第193章 陽春麵

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  第193章 陽春麵

  「你想給她做什麼?」吳焱問,語氣平靜。

  語氣裡帶著一絲好奇。

  劉子軒沒有立刻回答。

  他盯著案板上那堆薄如紙片的蘿蔔,似乎能從那些透明的紋路里看出答案。

  片刻後,他抬起頭,眼神清澈:「我想做一碗陽春麵。」

  吳焱微微一怔,隨即笑了:「陽春麵?」

  「嗯。」劉子軒點點頭。

  「小時候我發燒,我媽總會給我煮一碗陽春麵,上面會鋪些白滷肉。

  湯清、面軟、白鹵外還會再臥一個荷包蛋,最後會撒點蔥花。

  她說,病號吃不得油膩,但也不能沒滋味。

  陽春麵————是我記憶里最好吃的東西。」

  他的聲音很輕,卻字字清晰。

  廚房裡只有抽風機低沉的嗡鳴,仿佛也在靜靜聆聽這段藏在心底多年的回憶。

  吳焱沉默了幾秒,然後放下茶杯,轉身走向調料櫃。

  「陽春麵看著簡單,其實最難。

  湯要清而不寡,面要韌而不硬,油要少而不澀,連那一點蔥花的香氣,都得恰到好處。

  你確定要用這個來迎接你媽?」

  「我確定。」劉子軒回答得毫不猶豫。

  「我不想用什麼複雜的菜去證明我多厲害。

  我就想讓她知道,她的兒子,還記得她給過我的溫暖,現在————也想親手還給她。」

  吳焱看著他,目光深邃。

  良久,他輕輕拍了拍劉子軒的肩膀:「好。那從明天開始,這碗面,我陪你練。」

  接下來的幾天,後廚多了一道固定的風景:

  劉子軒早早就來到店裡。

  在灶上煨上一鍋用雞架、豬骨和乾貝慢熬六小時的高湯,湯麵澄澈如鏡,卻香氣內斂。

  他一遍遍練習煮麵的時間。

  三十秒太生,四十五秒太軟,四十秒剛剛好。

  麵條根根分明,咬下去有彈性卻不硌牙。

  他試了七種醬油,最終選了鎮海廠古法釀造的頭道生抽,咸鮮中帶一絲回甘。

  他反覆調整香油的滴數,從三滴到兩滴半,只為不讓那抹油光掩蓋湯的清透。

  他甚至專門去市場挑了最嫩的小香蔥,只取蔥綠部分,切成細如髮絲的蔥花。

  這全都是花他自己的工錢來練習的。

  石華看在眼裡,某天清晨默默遞給他一塊新的砧板:「你的刀工,配得上這碗面了。」

  沒過幾天,一個身影出現在了店裡。

  那是個微涼的午後,剛送走午市最後一批客人,店裡難得清閒。

  劉子軒正站在後廚的水槽邊,仔細清洗著一堆青椒。

  他的動作已經比初來時利落了許多。

  指尖被辣椒汁染得微微發紅,卻不見絲毫煩躁。

  李建軍在一旁指導他如何快速去籽,兩人偶爾低聲交流幾句,氣氛融洽。

  前廳里,劉語心和錢星星在核對新一周的採購清單,暖暖則趴在靠窗的卡座上,用彩筆認真地畫著她的新店設計圖。

  畫面上,門口立著一個巨大的彩虹色牌子。

  上面板正寫著「歡迎小朋友」、

  旁邊還畫了一隻她想像中的吉祥物:

  一隻會做飯的熊貓。

  就在這時,店門被輕輕推開,風鈴發出清脆聲響。

  劉語心抬頭,瞬間愣住。

  正是母親尤傳梅。

  「媽?!你怎麼也沒說一聲我好去接你?爸呢?」

  尤傳梅快步走進來,目光先是落在女兒身上,隨即越過她,急切搜尋著另一個身影。

  「你爸在家呢,我————我就是想來看看你們。」

  她的視線最終定格在從後廚探出頭來的劉子軒身上。

  劉子軒也呆住了。


  他下意識在圍裙上擦了擦手,有些侷促喊了一聲:「媽。」

  她快步走過去,牽起兒子手掌看著。

  她能感覺到兒子肩膀的輪廓比以前更硬朗了,身上還帶著一股淡淡的油煙味和汗水的氣息。

  不再是那個在家無所事事、眼神飄忽的少年。

  「瘦了,也黑了。」

  尤傳梅的聲音有些哽咽,她鬆開兒子,上下打量著他,「但是————精神了。」

  劉子軒的臉微微發燙,他低下頭,不敢看母親的眼睛,只是小聲說:「媽,我沒事,挺好的。」

  「好什麼好!」尤傳梅佯裝生氣,語氣里全是心疼,「電話里問你,你總說挺好挺好,誰知道你是不是在糊弄我!看看這手,都磨紅了。」

  她抓起兒子的手,看著他手上的刀疤,心裡五味雜陳。

  這時,吳焱也從前廳走了過來。他笑著招呼道:「媽,你來了怎麼也不提前說一聲?我們好去接你。」

  「接什麼接,我又不是不認識路。」尤傳梅鬆開兒子的手,轉向女婿,臉上的表情柔和了許多。

  「小吳啊,店裡忙吧?我沒打擾你們吧?」

  「不忙不忙,正好歇口氣。」吳焱連忙說道,「快坐,星星,給倒杯熱茶。」

  錢星星早已麻利端來一杯溫熱的紅茶。

  暖暖也跑了過來,甜甜叫著:「外婆!」

  「哎喲,我的小暖暖!」尤傳梅抱起外孫女,在她粉嫩的小臉上親了一口,之前的擔憂似乎被沖淡了不少。

  一家人圍坐在卡座里,尤傳梅的目光始終沒有離開過劉子軒。

  她看著他坐立不安的樣子,看著他時不時下意識摸一下圍裙,看著他回答問題時雖然簡短卻不再躲閃的眼神。

  她的心裡既欣慰又酸楚。

  「子軒,你跟媽說實話,在這裡————累不累?你姐夫對你嚴不嚴?」尤傳梅終於忍不住問道。

  劉子軒抬起頭,迎上母親關切的目光。

  沉默了幾秒,然後搖了搖頭:「不累。姐夫————對我很好。」

  「好什麼好!」尤傳梅又急了,「每天九點到店,晚上九點才收工,周末就休一天,這還不累?你以前在家,哪吃過這種苦!」

  「媽,」劉子軒的聲音忽然大了一點,帶著一種他自己都沒察覺到的堅定,「這不是苦。這是我————自己選的路,而且工資又不低,我很滿意,你是想要我回去繼續啃老?」

  這句話讓所有人都安靜了下來。

  尤傳梅怔怔地看著兒子,仿佛第一次真正認識他。

  劉語心適時接過話頭,緩和氣氛。

  她開始向母親介紹店裡的近況,講新店的規劃,講技能提升基金,講子軒的進步。

  她拿出手機,翻出那些照片和視頻:

  子軒專注練習刀工,子軒第一次獨立完成一盤迴鍋肉時略帶羞澀的笑容,子軒和李建軍一起研究灶火的照片————

  尤傳梅看著手機屏幕,手指微微顫抖。

  她看到了一個她從未見過的兒子。

  「媽,」劉語心握住母親的手,輕聲說,「子軒是真的喜歡上了這份工作。

  他不再是那個迷茫的孩子了,他在努力成為一個可靠的大人。」

  「媽,我去給你做碗面。」

  不一會劉子軒手裡緊緊攥著一碗剛出鍋的陽春麵。

  湯色清亮,面上臥著一枚完美的荷包蛋,蛋黃微凝,蛋白如雲。

  白鹵咸香誘人。

  幾縷翠綠的蔥花浮在湯麵,隨著熱氣輕輕顫動。

  他深吸一口氣,端著面走了出去。

  劉子軒將面放在她面前的桌上,「你嘗嘗,還是不是小時候那個味道。」

  尤傳梅沒有說話。

  她緩緩坐下,拿起筷子,輕輕攪動了一下湯麵。

  熱氣氤氳而上,模糊了她的視線。

  她夾起一口面,送入口中。

  湯清鮮,面柔韌,蛋嫩滑,蔥香淡雅。

  一切都恰到好處。


  她慢慢咀嚼著,眼淚有些想出來,又被她不著痕跡抹去。

  「是————」她哽咽著,抬起頭,望著兒子,「就是這個味道。」

  劉子軒站在桌邊,眼圈也紅了。

  他沒有擦淚,只是輕聲說:「以後,我常給你做。」

  尤傳梅的眼淚終於落了下來。

  她不是為兒子吃苦而哭,而是為他找到了自己的生計而高興。

  下午,尤傳梅執意要留下來幫忙。

  劉子軒則回到了後廚。

  他知道母親的目光會時不時透過傳菜口投進來,但他沒有再感到不自在。

  相反,一種奇異的踏實感湧上心頭。

  他拿起廚刀,開始處理晚市要用的食材。

  刀鋒划過砧板,發出沉穩而有節奏的篤篤聲,仿佛是他內心的迴響。

  晚飯時分,店裡迎來了客流高峰。

  尤傳梅在後院用洗碗機洗著碗,她動作嫻熟到像是多年熟練工。

  她看到兒子在後廚忙碌的身影,看到女婿有條不紊地指揮全局,看到女兒在服務間隙還不忘照顧暖暖,她忽然明白了女兒電話里常說的那句話「我這一切都挺好」不是誆騙。

  晚市結束,已是深夜。

  收拾完店面,一家人圍坐在已經打烊的店裡,吃著吳焱特意為岳母煮的一桌好菜。

  「媽,明天我帶你去新店的選址看看吧?」劉語心提議道。

  尤傳梅點點頭,又看向劉子軒:「子軒,你也一起去。媽想看看你未來要大展拳腳的地方。」

  劉子軒用力點了點頭。

  第二天,他們一起來到了大學城東側的新店址。

  那是一處臨街的鋪面,面積確實比老店寬敞許多,採光也很好。

  吳焱拿著圖紙,詳細地講解著未來的布局:

  更大的廚房、一如既往溫馨的裝修、甚至還有一個小小的教學區,用於未來的廚師培訓。

  尤傳梅聽著,眼中閃爍著光芒。

  她走到劉子軒身邊,指著圖紙上熱灶的位置,輕聲問:「這裡,就是你以後要站的地方?」

  「嗯。」劉子軒回答,聲音裡帶著一絲不易察覺的激動。

  「那你要加油啊。」尤傳梅拍了拍兒子的肩膀,語氣鄭重,「別給你姐夫丟臉,更別給你自己丟臉。」

  「我知道,媽。」劉子軒看著母親,眼神清澈而堅定。

  回到老店,尤傳梅沒有立刻離開。

  她提出想嘗嘗兒子親手做的菜。

  劉子軒想了想,走進廚房,不一會兒,端出了一盤番茄炒蛋和一份牛肉炒河粉。

  這兩道也是他童年時母親常給他做的家常菜。

  尤傳梅拿起筷子,夾了一塊雞蛋。

  雞蛋嫩滑,番茄酸甜適中,火候掌握得恰到好處。

  她慢慢咀嚼著,內心欣慰。

  「好吃嗎,媽?」劉子軒緊張問著。

  「好吃,」尤傳梅抬起頭,臉上卻帶著笑容,「比我做得還好。」

  這句簡單的誇獎,勝過千言萬語。

  劉子軒的眼圈也紅了。

  他轉過身,假裝去收拾碗筷,不想讓家人看到自己的失態。

  接下來的幾天,尤傳梅留在了店裡。

  她沒有再追問兒子累不累,也沒有再提讓他回家的話。

  臨走前的那個晚上,尤傳梅把劉子軒叫到了一邊。

  「子軒,」她從包里拿出一個厚厚的信封,塞到兒子手裡。

  「這是媽的一點心意,你拿去買些專業書,或者交考試的報名費。別告訴你姐,也別告訴你姐夫,這是咱娘倆的秘密。」

  劉子軒沒有推辭,他緊攥住信封。

  自從自己賺錢後,他才發現母親的愛究竟是什麼。

  「媽,我會考上的。」他鄭重承諾。

  尤傳梅笑了,那笑容里充滿了驕傲。

  「也不用那麼累,多注意休息。」


  送走母親後,店裡恢復了往日的節奏。

  但每個人都能感覺到,有什麼東西不一樣了。

  劉子軒變得更加勤奮,他利用一切空閒時間看書、練習,甚至開始主動向石華請教一些複雜的烹飪理論。

  他不再是為了證明什麼,而是真正沉浸在這份職業帶來的成就感中。

  一個月後,中級廚師證的考試如期舉行。

  考試那天,劉語心帶著暖暖去了考場外等候。

  當劉子軒走出考場,看到家人熟悉的面孔時,他長長舒了一口氣。

  結果出來那天,是個陽光明媚的早晨。

  劉子軒收到了通過的簡訊。

  他沒有大喊大叫,只是默默地走到後廚,拿起那把他每天精心打磨的廚刀,對著陽光看了看刀刃的寒光,然後露出了一個釋然的微笑。

  晚上,一家人決定好好慶祝一下。

  他們選擇在自家店裡大吃一頓。

  由劉子軒親自掌勺,做了一桌豐盛的家宴。

  席間,暖暖舉起她的果汁杯,奶聲奶氣的祝賀著:「祝舅舅成為最厲害的大廚!」

  大家都笑了起來,笑聲在溫馨的燈光下迴蕩。

  飯後,劉語心和吳焱站在店門口,看著夜色中川流不息的人群。

  「你說,我媽這次來,是不是徹底放心了?」劉語心靠在丈夫肩上,輕聲問。

  「嗯,」吳焱點點頭,「我看她可給子軒拿了不少錢。」

  劉語心會心一笑。

  「那挺好的。」

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