第384章 推薦南易考級
張軍哈哈一笑。
「是啊，總不能讓他閒著不是嗎？」
李懷德深以為然的頻頻點頭。
「那我就拭目以待了。」
「對了，南易這次的立場很堅定，又受了這麼大的委屈，你看要不要給點獎勵給他安慰一下，我不知道也就算了，既然知道了這件事，總不能視若無睹。」
張軍心中一動。
李懷德確實有領導才能，也很會攏絡人心。
只要是他的人，或對他有用的人，他是真給。
他沉吟了一下，緩緩說道。
「給南易一些獎勵，不如給他一次考級的機會，他是一個非常專注於廚藝的廚師，給他這個機會，才是對他最大的肯定。」
看過原劇的張軍知道，傻柱從進廠到改開後，他始終只是一個八級廚師。
說到底，他也只是一個沒有出師的半桶水，只不過家學淵源，掌握了一些秘制調料，讓他做的菜深受領導們的喜愛，這並不是說他做菜的水平有多高。
原劇有一段劇情可以證明這一點。
改開後，閻解成和於莉開飯店，以每月2500元的高薪並且能往家帶菜的條件，聘請傻柱當大廚，生意爆火。
閻解成和於莉見傻柱多是指揮徒弟胖子炒菜，就覺得胖子能替代傻柱，於是便收買了胖子，辭退了傻柱，結果同樣是胖子炒的菜，菜的味道卻差了一大截。
後來才知道，傻柱指揮做的菜之所以大受顧客喜愛，主要還是秘制調料的功勞。
當然，有很多觀眾都認為傻柱的廚藝很高，至少達到了三四級廚師的水平，那是因為編劇和導演強行塑造男主的超高廚藝，也就是強行加光環造成的效應。
但是，說傻柱有超高的廚藝，這與他的成長經歷非常不匹配。
何大清將傻柱送到豐澤園他的把兄弟李大鵬處學廚的時候，傻柱也就十一二歲，何大清跟著白寡婦跑到保城去的時候，傻柱也才16歲。
而後不久，傻柱就跟他師傅李大鵬斷絕了關係，從豐澤園出來了。
也就是說傻柱在豐澤園李大鵬處當學徒的時間，滿打滿算只有四年多，不到五年。
這個時候，可是講究，三年學徒，五年出師，十年精通。
傻柱都沒有出師，廚藝能好到哪裡去？
在原劇中，也沒有哪一段劇情有交待過他和他的師父，師兄弟有過來往的場景。
這說明什麼？
說明他師父李大鵬，和他的師兄弟根本不認他。
說白了，他就是一個沒有得到他師傅和行業的認可的野廚子。
這也是，傻柱進廠二十多年，只是一個八級廚師的原因。
不然，一個進廠二十多年的老廚子，不知道為自己的廚師等級爭取一下？甘心當一個八級廚師？
一個剛進廠的工人，都知道勤練技術，爭取考級，傻柱難道不知道？
真當他傻了。
還有一個可能就是，傻柱的脾氣不好，嘴巴也臭，不僅後廚的人不待見他，就連他的上級領導食堂主任，後勤處長，李副廠長等都不待見他。
對於一個不受待見，但是炒菜還不錯的廚子，領導們的通常做法是，用人所長，容人之短，但是，也僅此而已。
不過，傻柱想要提升廚師等級，就不可能了。
領導們都不待見他了，又怎麼會給他考級的機會了？
現在是1960年，全國都沒有規範的廚師考級制度，僅有彈性很大的評選機制。
雖然商業部在今年開展過首批烹飪技師的評選，但是僅針對北京飯店等大飯店的頂尖廚師，而工廠食堂的廚師，完全不在這種評選的範圍內。
工廠食堂廚師的技能評判由所在工廠後勤部門組織內評定，不存在專門的外部考級機構和地點。
也就是說，李懷德主管的後勤一系，掌握的廚師技能評定的話語權，沒有李懷德的首肯，傻柱不可能提高廚師等級。
南易也是這種情況。
他的家庭成分不好，是資本家的子弟，估計機修廠也沒給他評定過廚師技能。
在《人是鐵飯是鋼》這部劇中，就沒有明確提及過南易的廚師等級。
現在，給南易一個考級的機會，如果真能考到出人意料的四五級廚師，無異於給他加了一層保護的身份。
聞言，李懷德認真的考慮了一下。
「嗯，你這個辦法可行，現在年底事情多，等來年開了春，我再組織後勤部門，給他做一次技能評定。」
「那我就代南易先謝謝李哥了。」
張軍笑呵呵的說道。
他很喜歡南易這個人，不多話，也不多事，一心鑽研廚藝，而且做人很有分寸。
南易跟他和許大茂搭夥後，他也跟著享了不少的口福。
這個人能處。
「哈哈哈……」
李懷德爽朗一笑。
「謝我幹什麼，這不還是你提議的嗎？」
說到這裡的時候，李懷德停頓了一下，看著張軍問道。
「對了，我不是給了你一張自行車票嗎？這都兩三個月了，怎麼沒看到你買自行車啊？」
「呃……」
張軍的臉色發窘。
他可能是最窮的穿越者了。
系統不給力啊，每天的打卡簽到也就獎勵現金10元和一些物資。
之前剛拿到自行車票的時候，他手上才五六十塊錢，完全不夠，久而久之，就忘了這件事。
現在一經李懷德提起，還真覺的丟了穿越者的臉。
他有些尷尬的說道。
「李哥，我不是之前沒有這麼多錢嘛，不過現在好了，我這個禮拜天就去買回來，不能辜負了李哥的一片心意。」
「錢不夠，你怎麼不早說。」
李懷德故作生氣的說道。
接著打開抽屜，從裡面拿了一個信封出來，遞給了張軍。
「拿著，去買輛自行車，你現在好歹也是副科長了，總是走路算怎麼回事。」
「李哥，不用了。」
張軍急忙推辭。
「我現在有錢了。」
「讓你拿著就拿著。」
李懷德也不容他拒絕，直接將信封扔在了他的懷裡。
「你現在也處對象了，就當是我這個做哥哥的給你的一點賀禮。」
張軍一愣，有些不敢置信的看著李懷德。
「李哥，你都知道了？」
……
「是啊，總不能讓他閒著不是嗎？」
李懷德深以為然的頻頻點頭。
「那我就拭目以待了。」
「對了，南易這次的立場很堅定，又受了這麼大的委屈，你看要不要給點獎勵給他安慰一下，我不知道也就算了，既然知道了這件事，總不能視若無睹。」
張軍心中一動。
李懷德確實有領導才能，也很會攏絡人心。
只要是他的人，或對他有用的人，他是真給。
他沉吟了一下，緩緩說道。
「給南易一些獎勵，不如給他一次考級的機會，他是一個非常專注於廚藝的廚師，給他這個機會，才是對他最大的肯定。」
看過原劇的張軍知道，傻柱從進廠到改開後，他始終只是一個八級廚師。
說到底，他也只是一個沒有出師的半桶水，只不過家學淵源，掌握了一些秘制調料，讓他做的菜深受領導們的喜愛，這並不是說他做菜的水平有多高。
原劇有一段劇情可以證明這一點。
改開後，閻解成和於莉開飯店，以每月2500元的高薪並且能往家帶菜的條件，聘請傻柱當大廚，生意爆火。
閻解成和於莉見傻柱多是指揮徒弟胖子炒菜，就覺得胖子能替代傻柱，於是便收買了胖子，辭退了傻柱，結果同樣是胖子炒的菜，菜的味道卻差了一大截。
後來才知道，傻柱指揮做的菜之所以大受顧客喜愛，主要還是秘制調料的功勞。
當然，有很多觀眾都認為傻柱的廚藝很高，至少達到了三四級廚師的水平，那是因為編劇和導演強行塑造男主的超高廚藝，也就是強行加光環造成的效應。
但是，說傻柱有超高的廚藝，這與他的成長經歷非常不匹配。
何大清將傻柱送到豐澤園他的把兄弟李大鵬處學廚的時候，傻柱也就十一二歲，何大清跟著白寡婦跑到保城去的時候，傻柱也才16歲。
而後不久，傻柱就跟他師傅李大鵬斷絕了關係，從豐澤園出來了。
也就是說傻柱在豐澤園李大鵬處當學徒的時間，滿打滿算只有四年多，不到五年。
這個時候，可是講究，三年學徒，五年出師，十年精通。
傻柱都沒有出師，廚藝能好到哪裡去？
在原劇中，也沒有哪一段劇情有交待過他和他的師父，師兄弟有過來往的場景。
這說明什麼？
說明他師父李大鵬，和他的師兄弟根本不認他。
說白了，他就是一個沒有得到他師傅和行業的認可的野廚子。
這也是，傻柱進廠二十多年，只是一個八級廚師的原因。
不然，一個進廠二十多年的老廚子，不知道為自己的廚師等級爭取一下？甘心當一個八級廚師？
一個剛進廠的工人，都知道勤練技術，爭取考級，傻柱難道不知道？
真當他傻了。
還有一個可能就是，傻柱的脾氣不好，嘴巴也臭，不僅後廚的人不待見他，就連他的上級領導食堂主任，後勤處長，李副廠長等都不待見他。
對於一個不受待見，但是炒菜還不錯的廚子，領導們的通常做法是，用人所長，容人之短，但是，也僅此而已。
不過，傻柱想要提升廚師等級，就不可能了。
領導們都不待見他了，又怎麼會給他考級的機會了？
現在是1960年，全國都沒有規範的廚師考級制度，僅有彈性很大的評選機制。
雖然商業部在今年開展過首批烹飪技師的評選，但是僅針對北京飯店等大飯店的頂尖廚師，而工廠食堂的廚師，完全不在這種評選的範圍內。
工廠食堂廚師的技能評判由所在工廠後勤部門組織內評定，不存在專門的外部考級機構和地點。
也就是說，李懷德主管的後勤一系，掌握的廚師技能評定的話語權，沒有李懷德的首肯，傻柱不可能提高廚師等級。
南易也是這種情況。
他的家庭成分不好，是資本家的子弟，估計機修廠也沒給他評定過廚師技能。
在《人是鐵飯是鋼》這部劇中，就沒有明確提及過南易的廚師等級。
現在，給南易一個考級的機會，如果真能考到出人意料的四五級廚師，無異於給他加了一層保護的身份。
聞言，李懷德認真的考慮了一下。
「嗯，你這個辦法可行，現在年底事情多，等來年開了春，我再組織後勤部門，給他做一次技能評定。」
「那我就代南易先謝謝李哥了。」
張軍笑呵呵的說道。
他很喜歡南易這個人，不多話，也不多事，一心鑽研廚藝，而且做人很有分寸。
南易跟他和許大茂搭夥後，他也跟著享了不少的口福。
這個人能處。
「哈哈哈……」
李懷德爽朗一笑。
「謝我幹什麼，這不還是你提議的嗎？」
說到這裡的時候，李懷德停頓了一下，看著張軍問道。
「對了，我不是給了你一張自行車票嗎？這都兩三個月了，怎麼沒看到你買自行車啊？」
「呃……」
張軍的臉色發窘。
他可能是最窮的穿越者了。
系統不給力啊，每天的打卡簽到也就獎勵現金10元和一些物資。
之前剛拿到自行車票的時候，他手上才五六十塊錢，完全不夠，久而久之，就忘了這件事。
現在一經李懷德提起，還真覺的丟了穿越者的臉。
他有些尷尬的說道。
「李哥，我不是之前沒有這麼多錢嘛，不過現在好了，我這個禮拜天就去買回來，不能辜負了李哥的一片心意。」
「錢不夠，你怎麼不早說。」
李懷德故作生氣的說道。
接著打開抽屜，從裡面拿了一個信封出來，遞給了張軍。
「拿著，去買輛自行車，你現在好歹也是副科長了，總是走路算怎麼回事。」
「李哥，不用了。」
張軍急忙推辭。
「我現在有錢了。」
「讓你拿著就拿著。」
李懷德也不容他拒絕，直接將信封扔在了他的懷裡。
「你現在也處對象了，就當是我這個做哥哥的給你的一點賀禮。」
張軍一愣，有些不敢置信的看著李懷德。
「李哥，你都知道了？」
……