第70章 火鍋
第70章 火鍋
不知過了多久，張映終於走了出來，換下了挺括的廚師服，簡單的白T和牛仔短褲讓她看起來多了幾分鬆弛，頭髮隨意地扎在腦後，露出光潔的額頭，只有眉眼間還留著一點疲憊。
她一眼就看到了角落裡的粉色跑車，而周蕊已經跳下車撲了過去：「咱們的大美女出來了！快說說，怎麼虐的對手？」
張映被她抱得晃了一下，臉上忍不住露出一點笑意，輕輕拍了拍周蕊的背：「哪有那麼誇張。」
她看向旁邊下車後走過來的寧顏，點了點頭：「等很久了？」
「沒多久，剛跟周蕊夸完你，說你這會兒肯定笑著出來。」做了個「請」的手勢，「天太熱了，走吧，慶功宴走起。地方周蕊挑的，說是你們的老據點。」
張映來到寧顏車邊，彎腰正準備上車，鼻尖微微一動，動作停了一下。她警了寧顏一眼，語氣聽不出什麼情緒：「你車上煙味有點重。」
寧顏用手扇了扇風：「剛才等你的時候抽了一根，要不......你坐周蕊的車？她車香周蕊立刻在一旁起鬨：「就是！映映坐我的車！」
張映卻直接彎腰坐進了副駕，聲音淡淡的：「沒事，走吧。餓了。」
天太熱了，寧顏不想糾結，直接關上車門，繞回駕駛座。
周蕊看著這一幕，眼晴滴溜溜地轉了兩圈，蹦蹦跳跳地回了自己的粉色小跑。
兩輛車一前一後，駛出了錄製中心。
最終，周蕊的粉色小跑停在了一家熱鬧的川式火鍋店門口。巨大的招牌，紅彤彤的底色，隔著玻璃都能感受到裡面人聲鼎沸的熱辣氣氛。
「鴛鴦鍋！」一落座，周蕊就熟門熟路地舉手招呼服務員，然後扭頭對寧顏解釋，「映映無辣不歡，我呢，又菜又愛吃，只能靠菌湯鍋續命。老規矩了。」
張映低頭看著菜單，拿著鉛筆飛快地勾選：「毛肚、黃喉、鴨腸、貢菜、小酥肉......寧顏，你有什麼忌口或者特別想吃的嗎？」
「我？我都行。對了，幫我點個冰可樂。」寧顏等不及，先給自己倒了杯大麥茶解渴鍋底和菜品很快上齊。巨大的銅鍋中間被一道彎曲的銅片隔開，一邊是翻滾著鮮紅辣椒和花椒，牛油香濃烈的紅湯，另一邊是奶白色冒著菌菇清香的菌湯。
紅湯那邊很快咕嘟咕嘟地沸騰起來，辛辣的熱氣蒸騰而上。菌湯這邊則溫和許多，默默地散發看鮮香。
周蕊迫不及待地夾起一片肥牛卷，在菌湯里涮了涮，蘸上香油蒜泥碟，塞進嘴裡，滿足地眯起眼：「啊！活過來了！在演播廳里聞了半天香味，最後把我逼到了停車場，饞死我了！」
她咽下牛肉，立刻轉向張映，好奇心爆棚：「快說說，快說說！附加賽到底什麼情況？」
張映正夾起一片毛肚，在紅湯里「七上八下」。
聽到問話，她把燙好的脆嫩毛肚蘸了蘸料碟，吃進口裡後，才不緊不慢地開口：「規則挺有趣的。評審去每組餐廳的後廚各選一樣剩餘食材，組成『盲盒』。讓我們抽選，然後限時完成料理。」
「盲盒？這玩法挺刁鑽啊。我們組只剩下魚子醬和黑松露了吧？」寧顏來了興趣。
周蕊更是興奮地拍手：「然後呢然後呢？這盲盒裡都是啥？快說快說，急死我了！」
張映沒急著回答，不緊不慢地從紅湯里又撈起一片燙得恰到好處的肥牛，在麻醬碟里蘸了蘸，送入口中咀嚼咽下後，才慢悠悠開口：「我抽到的......嗯，運氣不算差。有寧顏你們組剩下的黑松露，我們自己的芝土，紅南大師那邊的火腿，還有王師傅組的一點高筋麵粉。」
「黑松露？可以啊！」寧顏正涮著一片鴨血，聞言抬起頭，挑眉笑道，「你這手氣可以，比抽到魚子醬好發揮多了。然後呢，你打算怎麼折騰我這寶貝黑松露？」
周蕊放下筷子，疑惑的問：「食材亂七八糟的，這怎麼做啊？」
「我當時看了看手裡的東西，」張映又夾了塊小酥肉，「火腿有咸鮮，芝士奶香足，黑松露味道霸道，麵粉..：：..那就做個義大利薄底披薩吧！最搭。」
周蕊驚呼：「薄底披薩！90分鐘？和面來得及嗎？！」
「來得及，就是極限了點。」張映點點頭，語氣里滿是完成挑戰後的鬆快，「快速和面，把火腿切碎和芝士一起當餡料。出爐後，把你們那點黑松露全刨成薄片撒上去..：：：
時間剛好卡完。」
「評審覺得想法和執行都到位，味道融合得也不錯。」她言簡意地總結了結果。
「太厲害了！」周蕊情緒價值直接拉滿，「映映你真是臨場應變的神！」
寧顏也舉起杯：「佩服。90分鐘，從麵粉開始，居然把義大利薄底披薩做出來了！不愧是你！敬你一個。」
張映看著他，也端起茶杯，和他輕輕碰了一下：「主要還是食材本身品質好。尤其是你那黑松露，找的供應商真靠譜，香氣也太好了，是點晴之筆。」
周蕊看看寧顏，又看看張映，眼晴彎得像小狐狸，忽然插嘴：「對了，那另外兩個晉級的是誰啊？」
「一個是林余用抽到的食材做了個創意料理，造型和想法都很巧妙。」她說完，放下杯子，又夾起一根長長的貢菜，放到紅湯里煮，「另一個是紅南大師，他抽到的食材最雜，但他做了一道極其紮實的『賽螃蟹」，用蛋白和魚肉模仿蟹肉的質地，魚子醬來提鮮味，確實厲害。」
「紅南大師還是穩啊。」寧顏感慨了一句，正常人真不是他的對手。
鍋里的湯底繼續翻滾著，土豆片、鴨腸、黃喉在滾湯里起伏，周蕊吃得鼻尖冒汗，不停地吸著氣，一邊喊辣一邊又忍不住去紅湯里撈東西。張映倒是面不改色，吃得很從容，偶爾才會喝口可樂。
寧顏撈起一勺菌湯里的鮮豆腐和青菜，先很自然地把大部分放進了吵著怕辣周蕊碗裡：「又菜又愛吃，給你墊墊。」
然後，將勺子裡剩下的幾塊豆腐和一根青菜撥到了張映碗裡。「廚師的胃可是寶貝，別光顧著辣。」
周蕊哇了一聲，受寵若驚：「可以啊，我寧哥挺會照顧人的嘛！」
張映看著碗裡突然多出來的豆腐，愣了一下，低聲說了句：「謝謝。」
周蕊擦了擦額頭的汗，隨口問道：「說起來，你那『神秘之飲』的配方到底是什麼啊？我也想嘗嘗！」
寧顏嘿嘿一笑：「商業機密，概不外傳。不過嘛，你可以花八萬八預訂我的晚宴，那就可以嘗嘗了。」
不知過了多久，張映終於走了出來，換下了挺括的廚師服，簡單的白T和牛仔短褲讓她看起來多了幾分鬆弛，頭髮隨意地扎在腦後，露出光潔的額頭，只有眉眼間還留著一點疲憊。
她一眼就看到了角落裡的粉色跑車，而周蕊已經跳下車撲了過去：「咱們的大美女出來了！快說說，怎麼虐的對手？」
張映被她抱得晃了一下，臉上忍不住露出一點笑意，輕輕拍了拍周蕊的背：「哪有那麼誇張。」
她看向旁邊下車後走過來的寧顏，點了點頭：「等很久了？」
「沒多久，剛跟周蕊夸完你，說你這會兒肯定笑著出來。」做了個「請」的手勢，「天太熱了，走吧，慶功宴走起。地方周蕊挑的，說是你們的老據點。」
張映來到寧顏車邊，彎腰正準備上車，鼻尖微微一動，動作停了一下。她警了寧顏一眼，語氣聽不出什麼情緒：「你車上煙味有點重。」
寧顏用手扇了扇風：「剛才等你的時候抽了一根，要不......你坐周蕊的車？她車香周蕊立刻在一旁起鬨：「就是！映映坐我的車！」
張映卻直接彎腰坐進了副駕，聲音淡淡的：「沒事，走吧。餓了。」
天太熱了，寧顏不想糾結，直接關上車門，繞回駕駛座。
周蕊看著這一幕，眼晴滴溜溜地轉了兩圈，蹦蹦跳跳地回了自己的粉色小跑。
兩輛車一前一後，駛出了錄製中心。
最終，周蕊的粉色小跑停在了一家熱鬧的川式火鍋店門口。巨大的招牌，紅彤彤的底色，隔著玻璃都能感受到裡面人聲鼎沸的熱辣氣氛。
「鴛鴦鍋！」一落座，周蕊就熟門熟路地舉手招呼服務員，然後扭頭對寧顏解釋，「映映無辣不歡，我呢，又菜又愛吃，只能靠菌湯鍋續命。老規矩了。」
張映低頭看著菜單，拿著鉛筆飛快地勾選：「毛肚、黃喉、鴨腸、貢菜、小酥肉......寧顏，你有什麼忌口或者特別想吃的嗎？」
「我？我都行。對了，幫我點個冰可樂。」寧顏等不及，先給自己倒了杯大麥茶解渴鍋底和菜品很快上齊。巨大的銅鍋中間被一道彎曲的銅片隔開，一邊是翻滾著鮮紅辣椒和花椒，牛油香濃烈的紅湯，另一邊是奶白色冒著菌菇清香的菌湯。
紅湯那邊很快咕嘟咕嘟地沸騰起來，辛辣的熱氣蒸騰而上。菌湯這邊則溫和許多，默默地散發看鮮香。
周蕊迫不及待地夾起一片肥牛卷，在菌湯里涮了涮，蘸上香油蒜泥碟，塞進嘴裡，滿足地眯起眼：「啊！活過來了！在演播廳里聞了半天香味，最後把我逼到了停車場，饞死我了！」
她咽下牛肉，立刻轉向張映，好奇心爆棚：「快說說，快說說！附加賽到底什麼情況？」
張映正夾起一片毛肚，在紅湯里「七上八下」。
聽到問話，她把燙好的脆嫩毛肚蘸了蘸料碟，吃進口裡後，才不緊不慢地開口：「規則挺有趣的。評審去每組餐廳的後廚各選一樣剩餘食材，組成『盲盒』。讓我們抽選，然後限時完成料理。」
「盲盒？這玩法挺刁鑽啊。我們組只剩下魚子醬和黑松露了吧？」寧顏來了興趣。
周蕊更是興奮地拍手：「然後呢然後呢？這盲盒裡都是啥？快說快說，急死我了！」
張映沒急著回答，不緊不慢地從紅湯里又撈起一片燙得恰到好處的肥牛，在麻醬碟里蘸了蘸，送入口中咀嚼咽下後，才慢悠悠開口：「我抽到的......嗯，運氣不算差。有寧顏你們組剩下的黑松露，我們自己的芝土，紅南大師那邊的火腿，還有王師傅組的一點高筋麵粉。」
「黑松露？可以啊！」寧顏正涮著一片鴨血，聞言抬起頭，挑眉笑道，「你這手氣可以，比抽到魚子醬好發揮多了。然後呢，你打算怎麼折騰我這寶貝黑松露？」
周蕊放下筷子，疑惑的問：「食材亂七八糟的，這怎麼做啊？」
「我當時看了看手裡的東西，」張映又夾了塊小酥肉，「火腿有咸鮮，芝士奶香足，黑松露味道霸道，麵粉..：：..那就做個義大利薄底披薩吧！最搭。」
周蕊驚呼：「薄底披薩！90分鐘？和面來得及嗎？！」
「來得及，就是極限了點。」張映點點頭，語氣里滿是完成挑戰後的鬆快，「快速和面，把火腿切碎和芝士一起當餡料。出爐後，把你們那點黑松露全刨成薄片撒上去..：：：
時間剛好卡完。」
「評審覺得想法和執行都到位，味道融合得也不錯。」她言簡意地總結了結果。
「太厲害了！」周蕊情緒價值直接拉滿，「映映你真是臨場應變的神！」
寧顏也舉起杯：「佩服。90分鐘，從麵粉開始，居然把義大利薄底披薩做出來了！不愧是你！敬你一個。」
張映看著他，也端起茶杯，和他輕輕碰了一下：「主要還是食材本身品質好。尤其是你那黑松露，找的供應商真靠譜，香氣也太好了，是點晴之筆。」
周蕊看看寧顏，又看看張映，眼晴彎得像小狐狸，忽然插嘴：「對了，那另外兩個晉級的是誰啊？」
「一個是林余用抽到的食材做了個創意料理，造型和想法都很巧妙。」她說完，放下杯子，又夾起一根長長的貢菜，放到紅湯里煮，「另一個是紅南大師，他抽到的食材最雜，但他做了一道極其紮實的『賽螃蟹」，用蛋白和魚肉模仿蟹肉的質地，魚子醬來提鮮味，確實厲害。」
「紅南大師還是穩啊。」寧顏感慨了一句，正常人真不是他的對手。
鍋里的湯底繼續翻滾著，土豆片、鴨腸、黃喉在滾湯里起伏，周蕊吃得鼻尖冒汗，不停地吸著氣，一邊喊辣一邊又忍不住去紅湯里撈東西。張映倒是面不改色，吃得很從容，偶爾才會喝口可樂。
寧顏撈起一勺菌湯里的鮮豆腐和青菜，先很自然地把大部分放進了吵著怕辣周蕊碗裡：「又菜又愛吃，給你墊墊。」
然後，將勺子裡剩下的幾塊豆腐和一根青菜撥到了張映碗裡。「廚師的胃可是寶貝，別光顧著辣。」
周蕊哇了一聲，受寵若驚：「可以啊，我寧哥挺會照顧人的嘛！」
張映看著碗裡突然多出來的豆腐，愣了一下，低聲說了句：「謝謝。」
周蕊擦了擦額頭的汗，隨口問道：「說起來，你那『神秘之飲』的配方到底是什麼啊？我也想嘗嘗！」
寧顏嘿嘿一笑：「商業機密，概不外傳。不過嘛，你可以花八萬八預訂我的晚宴，那就可以嘗嘗了。」