第85章 開酒樓（三更奉上）
第85章 開酒樓（三更奉上）
「買？你————你說要買下我家的鋪子？」光頭青年被周然突如其來的建議打懵。
雖然當時鵬城已經開放了商品房的出售，但價格高昂，特別是中心區域已經飆到了近一萬一平。
這對於普通人而言，可能沒有什麼概念。他們絕大多數人要麼是等著單位分房子，要麼就是住宅基地自建房。
而一個鋪面，一鋪養三代」，那就是一隻會下金蛋的雞。
賣掉它？這個念頭，光頭青年想都沒想過。
周然的考慮就更簡單了。
一是可以直接解決光頭青年無理漲房租的鬧事行為，一勞永逸；二來趁著華強北還沒有真正發展起來，先買下一個永久店鋪作為臻功夫的第一個錨點。
就算最終沒有達成購買，後面再提加房租的事，也能讓對方喪失獅子大開口的底氣和資格。
周然繼續加碼：「現在的房租是一個月460，我給你漲八倍，一口價十一萬！收房租想收到這個數，至少也得要二十年。」
光頭青年舔了舔嘴唇，咽了一口唾沫，又抓起桌上水灌了一口。
十一萬！要是自己有十一萬本金，昨晚那波賭注就不會只賺幾百塊了！
光頭青年哪怕被周然蠱惑的心潮澎湃，此時還是維持著一點小聰明道：「十一萬有點少，得加。」
「呵呵，這都是小事，李公子可以回去和家裡商量商量，價格我們可以再談。」
「不用商量，我就能做主！」
「當然沒問題，那也要有房主的身份證件、戶口本、房產證這些資料，若是李喜民不能親自出面，還得需要他的委託書。」
周然將可能需要的資料一一說出，徐徐善誘道：「李公子不妨回去準備一下，有消息了再來，怎麼樣？」
光頭青年點點頭，嘿嘿一笑，從桌上抓起那包香菸，抽出一根點上，又給兩個小弟一人一根，剩下的裝進自己的口袋。
「老闆爽快！我這兩天就辦好，你就準備好錢等著吧！」
說完便帶著兩個小弟轉身離開。
周然才不管他如何辦，只要資料齊全，他當場就可以簽字。
「劉姐，沒事了，準備開門營業吧！」周然走過來，「這兩天如果那小子再過來，就告訴我」
「好的，老闆。」
周然照例去其他分店轉了一圈，被漲房租的事一激，他還真有買下其他店鋪的想法。
不過現在臻功夫帳面上也就差不多三十萬的資金，雖然每日裡還在幾千近萬的增加，但需留足備用的部分，剩下的還真不夠再買第二套。
1991年瓊州的房價才在1400塊每平，到了1992年，一年時間漲到了5000，到了1993年上半年，更是達到頂峰——7500！
要知道當時的人均工資也就幾百塊，所以到了1993年下半年政策調控，留下一地雞毛。
鵬城也不逞多讓。
多出來的一年時間就是積累資金，等到合適的時機出手，才是周然計劃好的。
中央廚房。
李亞妮又炒了兩道新菜，糖醋裡脊和木須肉。
味道調的不錯，家常味很足。
「亞妮，你說一下你會炒的菜，我記一下。」周然吃完，掏出本本，「邵師傅大席上做過的菜，你也可以說說，到時候讓他教你。」
「不行吧，這可是要拜師的！」
在那個年代，一個廚師的絕活是安身立命的根本，是絕對不會輕易外傳的。哪像後世，國宴大廚在網上親自教你。
「你這些菜不也學的他嗎？怎麼不能教了？」
「那不一樣，這幾個菜我本來就會，而且大席上做菜誰都能看見，問幾句，邵師傅也指點一下」
「哦~」周然點點頭。
「亞妮，你下午再蒸點大饅頭吧。」李哥吃完放下筷子，「鵬城的饅頭都是甜的，吃著實在不爽利。」
「好嘞！哥！」
回到出租屋，周然開始設計團餐傳單。
李亞妮一共說了二十多道菜，加上臻功夫本身就有的菜，分成四組。
第一組當然是臻功夫自己，以豬腳飯為代表的滷味和蒸菜系列，這個可以作為常駐菜。
其他的菜就分為三組，每月按上、中、下三旬，輪流出現。
而針對寫字樓里的白領，再通過一些食材的搭配，推出幾款主打的行政套餐。
公司團體簽訂長期合同，每旬前選定菜品和數量，臻功夫按需製作，在飯點前送到。既保證採購的精準性，最大限度地減少食材浪費，還能提前規劃好後廚的生產流程，實現效率最大化。
傳單背面則印上臻功夫的品牌、服務及理念，說明自己的優勢。
「李哥，看看怎麼樣？」
李哥拿起周然設計好的傳單，細看了一番，不住的點頭，「我覺得不錯，簡單大氣，一目了然。周老————總設計上有一手。」
周然聽出了李哥話中的稱呼，皺了皺眉頭：「李哥？沒必要吧？」
「哈哈。」李哥尷尬一笑：「也是亞妮提醒了我，你是老闆，我一口一個周老弟確實不合適。」
周然念頭一轉，確實有些不合適了，以前公司就幾個人無所謂，現在人多了，還是得注意一下0
「這樣吧，以後正式場合，就稱呼職位，李經理。私下裡你還是叫我阿然吧！」
「呵呵呵，行！」李建國哈哈一笑，「對了，我找了四個腦子轉的快的，你什麼時候培訓？」
「不急，等邵師傅到了吧，我再調整一下菜單。邵師傅那邊，我也會有另外的安排。」
「哦？」
「一個國營飯店的大師傅，只做團餐就太浪費了。這些完全可以交給他下面的徒弟，每日裡就那幾個菜，炒法都是固定的。」
周然眼神銳利，緩緩道：「好鋼還要用在刀刃上，我打算開一個酒樓。」
「酒樓！？」
「對！快餐，團餐主要面向的的是大眾，而酒樓卻是政商圈子的交際場，是信息、資源和人脈的匯集地！」
周然頓了頓道：「李哥還記得我們去過的春滿園吧？要是下次談生意，那就可以在我們自家酒樓里了。」
「這花費得不小吧，我看那些裝修可不便宜？」
「那也值得。公司想做大，關係可不能落下了。」
「買？你————你說要買下我家的鋪子？」光頭青年被周然突如其來的建議打懵。
雖然當時鵬城已經開放了商品房的出售，但價格高昂，特別是中心區域已經飆到了近一萬一平。
這對於普通人而言，可能沒有什麼概念。他們絕大多數人要麼是等著單位分房子，要麼就是住宅基地自建房。
而一個鋪面，一鋪養三代」，那就是一隻會下金蛋的雞。
賣掉它？這個念頭，光頭青年想都沒想過。
周然的考慮就更簡單了。
一是可以直接解決光頭青年無理漲房租的鬧事行為，一勞永逸；二來趁著華強北還沒有真正發展起來，先買下一個永久店鋪作為臻功夫的第一個錨點。
就算最終沒有達成購買，後面再提加房租的事，也能讓對方喪失獅子大開口的底氣和資格。
周然繼續加碼：「現在的房租是一個月460，我給你漲八倍，一口價十一萬！收房租想收到這個數，至少也得要二十年。」
光頭青年舔了舔嘴唇，咽了一口唾沫，又抓起桌上水灌了一口。
十一萬！要是自己有十一萬本金，昨晚那波賭注就不會只賺幾百塊了！
光頭青年哪怕被周然蠱惑的心潮澎湃，此時還是維持著一點小聰明道：「十一萬有點少，得加。」
「呵呵，這都是小事，李公子可以回去和家裡商量商量，價格我們可以再談。」
「不用商量，我就能做主！」
「當然沒問題，那也要有房主的身份證件、戶口本、房產證這些資料，若是李喜民不能親自出面，還得需要他的委託書。」
周然將可能需要的資料一一說出，徐徐善誘道：「李公子不妨回去準備一下，有消息了再來，怎麼樣？」
光頭青年點點頭，嘿嘿一笑，從桌上抓起那包香菸，抽出一根點上，又給兩個小弟一人一根，剩下的裝進自己的口袋。
「老闆爽快！我這兩天就辦好，你就準備好錢等著吧！」
說完便帶著兩個小弟轉身離開。
周然才不管他如何辦，只要資料齊全，他當場就可以簽字。
「劉姐，沒事了，準備開門營業吧！」周然走過來，「這兩天如果那小子再過來，就告訴我」
「好的，老闆。」
周然照例去其他分店轉了一圈，被漲房租的事一激，他還真有買下其他店鋪的想法。
不過現在臻功夫帳面上也就差不多三十萬的資金，雖然每日裡還在幾千近萬的增加，但需留足備用的部分，剩下的還真不夠再買第二套。
1991年瓊州的房價才在1400塊每平，到了1992年，一年時間漲到了5000，到了1993年上半年，更是達到頂峰——7500！
要知道當時的人均工資也就幾百塊，所以到了1993年下半年政策調控，留下一地雞毛。
鵬城也不逞多讓。
多出來的一年時間就是積累資金，等到合適的時機出手，才是周然計劃好的。
中央廚房。
李亞妮又炒了兩道新菜，糖醋裡脊和木須肉。
味道調的不錯，家常味很足。
「亞妮，你說一下你會炒的菜，我記一下。」周然吃完，掏出本本，「邵師傅大席上做過的菜，你也可以說說，到時候讓他教你。」
「不行吧，這可是要拜師的！」
在那個年代，一個廚師的絕活是安身立命的根本，是絕對不會輕易外傳的。哪像後世，國宴大廚在網上親自教你。
「你這些菜不也學的他嗎？怎麼不能教了？」
「那不一樣，這幾個菜我本來就會，而且大席上做菜誰都能看見，問幾句，邵師傅也指點一下」
「哦~」周然點點頭。
「亞妮，你下午再蒸點大饅頭吧。」李哥吃完放下筷子，「鵬城的饅頭都是甜的，吃著實在不爽利。」
「好嘞！哥！」
回到出租屋，周然開始設計團餐傳單。
李亞妮一共說了二十多道菜，加上臻功夫本身就有的菜，分成四組。
第一組當然是臻功夫自己，以豬腳飯為代表的滷味和蒸菜系列，這個可以作為常駐菜。
其他的菜就分為三組，每月按上、中、下三旬，輪流出現。
而針對寫字樓里的白領，再通過一些食材的搭配，推出幾款主打的行政套餐。
公司團體簽訂長期合同，每旬前選定菜品和數量，臻功夫按需製作，在飯點前送到。既保證採購的精準性，最大限度地減少食材浪費，還能提前規劃好後廚的生產流程，實現效率最大化。
傳單背面則印上臻功夫的品牌、服務及理念，說明自己的優勢。
「李哥，看看怎麼樣？」
李哥拿起周然設計好的傳單，細看了一番，不住的點頭，「我覺得不錯，簡單大氣，一目了然。周老————總設計上有一手。」
周然聽出了李哥話中的稱呼，皺了皺眉頭：「李哥？沒必要吧？」
「哈哈。」李哥尷尬一笑：「也是亞妮提醒了我，你是老闆，我一口一個周老弟確實不合適。」
周然念頭一轉，確實有些不合適了，以前公司就幾個人無所謂，現在人多了，還是得注意一下0
「這樣吧，以後正式場合，就稱呼職位，李經理。私下裡你還是叫我阿然吧！」
「呵呵呵，行！」李建國哈哈一笑，「對了，我找了四個腦子轉的快的，你什麼時候培訓？」
「不急，等邵師傅到了吧，我再調整一下菜單。邵師傅那邊，我也會有另外的安排。」
「哦？」
「一個國營飯店的大師傅，只做團餐就太浪費了。這些完全可以交給他下面的徒弟，每日裡就那幾個菜，炒法都是固定的。」
周然眼神銳利，緩緩道：「好鋼還要用在刀刃上，我打算開一個酒樓。」
「酒樓！？」
「對！快餐，團餐主要面向的的是大眾，而酒樓卻是政商圈子的交際場，是信息、資源和人脈的匯集地！」
周然頓了頓道：「李哥還記得我們去過的春滿園吧？要是下次談生意，那就可以在我們自家酒樓里了。」
「這花費得不小吧，我看那些裝修可不便宜？」
「那也值得。公司想做大，關係可不能落下了。」