第140章 秋儲大計
第139章 秋儲大計
這次在入秋前搶種的胡蘿蔔和蕪菁，它們的種收比都是2000！
胡蘿下每畝地需要播種2斤種子，種植150畝，總共產出60萬斤的胡蘿下。
蕪菁則需要每畝播種1.5斤種子，種植1350畝，總共產出405萬斤蕪菁！
在這其中，貝拉發揮的作用最大。
她通過森林權柄知曉土地的肥力狀況，指導農民合理種植作物，讓農田的產量大幅提升。
這比洛斯的指導更有效、更直接，畢竟他不會與大地對話。
胡蘿蔔和蕪菁並非所有部位都可食用，去除不可食用部分後，兩者總產量仍有325萬斤！
這批蔬菜也足夠養活領地所有人長達11個月！
這下子，如何保存大量的蔬菜，反而成了洛斯頭疼的問題。
現在距離秋耕的到來還有三天，他必須抓緊時間。
洛斯收好拉爾夫管家撰寫的畝產記錄紙，站在高台上俯瞰遠處的農田。
普通肥料所剩不多，需節省使用，最多僅夠支撐1500畝熟地的秋播。
牧場必須重新啟動，土地需要大量的糞肥。
但是這樣的話，三圃制就不適合推廣，需要更先進的四圃制！
不過得先看一下秋耕期間能開墾出多少土地。
這樣他才能劃分種植區域，安排農田的人力。
洛斯帶著拉爾夫管家回到黑石莊園，開始口述蔬菜的入庫計劃，拉爾夫管家在一旁記錄要點。
今夜，侍從驚訝地發現領主大人書房燭火沒有熄滅，一直亮到天明。
清晨，朝陽的金輝灑在黑石莊園的大門。
一名名侍從帶著領主大人的命令，消失在大門口，奔向各自的接收人。
第一天。
洛斯將4700名奴隸和農奴編入多個隊伍。
在臨時倉庫區入口的空地上，1500人分成數列坐著，每人身前放著三個巨大的藤筐。
第一個人從倉庫區的邊緣抱起一堆帶泥的蕪菁，隨後返回原位。
他用手擦去根莖上的泥，快速檢查。
完好的蕪菁被放入左手邊的筐，有擦傷或蟲眼的蕪菁則被放入中間的筐。
最後，他用短刀割下蕪菁葉，放入右手邊的筐。
筐被裝滿後，另外有人抬走，空的筐被迅速補上。
一輛輛馬車在一旁排隊，待車廂裝滿後，調轉車頭離開，前往處理區。
與此同時。
老湯姆按照領主大人指示，在地勢高燥、地下水位低的地方挖掘大型地窖群O
第三天。
洛斯把正在分揀的人力抽出1200人，聚集在10個已經挖好的地窖入口外，一旁堆著大量的干沙。
地窖內，眾人分列兩排，從入口延伸至窖底。
入口處的人用木鍬將干沙裝入麻袋，麻袋通過人力傳遞至窖底。
窖底的人解開麻袋，將沙土倒在腳下。
另一批人傳遞下來完好無損、未經水洗的蕪菁根和胡蘿蔔，逐個碼放在沙土上。
碼放一層蔬菜，就覆蓋一層沙土。
沙土能恆定濕度、隔絕空氣，防止蔬菜萎蔫或腐爛。
同時，蕪菁葉片富含維生素，是寶貴的營養來源，必須妥善處理。
洛斯把它們通過晾曬製成乾菜，以及醃漬製成酸菜。
他再次從分揀的人力中抽出1200人。
其中600人分為三組，讓他們在河邊工作。
第一組將蕪菁葉在河水中漂洗，洗淨的葉子被放入旁邊的藤筐，第二組將藤筐抬到廣場，廣場上支著二十口大鐵鍋，鍋下煤炭熊熊燃燒，鍋中水已經沸騰。
農奴將葉子倒入鍋中，用長木棍攪拌。
煮時用長木棍攪拌計數三十下後，用鐵絲笊籬撈出，瀝乾水分。
然後由第三組的人攤鋪在廣場上事先清理出的空地上晾曬，隨後有專人用木叉翻動葉子。
另外600人坐在廣場另一側，每人身前放著木盆和陶缸。
他們從筐中取出蕪菁葉，放在木墩上，用刀切碎。
將切碎的葉子填入陶缸，每鋪一層菜，撒一把鹽。
最後壓上乾淨的石頭，使菜葉完全浸沒在自身滲出的鹽水中。
當陶缸裝滿後，另一批人負責蓋上木蓋，並用泥漿密封缸口縫隙。
密封好的陶缸被兩人一組抬進倉庫整齊碼放，在陰涼處自然發酵。
酸菜不僅能長期保存，還因發酵產生獨特風味和有益菌，可預防壞血病。
第七天！
地窖的入口被木板和稻草封死，預留通風孔，根據外部氣溫開合，將內部溫度維持在2攝氏度左右。
廣場上干透的菜葉變得酥脆，被裝入密封陶罐或麻袋，收納入庫並存於乾燥處，食用前用水泡發即可。
隨著最後一口醃菜缸封入倉庫。
洛斯指揮4700人同心協力，把所有蔬菜妥善儲存。
歷時七天，為領地儲備了越冬所需的充足食物。
在這期間，洛斯還馬不停蹄地前往工坊，命令艾克打造秋耕所需的重型、農具、挽具等等。
一開始，洛斯的領地擁有二十匹拉重型的挽馬。
隨後喬治的商隊給洛斯帶來了五十匹挽馬。
最後，亨利大商人組織三千名奴隸來到黑石鎮時，為洛斯提供了230匹拉重型的挽馬。
可惜並不是和奴隸一樣免費，不過也是低價賣給了洛斯。
這也是他在鷹喙口未拒絕小商人密信的原因。
同時也證明了，亨利大商人還有很多的油水可以榨乾。
不得不說，東境的大商人們也是下了血本。
在一個典型的莊園裡，同時擁有300匹專門用於耕作的健壯挽馬是幾乎不可能的。
挽馬是昂貴資產，需要大量飼料和照料，是領地的牧場裡所要照顧的對象。
一個大型莊園能擁有十幾套型隊就已經非常富有了。
現在洛斯的領地總共有300匹挽馬，一天可開墾750畝的土地。
但是秋耕又和春耕不一樣！
春耕的重點是破碎土塊、平整土地，確保種子能與土壤緊密接觸，並快速發芽。
秋耕需深耕土壤，為作物根系創造更深的生長空間。
讓作物根系能在冬季扎得更深，增強抗寒能力。
型地深度通常更深、更徹底，需要使用重型型，進行多次翻耕。
翻出的大土塊留待整個冬季的凍融循環來自然破碎，改善土壤結構。
現在時間是九月二十二日。
洛斯已經浪費了兩天的寶貴秋耕時間，現在還剩下一個月的時間，他必須抓緊行動。
於是，眾人在完成儲存蔬菜的大型任務後。
又在洛斯的指揮下，開始進行忙碌的秋耕。
300匹挽馬被套上挽具，分成75支型隊。
一支型隊由四匹挽馬、一名馭手、九名人力組成。
洛斯將75支型隊分為兩個大隊。
第一大隊由30支型隊組成，總共300人負責原本的1500畝熟地。
同時，熟地要執行三遍犁耕法，也就是淺耕滅茬、深耕翻壟、播種鬆土。
這三十支型隊又被分成三個輪作組，每組專門負責1500畝地中的500畝。
這次在入秋前搶種的胡蘿蔔和蕪菁，它們的種收比都是2000！
胡蘿下每畝地需要播種2斤種子，種植150畝，總共產出60萬斤的胡蘿下。
蕪菁則需要每畝播種1.5斤種子，種植1350畝，總共產出405萬斤蕪菁！
在這其中，貝拉發揮的作用最大。
她通過森林權柄知曉土地的肥力狀況，指導農民合理種植作物，讓農田的產量大幅提升。
這比洛斯的指導更有效、更直接，畢竟他不會與大地對話。
胡蘿蔔和蕪菁並非所有部位都可食用，去除不可食用部分後，兩者總產量仍有325萬斤！
這批蔬菜也足夠養活領地所有人長達11個月！
這下子，如何保存大量的蔬菜，反而成了洛斯頭疼的問題。
現在距離秋耕的到來還有三天，他必須抓緊時間。
洛斯收好拉爾夫管家撰寫的畝產記錄紙，站在高台上俯瞰遠處的農田。
普通肥料所剩不多，需節省使用，最多僅夠支撐1500畝熟地的秋播。
牧場必須重新啟動，土地需要大量的糞肥。
但是這樣的話，三圃制就不適合推廣，需要更先進的四圃制！
不過得先看一下秋耕期間能開墾出多少土地。
這樣他才能劃分種植區域，安排農田的人力。
洛斯帶著拉爾夫管家回到黑石莊園，開始口述蔬菜的入庫計劃，拉爾夫管家在一旁記錄要點。
今夜，侍從驚訝地發現領主大人書房燭火沒有熄滅，一直亮到天明。
清晨，朝陽的金輝灑在黑石莊園的大門。
一名名侍從帶著領主大人的命令，消失在大門口，奔向各自的接收人。
第一天。
洛斯將4700名奴隸和農奴編入多個隊伍。
在臨時倉庫區入口的空地上，1500人分成數列坐著，每人身前放著三個巨大的藤筐。
第一個人從倉庫區的邊緣抱起一堆帶泥的蕪菁，隨後返回原位。
他用手擦去根莖上的泥，快速檢查。
完好的蕪菁被放入左手邊的筐，有擦傷或蟲眼的蕪菁則被放入中間的筐。
最後，他用短刀割下蕪菁葉，放入右手邊的筐。
筐被裝滿後，另外有人抬走，空的筐被迅速補上。
一輛輛馬車在一旁排隊，待車廂裝滿後，調轉車頭離開，前往處理區。
與此同時。
老湯姆按照領主大人指示，在地勢高燥、地下水位低的地方挖掘大型地窖群O
第三天。
洛斯把正在分揀的人力抽出1200人，聚集在10個已經挖好的地窖入口外，一旁堆著大量的干沙。
地窖內，眾人分列兩排，從入口延伸至窖底。
入口處的人用木鍬將干沙裝入麻袋，麻袋通過人力傳遞至窖底。
窖底的人解開麻袋，將沙土倒在腳下。
另一批人傳遞下來完好無損、未經水洗的蕪菁根和胡蘿蔔，逐個碼放在沙土上。
碼放一層蔬菜，就覆蓋一層沙土。
沙土能恆定濕度、隔絕空氣，防止蔬菜萎蔫或腐爛。
同時，蕪菁葉片富含維生素，是寶貴的營養來源，必須妥善處理。
洛斯把它們通過晾曬製成乾菜，以及醃漬製成酸菜。
他再次從分揀的人力中抽出1200人。
其中600人分為三組，讓他們在河邊工作。
第一組將蕪菁葉在河水中漂洗，洗淨的葉子被放入旁邊的藤筐，第二組將藤筐抬到廣場，廣場上支著二十口大鐵鍋，鍋下煤炭熊熊燃燒，鍋中水已經沸騰。
農奴將葉子倒入鍋中，用長木棍攪拌。
煮時用長木棍攪拌計數三十下後，用鐵絲笊籬撈出，瀝乾水分。
然後由第三組的人攤鋪在廣場上事先清理出的空地上晾曬，隨後有專人用木叉翻動葉子。
另外600人坐在廣場另一側，每人身前放著木盆和陶缸。
他們從筐中取出蕪菁葉，放在木墩上，用刀切碎。
將切碎的葉子填入陶缸，每鋪一層菜，撒一把鹽。
最後壓上乾淨的石頭，使菜葉完全浸沒在自身滲出的鹽水中。
當陶缸裝滿後，另一批人負責蓋上木蓋，並用泥漿密封缸口縫隙。
密封好的陶缸被兩人一組抬進倉庫整齊碼放，在陰涼處自然發酵。
酸菜不僅能長期保存，還因發酵產生獨特風味和有益菌，可預防壞血病。
第七天！
地窖的入口被木板和稻草封死，預留通風孔，根據外部氣溫開合，將內部溫度維持在2攝氏度左右。
廣場上干透的菜葉變得酥脆，被裝入密封陶罐或麻袋，收納入庫並存於乾燥處，食用前用水泡發即可。
隨著最後一口醃菜缸封入倉庫。
洛斯指揮4700人同心協力，把所有蔬菜妥善儲存。
歷時七天，為領地儲備了越冬所需的充足食物。
在這期間，洛斯還馬不停蹄地前往工坊，命令艾克打造秋耕所需的重型、農具、挽具等等。
一開始，洛斯的領地擁有二十匹拉重型的挽馬。
隨後喬治的商隊給洛斯帶來了五十匹挽馬。
最後，亨利大商人組織三千名奴隸來到黑石鎮時，為洛斯提供了230匹拉重型的挽馬。
可惜並不是和奴隸一樣免費，不過也是低價賣給了洛斯。
這也是他在鷹喙口未拒絕小商人密信的原因。
同時也證明了，亨利大商人還有很多的油水可以榨乾。
不得不說，東境的大商人們也是下了血本。
在一個典型的莊園裡，同時擁有300匹專門用於耕作的健壯挽馬是幾乎不可能的。
挽馬是昂貴資產，需要大量飼料和照料，是領地的牧場裡所要照顧的對象。
一個大型莊園能擁有十幾套型隊就已經非常富有了。
現在洛斯的領地總共有300匹挽馬，一天可開墾750畝的土地。
但是秋耕又和春耕不一樣！
春耕的重點是破碎土塊、平整土地，確保種子能與土壤緊密接觸，並快速發芽。
秋耕需深耕土壤，為作物根系創造更深的生長空間。
讓作物根系能在冬季扎得更深，增強抗寒能力。
型地深度通常更深、更徹底，需要使用重型型，進行多次翻耕。
翻出的大土塊留待整個冬季的凍融循環來自然破碎，改善土壤結構。
現在時間是九月二十二日。
洛斯已經浪費了兩天的寶貴秋耕時間，現在還剩下一個月的時間，他必須抓緊行動。
於是，眾人在完成儲存蔬菜的大型任務後。
又在洛斯的指揮下，開始進行忙碌的秋耕。
300匹挽馬被套上挽具，分成75支型隊。
一支型隊由四匹挽馬、一名馭手、九名人力組成。
洛斯將75支型隊分為兩個大隊。
第一大隊由30支型隊組成，總共300人負責原本的1500畝熟地。
同時，熟地要執行三遍犁耕法，也就是淺耕滅茬、深耕翻壟、播種鬆土。
這三十支型隊又被分成三個輪作組，每組專門負責1500畝地中的500畝。