第六十五章 咖啡廳的團建 [求票~]

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  入秋的晨風夾帶著明顯的涼意,薄霧如輕紗,纏繞在華夏音樂學院古樸的建築和依然蒼翠的樹梢間。

  楊帆剛在民樂研究中心的辦公室坐下,給自己沏了杯熱茶,正攤開一份清代梆子譜準備深入研究,桌上的電話就「叮鈴鈴」響了起來。

  劉文娟離得近,順手拿起聽筒:「餵?……哦,張師傅啊……找楊帆?……有人找他?說是他兄弟?……行行,我讓他這就下去。」

  她捂著話筒,臉上帶著忍俊不禁的笑意,轉頭對楊帆說:「小楊,門衛張師傅電話,大門口有個自稱是你兄弟、叫張志勇的小伙子找你,大包小包的,風塵僕僕,讓你趕緊下去『認領』一下。」

  「張志勇?!」

  楊帆放下手中的搪瓷茶缸,「霍」地站了起來,臉上寫滿了錯愕,「他……他怎麼招呼也不打一個就跑來了?」

  他腦子裡飛快地過了一遍前幾天寫給家裡和張志勇的信,信中確實提了一句自己在忙活著籌備一個叫「蓮花」的咖啡館,也說了雖然累但很有幹勁,可字裡行間絕對沒有半點召喚他北上的意思啊。

  「快去吧,別讓你兄弟等久了。」劉文娟笑著催促。

  楊帆快步走出民樂中心的辦公樓,直直朝著學院大門口奔去。

  隔著老遠,就看見門衛室旁邊,戳著一個熟悉的身影。

  張志勇穿著一身洗得有些掉色的藍布褂子,背著一個鼓鼓囊囊的帆布包,腳邊還放著一個用粗麻繩綑紮得結結實實的大號編織袋行李。

  他正微微彎著腰,跟門衛老張頭比劃著名什麼。

  「志勇!」

  楊帆走近了,喊了一聲。

  張志勇聞聲猛地轉過頭,臉上雖帶著旅途的疲憊,眼睛卻亮得驚人,咧嘴一笑:

  「帆子!哈哈,我們兄弟剛分開兩個月,又見面了!夠不夠驚喜?」

  楊帆幾步來到他跟前,又驚又喜,忍不住抬手就給了對方肩膀一記不算輕的拳頭:

  「驚喜?驚得我差點把茶缸子摔了!喜……倒也真有點!你這傢伙!搞什麼突然襲擊?信里半個字都沒提你要來啊!」

  「跟你學的!講究個速戰速決!張志勇嘿嘿笑著,揉了揉被捶的地方,眼神里透著股豁出去的興奮勁兒:

  「看了你的信,說你在京城又要搞研究,又要寫東西,還張羅著弄個啥咖啡廳,我一琢磨,你這肯定缺人手啊!」

  「一直窩在咱那小縣城有啥意思?不如來投奔你!機不可失!這不,一咬牙買了票就殺過來了!」

  他語速又快又急,很是利落乾脆。

  「你呀……」

  楊帆看著他風塵僕僕卻精神奕奕的樣子,剛才那點無奈也化作了一絲暖意,笑著搖搖頭,伸手拎起那個死沉的編織袋。

  「行!來都來了!走,先把你這點家當搬我窩裡去!」

  他招呼著張志勇背上帆布包,兩人一起向門衛老張頭道了謝,便說說笑笑地朝筒子樓走去。

  張志勇一路走一路東張西望,嘴裡嘖嘖有聲:「好傢夥!華音!真氣派!帆子,跟著你干,我心裡踏實,准沒錯!」

  推開207宿舍的門,空間狹小,一張上下鋪鐵架床占了小半地方,牆角置物架擺放著些雜物和書籍。

  楊帆指了指上鋪:「喏,跟咱中專學校那會兒的床差不多,你睡上頭。地方就這麼大,想加張床都沒地兒塞。日用品你先甭管,」

  他說著,從褲兜里掏出一卷十來張紙幣,塞到張志勇手裡,「這有個百十塊你拿著,剛來應個急,買點零碎。」

  張志勇毫不客氣地接過去,用力拍了拍楊帆的胳膊,笑容里是毫不掩飾的信任:「夠意思!帆子,不愧是我兄弟!我這百十斤,以後就歸你使喚了!」

  他麻利地洗了把臉,換了件乾淨的褂子,整個人立刻精神煥發:「快!帶我去看看咱們的場子!」

  楊帆跑回研究中心找主任請了一天假,隨後兩人來到了咖啡廳。

  張志勇自己推開鑲嵌著玻璃的木門,裡面是剛硬裝完不久的模樣。

  新裝的幾扇大玻璃窗擦得透亮,不染塵灰。

  水泥地面打磨得光滑平整,反射著清冷的光。幾十張張粗獷的白茬榆木桌椅有序擺放著,一個同樣風格、顯得厚重粗獷的原木吧檯立在角落。


  四周的牆壁大部分還裸露著純白的底色,只有角落裡用鉛筆勾了些潦草的草稿線條,顯得空曠又充滿待填充的潛力。

  楊帆攬著張志勇的肩膀,指著這片空間,聲音帶著熱忱,詳細描繪著他的藍圖:馥郁的咖啡香、精緻的簡餐、濃濃的書卷氣、流淌的背景音樂……

  「志勇,你來得正好!」他的語氣變得認真,「這店長,非你莫屬!以後店裡里里外外,就靠你張羅了!」

  「店長?」張志勇眼睛一亮,非但沒有半點畏縮,反而興奮地搓了搓手,「行!這擔子我扛了!不過帆子,具體咋弄?你得給我指個方向!」

  「學!」

  楊帆走到吧檯後面,從台板下抽出一沓厚厚的手寫筆記本,「啪」地拍在檯面上,撣了撣並不存在的灰。

  「首先,把這『神仙水』的門道給我吃透!豆子啥品種?咋磨粉?怎麼沖?怎麼跟客人聊這個?這是咱的根本!學院圖書館有的是書,給我往死里啃!」

  張志勇拿起那沓筆記,翻開一頁,眉頭一挑:「阿拉比卡?羅布斯塔?水粉比?有點意思!放心,帆子!三天,保管把這玩意兒整明白!」他眼中閃爍著強烈的求知慾和初生牛犢般的鬥志。

  楊帆又和他交待幾句,他立刻進入了角色。

  拿起抹布麻利地又把桌椅擦了一遍,然後找了個靠牆的角落,一屁股坐在地上,背靠著牆壁,攤開筆記,嘴裡念念有詞:「深烘……焦糖化……嗯……」

  大約九點半,玻璃門被推開,趙瀾、周鳳娟、吳淑芬和丁玉秀四個姑娘帶著畫具走了進來。

  周鳳娟剛邁進店門,就脆生生地喊道:「資本家同志,姐妹們來上工啦!……咦?這位坐地上用功的夥計是……?」

  楊帆笑著迎上去:「介紹一下,我好兄弟,張志勇!剛上任的『蓮花』店長!各位才女老師,以後還請多多關照他!」

  張志勇聞聲立刻從地上彈起來,站得筆直,臉上堆起熱情的笑容:「張店長向各位老師報導!在下張志勇,楊帆的死黨兼跟屁蟲!老師們叫我志勇就成!以後來喝咖啡,只要楊老闆點頭,我保證嚴格執行他的最高指示!」

  他這帶著點鄉土氣的正式和後半句的調侃,逗得姑娘們咯咯直笑。

  「楊老闆都發話優惠了,還用得著你執行?」

  「就是呀,店長同志,資本家要是反悔,你得敢於鬥爭!」

  笑鬧幾句後,姑娘們迅速投入工作。

  吳淑芬對著主牆比劃,構思著大幅畫作;丁玉秀拿出小本子,開始勾勒四季小品的草圖;趙瀾和周鳳娟則麻利地繃緊畫布,調和起松節油和丙烯顏料。

  店內頓時充滿了丙烯顏料特有的氣味和專注創作的活力。

  楊帆則開始處理其他瑣碎事務。

  張志勇一邊繼續翻看著那本「咖啡聖經」,一邊始終留意著幾位姑娘的動靜。

  看到她們需要畫筆、換水或挪動凳子,他便立刻放下本子,眼疾手快地幫忙遞過去、搬過去,顯得十分勤快有眼色。

  十點多,楊帆出門去幫姑娘們買用完的丙烯顏料。

  他剛提著幾大罐顏料回來,就見周明領著一個四十歲左右、穿著整潔中山裝的男人走了進來。

  那男人腰杆粗壯,雙手習慣性地微微攏在身前,眼神沉靜,透著一股廚房裡練就的利落和精幹。

  「楊帆!瞧瞧,你要的『灶王爺』,我可是誠心誠意給你請下凡了!」

  周明聲音洪亮,帶著幾分得意,顯然對自己的推薦對象非常滿意。

  咖啡館,一個好廚師至關重要。

  上周跟周明提了一嘴,他當時就拍著胸脯打了包票,說恰好認識一位手藝精湛的老師傅。

  「周哥!太感謝了!你這真是及時雨!」

  楊帆趕緊放下顏料,快步迎上前去。

  周明拍了拍身邊男人的手臂,介紹起來。

  他身邊這位名叫余天德,他是把壓箱底的人情都搭上了才請動他!

  余師傅可不簡單,早年就在滬市灘赫赫有名的『紅房子』西餐廳掌過勺!那可是見過大世面、伺候過洋派客人的主兒!

  後來支援建設調回北方,在燕京鋼鐵廠食堂掌總勺,紅案白案、中西點心,沒有他不拿手的!

  「…尤其那一手融合了海派風味的家常菜,做得是既地道又精緻!人更是沒得挑,穩重、細緻!」

  余天德臉上帶著謙和的笑容,微微欠身,聲音洪亮而沉穩:

  「楊老闆好,周記者過獎了。不過是在灶台邊摸爬滾打了半輩子,有點粗淺的心得。」

  「以後廚房裡的事,您儘管吩咐,我一定盡力做好。」

  他搓了搓手,那是指尖常年接觸油鹽留下的習慣動作。

  「余師傅您太客氣了!有您坐鎮,我這咖啡廳的灶台可就有了主心骨,底氣十足啊!」

  不敢想。

  壓根沒想過能請到滬市紅房子出來的大廚。

  楊帆熱情地握住余天德的手,心裡樂開了花,這絕對是挖到寶了!

  「楊……楊老闆,我們……我們來上工了。」

  幾人在店內正說著話,店門口又探進兩個小腦袋。

  是兩個十八九歲、穿著乾淨但明顯有些拘謹的姑娘。

  一個圓臉大眼睛,扎著兩條粗粗的麻花辮;另一個個子稍高些,留著齊耳的短髮。

  兩人臉上都帶著初來乍到的緊張和新奇。

  「請……請問,楊帆楊老闆是今天上工吧?」

  圓臉的姑娘李秀蘭怯生生地問,聲音細得像蚊子哼哼,「我們……我們是按你要求來……來報到的。」

  楊帆一拍腦門:「哎呀!瞧我這忙的,差點把你們忘了!快進來快進來!」

  他笑著轉身對屋裡眾人說,「瞧瞧,咱們咖啡廳的服務員也到位了!真是雙喜臨門!正好人齊,中午團建,下館子!」

  他迅速把在場的人介紹了一圈給兩個女孩認識。

  忙著創作的畫家趙瀾、周鳳娟、吳淑芬、丁玉秀。

  新上任的店長張志勇。

  熱心的記者周明。

  剛請來的大廚餘天德。

  還有新來的服務員李秀蘭和王彩鳳。

  兩個小姑娘看著滿屋子的「藝術家」、「記者」、「大廚」,還有牆上未完成的畫作,緊張得手都不知道該往哪裡放,低著頭,手指絞著衣角。

  周明也向報社請了假,主動留下幫楊帆整理些零碎物品。

  十來個人說說笑笑,一直忙活到快十一點半。

  楊帆招呼一聲,一支頗為壯觀的隊伍便浩浩蕩蕩地開拔,直奔學院附近的「劉記家常菜」。

  人多,找了個大包間,一張大圓桌坐得滿滿當當。

  楊帆點菜毫不吝嗇:油亮紅潤的紅燒肉、炸得外酥里嫩的糖醋鯉魚、鮮亮誘人的油燜大蝦、花生米點綴的宮保雞丁、翠綠爽口的醋溜白菜、清清脆脆的拍黃瓜……

  硬菜涼菜擺滿了桌子。

  冰鎮的啤酒和汽水也是讓他們隨便喝。

  「各位!」

  楊帆端起盛滿啤酒的搪瓷缸站起來,笑容滿面,聲音洪亮,「今天,是我們『蓮花』咖啡廳這個大家庭,頭一回全員大會師!是個大喜日子!」

  「首先,」他端起缸子,看向趙瀾她們四人,「感謝賦予『蓮花』藝術靈魂的四位大畫家!辛苦了!」

  姑娘們笑著舉起杯子回應。

  「接著,」他轉向張志勇,「感謝咱們勤學苦幹、勇挑重擔的店長同志,我的好兄弟,張志勇!」

  張志勇咧嘴一笑,端起杯子。

  「然後,」他朝向周明,「感謝咱們妙筆生花、仗義相助的媒體大記者,周明大哥!」

  周明笑著舉杯示意。

  「再隆重,」他目光落在余天德身上,「感謝咱們咖啡廳後廚的定海神針,掌勺乾坤的余天德余師傅!余師傅可是見過大世面、有大本事的人!以後廚房您多費心!」

  余天德連忙端起酒杯,謙遜地點頭微笑。

  「還有,」他看向緊張又期待的李秀蘭和王彩鳳,「歡迎咱們咖啡廳未來的微笑天使,咱們的門面擔當,李秀蘭、王彩鳳同志!希望你們在這裡工作開心!」

  兩個小姑娘受寵若驚,紅著臉趕緊端起面前的汽水。

  「最後,」楊帆環視一圈,提高聲音,「感謝緣分,讓我們這幫人聚在這『蓮花』下,為了一個共同的目標!為了『蓮花』早日盛開!乾杯!」

  「乾杯!」

  「乾杯!」

  杯盞交錯,叮叮噹噹,清脆的撞擊聲和著滿堂的歡聲笑語。

  冰涼的啤酒和汽水沖走了上午的忙碌與疲憊。

  姑娘們吃著可口的飯菜,笑聲清脆悅耳。周明和余天德就著菜,聊起了南北飲食的差異和趣聞。

  張志勇現學現賣,端著啤酒敬余天德:「余師傅,以後廚房您就是司令!我給您當勤務兵,保證學得快,幹得好!」

  余天德笑著點頭,和他碰了下杯:「張店長客氣了,一起干,一起干!」

  兩個新來的服務員看著眼前熱鬧融洽的場面,聽著大家的談笑,原本緊繃的身體漸漸放鬆下來,也開始小口地品嘗著桌上的菜餚。

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