第44章 五花肉滷肉包還是不行？
很快，兩籠用五花肉做的滷肉包端到祁曼曼前面。
祁曼曼看了一眼小蒸籠里擺的整整齊齊的八個滷肉包，隨後有些狐疑的看著莫離。
「賣相和昨天的滷肉包差不多，香味也一樣，到底哪不一樣了？總不能是昨天的滷肉包是食品袋裝著的，今天的是小蒸籠裝著的吧？」
莫離給祁曼曼碗裡夾了一個滷肉包。
「你吃一個不就知道了......」
「行......我倒要看看才過了一天而已，你又整出什麼新活。」
說著，祁曼曼夾起滷肉包，對著包子吹了幾口氣，待包子沒那麼燙了，小小的咬了一口。
「吃起來和昨天的也差不多......不對，感覺今天這個吃起來更滋潤一些，等一下，今天這個不會是用五花肉做的吧？」
祁曼曼放下碗筷，面色古怪的看著莫離。
莫離給祁曼曼點了一個贊。
「行家就是不一樣，居然一口就吃出來了......你感覺用五花肉做的滷肉包怎麼樣？」
「你既然問我了，肯定想聽實話......我就直說了，不如昨天那一款。」
「細說......」
莫離殷勤的給祁曼曼又夾了一個滷肉包。
祁曼曼搖了搖頭。
「這就是問題所在，好吃是好吃，可我只吃一個就感覺有點膩了，完全沒有吃第二個的欲望......」
「這麼嚴重？」
莫離皺了皺眉頭，隨後自己夾了一個滷肉包咬了一口。
滷肉餡的味道沒問題，鹵香濃郁，味道和諧，入口後的口感甚至比用前頸肉做的滷肉包更好。
莫離又咬了第二口。
頓時有一種滿嘴冒油的感覺。
緊接著又咬了第三口，徹底消滅這個滷肉包。
也不知道怎麼的一種油膩的感覺頓時就冒了出來。
莫離掃了一眼小蒸籠里剩下的包子，心裡頓時升出了一種和祁曼曼一樣的想法。
已經膩到完全不想吃第二個滷肉包了。
面對這個情況，莫離並不是太慌，不緊不慢的對祁曼曼說道：
「你說有沒有一種可能，我們兩個都不怎麼愛吃油膩的食物，這種滷肉包更合適喜歡吃油膩食物的人？」
「當然有可能......這就和有的人喜歡吃辣，有的人完全接受不了辣一樣，因人而異。」
「也就是說，這種滷肉包是有市場的......」
祁曼曼對莫離搖了搖頭。
「我不建議你這樣做......生活中難免碰到二極體，到時候容易砸招牌。」
莫離點了點頭，感覺祁曼曼說的很有道理。
生活中，有很多人形二極體，他們甚至無法分清一種食物到底是真的不好吃，還是只是單純的不符合他的個人口味。
這類人只要吃到他不喜歡的食物，起手就是「垃圾」、「差評」。
如果說五香茶葉蛋和醬肉包屬於沒有明顯偏向符合大眾口味的食物。
五花肉滷肉包就屬於劍走偏鋒有明顯偏向的食物。
這類食物天生就存在爭議，喜歡的肯定喜歡得要死，不喜歡的則是難以下咽。
還有最最關鍵的一點。
用五花肉替換前頸肉，本來就是妥協的結果。
這種行為多少有點以次充好的嫌疑，在這種情況下再惹上爭議，很容易給自己惹一身騷。
莫記小吃才剛上路，未來一片光明，沒必要搞風險巨大的決策。
莫離對祁曼曼點了點頭。
「你說的有道理......五花肉做的滷肉包確實不太行，我決定不做了。」
「大可不必......我覺得還可以搶救一下！」
說著，祁曼曼又夾了一個滷肉包到碗裡，用筷子把包子從中間破開，隨後熟練的從包子中間挑了大約一半的肉餡出來。
莫離挑了挑眉。
「你的意思是五花肉滷肉包吃起來太膩，是因為餡太多了，可以只包一半的餡？」
祁曼曼沒好氣的瞪了莫離一眼。
「這明明是我的台詞，你把我的台詞都說了，要我說什麼？」
「這不是顯得你指導有方嘛......」
莫離糊弄了一句，隨後也夾了一個滷肉包，有樣學樣，破開滷肉包，去掉一半肉餡。
然後連皮帶餡咬了一口。
同樣大小的包子皮，少一半的餡，吃到嘴裡一點都不感覺膩了！
吃完一個，莫離甚至還想再吃第二個。
「祁曼曼，你真是天才！不過......本來餡就不多，現在還減半，會不會太少了。」
莫離放下碗筷，真誠的讚美了一句，隨後說出了自己的顧慮。
祁曼曼撇了撇嘴。
「你還是包子吃少了，第一口沒咬著餡，第二口咬過了的包子多了去了，你這好歹還有餡不是。」
「好有道理的樣子，你果然是天才！」
祁曼曼嘴角上揚，露出一個得意的微笑。
「行了，別扯那些有的沒的，來點實在的，你煮的茶葉蛋呢，來兩個，我好多天沒吃過了，還怪想念的。」
「這個真沒有......今天光忙著折騰這鍋滷肉了，我還沒開始煮茶葉蛋。」
莫離有些無奈的攤了攤手，看到祁曼曼一臉失望，立即話鋒一轉。
「不過我最近在研究怎麼進一步提升茶葉蛋的風味，有一些試驗品，要不你嘗嘗？」
噌！
祁曼曼一下從位置上站了起來。
「什麼？你說你的茶葉蛋還可以更好吃？」
祁曼曼面色古怪的看著莫離。
在她看來，莫離煮的五香茶葉蛋色澤、香味、味道都已經非常完美了。
她想不到哪裡還有改進空間。
一時之間，祁曼曼甚至有點懷疑莫離在忽悠她，可她沒有證據。
祁曼曼緩緩坐回位置上，狐疑的看著莫離。
「你沒忽悠我？」
「忽悠你幹嘛？你等著，我去給你撈幾個實驗新配方煮的茶葉蛋......」
很快，五個小碗，每個碗裝著兩個茶葉蛋，整整齊齊的擺在祁曼曼面前。
祁曼曼撇了撇嘴。
「我知道你現在有店面，碗筷多，可也不用這樣顯擺吧？五個茶葉蛋裝一個碗裡不就行了？」
「這你就不知道了，每個碗裡的茶葉蛋滷製的配方都不一樣。」
聽到莫離的話，祁曼曼心裡一驚。
五個茶葉蛋滷製的配方都不一樣，說明莫離今天至少試了五種配方。
這工作量可不小。
開店本就是起早貪黑的活計，單單是開店就足以把一個人的精力榨乾。
莫離為了追求更好味道，除了維持早餐攤的生意外，居然還在不斷想辦法進一步提升茶葉蛋的風味。
這未免也太想進步了，簡直就是新一代卷王王中王！
祁曼曼看了一眼小蒸籠里擺的整整齊齊的八個滷肉包，隨後有些狐疑的看著莫離。
「賣相和昨天的滷肉包差不多，香味也一樣，到底哪不一樣了？總不能是昨天的滷肉包是食品袋裝著的，今天的是小蒸籠裝著的吧？」
莫離給祁曼曼碗裡夾了一個滷肉包。
「你吃一個不就知道了......」
「行......我倒要看看才過了一天而已，你又整出什麼新活。」
說著，祁曼曼夾起滷肉包，對著包子吹了幾口氣，待包子沒那麼燙了，小小的咬了一口。
「吃起來和昨天的也差不多......不對，感覺今天這個吃起來更滋潤一些，等一下，今天這個不會是用五花肉做的吧？」
祁曼曼放下碗筷，面色古怪的看著莫離。
莫離給祁曼曼點了一個贊。
「行家就是不一樣，居然一口就吃出來了......你感覺用五花肉做的滷肉包怎麼樣？」
「你既然問我了，肯定想聽實話......我就直說了，不如昨天那一款。」
「細說......」
莫離殷勤的給祁曼曼又夾了一個滷肉包。
祁曼曼搖了搖頭。
「這就是問題所在，好吃是好吃，可我只吃一個就感覺有點膩了，完全沒有吃第二個的欲望......」
「這麼嚴重？」
莫離皺了皺眉頭，隨後自己夾了一個滷肉包咬了一口。
滷肉餡的味道沒問題，鹵香濃郁，味道和諧，入口後的口感甚至比用前頸肉做的滷肉包更好。
莫離又咬了第二口。
頓時有一種滿嘴冒油的感覺。
緊接著又咬了第三口，徹底消滅這個滷肉包。
也不知道怎麼的一種油膩的感覺頓時就冒了出來。
莫離掃了一眼小蒸籠里剩下的包子，心裡頓時升出了一種和祁曼曼一樣的想法。
已經膩到完全不想吃第二個滷肉包了。
面對這個情況，莫離並不是太慌，不緊不慢的對祁曼曼說道：
「你說有沒有一種可能，我們兩個都不怎麼愛吃油膩的食物，這種滷肉包更合適喜歡吃油膩食物的人？」
「當然有可能......這就和有的人喜歡吃辣，有的人完全接受不了辣一樣，因人而異。」
「也就是說，這種滷肉包是有市場的......」
祁曼曼對莫離搖了搖頭。
「我不建議你這樣做......生活中難免碰到二極體，到時候容易砸招牌。」
莫離點了點頭，感覺祁曼曼說的很有道理。
生活中，有很多人形二極體，他們甚至無法分清一種食物到底是真的不好吃，還是只是單純的不符合他的個人口味。
這類人只要吃到他不喜歡的食物，起手就是「垃圾」、「差評」。
如果說五香茶葉蛋和醬肉包屬於沒有明顯偏向符合大眾口味的食物。
五花肉滷肉包就屬於劍走偏鋒有明顯偏向的食物。
這類食物天生就存在爭議，喜歡的肯定喜歡得要死，不喜歡的則是難以下咽。
還有最最關鍵的一點。
用五花肉替換前頸肉，本來就是妥協的結果。
這種行為多少有點以次充好的嫌疑，在這種情況下再惹上爭議，很容易給自己惹一身騷。
莫記小吃才剛上路，未來一片光明，沒必要搞風險巨大的決策。
莫離對祁曼曼點了點頭。
「你說的有道理......五花肉做的滷肉包確實不太行，我決定不做了。」
「大可不必......我覺得還可以搶救一下！」
說著，祁曼曼又夾了一個滷肉包到碗裡，用筷子把包子從中間破開，隨後熟練的從包子中間挑了大約一半的肉餡出來。
莫離挑了挑眉。
「你的意思是五花肉滷肉包吃起來太膩，是因為餡太多了，可以只包一半的餡？」
祁曼曼沒好氣的瞪了莫離一眼。
「這明明是我的台詞，你把我的台詞都說了，要我說什麼？」
「這不是顯得你指導有方嘛......」
莫離糊弄了一句，隨後也夾了一個滷肉包，有樣學樣，破開滷肉包，去掉一半肉餡。
然後連皮帶餡咬了一口。
同樣大小的包子皮，少一半的餡，吃到嘴裡一點都不感覺膩了！
吃完一個，莫離甚至還想再吃第二個。
「祁曼曼，你真是天才！不過......本來餡就不多，現在還減半，會不會太少了。」
莫離放下碗筷，真誠的讚美了一句，隨後說出了自己的顧慮。
祁曼曼撇了撇嘴。
「你還是包子吃少了，第一口沒咬著餡，第二口咬過了的包子多了去了，你這好歹還有餡不是。」
「好有道理的樣子，你果然是天才！」
祁曼曼嘴角上揚，露出一個得意的微笑。
「行了，別扯那些有的沒的，來點實在的，你煮的茶葉蛋呢，來兩個，我好多天沒吃過了，還怪想念的。」
「這個真沒有......今天光忙著折騰這鍋滷肉了，我還沒開始煮茶葉蛋。」
莫離有些無奈的攤了攤手，看到祁曼曼一臉失望，立即話鋒一轉。
「不過我最近在研究怎麼進一步提升茶葉蛋的風味，有一些試驗品，要不你嘗嘗？」
噌！
祁曼曼一下從位置上站了起來。
「什麼？你說你的茶葉蛋還可以更好吃？」
祁曼曼面色古怪的看著莫離。
在她看來，莫離煮的五香茶葉蛋色澤、香味、味道都已經非常完美了。
她想不到哪裡還有改進空間。
一時之間，祁曼曼甚至有點懷疑莫離在忽悠她，可她沒有證據。
祁曼曼緩緩坐回位置上，狐疑的看著莫離。
「你沒忽悠我？」
「忽悠你幹嘛？你等著，我去給你撈幾個實驗新配方煮的茶葉蛋......」
很快，五個小碗，每個碗裝著兩個茶葉蛋，整整齊齊的擺在祁曼曼面前。
祁曼曼撇了撇嘴。
「我知道你現在有店面，碗筷多，可也不用這樣顯擺吧？五個茶葉蛋裝一個碗裡不就行了？」
「這你就不知道了，每個碗裡的茶葉蛋滷製的配方都不一樣。」
聽到莫離的話，祁曼曼心裡一驚。
五個茶葉蛋滷製的配方都不一樣，說明莫離今天至少試了五種配方。
這工作量可不小。
開店本就是起早貪黑的活計，單單是開店就足以把一個人的精力榨乾。
莫離為了追求更好味道，除了維持早餐攤的生意外，居然還在不斷想辦法進一步提升茶葉蛋的風味。
這未免也太想進步了，簡直就是新一代卷王王中王！