第181章 拿到了一級廚師證書？
第181章 拿到了一級廚師證書？
「錢的事情我們想辦法，不行就去找區里要，眼下到處都缺機器，只要有這些機器就可以辦起街道小工廠，不光是能解決工作的問題，還能賺錢，很快就有錢了。」
現在全國上下都在搞大建設，只是機器都不多，街道根本沒有路子買到。
田棗高興了一陣，然後就問：「你不會在騙我吧？」
「我的姐姐，這種事我能拿來開玩笑嗎，那機器真的有，很快就可以走完手續，能把貨提出來。」
何雨柱之前還以為進口東西很容易，沒有想到當貨來到京城貨運站的時候，就被扣了下來。
並不並不是查扣，只是暫時不給放行，畢竟這是私人進口的貨物，之前還沒有先例，伊蓮娜去提貨，上面都是說要研究研究，這都一個多月過去了還沒有把貨從貨運站拉出來。
何雨柱中間還找了在火車上認識的那三個人經過詢問才知道，他們都是有掛靠單位的，這下何雨柱才知道貨物通關的困難。
伊蓮娜最近都在跑這個事情，好在上級領導已經鬆了口，據說很快就可以通關。
何雨柱就打算趁這個機會，然後把空間中的機器拿出來放在倉庫里，只要不讓伊蓮娜和田棗兩人見面。
何雨柱就可以借用伊蓮娜的名義，解釋這批機器的來路。
畢竟都是莫斯科那邊使用過的舊機器，安在伊蓮娜的頭上，別人也挑不出毛病。
田棗高興地說：「那好，這批機器你就不要交給別人了我去找李姐，這都給咱們街道留著，要是成了，你要什麼好處都行。」
何雨柱也沒有打算把這批機器賣到別的地方，這都是適合街道建設小工廠的設備，原本也打算交給田棗來處理。
何雨柱拿著證明，然後來到城外的駕校考核處，這時候也沒有理論考試，反而先考故障判斷。
只有先會修車，然後才能給開上車。
所以考駕照，只能先修車。
先要判斷故障的原因，然後親自動手進行修理，還要補胎，換胎，給汽車進行保養。
考核的內容很多，不過何雨柱都會，一項項都正確的完成，然後才能去開車。
何雨柱報了貨車駕駛，還有一個就是客車駕駛，在在這個時候也分為了兩個。
兩者的工資還是有所懸殊的，四級貨車司機要比司機客車司機少兩元工資。
一級的貨車司機是81元，而一級的客車司機就多了4元，高達85元。
不過何雨柱並不需要客車的駕駛證，有貨車的證，就可以開轎車了。
考過了汽車維修，然後就是駕駛貨車進行考核，這時候的要求比後世還要嚴格，說實話，何雨柱的開車經驗並不豐富。
可是誰讓他有掛呢，即使坐在駕駛室里也可以360度全方位的了解貨車的狀態和方位。
哪怕閉著眼睛也可以完美的進行倒車入庫，側方位停車等各種考核。
沒有出現任何一丁點的失誤，以滿分的成績完成了貨車駕駛考核。
就連考核官都問：「伱是哪個單位的？」
「我是第五區下面的三海居委會的。」
「只是個居委會？」
「是的。」
「要不你來我們公安部吧，給領導開小車，我看你這技術是真的好。」
「客氣了，技術比我好的多的是，我這個水平並不行，而且我這個人嘴碎，喜歡吹牛皮，還好喝酒，開小車不行的。」
何雨柱沒有想到自己考的太完美了也能遭遇到挖角的事情，自己的小日子過得如此的瀟灑，肯定是不想去上班的。
連忙說了幾個小毛病，把這個工作要請給推辭了。
拿著新鮮出爐的駕駛證，封面是由硬紙板包裹著灰布製成，上面用繁體字印著「汽車駕駛執照」、下面還有一個紅色的五角星，下面有公安部的名字。
打開之後，左邊的最上面是駕駛證信條5個字，下面還有四句口號，分別是：「愛護車輛」、「節省燃料」、「謹慎駕駛」和「遵守規章」。
最下面還有京城公安局牌照管理所的名字。
右邊則是何雨柱的一寸黑白照片，上面有名字，年齡，性別，職業是貨車駕駛員一級。
下面還有「家庭成份」(僱農)和「出身成份」(工人)，還有籍貫，住址，掛靠單位等項目。
內頁里還有學歷及職務經歷等項目。
欣賞完嶄新出爐的駕駛證，何雨柱馬不停蹄地趕去考木匠。
到了之後才知道準確的說法叫做木器工人，也是分作8級，不過一級最低，月工資31元，級別最高的是8級93元。
交錢報名，進了木器廠的院子，裡面都是在考核木器工人的。
和考廚師不一樣，這裡面根本就沒有熟人，只能老實地參加參加每一項的考核。
從最基礎的開始，只有過關了才可以參加下一項，就這樣，一項項地做下來。
從最簡單的小板凳開始到一些複雜的家具，然後給家具雕花，上油漆。
連著考了兩天，才拿到了8級的木器工人證。
最後考的才是古董鑑定，這一項就很簡單了，一個大的案子上有各種古玩，書籍、玉器、瓷器等都有。
要從中挑選出三件古玩說出年代和特點，還要從當中挑出三件贗品，然後給予打分。
當然，還是有能力挑的越多，分數越高。
其實何雨柱還有一項會的手藝，就是書法，只是這個屬於文藝工作者，何雨柱也懶得去考。
會鑑定古玩並不是什麼大事，畢竟家庭成分也比較低，到了起風的年代，也沒有人因為會鑑定古玩而有什麼非議。
可要是成了文藝工作者，到時候就不好說了。
當何雨柱拿著二級古玩鑑定的證書回來，徐慧真都有些麻木了，例行的說了一句恭喜。
反倒是何雨水很驚訝，把所有的證件都擺在一起，看了半天，一直都笑眯眯的。
然後才說：「哥，你真厲害，咱們的爹費了老大的功夫，才拿到了一個三級的證，那晚上都自己喝醉了。」
何大清在旁邊氣的乾瞪眼，三級的證也是自己實力的體現，雖然沒有何雨柱的好，不過這一個月的工資也有71.5，以後的日子也會很輕鬆。
「你個小丫頭，說的是輕巧，這已經不少，養活你們是足夠了。」
何大清已經很滿意，一個月七十多塊錢的工錢，這是自己之前都不敢想像的。
好在自己聽勸從保城回來，還娶了年輕漂亮的媳婦，跟著兒子學炒菜。
經過這兩三年的辛苦學習，終於拿到了證書。
何大清又有了擔心：「柱子，你說我級別這麼高，軋鋼廠能給我這麼高的工資嗎？」
軋鋼廠是集體單位，按規定，食堂裡面的廚師最高只能是六級，畢竟是做大鍋飯的，根本不需要更高的級別。
「放心吧，你有這個手藝軋鋼廠都求之不得，怎麼可能不要你？」
「可是廚師最高只能給六級的工資，這是寫在制度裡面的，軋鋼廠也不特殊，憑什麼為了我這一個人，他就可以破例？」
何雨柱說：「應該沒有問題的，廚師是有限制，可是可以給你掛其他的牌子，這樣給你開高工資就沒事了。」
「再說了，要不把你留下來，他們再想請個三級的廚子，上哪找?」
要是低級的廚子一抓一大把，到了中級，就不好找廚子了，都是有單位有飯店的。
何大清雖然只是三級，可也算是高級的廚師，進一些飯店，都可以當主廚，帶上一群徒弟。
有現成的三級廚師不要，把人攆走，再去找其他廚師？
只要不是腦袋被驢踢了，軋鋼廠的領導就不會做出這種錯誤的選擇。
再說何大清在軋鋼廠里前後已經幹了不少的年頭，要是換個地方還真的不習慣。
而且留在軋鋼廠里也有不少的好處，這裡人多，職工和領導要是有個婚喪嫁娶紅白喜事，當然首先就要想著讓食堂的廚師來做。
要是得罪了他們天天給穿小鞋打飯的時候少一點也就很不划算。
而且軋鋼廠的招待也不少，領導天天有小灶，何大清也能天天拿個飯盒回來，養著老婆孩子吃肉不花錢。
要是換個小單位，根本就沒有這樣豐厚的油水。
所以何雨柱還是支持何大清留在軋鋼廠的，等到了10年的時候，軋鋼廠里還是比較溫和，李主任那個人手段也不激烈，可以平安地度過。
「你是說他們會讓我當一個領導？」
何大清想到這裡就是很激動，畢竟三代都是僱農，廚子在過去就是伺候人的下九流職業，社會地位並不高，還沒有普通老百姓高呢。
何雨柱說：「我猜他們會給你一個食堂副主任的職務，或者在工會裡面擔任一個閒職，這樣你就是領導，不再受廚子工資的限制。」
「那也是領導啊，沒有想到我也有能當上領導的這一天。」何大清喜滋滋地說。
他本身是個色痞，再加上一輩子都是個廚師，沒有文化，只想著吃喝玩樂。
能有肉吃，家中有女人就是最幸福的。
想到馬上就可以當上領導，那欣喜地都不知道說什麼才好。
何雨水嫌棄親爹那模樣，忍不住說：「不就當個小領導嗎有什麼了不起，我在班裡還是學習委員呢！」
「這能一樣嗎，我這也是軋鋼廠的領導，現在已經幾千人的大廠子。」
「哼，有什麼了不起？做菜還沒有我哥做的好吃。」
何雨水知道，只要把自己的哥哥搬出來，親爹就沒有脾氣了。
何大清嘆了氣，這個大姑娘不要也罷，棉襖都漏風了。
第二天，何大清拿著三級廚師證書找到主管廚房的楊副廠長說：
「楊廠長，我拿到了三級的廚師證書，是不是就不符合咱們軋鋼廠的規章制度了？」
「什麼？你拿到了三級證書？」
何大清很是驕傲地把證書交給他。
楊副廠長看了之後，欣喜地說：「老何，先恭喜你啊，沒有想到你竟然拿到了三級證書。」
「客氣了，我也有些想不到。」
「老何你別著急，上級領導確實給咱們工廠規定了，廚師的最高等級是6級，不過規章制度是死的，咱們人是靈活的，不可能再讓你因為拿到了三級證書就沒有了工作。」
楊廠長把話說的漂亮，只是強調不能讓一位在軋鋼廠辛苦工作10多年的老人因為等級提高了反而丟了工作。
絕口不提沒有了何大清軋鋼廠的招待餐就要下降好幾個等級。
畢竟要是再從外面請一個高級廚師那就太吸引人注意了，還不如把何大清留下來，這樣別人也不會亂說什麼。
何大清心想果然和柱子說的一樣，軋鋼廠總要想辦法留下自己，而不會把人往外推。
「你先別著急，我找廠長和書記匯報一下情況，然後給你一個滿意的答覆，不會讓你找個功臣受了委屈。」
楊副廠長先把何大清安撫下來，然後就去找廠長和書記兩人匯報工作，等到下午，再把何大清招來。
「老何，書記和廠長商量過之後決定讓你來擔任食堂的副主任，主任由我來兼任。」
何大清頓時歡喜的不知如何是好自己終於要當官了，軋鋼廠的食堂主任和副主任都相當於科級幹部，可以說一下子真的成為了領導。
整個軋鋼廠有食堂好幾個，下面還有幾個分廠，總的人員上百人，以後都是自己手下的兵了。
「謝謝楊廠長對我的照顧和栽培，我一定好好的炒菜，跟著我兒子學本事，保證圓滿地完成招待工作，讓客人吃好喝好。」
「好好好，老何你還是給明白人。」
老楊很安慰，給何大清一個食堂副主任的頭銜，就是要讓他能拿到足夠高的工資而已，並不指望他來管理食堂。
畢竟還有其他的食堂主任和副主任來管理。
老何的重點還是做好招待餐，讓前來調查的領導，交流經驗的同行，重點的客戶都滿意軋鋼廠的招待，才是最重要的事情。
老楊聽到那句話之後，就心中一動問：「老何，你怎麼還是跟你兒子學的？」
何大清這才發現自己一激動，竟然脫口而出了實情。
然後不好意思地說：「楊廠長你也知道我的情況，之前的廚師水平也就不是太好。」
「是啊，這一兩年的時間，你的廚藝有了長足的長進。」
何大清說：「我能有這麼大的進步，其實主要都是我兒子教我的，雖然說出來很丟人，不過這就是實情，我兒子在考核當中拿到了一級證書呢！」
楊廠長震驚地說：「什麼你說他拿到了一級廚師證書？」
(本章完)
「錢的事情我們想辦法，不行就去找區里要，眼下到處都缺機器，只要有這些機器就可以辦起街道小工廠，不光是能解決工作的問題，還能賺錢，很快就有錢了。」
現在全國上下都在搞大建設，只是機器都不多，街道根本沒有路子買到。
田棗高興了一陣，然後就問：「你不會在騙我吧？」
「我的姐姐，這種事我能拿來開玩笑嗎，那機器真的有，很快就可以走完手續，能把貨提出來。」
何雨柱之前還以為進口東西很容易，沒有想到當貨來到京城貨運站的時候，就被扣了下來。
並不並不是查扣，只是暫時不給放行，畢竟這是私人進口的貨物，之前還沒有先例，伊蓮娜去提貨，上面都是說要研究研究，這都一個多月過去了還沒有把貨從貨運站拉出來。
何雨柱中間還找了在火車上認識的那三個人經過詢問才知道，他們都是有掛靠單位的，這下何雨柱才知道貨物通關的困難。
伊蓮娜最近都在跑這個事情，好在上級領導已經鬆了口，據說很快就可以通關。
何雨柱就打算趁這個機會，然後把空間中的機器拿出來放在倉庫里，只要不讓伊蓮娜和田棗兩人見面。
何雨柱就可以借用伊蓮娜的名義，解釋這批機器的來路。
畢竟都是莫斯科那邊使用過的舊機器，安在伊蓮娜的頭上，別人也挑不出毛病。
田棗高興地說：「那好，這批機器你就不要交給別人了我去找李姐，這都給咱們街道留著，要是成了，你要什麼好處都行。」
何雨柱也沒有打算把這批機器賣到別的地方，這都是適合街道建設小工廠的設備，原本也打算交給田棗來處理。
何雨柱拿著證明，然後來到城外的駕校考核處，這時候也沒有理論考試，反而先考故障判斷。
只有先會修車，然後才能給開上車。
所以考駕照，只能先修車。
先要判斷故障的原因，然後親自動手進行修理，還要補胎，換胎，給汽車進行保養。
考核的內容很多，不過何雨柱都會，一項項都正確的完成，然後才能去開車。
何雨柱報了貨車駕駛，還有一個就是客車駕駛，在在這個時候也分為了兩個。
兩者的工資還是有所懸殊的，四級貨車司機要比司機客車司機少兩元工資。
一級的貨車司機是81元，而一級的客車司機就多了4元，高達85元。
不過何雨柱並不需要客車的駕駛證，有貨車的證，就可以開轎車了。
考過了汽車維修，然後就是駕駛貨車進行考核，這時候的要求比後世還要嚴格，說實話，何雨柱的開車經驗並不豐富。
可是誰讓他有掛呢，即使坐在駕駛室里也可以360度全方位的了解貨車的狀態和方位。
哪怕閉著眼睛也可以完美的進行倒車入庫，側方位停車等各種考核。
沒有出現任何一丁點的失誤，以滿分的成績完成了貨車駕駛考核。
就連考核官都問：「伱是哪個單位的？」
「我是第五區下面的三海居委會的。」
「只是個居委會？」
「是的。」
「要不你來我們公安部吧，給領導開小車，我看你這技術是真的好。」
「客氣了，技術比我好的多的是，我這個水平並不行，而且我這個人嘴碎，喜歡吹牛皮，還好喝酒，開小車不行的。」
何雨柱沒有想到自己考的太完美了也能遭遇到挖角的事情，自己的小日子過得如此的瀟灑，肯定是不想去上班的。
連忙說了幾個小毛病，把這個工作要請給推辭了。
拿著新鮮出爐的駕駛證，封面是由硬紙板包裹著灰布製成，上面用繁體字印著「汽車駕駛執照」、下面還有一個紅色的五角星，下面有公安部的名字。
打開之後，左邊的最上面是駕駛證信條5個字，下面還有四句口號，分別是：「愛護車輛」、「節省燃料」、「謹慎駕駛」和「遵守規章」。
最下面還有京城公安局牌照管理所的名字。
右邊則是何雨柱的一寸黑白照片，上面有名字，年齡，性別，職業是貨車駕駛員一級。
下面還有「家庭成份」(僱農)和「出身成份」(工人)，還有籍貫，住址，掛靠單位等項目。
內頁里還有學歷及職務經歷等項目。
欣賞完嶄新出爐的駕駛證，何雨柱馬不停蹄地趕去考木匠。
到了之後才知道準確的說法叫做木器工人，也是分作8級，不過一級最低，月工資31元，級別最高的是8級93元。
交錢報名，進了木器廠的院子，裡面都是在考核木器工人的。
和考廚師不一樣，這裡面根本就沒有熟人，只能老實地參加參加每一項的考核。
從最基礎的開始，只有過關了才可以參加下一項，就這樣，一項項地做下來。
從最簡單的小板凳開始到一些複雜的家具，然後給家具雕花，上油漆。
連著考了兩天，才拿到了8級的木器工人證。
最後考的才是古董鑑定，這一項就很簡單了，一個大的案子上有各種古玩，書籍、玉器、瓷器等都有。
要從中挑選出三件古玩說出年代和特點，還要從當中挑出三件贗品，然後給予打分。
當然，還是有能力挑的越多，分數越高。
其實何雨柱還有一項會的手藝，就是書法，只是這個屬於文藝工作者，何雨柱也懶得去考。
會鑑定古玩並不是什麼大事，畢竟家庭成分也比較低，到了起風的年代，也沒有人因為會鑑定古玩而有什麼非議。
可要是成了文藝工作者，到時候就不好說了。
當何雨柱拿著二級古玩鑑定的證書回來，徐慧真都有些麻木了，例行的說了一句恭喜。
反倒是何雨水很驚訝，把所有的證件都擺在一起，看了半天，一直都笑眯眯的。
然後才說：「哥，你真厲害，咱們的爹費了老大的功夫，才拿到了一個三級的證，那晚上都自己喝醉了。」
何大清在旁邊氣的乾瞪眼，三級的證也是自己實力的體現，雖然沒有何雨柱的好，不過這一個月的工資也有71.5，以後的日子也會很輕鬆。
「你個小丫頭，說的是輕巧，這已經不少，養活你們是足夠了。」
何大清已經很滿意，一個月七十多塊錢的工錢，這是自己之前都不敢想像的。
好在自己聽勸從保城回來，還娶了年輕漂亮的媳婦，跟著兒子學炒菜。
經過這兩三年的辛苦學習，終於拿到了證書。
何大清又有了擔心：「柱子，你說我級別這麼高，軋鋼廠能給我這麼高的工資嗎？」
軋鋼廠是集體單位，按規定，食堂裡面的廚師最高只能是六級，畢竟是做大鍋飯的，根本不需要更高的級別。
「放心吧，你有這個手藝軋鋼廠都求之不得，怎麼可能不要你？」
「可是廚師最高只能給六級的工資，這是寫在制度裡面的，軋鋼廠也不特殊，憑什麼為了我這一個人，他就可以破例？」
何雨柱說：「應該沒有問題的，廚師是有限制，可是可以給你掛其他的牌子，這樣給你開高工資就沒事了。」
「再說了，要不把你留下來，他們再想請個三級的廚子，上哪找?」
要是低級的廚子一抓一大把，到了中級，就不好找廚子了，都是有單位有飯店的。
何大清雖然只是三級，可也算是高級的廚師，進一些飯店，都可以當主廚，帶上一群徒弟。
有現成的三級廚師不要，把人攆走，再去找其他廚師？
只要不是腦袋被驢踢了，軋鋼廠的領導就不會做出這種錯誤的選擇。
再說何大清在軋鋼廠里前後已經幹了不少的年頭，要是換個地方還真的不習慣。
而且留在軋鋼廠里也有不少的好處，這裡人多，職工和領導要是有個婚喪嫁娶紅白喜事，當然首先就要想著讓食堂的廚師來做。
要是得罪了他們天天給穿小鞋打飯的時候少一點也就很不划算。
而且軋鋼廠的招待也不少，領導天天有小灶，何大清也能天天拿個飯盒回來，養著老婆孩子吃肉不花錢。
要是換個小單位，根本就沒有這樣豐厚的油水。
所以何雨柱還是支持何大清留在軋鋼廠的，等到了10年的時候，軋鋼廠里還是比較溫和，李主任那個人手段也不激烈，可以平安地度過。
「你是說他們會讓我當一個領導？」
何大清想到這裡就是很激動，畢竟三代都是僱農，廚子在過去就是伺候人的下九流職業，社會地位並不高，還沒有普通老百姓高呢。
何雨柱說：「我猜他們會給你一個食堂副主任的職務，或者在工會裡面擔任一個閒職，這樣你就是領導，不再受廚子工資的限制。」
「那也是領導啊，沒有想到我也有能當上領導的這一天。」何大清喜滋滋地說。
他本身是個色痞，再加上一輩子都是個廚師，沒有文化，只想著吃喝玩樂。
能有肉吃，家中有女人就是最幸福的。
想到馬上就可以當上領導，那欣喜地都不知道說什麼才好。
何雨水嫌棄親爹那模樣，忍不住說：「不就當個小領導嗎有什麼了不起，我在班裡還是學習委員呢！」
「這能一樣嗎，我這也是軋鋼廠的領導，現在已經幾千人的大廠子。」
「哼，有什麼了不起？做菜還沒有我哥做的好吃。」
何雨水知道，只要把自己的哥哥搬出來，親爹就沒有脾氣了。
何大清嘆了氣，這個大姑娘不要也罷，棉襖都漏風了。
第二天，何大清拿著三級廚師證書找到主管廚房的楊副廠長說：
「楊廠長，我拿到了三級的廚師證書，是不是就不符合咱們軋鋼廠的規章制度了？」
「什麼？你拿到了三級證書？」
何大清很是驕傲地把證書交給他。
楊副廠長看了之後，欣喜地說：「老何，先恭喜你啊，沒有想到你竟然拿到了三級證書。」
「客氣了，我也有些想不到。」
「老何你別著急，上級領導確實給咱們工廠規定了，廚師的最高等級是6級，不過規章制度是死的，咱們人是靈活的，不可能再讓你因為拿到了三級證書就沒有了工作。」
楊廠長把話說的漂亮，只是強調不能讓一位在軋鋼廠辛苦工作10多年的老人因為等級提高了反而丟了工作。
絕口不提沒有了何大清軋鋼廠的招待餐就要下降好幾個等級。
畢竟要是再從外面請一個高級廚師那就太吸引人注意了，還不如把何大清留下來，這樣別人也不會亂說什麼。
何大清心想果然和柱子說的一樣，軋鋼廠總要想辦法留下自己，而不會把人往外推。
「你先別著急，我找廠長和書記匯報一下情況，然後給你一個滿意的答覆，不會讓你找個功臣受了委屈。」
楊副廠長先把何大清安撫下來，然後就去找廠長和書記兩人匯報工作，等到下午，再把何大清招來。
「老何，書記和廠長商量過之後決定讓你來擔任食堂的副主任，主任由我來兼任。」
何大清頓時歡喜的不知如何是好自己終於要當官了，軋鋼廠的食堂主任和副主任都相當於科級幹部，可以說一下子真的成為了領導。
整個軋鋼廠有食堂好幾個，下面還有幾個分廠，總的人員上百人，以後都是自己手下的兵了。
「謝謝楊廠長對我的照顧和栽培，我一定好好的炒菜，跟著我兒子學本事，保證圓滿地完成招待工作，讓客人吃好喝好。」
「好好好，老何你還是給明白人。」
老楊很安慰，給何大清一個食堂副主任的頭銜，就是要讓他能拿到足夠高的工資而已，並不指望他來管理食堂。
畢竟還有其他的食堂主任和副主任來管理。
老何的重點還是做好招待餐，讓前來調查的領導，交流經驗的同行，重點的客戶都滿意軋鋼廠的招待，才是最重要的事情。
老楊聽到那句話之後，就心中一動問：「老何，你怎麼還是跟你兒子學的？」
何大清這才發現自己一激動，竟然脫口而出了實情。
然後不好意思地說：「楊廠長你也知道我的情況，之前的廚師水平也就不是太好。」
「是啊，這一兩年的時間，你的廚藝有了長足的長進。」
何大清說：「我能有這麼大的進步，其實主要都是我兒子教我的，雖然說出來很丟人，不過這就是實情，我兒子在考核當中拿到了一級證書呢！」
楊廠長震驚地說：「什麼你說他拿到了一級廚師證書？」
(本章完)