第194章 消防延遲
第194章 消防延遲
大學城的深秋，風裡裹著桂花香和書卷氣。
清晨六點，天剛蒙蒙亮，吳焱就站在了美味炒菜第三家直營分店的毛坯房門□。
這也是他的首家大學城店。
他只套了件工裝外套，手裡拎著一袋熱騰騰的豆漿油條，另一隻手握著施工圖。
「今天是最後驗收日了。」
他自言自語，聲音不大。
推門而入，眼前已不是一個月前空蕩蕩的水泥殼子。
小周的設計理念正一點點落地成真：
牆面用的是防火啞光漆，灰白調中嵌著原木飾條。
地面鋪著防滑石英磚，踩上去踏實又不刺眼。
最引人注目的是廚房與用餐區之間那道半透明玻璃隔斷。
不是全封閉，也不是開式，而是留出一道約一米寬的互動窗口。
倒像是大學食堂。
「焱哥，你來了！」
小周從後廚探出頭，眼鏡片上沾了點灰，眼神發亮。
「我剛讓師傅把最後一塊鋼化玻璃裝好。
你看這個角度，顧客能清楚看到主廚顛勺、淋油、收汁的全過程，但油煙和噪音又被有效隔離。
而且，窗口下方我還預留了傳菜口和臨時展示台，菜品可以直接遞出來。」
吳焱走近幾步，伸手摸了摸玻璃邊緣的密封膠條，又蹲下檢查地磚接縫。
「不錯，細節到位。」
他點頭，「但安全第一。這玻璃得是鋼化雙層夾膠的，萬一學生打鬧撞上，不能碎。」
「放心，全是按你定的規範來的。」小周拍拍胸脯，「消防方面也沒問題，連踢腳線都用了阻燃材料。」
吳焱環顧四周，目光落在天花板的排煙管道上，眉頭微不可察的皺了一下。
他記得昨天李建軍提過，高峰期製冰機供不應求，而排煙若不順暢，灶台火力再猛也白搭。
他掏出手機，撥通了設備供應商的電話：「老陳，三號灶的電磁閥下午三點前必須換完，順便帶個風速儀來，我要測排煙效率。」
掛掉電話，他走向後廚深處。
那裡，石華正站在灶台前，手持紅外測溫槍，對著火焰反覆測量。
「峰值溫度波動超過5%，就是不合格。」
石華頭也不抬，語氣平靜卻不容反駁。
「炒回鍋肉要猛火爆香、中火煸透、小火收汁，差一秒都不行。
新灶要是穩不住，開業第一天就得砸招牌。
大部分食客會是大學生，一個不好整個學校都不來了。」
吳焱站在他身後，默默聽著。
他知道，石華不是在抱怨，而是在守護。
守護那口鍋里的味道，也守護團隊多年積攢下的口碑。
「冷鏈那邊呢？」吳焱問。
「張大勇在冷庫。」石華指了指後巷，「他說動線要重做。原設計卸貨到冷藏只有八米，但高峰期學生外賣集中下單，搬貨的、取外賣的容易堵在門口。」
果然，張大勇正蹲在冷庫門口，用粉筆在地上畫線。「這裡加個緩衝區，食材先暫存再分揀。
還有，冷凍櫃和冷藏櫃之間得留出1.5米通道，不然叉車轉不了彎。」
他抬頭看見吳焱，咧嘴一笑，「焱總，別看我粗人一個，動線規劃可是跟物流學院教授學過三個月的。」
吳焱笑了：「你小子，藏得夠深。」
其實，張大勇的轉變早有端倪。
自從上次新店模擬演練暴露出備料混亂的問題後，他就開始研究精益生產理論，甚至自費報名了線上供應鏈管理課。
如今，他不僅能畫出動線圖，還能用EceI建模預測每日食材消耗量。
團隊的默契，在這一刻無聲流淌。
有人盯設計，有人摳技術，有人管流程，他們不再是單打獨鬥的個體，而是一台精密運轉的機器，每個齒輪都咬合得恰到好處。
吳焱則是輕鬆太多。
然而，中午時分，一通電話打破了節奏。
「吳總，消防驗收卡住了。」
負責報建的小林聲音發緊，「說咱們的排煙管道轉彎半徑不夠，不符合新規。最快也得下周三才能復檢。」
吳焱站在窗邊，望著外面熙熙攘攘的大學生人流。
再過十天就是期中考試周，正是餐飲旺季。
校園周邊奶茶店、快餐店早已摩拳擦掌，準備收割一波考前能量補給紅利。
而美味炒菜若錯過這個窗口，不僅損失營收，更可能錯失在學生群體中建立品牌認知的最佳時機。
「原定開業日是下周五————」
他沉吟片刻，轉身走向會議室，「通知所有人，今晚七點，緊急會。工期壓縮，培訓計劃同步調整。不能等，也不能亂。
當晚，後廚燈火通明。
除了核心成員，連錢星星、李建軍等一線員工也到場。
吳焱開門見山：「消防延遲，但我們不能被動。
從明天起，白天繼續裝修整改，晚上全員轉戰總店，進行沉浸式培訓。
模擬大學城店的真實動線、菜單、客流高峰。」
「那新員工怎麼辦？」錢星星問。她剛招了三個兼職學生，還沒正式上崗。
「由石華帶隊，分組輪訓。」吳焱看向石華，「你負責火功和出餐節奏，張大勇教備料和倉儲，子軒帶新品操作流程。
每人每天至少兩輪實操，不合格者延後上崗。」
石華點頭：「可以。但我要加一條，所有菜品必須按新標準切配。
胡蘿蔔絲誤差不超過兩毫米，蔥段統一三厘米。
誰切不好，重練。」
眾人倒吸一口涼氣。
但沒人反對。
他們知道，這就是石華的工作方式。
用極致標準逼出極致效率。
會議結束前，吳焱特意留下劉語心：「語心，你協調一下劉總的供應鏈對接。盲測提前到後天，越快越好。」
三天後，盲測在總店後廳舉行。
劉總是李教授介紹的供應鏈新銳，背景深厚，資源豐富。
他帶來的方案極具誘惑力：
與本地農大合作的有機蔬菜基地、附近縣市的生態雞蛋場、甚至高校食堂廢棄菜葉轉化的生物飼料養殖的土雞————
「價格比市場低10%，配送頻次可做到每日兩次，保證新鮮。」
過往的經驗告訴吳焱，供應鏈是命脈。
一旦有波動，口碑崩塌只需一頓飯的時間。
「我們可以做盲測。」他提議，「用同一道宮保雞丁，分別用你們的新鮮雞腿肉和我們現有供應商的，由員工和二十位熟客匿名打分。
口味、口感、餘味，三項指標。」
劉總爽快應下。
測試當天，十名員工、十位常客圍坐一圈，面前兩盤看似相同的宮保雞丁，編號A、B。
評委們不知道哪盤來自哪家，只憑感官打分。
結果出乎意料：
B組是劉總的供應鏈，在鮮嫩度和性價比上得分更高，雞肉纖維更細，油脂分布均勻。
但A組原供應商的在風味層次上略勝一籌。
尤其是那股微妙的回甘，來自吳焱堅持使用的鎮海米醋，還有一味秘制花椒油。
「劉總的貨確實新鮮，成本也低。」
石華嘗完後說，「但少了點滋味兒。」
吳焱沉思良久，最終表態：「我接受合作。但核心食材，比如春筍、臘肉、手工豆瓣醬，必須保留原有渠道。王大爺的春筍，是美味炒菜的靈魂，不能換。」
劉總欣然點頭：「理解。品牌有根，才有未來。」
他甚至主動提出，可為大學城店定製學生套餐專用食材包，預處理、分裝、
貼標，進一步提升後廚效率。
不過被吳焱直接拒絕。
合作達成，雙方握手。
一場潛在的品質危機，化為一次升級契機。
與此同時，廚房另一角，劉子軒正經歷他的至暗時刻。
作為新晉研發助理，他主動請纓負責學生定製餐項目。
他花了整整一周蹲在大學食堂門口，記錄學生點單習慣、吃飯速度、剩菜比例。
他還混進幾個校園群，發起匿名問卷：「你最希望校外餐廳提供什麼樣的快餐？」
回收的387份問卷顯示：
76%的學生希望15分鐘內出餐。
82%要求20元以內吃飽。
65%關注是否含蔬菜。
於是，他設想推出一鍋出系列：
咖喱雞排飯配時蔬、黑椒牛柳蓋澆面、番茄燉牛腩套餐————
主打快捷、飽腹、價優。
首日試菜，反饋卻冷淡。
「味道太淡了。」
「像食堂大鍋菜，沒特色。」
「咖喱沒層次，就是黃糊糊一層，吃完嘴裡發乾。」
子軒站在角落，臉漲得通紅。
他熬了三個通宵設計的菜單，竟被批得一無是處。
石華嘗完，放下筷子，沒批評，只說：「子軒，基礎味型要紮實。
咖喱不是顏色，是香氣、辣度、甜度、油脂感的平衡。
你急著求快，忘了炒字怎麼寫。
水噠噠的菜品征服不了學生和年輕人的味蕾。」
吳焱則建議：「大學生來自五湖四海。你可以做地域化變種。
川湘版加我們店裡特色的魚辣子泡椒和花椒，江浙版用糖色提鮮，粵式版加蚝油和馬蹄。
同一道菜，千人千味。」
那晚，子軒沒回家。
他在測試廚房熬到凌晨四點，反覆調整咖喱粉配比，嘗試用椰漿替代部分奶油以降低成本，又加入少量蘋果泥增加果香回甘。
他還請教了曾在東南亞工作的李建軍，得知正宗泰式咖喱會用香茅和南姜提香。
第二天清晨，他端出三款改良版：
川辣咖喱雞排飯，是加泡椒、花椒、豆瓣醬的。
甜鮮江浙版，是加糖色、香菇、青豆。
經典原味則是椰漿加蘋果泥再加些香茅。
石華嘗了一口川辣版，眼睛一亮：「這個可以啊。
辣而不燥，香而不膩，回口還有點微甜。
像重慶老巷子裡的味道。」
新菜單敲定，一鍋出系列正式入選大學城店試運營菜單。
子軒的名字，第一次出現在正式菜單的研發欄里。
而在大人忙得腳不沾地的同時，暖暖也沒閒著。
她跟著媽媽來工地監工，戴著粉色安全帽，小手扶著欄杆，好奇的東張西望。
看到廚房裡那些閃閃發亮的灶台，她突然拉住劉語心的衣角：「媽媽，我想在這裡教小朋友包餃子！」
「兒童廚藝角？」劉語心一愣，隨即笑了，「這主意真棒。既能吸引家庭客群，又能傳遞飲食文化。」
可當她興沖沖告訴吳焱時，卻被一口回絕。
「不行。」吳焱語氣堅決，「這裡是大學城，不像老店，沒有這樣的食客群體需求。」
暖暖第一次見爸爸這麼嚴肅，只是點點頭，便轉身跑開。
接下來兩天，她不跟爸爸說話，連最愛的糖醋排骨都不吃了。
直到第三天晚上，吳焱在書房發現桌上放著一個黏土模型。
迷你廚房，灶台是藍色的，鍋鏟是黃色的，所有尖銳處都做了圓角處理，旁邊還貼著一張紙：
安全規則：
無明火，用電磁爐。
刀具由老師保管，僅用於示範。
每次限六人，家長全程陪同。
食材全部預處理，孩子只負責包、擺、裝飾。
吳焱怔住了。
他輕輕拿起模型，走到女兒房間。暖暖背對著他坐在地毯上，假裝看書。
「對不起，爸爸之前太兇了。」他蹲下身，「你的想法很好，只是那個新店不合適。」
暖暖轉過頭，眼裡還有淚光，但嘴角微微上揚：「那————好吧。」
吳焱想了想：「不過，你可以在家裡叫上你最好的朋友來家裡嘗試一次。」
那天晚上，暖暖抱著爸爸的脖子說：「爸爸，以後我也要開一家炒菜店，叫暖暖廚房！」
吳焱笑著揉揉她的頭髮：「好啊，那你得先學會切土豆絲，而且要切得比舅舅還勻。」
開業前夜，全員加班做最後清潔。
登門探望的房東王波悄悄拉住吳焱，壓低聲音：「剛收到消息，粵海軒正在大學城南門租鋪，面積比咱們大一倍，主打高端粵菜加自習空間，據說下個月試營業。
他們還放出話，要重新定義校園餐飲。」
吳焱擦桌子的手沒停，只淡淡回了一句：「沒事，咱做好自己，食客會用雙腿投票。」
當晚散會後，吳焱和劉語心獨自留在店裡。
兩人一遍遍檢查菜單、燈光、座椅間距。
他知道，真正的競爭，從來不是對手有多強，而是自己是否足夠好。
劉女士默默走過來，遞給他一杯熱可可：「擔心？」
「不擔心。」吳焱笑了笑。
「我只是想讓每個走進來的學生，覺得這一頓飯，值得他們省下一杯奶茶錢。」
大學城的深秋，風裡裹著桂花香和書卷氣。
清晨六點，天剛蒙蒙亮，吳焱就站在了美味炒菜第三家直營分店的毛坯房門□。
這也是他的首家大學城店。
他只套了件工裝外套，手裡拎著一袋熱騰騰的豆漿油條，另一隻手握著施工圖。
「今天是最後驗收日了。」
他自言自語，聲音不大。
推門而入，眼前已不是一個月前空蕩蕩的水泥殼子。
小周的設計理念正一點點落地成真：
牆面用的是防火啞光漆，灰白調中嵌著原木飾條。
地面鋪著防滑石英磚，踩上去踏實又不刺眼。
最引人注目的是廚房與用餐區之間那道半透明玻璃隔斷。
不是全封閉，也不是開式，而是留出一道約一米寬的互動窗口。
倒像是大學食堂。
「焱哥，你來了！」
小周從後廚探出頭，眼鏡片上沾了點灰，眼神發亮。
「我剛讓師傅把最後一塊鋼化玻璃裝好。
你看這個角度，顧客能清楚看到主廚顛勺、淋油、收汁的全過程，但油煙和噪音又被有效隔離。
而且，窗口下方我還預留了傳菜口和臨時展示台，菜品可以直接遞出來。」
吳焱走近幾步，伸手摸了摸玻璃邊緣的密封膠條，又蹲下檢查地磚接縫。
「不錯，細節到位。」
他點頭，「但安全第一。這玻璃得是鋼化雙層夾膠的，萬一學生打鬧撞上，不能碎。」
「放心，全是按你定的規範來的。」小周拍拍胸脯，「消防方面也沒問題，連踢腳線都用了阻燃材料。」
吳焱環顧四周，目光落在天花板的排煙管道上，眉頭微不可察的皺了一下。
他記得昨天李建軍提過，高峰期製冰機供不應求，而排煙若不順暢，灶台火力再猛也白搭。
他掏出手機，撥通了設備供應商的電話：「老陳，三號灶的電磁閥下午三點前必須換完，順便帶個風速儀來，我要測排煙效率。」
掛掉電話，他走向後廚深處。
那裡，石華正站在灶台前，手持紅外測溫槍，對著火焰反覆測量。
「峰值溫度波動超過5%，就是不合格。」
石華頭也不抬，語氣平靜卻不容反駁。
「炒回鍋肉要猛火爆香、中火煸透、小火收汁，差一秒都不行。
新灶要是穩不住，開業第一天就得砸招牌。
大部分食客會是大學生，一個不好整個學校都不來了。」
吳焱站在他身後，默默聽著。
他知道，石華不是在抱怨，而是在守護。
守護那口鍋里的味道，也守護團隊多年積攢下的口碑。
「冷鏈那邊呢？」吳焱問。
「張大勇在冷庫。」石華指了指後巷，「他說動線要重做。原設計卸貨到冷藏只有八米，但高峰期學生外賣集中下單，搬貨的、取外賣的容易堵在門口。」
果然，張大勇正蹲在冷庫門口，用粉筆在地上畫線。「這裡加個緩衝區，食材先暫存再分揀。
還有，冷凍櫃和冷藏櫃之間得留出1.5米通道，不然叉車轉不了彎。」
他抬頭看見吳焱，咧嘴一笑，「焱總，別看我粗人一個，動線規劃可是跟物流學院教授學過三個月的。」
吳焱笑了：「你小子，藏得夠深。」
其實，張大勇的轉變早有端倪。
自從上次新店模擬演練暴露出備料混亂的問題後，他就開始研究精益生產理論，甚至自費報名了線上供應鏈管理課。
如今，他不僅能畫出動線圖，還能用EceI建模預測每日食材消耗量。
團隊的默契，在這一刻無聲流淌。
有人盯設計，有人摳技術，有人管流程，他們不再是單打獨鬥的個體，而是一台精密運轉的機器，每個齒輪都咬合得恰到好處。
吳焱則是輕鬆太多。
然而，中午時分，一通電話打破了節奏。
「吳總，消防驗收卡住了。」
負責報建的小林聲音發緊，「說咱們的排煙管道轉彎半徑不夠，不符合新規。最快也得下周三才能復檢。」
吳焱站在窗邊，望著外面熙熙攘攘的大學生人流。
再過十天就是期中考試周，正是餐飲旺季。
校園周邊奶茶店、快餐店早已摩拳擦掌，準備收割一波考前能量補給紅利。
而美味炒菜若錯過這個窗口，不僅損失營收，更可能錯失在學生群體中建立品牌認知的最佳時機。
「原定開業日是下周五————」
他沉吟片刻，轉身走向會議室，「通知所有人，今晚七點，緊急會。工期壓縮，培訓計劃同步調整。不能等，也不能亂。
當晚，後廚燈火通明。
除了核心成員，連錢星星、李建軍等一線員工也到場。
吳焱開門見山：「消防延遲，但我們不能被動。
從明天起，白天繼續裝修整改，晚上全員轉戰總店，進行沉浸式培訓。
模擬大學城店的真實動線、菜單、客流高峰。」
「那新員工怎麼辦？」錢星星問。她剛招了三個兼職學生，還沒正式上崗。
「由石華帶隊，分組輪訓。」吳焱看向石華，「你負責火功和出餐節奏，張大勇教備料和倉儲，子軒帶新品操作流程。
每人每天至少兩輪實操，不合格者延後上崗。」
石華點頭：「可以。但我要加一條，所有菜品必須按新標準切配。
胡蘿蔔絲誤差不超過兩毫米，蔥段統一三厘米。
誰切不好，重練。」
眾人倒吸一口涼氣。
但沒人反對。
他們知道，這就是石華的工作方式。
用極致標準逼出極致效率。
會議結束前，吳焱特意留下劉語心：「語心，你協調一下劉總的供應鏈對接。盲測提前到後天，越快越好。」
三天後，盲測在總店後廳舉行。
劉總是李教授介紹的供應鏈新銳，背景深厚，資源豐富。
他帶來的方案極具誘惑力：
與本地農大合作的有機蔬菜基地、附近縣市的生態雞蛋場、甚至高校食堂廢棄菜葉轉化的生物飼料養殖的土雞————
「價格比市場低10%，配送頻次可做到每日兩次，保證新鮮。」
過往的經驗告訴吳焱，供應鏈是命脈。
一旦有波動，口碑崩塌只需一頓飯的時間。
「我們可以做盲測。」他提議，「用同一道宮保雞丁，分別用你們的新鮮雞腿肉和我們現有供應商的，由員工和二十位熟客匿名打分。
口味、口感、餘味，三項指標。」
劉總爽快應下。
測試當天，十名員工、十位常客圍坐一圈，面前兩盤看似相同的宮保雞丁，編號A、B。
評委們不知道哪盤來自哪家，只憑感官打分。
結果出乎意料：
B組是劉總的供應鏈，在鮮嫩度和性價比上得分更高，雞肉纖維更細，油脂分布均勻。
但A組原供應商的在風味層次上略勝一籌。
尤其是那股微妙的回甘，來自吳焱堅持使用的鎮海米醋，還有一味秘制花椒油。
「劉總的貨確實新鮮，成本也低。」
石華嘗完後說，「但少了點滋味兒。」
吳焱沉思良久，最終表態：「我接受合作。但核心食材，比如春筍、臘肉、手工豆瓣醬，必須保留原有渠道。王大爺的春筍，是美味炒菜的靈魂，不能換。」
劉總欣然點頭：「理解。品牌有根，才有未來。」
他甚至主動提出，可為大學城店定製學生套餐專用食材包，預處理、分裝、
貼標，進一步提升後廚效率。
不過被吳焱直接拒絕。
合作達成，雙方握手。
一場潛在的品質危機，化為一次升級契機。
與此同時，廚房另一角，劉子軒正經歷他的至暗時刻。
作為新晉研發助理，他主動請纓負責學生定製餐項目。
他花了整整一周蹲在大學食堂門口，記錄學生點單習慣、吃飯速度、剩菜比例。
他還混進幾個校園群，發起匿名問卷：「你最希望校外餐廳提供什麼樣的快餐？」
回收的387份問卷顯示：
76%的學生希望15分鐘內出餐。
82%要求20元以內吃飽。
65%關注是否含蔬菜。
於是，他設想推出一鍋出系列：
咖喱雞排飯配時蔬、黑椒牛柳蓋澆面、番茄燉牛腩套餐————
主打快捷、飽腹、價優。
首日試菜，反饋卻冷淡。
「味道太淡了。」
「像食堂大鍋菜，沒特色。」
「咖喱沒層次，就是黃糊糊一層，吃完嘴裡發乾。」
子軒站在角落，臉漲得通紅。
他熬了三個通宵設計的菜單，竟被批得一無是處。
石華嘗完，放下筷子，沒批評，只說：「子軒，基礎味型要紮實。
咖喱不是顏色，是香氣、辣度、甜度、油脂感的平衡。
你急著求快，忘了炒字怎麼寫。
水噠噠的菜品征服不了學生和年輕人的味蕾。」
吳焱則建議：「大學生來自五湖四海。你可以做地域化變種。
川湘版加我們店裡特色的魚辣子泡椒和花椒，江浙版用糖色提鮮，粵式版加蚝油和馬蹄。
同一道菜，千人千味。」
那晚，子軒沒回家。
他在測試廚房熬到凌晨四點，反覆調整咖喱粉配比，嘗試用椰漿替代部分奶油以降低成本，又加入少量蘋果泥增加果香回甘。
他還請教了曾在東南亞工作的李建軍，得知正宗泰式咖喱會用香茅和南姜提香。
第二天清晨，他端出三款改良版：
川辣咖喱雞排飯，是加泡椒、花椒、豆瓣醬的。
甜鮮江浙版，是加糖色、香菇、青豆。
經典原味則是椰漿加蘋果泥再加些香茅。
石華嘗了一口川辣版，眼睛一亮：「這個可以啊。
辣而不燥，香而不膩，回口還有點微甜。
像重慶老巷子裡的味道。」
新菜單敲定，一鍋出系列正式入選大學城店試運營菜單。
子軒的名字，第一次出現在正式菜單的研發欄里。
而在大人忙得腳不沾地的同時，暖暖也沒閒著。
她跟著媽媽來工地監工，戴著粉色安全帽，小手扶著欄杆，好奇的東張西望。
看到廚房裡那些閃閃發亮的灶台，她突然拉住劉語心的衣角：「媽媽，我想在這裡教小朋友包餃子！」
「兒童廚藝角？」劉語心一愣，隨即笑了，「這主意真棒。既能吸引家庭客群，又能傳遞飲食文化。」
可當她興沖沖告訴吳焱時，卻被一口回絕。
「不行。」吳焱語氣堅決，「這裡是大學城，不像老店，沒有這樣的食客群體需求。」
暖暖第一次見爸爸這麼嚴肅，只是點點頭，便轉身跑開。
接下來兩天，她不跟爸爸說話，連最愛的糖醋排骨都不吃了。
直到第三天晚上，吳焱在書房發現桌上放著一個黏土模型。
迷你廚房，灶台是藍色的，鍋鏟是黃色的，所有尖銳處都做了圓角處理，旁邊還貼著一張紙：
安全規則：
無明火，用電磁爐。
刀具由老師保管，僅用於示範。
每次限六人，家長全程陪同。
食材全部預處理，孩子只負責包、擺、裝飾。
吳焱怔住了。
他輕輕拿起模型，走到女兒房間。暖暖背對著他坐在地毯上，假裝看書。
「對不起，爸爸之前太兇了。」他蹲下身，「你的想法很好，只是那個新店不合適。」
暖暖轉過頭，眼裡還有淚光，但嘴角微微上揚：「那————好吧。」
吳焱想了想：「不過，你可以在家裡叫上你最好的朋友來家裡嘗試一次。」
那天晚上，暖暖抱著爸爸的脖子說：「爸爸，以後我也要開一家炒菜店，叫暖暖廚房！」
吳焱笑著揉揉她的頭髮：「好啊，那你得先學會切土豆絲，而且要切得比舅舅還勻。」
開業前夜，全員加班做最後清潔。
登門探望的房東王波悄悄拉住吳焱，壓低聲音：「剛收到消息，粵海軒正在大學城南門租鋪，面積比咱們大一倍，主打高端粵菜加自習空間，據說下個月試營業。
他們還放出話，要重新定義校園餐飲。」
吳焱擦桌子的手沒停，只淡淡回了一句：「沒事，咱做好自己，食客會用雙腿投票。」
當晚散會後，吳焱和劉語心獨自留在店裡。
兩人一遍遍檢查菜單、燈光、座椅間距。
他知道，真正的競爭，從來不是對手有多強，而是自己是否足夠好。
劉女士默默走過來，遞給他一杯熱可可：「擔心？」
「不擔心。」吳焱笑了笑。
「我只是想讓每個走進來的學生，覺得這一頓飯，值得他們省下一杯奶茶錢。」