第51章 隋平這人真能處！
隋平拍節目時，沒有刻意壓低說話的聲音。
早餐車前排隊的食客很多都聽到了他對「莫記小吃」的好評。
特別是對前頸肉滷肉包的高度評價，又一次點燃了眾多食客的熱情。
「隋老師居然給滷肉包這麼高的評價？」
「廢話，莫老闆什麼時候騙過我們？他出品的東西差過嗎？」
「對對對，都說隋老師的信譽分高，可莫老闆的信譽分也不低啊！」
「我感覺重點還是前頸肉滷肉包用的那個什麼前頸肉......」
「你別說，我之前還真不知道一頭豬只能出六兩前頸肉......也太少了。」
「不止！滷製過程中，肉會縮水的，如果滷製的時間長，差不多要縮一半。」
「臥槽！還有這說法？我瞬間理解前頸肉滷肉包為什麼賣3元一個了......」
「都說好肉不做餡，可這莫老闆偏偏反其道而行之，之前的醬肉包用的是前腿肉，現在的滷肉包更離譜，居然用前頸肉！」
「良心，實在是太良心了......讓我們花這麼一點錢，就能吃到這種好東西，莫老闆簡直就是在做慈善！」
「臥槽！這個前頸肉這麼稀缺，你們說莫老闆準備的前頸肉滷肉包會不會很少？」
「你別說，你還真別說......真不能排除這種可能。」
就在眾多食客七嘴八舌討論時，隋平突然發出一聲驚呼。
「什麼？你說剛才你沒插內存卡，拍的視頻沒保存下來？」
「意外，都是意外......」
小李一臉抱歉的看著隋平。
隋平拍了拍額頭，有些無語的嘆了一口氣。
隨後轉頭對還在排隊的食客說道：
「各位，發生了一點小小的意外，今天我這張老臉也豁出去了，能不能讓我再插個隊買點食物......」
「隋老師哪裡的話......遠來是客，不就是行個方便嘛。」
「對對對......小事，不過那前頸肉滷肉包據說不多了，你可不能多買了，多少給我們留點。」
隋平有些尷尬的笑了笑。
「抱歉，抱歉......」
一陣拉扯後，隋平再次來到莫離面前。
莫離放下手中撈茶葉蛋的笊籬，表明自己的原則和立場。
「隋老師，按理說你離開店面，要再次買東西是需要重新排隊的，這樣才公平。」
「不過，有人願意把他的位置讓給你，他自己到後面去排隊，我也不好說什麼......」
隋平有些尷尬的對莫離笑了笑。
「這次確實是我占便宜了，同時也感受到了濱海人民的熱情好客，不過，老闆你做的東西是真的厲害，不如我們交流一下？」
莫離眼皮跳了跳。
交流一下？
難道這才是重點？
什麼沒插內存卡只不過是一個幌子而已？
如果隋平只是一個網紅探店博主，那沒什麼好交流的。
可隋平他不僅僅是一個網紅探店博主，他還是有特級廚師證，有師承的貨真價實的大廚。
同時，從輩分上來講，他還是秦茹玉老奶奶的小徒弟，莫離的小師侄。
交流一下，有何不可？
「隋老師你是大廚，我是路邊攤老闆，你若是願意指點我一下，我求之不得！」
「可不敢說什麼指點，大家都是廚師，一樣的身份，就是很平常的交流一下。」
「好！不過現在不行，不如下午吧，下午2點，我在店裡等你。」
「好！一言為定！」
......
早上9:55，莫記小吃銷售一空，莫離收攤關店後，獨自坐在店裡清點今天的帳目。
今天和之前的情況有一些不一樣。
隨著前頸肉滷肉和五花肉滷肉上架，「莫記小吃」的營業額再次迎來了增長。
莫離現在只能搞到20斤左右的前頸肉，前頸肉滷肉包的數量卡死在500個。
五花肉滷肉包則是考慮到第一天上架，保險起見，也只製作了500個。
500個前頸肉滷肉包帶來了1500元的營業額。
500個五花肉滷肉包帶來了1000元的營業額。
加上原本的茶葉蛋和醬肉包部分，直接讓今天的營業額突破了12000，毛利潤突破10000元大關。
「日入過萬終究還是讓我達成了！」
看著微信收款帳號上的餘額，莫離忍不住嘴角上揚。
高興了一會後，莫離又想到了另外問題，很快又沒那麼高興了。
毛利潤終究只是毛利潤，沒有扣除房租、水電氣費、人工，扣除這部分，肯定就沒有「日入過萬」了。
況且在只剩下淨利潤的情況下，唐果兒還要分走兩成利潤。
唐果兒身為「莫記小吃」的天使投資人，這是她應得的，莫離對此並沒有意見。
讓莫離比較在意的是「莫記小吃」其實已經快發展到瓶頸了。
最多再增加一些五花肉滷肉包，再把皮蛋瘦肉粥上架，莫記小吃基本就到頂了。
茶葉蛋、醬肉包、兩款滷肉包、皮蛋瘦肉粥，基本就是莫離的極限了。
單憑莫離一個人，幾乎不可能再製作更多的食物，即便是有自動包包子機也不行。
很多製作步驟都需要莫離親自動手。
人是有極限的！
如果還想進一步提升產量，就必須要考慮增加人手。
「看來我得好好琢磨一下如何在增加人手的情況下，保證秘方不泄露。」
「正好，下午隋平要來交流，可以探探他的口風，晚上去『珍筵私房菜』說不定也可以觀摩學習一下。」
「只要思想不滑坡，辦法總比困難多！」
「再努力努力，真正達到日入過萬不是夢！」
......
下午2點，隋平提著兩箱牛奶，一袋水果準時出現在莫記小吃門外，和隋平一起來的還有他的助手小李。
莫離剛把人請進門，小李就熱情的衝上來握著莫離的手。
「莫老闆，你的滷肉包、醬肉包、茶葉蛋實在太好吃了！太不可思議了，請允許我表達對你的敬意。」
「我早上也是厚著臉皮求了隋老師好久，隋老師才願意買第二次，不過當我吃到那些食物後，我感覺一切都值了！」
莫離眼皮跳了跳。
好傢夥！
搞了半天，什麼相機沒插內存卡都是演的？
不過，隋平居然願意拉下臉和諸多食客說情插隊，給小李再買一份食物，對自己人是真沒得說。
莫離頓時感覺隋平這人真能處。
寒暄了幾句後，隋平直入正題。
「莫老闆，恕我冒昧問一句，你這一手醬肉包是一位姓王的師傅教你的嗎？」
......
早餐車前排隊的食客很多都聽到了他對「莫記小吃」的好評。
特別是對前頸肉滷肉包的高度評價，又一次點燃了眾多食客的熱情。
「隋老師居然給滷肉包這麼高的評價？」
「廢話，莫老闆什麼時候騙過我們？他出品的東西差過嗎？」
「對對對，都說隋老師的信譽分高，可莫老闆的信譽分也不低啊！」
「我感覺重點還是前頸肉滷肉包用的那個什麼前頸肉......」
「你別說，我之前還真不知道一頭豬只能出六兩前頸肉......也太少了。」
「不止！滷製過程中，肉會縮水的，如果滷製的時間長，差不多要縮一半。」
「臥槽！還有這說法？我瞬間理解前頸肉滷肉包為什麼賣3元一個了......」
「都說好肉不做餡，可這莫老闆偏偏反其道而行之，之前的醬肉包用的是前腿肉，現在的滷肉包更離譜，居然用前頸肉！」
「良心，實在是太良心了......讓我們花這麼一點錢，就能吃到這種好東西，莫老闆簡直就是在做慈善！」
「臥槽！這個前頸肉這麼稀缺，你們說莫老闆準備的前頸肉滷肉包會不會很少？」
「你別說，你還真別說......真不能排除這種可能。」
就在眾多食客七嘴八舌討論時，隋平突然發出一聲驚呼。
「什麼？你說剛才你沒插內存卡，拍的視頻沒保存下來？」
「意外，都是意外......」
小李一臉抱歉的看著隋平。
隋平拍了拍額頭，有些無語的嘆了一口氣。
隨後轉頭對還在排隊的食客說道：
「各位，發生了一點小小的意外，今天我這張老臉也豁出去了，能不能讓我再插個隊買點食物......」
「隋老師哪裡的話......遠來是客，不就是行個方便嘛。」
「對對對......小事，不過那前頸肉滷肉包據說不多了，你可不能多買了，多少給我們留點。」
隋平有些尷尬的笑了笑。
「抱歉，抱歉......」
一陣拉扯後，隋平再次來到莫離面前。
莫離放下手中撈茶葉蛋的笊籬，表明自己的原則和立場。
「隋老師，按理說你離開店面，要再次買東西是需要重新排隊的，這樣才公平。」
「不過，有人願意把他的位置讓給你，他自己到後面去排隊，我也不好說什麼......」
隋平有些尷尬的對莫離笑了笑。
「這次確實是我占便宜了，同時也感受到了濱海人民的熱情好客，不過，老闆你做的東西是真的厲害，不如我們交流一下？」
莫離眼皮跳了跳。
交流一下？
難道這才是重點？
什麼沒插內存卡只不過是一個幌子而已？
如果隋平只是一個網紅探店博主，那沒什麼好交流的。
可隋平他不僅僅是一個網紅探店博主，他還是有特級廚師證，有師承的貨真價實的大廚。
同時，從輩分上來講，他還是秦茹玉老奶奶的小徒弟，莫離的小師侄。
交流一下，有何不可？
「隋老師你是大廚，我是路邊攤老闆，你若是願意指點我一下，我求之不得！」
「可不敢說什麼指點，大家都是廚師，一樣的身份，就是很平常的交流一下。」
「好！不過現在不行，不如下午吧，下午2點，我在店裡等你。」
「好！一言為定！」
......
早上9:55，莫記小吃銷售一空，莫離收攤關店後，獨自坐在店裡清點今天的帳目。
今天和之前的情況有一些不一樣。
隨著前頸肉滷肉和五花肉滷肉上架，「莫記小吃」的營業額再次迎來了增長。
莫離現在只能搞到20斤左右的前頸肉，前頸肉滷肉包的數量卡死在500個。
五花肉滷肉包則是考慮到第一天上架，保險起見，也只製作了500個。
500個前頸肉滷肉包帶來了1500元的營業額。
500個五花肉滷肉包帶來了1000元的營業額。
加上原本的茶葉蛋和醬肉包部分，直接讓今天的營業額突破了12000，毛利潤突破10000元大關。
「日入過萬終究還是讓我達成了！」
看著微信收款帳號上的餘額，莫離忍不住嘴角上揚。
高興了一會後，莫離又想到了另外問題，很快又沒那麼高興了。
毛利潤終究只是毛利潤，沒有扣除房租、水電氣費、人工，扣除這部分，肯定就沒有「日入過萬」了。
況且在只剩下淨利潤的情況下，唐果兒還要分走兩成利潤。
唐果兒身為「莫記小吃」的天使投資人，這是她應得的，莫離對此並沒有意見。
讓莫離比較在意的是「莫記小吃」其實已經快發展到瓶頸了。
最多再增加一些五花肉滷肉包，再把皮蛋瘦肉粥上架，莫記小吃基本就到頂了。
茶葉蛋、醬肉包、兩款滷肉包、皮蛋瘦肉粥，基本就是莫離的極限了。
單憑莫離一個人，幾乎不可能再製作更多的食物，即便是有自動包包子機也不行。
很多製作步驟都需要莫離親自動手。
人是有極限的！
如果還想進一步提升產量，就必須要考慮增加人手。
「看來我得好好琢磨一下如何在增加人手的情況下，保證秘方不泄露。」
「正好，下午隋平要來交流，可以探探他的口風，晚上去『珍筵私房菜』說不定也可以觀摩學習一下。」
「只要思想不滑坡，辦法總比困難多！」
「再努力努力，真正達到日入過萬不是夢！」
......
下午2點，隋平提著兩箱牛奶，一袋水果準時出現在莫記小吃門外，和隋平一起來的還有他的助手小李。
莫離剛把人請進門，小李就熱情的衝上來握著莫離的手。
「莫老闆，你的滷肉包、醬肉包、茶葉蛋實在太好吃了！太不可思議了，請允許我表達對你的敬意。」
「我早上也是厚著臉皮求了隋老師好久，隋老師才願意買第二次，不過當我吃到那些食物後，我感覺一切都值了！」
莫離眼皮跳了跳。
好傢夥！
搞了半天，什麼相機沒插內存卡都是演的？
不過，隋平居然願意拉下臉和諸多食客說情插隊，給小李再買一份食物，對自己人是真沒得說。
莫離頓時感覺隋平這人真能處。
寒暄了幾句後，隋平直入正題。
「莫老闆，恕我冒昧問一句，你這一手醬肉包是一位姓王的師傅教你的嗎？」
......