第十八章 引起張家的注意
「問題是，野豬獸的肉只能熬煮成氣血湯，味道極難吃，根本不可能像這樣被煙燻入味，製成這樣的臘貨，除非……」
「除非什麼？」
「除非用的是靈火？」
「啊，這世間難道真的有靈火？」
「有的，在神州西北的隴原省，常年燥熱，那裡就有一團五百年前落下的靈火，到現在都還沒熄滅，不過靈火也是被西北五省巡閱使掌控，何等珍貴，怎麼可能用來炮製煙燻肉？」
大掌柜一聽，頓時感覺這裡面是有大利的。
對方絕對掌控了一種炮製鹽椒臘貨的秘方。
這個秘方對於張家來說，那可是意義重大。
「那兩個人什麼樣子？」大公子問道。
「一個是十八歲上下的年輕人，一個是一臉猥瑣，穿著露腚褲子的糟老頭。」
此時，雲霧鎮正在睡夢中的二大爺突然打了個噴嚏。
他揉了揉自己發癢的鼻子，繼續睡覺。
大公子聽了水伯的描述，沉思片刻道：「糟老頭？還穿著露腚褲子？這個是山寨村社老頭的樣子，那邊的老頭懶得出奇，天天屁股坐在石頭上扯閒篇，十個有八個穿著露腚的褲子，查，一定要把這個人給我查出來。」
「是，大公子！」
雲霧鎮。
第二天一覺醒來。
二大爺正要雷打不動的去米線西施的米線店。
「二大爺，我也去。」聽到動靜的周一山把二大爺叫住，「現在有錢了，我覺得可以跟傾城姐那邊商量一下，把這個米線店買下來。」
「買米線店……」
二大爺聽了，心情一陣激動。
如果真能買下米線店，不但後面山貨店的規模可以擴大。
而且，那米線西施是不是也可以……
想到這裡，二大爺臉上的笑容如同水波一樣溢出來。
米線店就在山貨店邊上，兩人幾步就到了。
米線西施現在還穿著白色的素衣，忙著做米線。
她手裡拿著兩根長筷子，把米線從一口幾十斤的老砂鍋里撈出來，放進碗裡。
再放上一抹麻油，一碗米線就成了。
「傾城妹子，來兩碗米線。」二大爺擦了下嘴邊的哈喇子衝著米線西施喊道。
米線西施理了下額頭散亂頭髮，眼眸如秋水：「周二叔，還是一鍋燉？」
「都說了多少次了，叫周哥，來兩碗大鍋燉。」
「好，周二叔。」
米線西施麻利的從老砂鍋里舀上幾勺子濃湯，盛在兩個大土碗中。
這老砂鍋里的濃湯是用豬筒子骨，還有雞、鴨等骨頭混合熬製，是米線美味的關鍵。
米線西施麻利的拿起一塊拳頭大小的臘豬心，用菜刀切幾塊薄片下來。
滷好的牛脊肉，切下幾個薄片。
臘豬肝，切幾個薄片。
從臘魚上，切下幾個魚塊。
豆腐皮切下幾刀。
又拿出一把切好的韭菜、干菇等。
趁著兩個土碗中湯還燙，把這些食材混合放入碗中。
接下來，拿起兩根長筷子，把侍弄好的米線放入老砂鍋中涮一下。
米線散開，晶瑩勁道。
火候剛好，立馬把米線夾到兩個土碗當中。
接著，每碗米線滴上幾抹麻油，撒上芫荽。
前後不過兩分鐘，兩碗米線弄好了。
當米線西施把兩碗米線端上來的時候，二大爺抽著鼻子，嬉笑道：「好香啊，傾城妹子真能幹！」
「周二叔，小山子，你們倆慢慢吃。」米線西施爽快說道。
二大爺拿起筷子，像餓死鬼一樣，抄起一筷子滾熱的米線填進嘴裡。
「好香……傾城妹子，好香啊！」
周一山也食指大動，抄起米線吃起來。
臘豬心片、豬肝片、牛脊片還有干菇，經過米線濃湯炮製，味道醇香，讓人怎麼吃都吃不夠。
不一會兒，兩人就把兩大碗米線吃得乾乾淨淨，連燙都不剩下一滴。
二大爺剔著牙，眯著眼睛，一動不動的盯著忙碌的米線西施看。
「這皮膚雪白，那高高的脖頸，那大屁股，一看就好生養……」二大爺嘴中喃喃自語。
「二大爺，別忘了正事。」周一山提醒道。
「正事？保媒拉縴？」
「不是，買這個米線鋪子。」
「對，對，對，怎麼把這麼重要的事情給忘了。」
二大爺抓了下自己亂糟糟的頭髮，衝著米線西施喊：「傾城妹子，過來。」
「啥事啊，周二叔？」
「有事情跟你談談。」
「好，我忙完手頭這碗米線。」
把手頭這碗米線給客人端過去，米線西施走到二大爺這邊。
「傾城妹子，你真能幹，手腳麻利，誰娶了你是八輩子燒了高香。」
「周二叔，你這話都說了好幾遍了。」
「是，是，是……」二大爺又犯了花痴一般盯著米線西施看。
「周二叔，你要說啥子事？沒事我去忙了。」
「有事，有事，是這樣的，我想把你……」
還沒說完，又一個客人過來。
「周二叔，你先等會兒，我去忙下。」
米線西施又轉頭忙活去了。
二大爺帶著周一山，也跟了過去。
米線西施麻利的切肉片下碗。
「周二叔，你怎麼跑過來了，歇著啊！」米線西施說道。
「沒事，沒事，我喜歡看傾城妹子忙活，怕耽誤你。」
此時，周一山卻是注意到米線西施旁邊這口老砂鍋。
「傾城姐，你家這個老砂鍋多長時間了？」周一山問道。
「誰知道呢，祖上傳下來的，你別說，用這個老砂鍋熬出來的燙就是不一樣。」
「米線店原來是老中藥店，這個老砂鍋不會就是從老中藥店那邊傳下來的吧？」
「嘿，小山子，還真讓你說對了，這還真是老中藥店傳下來的，原來是用來熬藥的。」
這時，二大爺疑惑問道：「熬藥的罐子？這也太大了吧？熬的藥都夠幾十個人喝了。」
「周二叔，你說對了，原來一到夏天這邊中暑的山民特別多，所以祖上便用這口大砂鍋，一次性熬製出夠幾十個人喝的中藥，來了後直接喝上一碗解暑藥。」
「原來是這樣。」
此時，周一山卻是心情激動。
太好了！
看來，這個老砂鍋也是五百年前傳下來的老物件。
「周二叔，你有啥事跟我說？」
「是這樣的，傾城妹子，你看你也是一個人，老漢我也是一個人，我是想著拆了牆，我們兩家變一家……」
「除非什麼？」
「除非用的是靈火？」
「啊，這世間難道真的有靈火？」
「有的，在神州西北的隴原省，常年燥熱，那裡就有一團五百年前落下的靈火，到現在都還沒熄滅，不過靈火也是被西北五省巡閱使掌控，何等珍貴，怎麼可能用來炮製煙燻肉？」
大掌柜一聽，頓時感覺這裡面是有大利的。
對方絕對掌控了一種炮製鹽椒臘貨的秘方。
這個秘方對於張家來說，那可是意義重大。
「那兩個人什麼樣子？」大公子問道。
「一個是十八歲上下的年輕人，一個是一臉猥瑣，穿著露腚褲子的糟老頭。」
此時，雲霧鎮正在睡夢中的二大爺突然打了個噴嚏。
他揉了揉自己發癢的鼻子，繼續睡覺。
大公子聽了水伯的描述，沉思片刻道：「糟老頭？還穿著露腚褲子？這個是山寨村社老頭的樣子，那邊的老頭懶得出奇，天天屁股坐在石頭上扯閒篇，十個有八個穿著露腚的褲子，查，一定要把這個人給我查出來。」
「是，大公子！」
雲霧鎮。
第二天一覺醒來。
二大爺正要雷打不動的去米線西施的米線店。
「二大爺，我也去。」聽到動靜的周一山把二大爺叫住，「現在有錢了，我覺得可以跟傾城姐那邊商量一下，把這個米線店買下來。」
「買米線店……」
二大爺聽了，心情一陣激動。
如果真能買下米線店，不但後面山貨店的規模可以擴大。
而且，那米線西施是不是也可以……
想到這裡，二大爺臉上的笑容如同水波一樣溢出來。
米線店就在山貨店邊上，兩人幾步就到了。
米線西施現在還穿著白色的素衣，忙著做米線。
她手裡拿著兩根長筷子，把米線從一口幾十斤的老砂鍋里撈出來，放進碗裡。
再放上一抹麻油，一碗米線就成了。
「傾城妹子，來兩碗米線。」二大爺擦了下嘴邊的哈喇子衝著米線西施喊道。
米線西施理了下額頭散亂頭髮，眼眸如秋水：「周二叔，還是一鍋燉？」
「都說了多少次了，叫周哥，來兩碗大鍋燉。」
「好，周二叔。」
米線西施麻利的從老砂鍋里舀上幾勺子濃湯，盛在兩個大土碗中。
這老砂鍋里的濃湯是用豬筒子骨，還有雞、鴨等骨頭混合熬製，是米線美味的關鍵。
米線西施麻利的拿起一塊拳頭大小的臘豬心，用菜刀切幾塊薄片下來。
滷好的牛脊肉，切下幾個薄片。
臘豬肝，切幾個薄片。
從臘魚上，切下幾個魚塊。
豆腐皮切下幾刀。
又拿出一把切好的韭菜、干菇等。
趁著兩個土碗中湯還燙，把這些食材混合放入碗中。
接下來，拿起兩根長筷子，把侍弄好的米線放入老砂鍋中涮一下。
米線散開，晶瑩勁道。
火候剛好，立馬把米線夾到兩個土碗當中。
接著，每碗米線滴上幾抹麻油，撒上芫荽。
前後不過兩分鐘，兩碗米線弄好了。
當米線西施把兩碗米線端上來的時候，二大爺抽著鼻子，嬉笑道：「好香啊，傾城妹子真能幹！」
「周二叔，小山子，你們倆慢慢吃。」米線西施爽快說道。
二大爺拿起筷子，像餓死鬼一樣，抄起一筷子滾熱的米線填進嘴裡。
「好香……傾城妹子，好香啊！」
周一山也食指大動，抄起米線吃起來。
臘豬心片、豬肝片、牛脊片還有干菇，經過米線濃湯炮製，味道醇香，讓人怎麼吃都吃不夠。
不一會兒，兩人就把兩大碗米線吃得乾乾淨淨，連燙都不剩下一滴。
二大爺剔著牙，眯著眼睛，一動不動的盯著忙碌的米線西施看。
「這皮膚雪白，那高高的脖頸，那大屁股，一看就好生養……」二大爺嘴中喃喃自語。
「二大爺，別忘了正事。」周一山提醒道。
「正事？保媒拉縴？」
「不是，買這個米線鋪子。」
「對，對，對，怎麼把這麼重要的事情給忘了。」
二大爺抓了下自己亂糟糟的頭髮，衝著米線西施喊：「傾城妹子，過來。」
「啥事啊，周二叔？」
「有事情跟你談談。」
「好，我忙完手頭這碗米線。」
把手頭這碗米線給客人端過去，米線西施走到二大爺這邊。
「傾城妹子，你真能幹，手腳麻利，誰娶了你是八輩子燒了高香。」
「周二叔，你這話都說了好幾遍了。」
「是，是，是……」二大爺又犯了花痴一般盯著米線西施看。
「周二叔，你要說啥子事？沒事我去忙了。」
「有事，有事，是這樣的，我想把你……」
還沒說完，又一個客人過來。
「周二叔，你先等會兒，我去忙下。」
米線西施又轉頭忙活去了。
二大爺帶著周一山，也跟了過去。
米線西施麻利的切肉片下碗。
「周二叔，你怎麼跑過來了，歇著啊！」米線西施說道。
「沒事，沒事，我喜歡看傾城妹子忙活，怕耽誤你。」
此時，周一山卻是注意到米線西施旁邊這口老砂鍋。
「傾城姐，你家這個老砂鍋多長時間了？」周一山問道。
「誰知道呢，祖上傳下來的，你別說，用這個老砂鍋熬出來的燙就是不一樣。」
「米線店原來是老中藥店，這個老砂鍋不會就是從老中藥店那邊傳下來的吧？」
「嘿，小山子，還真讓你說對了，這還真是老中藥店傳下來的，原來是用來熬藥的。」
這時，二大爺疑惑問道：「熬藥的罐子？這也太大了吧？熬的藥都夠幾十個人喝了。」
「周二叔，你說對了，原來一到夏天這邊中暑的山民特別多，所以祖上便用這口大砂鍋，一次性熬製出夠幾十個人喝的中藥，來了後直接喝上一碗解暑藥。」
「原來是這樣。」
此時，周一山卻是心情激動。
太好了！
看來，這個老砂鍋也是五百年前傳下來的老物件。
「周二叔，你有啥事跟我說？」
「是這樣的，傾城妹子，你看你也是一個人，老漢我也是一個人，我是想著拆了牆，我們兩家變一家……」