第76章 新風
第76章 新風
秋日，清晨清冽的空氣吸入肺腑，楊帆卻感覺胸口有一團火在燒。
他幾乎是用衝刺的速度奔出行政樓，蘇院長果斷明確的指令，連同前幾日開業當天，林主任那句「心思正」，在腦海里反覆碰撞。
時間！此刻最奢侈的東西就是時間！
他腳步不停，直奔學院外的咖啡廳。
遠遠地，便看見了那條蜿蜒如長蛇的隊伍，從咖啡廳門口一直甩到了街角，人頭攢動，嗡嗡的議論聲匯成一片焦躁不安的海洋。
張志勇正站在緊閉的店門外，額頭冒汗，對著人群一遍遍嘶聲解釋：「大家再等等！老闆馬上到！正在緊急調派人手！很快就好！請大家理解！」
來來回回不停地給眾人大聲解釋，讓他的嗓子已然變得嘶啞。
楊帆深吸一口氣，撥開層層人牆擠到門口。
「帆子！」張志勇看到他，如同抓住了救命稻草，聲音都有些變調。
「情況如何？」楊帆語速飛快，目光掃過焦灼的人群。
「快撐不住了！」張志勇語速更快，後怕未消，「人比昨天還多！有真來吃的，有看熱鬧的，還有不少是沖《黃土高坡》來的————就我們仨，開門非給擠塌嘍不可！」
「嗯，穩住。按計劃來。」楊帆淡定地拍了拍他的肩。
這簡單的動作，很是神奇地讓張志勇狂跳的心稍稍落回實處。
楊帆旋即轉身，一步踏上店門口稍高的台階，面對黑壓壓的人群，朗聲開口：「各位街坊鄰居、老師同學們！感謝大家對小店蓮花」的厚愛！我是老闆楊帆！」
人群的喧囂瞬間被按下暫停鍵，無數道目光齊刷刷聚焦在他身上。
「今天的盛況，實在遠超我們這小店的預期！」
他掃視著人群，語氣誠摯地說道，「小店剛開張沒幾天，人手實在捉襟見肘。為了確保大家能享受到最好的服務和體驗，避免混亂，我們正在緊急協調學院支援！」
「第一批經過學院正規選拔、馬上就能上崗的華音學生服務團隊，將在下午五點鐘準時到位，為大家提供服務！」
他刻意加重了「學院正規選拔」、「馬上上崗」的份量。
「眼下，我們急需一點寶貴的時間進行內部準備和人員調度！」
楊帆的聲音很是懇切，「還請大家多多理解和支持！為了表達歉意，也感謝大家的耐心等待，凡是今天下午五點前排隊到場的顧客，憑稍後發放的排隊順序號，今天在蓮花」的所有消費，一律八折！」
人群里頓時響起一陣騷動，然後就是交頭接耳。
八折！在這個年代，這折扣實實在在，吸引力十足。
原本緊繃的焦躁氣氛，肉眼可見地緩和下來。
「還有！」楊帆趁熱打鐵，拋出了第二個重磅消息，「為了回饋大家的熱情，更為了不辜負遠道而來的朋友，從今天下午開始，連續三天！」
「每天下午六點到八點的黃金時段，我們將在咖啡廳內的小舞台，由張志勇店長或者我們華音的同學，現場演唱《黃土高坡》！每天至少一場！歡迎大家屆時光臨！」
「好！」
「太棒了！」
「能聽現場了！」
「八折！還送歌！這隊排得值了！」
驚喜的歡呼和掌聲剎那響起！《黃土高坡》現場演唱的承諾，如同強效催化劑，瞬間點燃了所有人的期待，積壓的排隊怨氣隨之煙消雲散。
人群甚至開始自發維持秩序，有人主動幫忙登記起排隊順序號來。
張志勇看著楊帆三言兩語，不僅穩住了失控的局面，更將被動化為主動，只剩下滿心的佩服，腰杆也不自覺地挺得更直溜了。
「志勇，這裡交給你，穩住場面，發放順序號！我必須立刻回去，按蘇院長的部署準備！」
楊帆語速有些急促，既然被蘇院長採納了勤工儉學的。
「明白！帆子，你快去！這裡有我！」張志勇用力點頭，眼神堅定。
楊帆再次擠出人群，飛奔回宿舍。
都顧不上喘口氣，他立刻鋪開紙筆，腦海里關於服務行業的核心要點，分門別類，一條條飛速出現在稿紙上：
核心目標：讓顧客舒心、安全地享受咖啡廳時光。
基本要求：整潔（自己、環境）、禮貌、勤快、機靈——
收銀：錢票當面點清，唱收唱付！零錢備足，帳目隨手記！
傳菜：托盤端穩！桌號看清！菜名報准！輕拿輕放！
清潔：抹布分區！髒了即換！眼明手快！
吧檯助理：杯子洗亮！物料補足！手腳麻利！
安全第一：防火、防盜、防燙、防滑、防擠——
遇到問題：搞不定？立刻找店長或老闆！別硬扛！
字跡雖有些潦草，但都是最實在的乾貨。
一份臨時卻極具操作性的《「蓮花」咖啡廳勤工儉學上崗速成要點》在楊帆筆下迅速成型。
這不是手冊，而是救命稻草！
與此同時，由姜紅起草、蘇院長親自簽發的《關於組織推薦學生參加「蓮花」咖啡廳勤工儉學項目的緊急通知》，已通過學院內部廣播和系辦老師，如疾風般傳遍整個學院。
通知措辭嚴謹，強調項目的公益性、實踐性和規範性，學院背書、崗位明晰、報酬合理。
報名點設在學生處，要求各系立刻組織符合：家庭貧困、品學兼優、課餘時間充足等條件且有意願的學生報名，上午十點前將名單報至學生處。
通知一出，在華音校園內激起陣陣漣漪。民樂系大二女生宿舍里，黃敏和吳風華這對好友正湊在一起，聽著窗外廣播的聲音，臉上都寫著心動。
「風華，聽清楚沒有？蓮花」那邊招人！按小時算錢！干五個小時起碼能掙兩塊多！比外面打零工強多了！還就在校門口！」
黃敏眼睛亮晶晶的，瘦長的手指，無意識地絞著床單的邊緣。
她家在農村，兄弟姐妹五個，父母守著幾畝薄田，學院每月那點補貼，大半都寄回家，為了儉省，自己常常一個饅頭分兩頓。
吳風華低著頭，思考了好一會兒，明亮的眼神中透著同樣的渴望，但更謹慎些：「嗯，聽見了。關鍵是提供工作餐！省一頓飯錢也是好的。」
她家境稍好一點，但母親常年病著，藥費是筆不小的開銷，學院的補貼，對她來說同樣捉襟見肘。
「只是————咱們真能行嗎？端盤子送水，會不會被人笑話？」
「笑話啥？」
黃敏一甩辮子，帶著點不服輸的勁兒，「靠勞動掙錢，光榮！廣播裡說了，是學院支持的勤工儉學！比閒著強！再說了，你看開業那天王麗、劉強他們去幫忙，多風光呀！」
她越說越激動，直接從床上站起來，「走！咱倆現在就去學生處報名！晚了怕名額沒了！」
兩人結伴，一路無話，默默想著心事，來到學生處所在的辦公樓。
剛走到門口，就把她們嚇了一跳！
走廊里已經排起了不短的隊伍，粗略一看，怕是有三四十人！
大多是熟面孔，都是平日裡生活比較拮据的同學。
大家低聲交談著，臉上交織著緊張、期待和一絲不易察覺的羞赧。
吳風華踮起腳張望，忽然輕輕「咦」了一聲，拉了下黃敏的袖子，壓低聲音：「敏敏你看，那不是咱班的李娟嗎？她怎麼也來了？」
她指向前排一個穿著嶄新格子外套，扎著漂亮蝴蝶結的女孩。
她叫李娟，父母都是雙職工，家境在班裡算不錯的。
勤工儉學的名額都這麼搶手嗎？黃敏也皺起了眉。
就在這時，輪到李娟了。
負責登記的學生處幹事王老師抬頭看了看她，溫和但直接地問：「李娟同學，你也報名勤工儉學？家裡有困難需要這份補貼嗎？」
李娟的臉一瞬間漲得通紅，支支吾吾著說道：「啊？我————我就是想————鍛鍊一下社會實踐能力————」
王老師笑了笑，聲音不大但足夠讓附近的人聽見：「這個項目主要是面向家庭經濟確實存在困難的同學。社會實踐的機會學院以後還會有很多形式。」
「你看後面還有很多真正需要這份收入的同學在排隊。」
李娟的臉更紅了，低著頭匆匆說了句「對不起」，擠開人群跑掉了。
王老師隨即對著排隊的學生們提高了聲音：「大家都聽清楚！這個勤工儉學項目，是學院為了精準幫扶真正家庭困難的同學設立的！」
「報名後，我們會嚴格核實家庭情況！請大家理解支持！符合條件的同學請耐心排隊登記！」
王老師這番話一說，如同給大家吃了一顆定心丸。
黃敏和吳風華對視一眼，心裡那點小疙瘩消散了，更加堅定了報名的決心。
她們填好表格，發現沒有其它事，又雙雙離開了。
下午一點五十分。
行政樓三樓小會議室。
楊帆和張志勇帶著匆忙趕製的簡易「工作證」模板一硬卡紙製作而成，印著醒目的「蓮花勤工」字樣，還有一疊《上崗速成要點》，提前到達。
總務處的辦公人員，已將會議室布置成了簡易面試場。
林孟真主任已端坐主位，面色一如既往的嚴肅。
兩點整。
面試開始。
門外走廊里，接到通知的學生們排起了隊，有些心理素質差的人，緊張得手心都在冒汗。
他們很多人還以為報了名就沒什麼事，想不到還有面試環節。
王麗、劉強、黃敏、吳風華等，相互熟悉或不熟悉的面孔都在其中。
楊帆主問，張志勇補充細節，林孟真給楊帆要了一張《上崗速成要點》，安靜地坐在一旁觀看。
「王麗同學，請進。」
「老師好！張店長好！林主任好！」王麗落落大方地走進來。
「王麗同學，開業那天你幫忙拉二胡，臨場不亂，很好。」
楊帆先是表揚了一句，緊跟著立刻切入核心，「現在，假設你是傳菜員，端著一杯很燙的咖啡走向顧客，腳下突然被人絆了一下，咖啡差點灑出來，顧客也嚇了一跳，有點不高興地看著你。」
「這時候，你第一反應會做什麼？怎麼說？」他摒棄了條條框框，直擊最可能發生的突發狀況！
王麗顯然沒料到會問這個，愣了一下，但很快反應過來：「我——我第一反應肯定是先站穩，把托盤端穩！然後馬上向那位顧客道歉：對不起對不起！差點燙著您！您沒事吧？」然後看看咖啡有沒有灑出來，如果灑了或者涼了，馬上說：這杯我立刻去給您換一杯新的！請您稍等！」」
楊帆點點頭：「反應不錯。記住，安全第一，態度誠懇。下一個，劉強！」
說是面試，其實也是走個過場。這個時代的大學生，沒有幾個綜合素質太差的。
面試，對他來說，怎麼回答都不算錯，主要考察他們誠實、抗壓、溝通這些方面。楊帆很是隨意的分配給面試學生一個崗位。
收銀員崗位——黃敏。
「有位顧客點了杯咖啡，給了你十塊錢。你唱收收您十塊」，正要找零時，顧客突然說他給的是二十塊，是你搞錯了。周圍還有其他顧客看著。你怎麼辦？」
清潔員吳—一風華：「你正在拖地，拖把不小心碰到了旁邊一位正在看書的顧客的鞋。顧客很生氣，說他的皮鞋是新買的。你怎麼處理？」（
傳菜員—一甄茱：「你給一桌客人上錯了菜，把A桌的意面端給了B桌。B桌客人已經吃了一口才發現。你怎麼辦？」
沒有標準答案，楊帆和張志勇仔細聽著回答，觀察著學生的表情、語氣和下意識的動作，重點考察的是最基本的素質：誠實、責任心、耐心、應變力、溝通技巧、服務意識和抗壓能力。
張志勇則在一旁用最接地氣的話補充：「對！認錯要快！態度要好！」
「手腳麻利點，眼觀六路！」
「搞不定就喊我，別怕！」
林孟真全程靜默，但他將每個學生的反應和楊帆的評判標準盡收眼底。他清楚地看到，楊帆的篩選核心並非技能，而是心性一是否踏實、肯干、有擔當、
能扛事。
下午四點。
經過緊張面試和快速合議，結合學生課餘時間，最終確定了第一批15名勤工儉學學生名單，覆蓋收銀、傳菜、清潔、吧檯助理各崗位。
王麗、劉強、黃敏、吳風華均在其列。
「恭喜你們！從現在起，你們就是蓮花」咖啡廳的第一批勤工儉學員工了！」
楊帆看著眼前十幾張年輕、略有些緊張又充滿幹勁的臉龐，鄭重宣布：「時間緊迫，張志勇店長會帶大家快速熟悉崗位和要點！我們只有一個目標：五點整，準時、安全、有序地開門營業！」
沒有冗長的理論培訓。
張志勇拿起楊帆那份《上崗速成要點》，結合實物，用最直白、最快速的方式，灌輸了核心要求：
收銀：錢票點清，唱收唱付！零錢備好，隨手記帳！
傳菜：托盤端穩！看清桌號！報准菜名！輕拿輕放！熱飲小心！
清潔：抹布分乾濕！髒了快換！眼尖手快！有水漬馬上擦乾！
吧檯助理：杯子洗淨擦亮！物料快補！聽咖啡師招呼！
統一口令：「記住！安全第一！微笑！勤快！不懂就問！搞不定就喊我或老闆！」
學生們全神貫注地認真聽著，有人默默複述著要點，有人互相打氣。
四點五十分。
楊帆和張志勇帶著十五名身著統一深藍色圍裙、胸前醒目地別著「蓮花勤工」工作證的學生，精神抖擻地出現在「蓮花」咖啡廳門外！
苦苦守候的人群看到這支突然出現的、整齊劃一、朝氣蓬勃的「學生軍」，爆發出雷鳴般的掌聲和歡呼！
「營業時間到了，開門了！」
「哇！這麼多新服務員！」
「瞧這精神頭兒！」
楊帆深吸一口氣，向張志勇點頭示意。
張志勇挺直胸膛，用盡全身力氣，嗓音沙啞地宣布：「各位久等了！蓮花」咖啡廳——現在開始營業！請大家不要擁擠有序進店！」
店門緩緩開啟。
十五名經過「閃電戰」洗禮的學生員工，帶著初入職場的緊張，但更多的是躍躍欲試的興奮，迅速奔赴各自崗位！
張志勇居中調度，王麗帶著甜美微笑走向收銀台，劉強和幾個男生端起托盤，適應手感，黃敏拿著抹布快速巡視地面，吳風華則緊張地在吧檯後熟悉杯具擺放————
門外蜿蜒的長龍開始不斷地湧入咖啡廳。
楊帆站在門邊，目光掃過店內：忙碌卻井然有序的景象，張志勇雖然嗓音嘶啞卻充滿力量的指揮，年輕學子們生澀卻無比認真投入的身影————
心中那塊懸了半日的大石，終於悄然落地。
他下意識地抬起頭，很是感激望向行政樓的方向。
於公於私，蘇院長都是幫了大忙。
秋日，清晨清冽的空氣吸入肺腑，楊帆卻感覺胸口有一團火在燒。
他幾乎是用衝刺的速度奔出行政樓，蘇院長果斷明確的指令，連同前幾日開業當天，林主任那句「心思正」，在腦海里反覆碰撞。
時間！此刻最奢侈的東西就是時間！
他腳步不停，直奔學院外的咖啡廳。
遠遠地，便看見了那條蜿蜒如長蛇的隊伍，從咖啡廳門口一直甩到了街角，人頭攢動，嗡嗡的議論聲匯成一片焦躁不安的海洋。
張志勇正站在緊閉的店門外，額頭冒汗，對著人群一遍遍嘶聲解釋：「大家再等等！老闆馬上到！正在緊急調派人手！很快就好！請大家理解！」
來來回回不停地給眾人大聲解釋，讓他的嗓子已然變得嘶啞。
楊帆深吸一口氣，撥開層層人牆擠到門口。
「帆子！」張志勇看到他，如同抓住了救命稻草，聲音都有些變調。
「情況如何？」楊帆語速飛快，目光掃過焦灼的人群。
「快撐不住了！」張志勇語速更快，後怕未消，「人比昨天還多！有真來吃的，有看熱鬧的，還有不少是沖《黃土高坡》來的————就我們仨，開門非給擠塌嘍不可！」
「嗯，穩住。按計劃來。」楊帆淡定地拍了拍他的肩。
這簡單的動作，很是神奇地讓張志勇狂跳的心稍稍落回實處。
楊帆旋即轉身，一步踏上店門口稍高的台階，面對黑壓壓的人群，朗聲開口：「各位街坊鄰居、老師同學們！感謝大家對小店蓮花」的厚愛！我是老闆楊帆！」
人群的喧囂瞬間被按下暫停鍵，無數道目光齊刷刷聚焦在他身上。
「今天的盛況，實在遠超我們這小店的預期！」
他掃視著人群，語氣誠摯地說道，「小店剛開張沒幾天，人手實在捉襟見肘。為了確保大家能享受到最好的服務和體驗，避免混亂，我們正在緊急協調學院支援！」
「第一批經過學院正規選拔、馬上就能上崗的華音學生服務團隊，將在下午五點鐘準時到位，為大家提供服務！」
他刻意加重了「學院正規選拔」、「馬上上崗」的份量。
「眼下，我們急需一點寶貴的時間進行內部準備和人員調度！」
楊帆的聲音很是懇切，「還請大家多多理解和支持！為了表達歉意，也感謝大家的耐心等待，凡是今天下午五點前排隊到場的顧客，憑稍後發放的排隊順序號，今天在蓮花」的所有消費，一律八折！」
人群里頓時響起一陣騷動，然後就是交頭接耳。
八折！在這個年代，這折扣實實在在，吸引力十足。
原本緊繃的焦躁氣氛，肉眼可見地緩和下來。
「還有！」楊帆趁熱打鐵，拋出了第二個重磅消息，「為了回饋大家的熱情，更為了不辜負遠道而來的朋友，從今天下午開始，連續三天！」
「每天下午六點到八點的黃金時段，我們將在咖啡廳內的小舞台，由張志勇店長或者我們華音的同學，現場演唱《黃土高坡》！每天至少一場！歡迎大家屆時光臨！」
「好！」
「太棒了！」
「能聽現場了！」
「八折！還送歌！這隊排得值了！」
驚喜的歡呼和掌聲剎那響起！《黃土高坡》現場演唱的承諾，如同強效催化劑，瞬間點燃了所有人的期待，積壓的排隊怨氣隨之煙消雲散。
人群甚至開始自發維持秩序，有人主動幫忙登記起排隊順序號來。
張志勇看著楊帆三言兩語，不僅穩住了失控的局面，更將被動化為主動，只剩下滿心的佩服，腰杆也不自覺地挺得更直溜了。
「志勇，這裡交給你，穩住場面，發放順序號！我必須立刻回去，按蘇院長的部署準備！」
楊帆語速有些急促，既然被蘇院長採納了勤工儉學的。
「明白！帆子，你快去！這裡有我！」張志勇用力點頭，眼神堅定。
楊帆再次擠出人群，飛奔回宿舍。
都顧不上喘口氣，他立刻鋪開紙筆，腦海里關於服務行業的核心要點，分門別類，一條條飛速出現在稿紙上：
核心目標：讓顧客舒心、安全地享受咖啡廳時光。
基本要求：整潔（自己、環境）、禮貌、勤快、機靈——
收銀：錢票當面點清，唱收唱付！零錢備足，帳目隨手記！
傳菜：托盤端穩！桌號看清！菜名報准！輕拿輕放！
清潔：抹布分區！髒了即換！眼明手快！
吧檯助理：杯子洗亮！物料補足！手腳麻利！
安全第一：防火、防盜、防燙、防滑、防擠——
遇到問題：搞不定？立刻找店長或老闆！別硬扛！
字跡雖有些潦草，但都是最實在的乾貨。
一份臨時卻極具操作性的《「蓮花」咖啡廳勤工儉學上崗速成要點》在楊帆筆下迅速成型。
這不是手冊，而是救命稻草！
與此同時，由姜紅起草、蘇院長親自簽發的《關於組織推薦學生參加「蓮花」咖啡廳勤工儉學項目的緊急通知》，已通過學院內部廣播和系辦老師，如疾風般傳遍整個學院。
通知措辭嚴謹，強調項目的公益性、實踐性和規範性，學院背書、崗位明晰、報酬合理。
報名點設在學生處，要求各系立刻組織符合：家庭貧困、品學兼優、課餘時間充足等條件且有意願的學生報名，上午十點前將名單報至學生處。
通知一出，在華音校園內激起陣陣漣漪。民樂系大二女生宿舍里，黃敏和吳風華這對好友正湊在一起，聽著窗外廣播的聲音，臉上都寫著心動。
「風華，聽清楚沒有？蓮花」那邊招人！按小時算錢！干五個小時起碼能掙兩塊多！比外面打零工強多了！還就在校門口！」
黃敏眼睛亮晶晶的，瘦長的手指，無意識地絞著床單的邊緣。
她家在農村，兄弟姐妹五個，父母守著幾畝薄田，學院每月那點補貼，大半都寄回家，為了儉省，自己常常一個饅頭分兩頓。
吳風華低著頭，思考了好一會兒，明亮的眼神中透著同樣的渴望，但更謹慎些：「嗯，聽見了。關鍵是提供工作餐！省一頓飯錢也是好的。」
她家境稍好一點，但母親常年病著，藥費是筆不小的開銷，學院的補貼，對她來說同樣捉襟見肘。
「只是————咱們真能行嗎？端盤子送水，會不會被人笑話？」
「笑話啥？」
黃敏一甩辮子，帶著點不服輸的勁兒，「靠勞動掙錢，光榮！廣播裡說了，是學院支持的勤工儉學！比閒著強！再說了，你看開業那天王麗、劉強他們去幫忙，多風光呀！」
她越說越激動，直接從床上站起來，「走！咱倆現在就去學生處報名！晚了怕名額沒了！」
兩人結伴，一路無話，默默想著心事，來到學生處所在的辦公樓。
剛走到門口，就把她們嚇了一跳！
走廊里已經排起了不短的隊伍，粗略一看，怕是有三四十人！
大多是熟面孔，都是平日裡生活比較拮据的同學。
大家低聲交談著，臉上交織著緊張、期待和一絲不易察覺的羞赧。
吳風華踮起腳張望，忽然輕輕「咦」了一聲，拉了下黃敏的袖子，壓低聲音：「敏敏你看，那不是咱班的李娟嗎？她怎麼也來了？」
她指向前排一個穿著嶄新格子外套，扎著漂亮蝴蝶結的女孩。
她叫李娟，父母都是雙職工，家境在班裡算不錯的。
勤工儉學的名額都這麼搶手嗎？黃敏也皺起了眉。
就在這時，輪到李娟了。
負責登記的學生處幹事王老師抬頭看了看她，溫和但直接地問：「李娟同學，你也報名勤工儉學？家裡有困難需要這份補貼嗎？」
李娟的臉一瞬間漲得通紅，支支吾吾著說道：「啊？我————我就是想————鍛鍊一下社會實踐能力————」
王老師笑了笑，聲音不大但足夠讓附近的人聽見：「這個項目主要是面向家庭經濟確實存在困難的同學。社會實踐的機會學院以後還會有很多形式。」
「你看後面還有很多真正需要這份收入的同學在排隊。」
李娟的臉更紅了，低著頭匆匆說了句「對不起」，擠開人群跑掉了。
王老師隨即對著排隊的學生們提高了聲音：「大家都聽清楚！這個勤工儉學項目，是學院為了精準幫扶真正家庭困難的同學設立的！」
「報名後，我們會嚴格核實家庭情況！請大家理解支持！符合條件的同學請耐心排隊登記！」
王老師這番話一說，如同給大家吃了一顆定心丸。
黃敏和吳風華對視一眼，心裡那點小疙瘩消散了，更加堅定了報名的決心。
她們填好表格，發現沒有其它事，又雙雙離開了。
下午一點五十分。
行政樓三樓小會議室。
楊帆和張志勇帶著匆忙趕製的簡易「工作證」模板一硬卡紙製作而成，印著醒目的「蓮花勤工」字樣，還有一疊《上崗速成要點》，提前到達。
總務處的辦公人員，已將會議室布置成了簡易面試場。
林孟真主任已端坐主位，面色一如既往的嚴肅。
兩點整。
面試開始。
門外走廊里，接到通知的學生們排起了隊，有些心理素質差的人，緊張得手心都在冒汗。
他們很多人還以為報了名就沒什麼事，想不到還有面試環節。
王麗、劉強、黃敏、吳風華等，相互熟悉或不熟悉的面孔都在其中。
楊帆主問，張志勇補充細節，林孟真給楊帆要了一張《上崗速成要點》，安靜地坐在一旁觀看。
「王麗同學，請進。」
「老師好！張店長好！林主任好！」王麗落落大方地走進來。
「王麗同學，開業那天你幫忙拉二胡，臨場不亂，很好。」
楊帆先是表揚了一句，緊跟著立刻切入核心，「現在，假設你是傳菜員，端著一杯很燙的咖啡走向顧客，腳下突然被人絆了一下，咖啡差點灑出來，顧客也嚇了一跳，有點不高興地看著你。」
「這時候，你第一反應會做什麼？怎麼說？」他摒棄了條條框框，直擊最可能發生的突發狀況！
王麗顯然沒料到會問這個，愣了一下，但很快反應過來：「我——我第一反應肯定是先站穩，把托盤端穩！然後馬上向那位顧客道歉：對不起對不起！差點燙著您！您沒事吧？」然後看看咖啡有沒有灑出來，如果灑了或者涼了，馬上說：這杯我立刻去給您換一杯新的！請您稍等！」」
楊帆點點頭：「反應不錯。記住，安全第一，態度誠懇。下一個，劉強！」
說是面試，其實也是走個過場。這個時代的大學生，沒有幾個綜合素質太差的。
面試，對他來說，怎麼回答都不算錯，主要考察他們誠實、抗壓、溝通這些方面。楊帆很是隨意的分配給面試學生一個崗位。
收銀員崗位——黃敏。
「有位顧客點了杯咖啡，給了你十塊錢。你唱收收您十塊」，正要找零時，顧客突然說他給的是二十塊，是你搞錯了。周圍還有其他顧客看著。你怎麼辦？」
清潔員吳—一風華：「你正在拖地，拖把不小心碰到了旁邊一位正在看書的顧客的鞋。顧客很生氣，說他的皮鞋是新買的。你怎麼處理？」（
傳菜員—一甄茱：「你給一桌客人上錯了菜，把A桌的意面端給了B桌。B桌客人已經吃了一口才發現。你怎麼辦？」
沒有標準答案，楊帆和張志勇仔細聽著回答，觀察著學生的表情、語氣和下意識的動作，重點考察的是最基本的素質：誠實、責任心、耐心、應變力、溝通技巧、服務意識和抗壓能力。
張志勇則在一旁用最接地氣的話補充：「對！認錯要快！態度要好！」
「手腳麻利點，眼觀六路！」
「搞不定就喊我，別怕！」
林孟真全程靜默，但他將每個學生的反應和楊帆的評判標準盡收眼底。他清楚地看到，楊帆的篩選核心並非技能，而是心性一是否踏實、肯干、有擔當、
能扛事。
下午四點。
經過緊張面試和快速合議，結合學生課餘時間，最終確定了第一批15名勤工儉學學生名單，覆蓋收銀、傳菜、清潔、吧檯助理各崗位。
王麗、劉強、黃敏、吳風華均在其列。
「恭喜你們！從現在起，你們就是蓮花」咖啡廳的第一批勤工儉學員工了！」
楊帆看著眼前十幾張年輕、略有些緊張又充滿幹勁的臉龐，鄭重宣布：「時間緊迫，張志勇店長會帶大家快速熟悉崗位和要點！我們只有一個目標：五點整，準時、安全、有序地開門營業！」
沒有冗長的理論培訓。
張志勇拿起楊帆那份《上崗速成要點》，結合實物，用最直白、最快速的方式，灌輸了核心要求：
收銀：錢票點清，唱收唱付！零錢備好，隨手記帳！
傳菜：托盤端穩！看清桌號！報准菜名！輕拿輕放！熱飲小心！
清潔：抹布分乾濕！髒了快換！眼尖手快！有水漬馬上擦乾！
吧檯助理：杯子洗淨擦亮！物料快補！聽咖啡師招呼！
統一口令：「記住！安全第一！微笑！勤快！不懂就問！搞不定就喊我或老闆！」
學生們全神貫注地認真聽著，有人默默複述著要點，有人互相打氣。
四點五十分。
楊帆和張志勇帶著十五名身著統一深藍色圍裙、胸前醒目地別著「蓮花勤工」工作證的學生，精神抖擻地出現在「蓮花」咖啡廳門外！
苦苦守候的人群看到這支突然出現的、整齊劃一、朝氣蓬勃的「學生軍」，爆發出雷鳴般的掌聲和歡呼！
「營業時間到了，開門了！」
「哇！這麼多新服務員！」
「瞧這精神頭兒！」
楊帆深吸一口氣，向張志勇點頭示意。
張志勇挺直胸膛，用盡全身力氣，嗓音沙啞地宣布：「各位久等了！蓮花」咖啡廳——現在開始營業！請大家不要擁擠有序進店！」
店門緩緩開啟。
十五名經過「閃電戰」洗禮的學生員工，帶著初入職場的緊張，但更多的是躍躍欲試的興奮，迅速奔赴各自崗位！
張志勇居中調度，王麗帶著甜美微笑走向收銀台，劉強和幾個男生端起托盤，適應手感，黃敏拿著抹布快速巡視地面，吳風華則緊張地在吧檯後熟悉杯具擺放————
門外蜿蜒的長龍開始不斷地湧入咖啡廳。
楊帆站在門邊，目光掃過店內：忙碌卻井然有序的景象，張志勇雖然嗓音嘶啞卻充滿力量的指揮，年輕學子們生澀卻無比認真投入的身影————
心中那塊懸了半日的大石，終於悄然落地。
他下意識地抬起頭，很是感激望向行政樓的方向。
於公於私，蘇院長都是幫了大忙。