第8章 五香瓜子【求收藏求推薦票】
陳志文蹲在攤子前跟攤子的大娘講了半天的價，最終以每副手套一塊錢的價格買了六副。
回去的路上，帶著新買的棉手悶子是暖和了不少。
今天掙的錢是多了不少，不過花的也更多，尤其是買的那些香料。
就這還有幾種沒有買到，在鬼市上就沒有賣的。
今天到家先去了趙家，按照每個7毛錢的價格先給趙永強結的款。
趙永強還不願意按照7毛錢來，說願意更便宜一點，反正他也沒去賣，被陳志文阻止了。
現在本來賣一個就可以掙上3毛錢，沒必要再將趙永強掙得錢也剋扣掉，再說賣柳筐主要也是為了幫趙永強的忙。結完了錢，又從趙家拿了10個柳筐。
到了家先將買來的棉手悶子每個人分了一副，小的們一個個都高興的不行，只有王美蘭嘮叨著還不如買點棉花買點布自己做。
吃過了飯，已經是10點來鍾了，今天吃完的陳志文沒有著急補覺，而是先找了幾個小缸，倒出來了10斤的瓜子，喊來了陳志彬。
「老三，把瓜子洗兩遍，泡半個小時，然後瀝水。」
陳志彬也不知道他哥要幹啥，也就照著做了。
等老三將水瀝乾水了之後，陳志文將瓜子倒入了鍋中，將買來的八角、桂皮、花椒、小茴香和冰糖加入鍋中，又按照每斤瓜子7克的量，加了精鹽。
將水遠遠沒過瓜子，然後燒火，大火煮沸後轉小火蓋蓋燜了15分鐘，連湯裝到了小缸裡面。
忙忙活活的，忙活到了中午，陳志文困得不行了，就把活交給他母親王美蘭，然後叮囑她，「這煮完的瓜子，泡6個小時，然後瀝水控干，攤開晾4小時，再下鍋炒小火持續翻炒至殼微黃。」
「行，你睡去吧。」王美蘭聽了陳志文的交代，就擼起袖子開幹上了，家裡剩下幾個小的幫忙燒火。
這就是五香瓜子的具體做法了。
五香瓜子相比傳統的炒瓜子，那更能賣上更高的價格，陳志文前世就聽一位瀋陽的大哥說，差不多就是這個時間段，瀋陽有賣五香瓜子的，一斤要價兩塊，就這樣大家還得排隊買。
陳志文在這個小縣城，兩塊錢一斤或許太貴了，但是賣一塊錢一斤那也不差啥了。
第二天早上三點，吃的是二米飯加上白菜燉肉。
二米飯就是大米加小米一塊燜的飯，上輩子陳志文都已經很久沒吃過了，不過對比天天吃苞米麵窩窩頭來說，這簡直就是美味。今天燉的白菜還特意放了一勺子葷油，也是香的不行。
吃完了飯之後，陳志文嘗了嘗新炒出來的五香瓜子，缺了幾味香料，味道不如後世的五香瓜子香，但是在這個年代來說，也是不可多得好零食了。
不過炒五香瓜子步驟比較繁瑣，昨天到現在也就炒出來五十多斤，今天一併都拿上了。
交待了王美蘭炒瓜子不要停，陳志文就準備出發了。
今天天上雲彩特別多，所以道路上也沒有那麼亮，陳志文還特意帶上了家裡唯一的電器手電筒。
加上普通的瓜子，一共拿了200多斤，還有10個柳筐，兩個小時的路程，兩個大小伙子都給累夠嗆。
在道上陳志武還問陳志文，「大哥，咱這五香瓜子賣多少錢。」
「一塊錢一斤。」
「這麼貴，有人買嗎。」陳志武嚇了一跳，趕忙問道。
「你放心，炒這五香瓜子這麼費事，不賣這個價白瞎了。」
聽聞這個的陳志武也就不多言語了，默默的跟著大哥趕路。
今天集市上人比往常更多了，陳志文照例先在周圍逛了一圈，發現來買東西的多，來擺攤的也更多了。
來買東西的人也不像前兩天一樣，買完了東西也不著急走，還四處轉轉。
陳志文一看這樣，擔心的心情也放鬆了下來，還是來到了每天擺攤的地方開始準備。
擺攤的時候臨近的攤子上一個同樣每天賣雞蛋的大媽還笑呵呵的來了一句「來了啊。」
陳志文也笑呵呵的回應了一聲，還從兜子裡掏了幾把瓜子讓大媽吃，大媽也沒客氣。
讓志武去準備攤子，陳志文就和大媽聊了起來，陳志文也好奇大媽怎麼每天都來賣雞蛋，這是家裡養了多少雞啊。這個時候不像後世，每個家裡都養了不少雞鴨，這個時候可不敢多養。
「家哪養活多少雞啊，這些個雞蛋都是擱屯子裡收上來的，跑這兒來賣，就掙倆辛苦錢兒！唉呀媽呀，要不是快揭不開鍋了，哪敢扯這個啊？大冬天起早爬半夜的，我這老腰都快累折了。」
陳志文忙掏出煙，給大媽遞了一根，又湊上前去點上。兩人就倚在牆角，有一搭沒一搭地嘮了起來。
這才知道，大媽命苦得很。老伴兒走得早，她一個人把兒子拉扯大。兒子也算爭氣，去了煤礦下井，雖說辛苦，好歹是個指望。
可天有不測風雲，前幾年礦上出了礦難，她兒子沒能上來，連個整屍首都沒見著。禍不單行，懷胎八月的兒媳婦聽聞噩耗，急火攻心，當天晚上就動了胎氣，送到衛生院也沒能救過來，大人孩子都沒保住。
好好一個家，眨眼間就剩下她一個老婆子，和那剛會走路的孫子。大媽說，年紀大了，地也種不動了，沒啥來錢的道兒，只能東奔西走倒騰點雞蛋山貨，掙幾個嚼穀，把孫兒拉扯一天算一天。
這確實是個命苦的大媽，陳志文聽了都覺得心情沉重，剛還想要繼續聊下去，就看到了自家攤子上來人，趕忙跟大媽結束了話題，跑到自己攤子前忙活了起來。
在那個物資緊巴巴的年頭，五香瓜子可算得上是個稀罕物。雖說比普通炒瓜子貴上一倍，攤子前，陳志文逢人便笑著抓上一把新炒好的瓜子塞過去讓他們先嘗嘗。
大多數的人嘗過了以後就走不動道了，當場就掏錢購買了起來，五十多斤的五香瓜子，沒一會就銷售一空。
今天收攤數了數錢，一共賣了120多塊錢，隔壁攤子上的大媽早早就收了攤，大媽年紀大了，來回也帶不了那麼多的雞蛋，只能帶著一個籃子，籃子裡面還得加上碎木屑，為了防止雞蛋磕碰損壞。
回去的路上，帶著新買的棉手悶子是暖和了不少。
今天掙的錢是多了不少，不過花的也更多，尤其是買的那些香料。
就這還有幾種沒有買到，在鬼市上就沒有賣的。
今天到家先去了趙家，按照每個7毛錢的價格先給趙永強結的款。
趙永強還不願意按照7毛錢來，說願意更便宜一點，反正他也沒去賣，被陳志文阻止了。
現在本來賣一個就可以掙上3毛錢，沒必要再將趙永強掙得錢也剋扣掉，再說賣柳筐主要也是為了幫趙永強的忙。結完了錢，又從趙家拿了10個柳筐。
到了家先將買來的棉手悶子每個人分了一副，小的們一個個都高興的不行，只有王美蘭嘮叨著還不如買點棉花買點布自己做。
吃過了飯，已經是10點來鍾了，今天吃完的陳志文沒有著急補覺，而是先找了幾個小缸，倒出來了10斤的瓜子，喊來了陳志彬。
「老三，把瓜子洗兩遍，泡半個小時，然後瀝水。」
陳志彬也不知道他哥要幹啥，也就照著做了。
等老三將水瀝乾水了之後，陳志文將瓜子倒入了鍋中，將買來的八角、桂皮、花椒、小茴香和冰糖加入鍋中，又按照每斤瓜子7克的量，加了精鹽。
將水遠遠沒過瓜子，然後燒火，大火煮沸後轉小火蓋蓋燜了15分鐘，連湯裝到了小缸裡面。
忙忙活活的，忙活到了中午，陳志文困得不行了，就把活交給他母親王美蘭，然後叮囑她，「這煮完的瓜子，泡6個小時，然後瀝水控干，攤開晾4小時，再下鍋炒小火持續翻炒至殼微黃。」
「行，你睡去吧。」王美蘭聽了陳志文的交代，就擼起袖子開幹上了，家裡剩下幾個小的幫忙燒火。
這就是五香瓜子的具體做法了。
五香瓜子相比傳統的炒瓜子，那更能賣上更高的價格，陳志文前世就聽一位瀋陽的大哥說，差不多就是這個時間段，瀋陽有賣五香瓜子的，一斤要價兩塊，就這樣大家還得排隊買。
陳志文在這個小縣城，兩塊錢一斤或許太貴了，但是賣一塊錢一斤那也不差啥了。
第二天早上三點，吃的是二米飯加上白菜燉肉。
二米飯就是大米加小米一塊燜的飯，上輩子陳志文都已經很久沒吃過了，不過對比天天吃苞米麵窩窩頭來說，這簡直就是美味。今天燉的白菜還特意放了一勺子葷油，也是香的不行。
吃完了飯之後，陳志文嘗了嘗新炒出來的五香瓜子，缺了幾味香料，味道不如後世的五香瓜子香，但是在這個年代來說，也是不可多得好零食了。
不過炒五香瓜子步驟比較繁瑣，昨天到現在也就炒出來五十多斤，今天一併都拿上了。
交待了王美蘭炒瓜子不要停，陳志文就準備出發了。
今天天上雲彩特別多，所以道路上也沒有那麼亮，陳志文還特意帶上了家裡唯一的電器手電筒。
加上普通的瓜子，一共拿了200多斤，還有10個柳筐，兩個小時的路程，兩個大小伙子都給累夠嗆。
在道上陳志武還問陳志文，「大哥，咱這五香瓜子賣多少錢。」
「一塊錢一斤。」
「這麼貴，有人買嗎。」陳志武嚇了一跳，趕忙問道。
「你放心，炒這五香瓜子這麼費事，不賣這個價白瞎了。」
聽聞這個的陳志武也就不多言語了，默默的跟著大哥趕路。
今天集市上人比往常更多了，陳志文照例先在周圍逛了一圈，發現來買東西的多，來擺攤的也更多了。
來買東西的人也不像前兩天一樣，買完了東西也不著急走，還四處轉轉。
陳志文一看這樣，擔心的心情也放鬆了下來，還是來到了每天擺攤的地方開始準備。
擺攤的時候臨近的攤子上一個同樣每天賣雞蛋的大媽還笑呵呵的來了一句「來了啊。」
陳志文也笑呵呵的回應了一聲，還從兜子裡掏了幾把瓜子讓大媽吃，大媽也沒客氣。
讓志武去準備攤子，陳志文就和大媽聊了起來，陳志文也好奇大媽怎麼每天都來賣雞蛋，這是家裡養了多少雞啊。這個時候不像後世，每個家裡都養了不少雞鴨，這個時候可不敢多養。
「家哪養活多少雞啊，這些個雞蛋都是擱屯子裡收上來的，跑這兒來賣，就掙倆辛苦錢兒！唉呀媽呀，要不是快揭不開鍋了，哪敢扯這個啊？大冬天起早爬半夜的，我這老腰都快累折了。」
陳志文忙掏出煙，給大媽遞了一根，又湊上前去點上。兩人就倚在牆角，有一搭沒一搭地嘮了起來。
這才知道，大媽命苦得很。老伴兒走得早，她一個人把兒子拉扯大。兒子也算爭氣，去了煤礦下井，雖說辛苦，好歹是個指望。
可天有不測風雲，前幾年礦上出了礦難，她兒子沒能上來，連個整屍首都沒見著。禍不單行，懷胎八月的兒媳婦聽聞噩耗，急火攻心，當天晚上就動了胎氣，送到衛生院也沒能救過來，大人孩子都沒保住。
好好一個家，眨眼間就剩下她一個老婆子，和那剛會走路的孫子。大媽說，年紀大了，地也種不動了，沒啥來錢的道兒，只能東奔西走倒騰點雞蛋山貨，掙幾個嚼穀，把孫兒拉扯一天算一天。
這確實是個命苦的大媽，陳志文聽了都覺得心情沉重，剛還想要繼續聊下去，就看到了自家攤子上來人，趕忙跟大媽結束了話題，跑到自己攤子前忙活了起來。
在那個物資緊巴巴的年頭，五香瓜子可算得上是個稀罕物。雖說比普通炒瓜子貴上一倍，攤子前，陳志文逢人便笑著抓上一把新炒好的瓜子塞過去讓他們先嘗嘗。
大多數的人嘗過了以後就走不動道了，當場就掏錢購買了起來，五十多斤的五香瓜子，沒一會就銷售一空。
今天收攤數了數錢，一共賣了120多塊錢，隔壁攤子上的大媽早早就收了攤，大媽年紀大了，來回也帶不了那麼多的雞蛋，只能帶著一個籃子，籃子裡面還得加上碎木屑，為了防止雞蛋磕碰損壞。