第四十八章 我行的很！
雖然徐秀琴口口聲聲說陳衛東像個餡餅，但晚飯時還是答應給他做餡餅。
豬肉是陳衛東從孫德勝那裡買的三肥七瘦的前槽肉。
這兩天不準備去鎮上，所以陳衛東直接買了五斤肉留著在家裡吃。
現在有錢了，他可不準備虧待自己的嘴。
餡料是陳衛東準備的豬肉大蔥餡，做法其實跟包子餡差不多，只不過沒加皮凍。
拌餡時有個小技巧，那就是蔥不要直接跟豬肉拌在一起，要先燒一勺熱油潑在蔥末上，激發出蔥香味再拌。
餡餅的皮也很重要，要薄而柔韌，這樣烙出來的餡餅才能外酥里嫩，筋道彈牙。
做包子皮簡單，但做餡餅皮陳衛東則是有些拿不準，所以直接交給徐秀琴來做。
雖然他幹的是餐飲行業，但他是屬於那種典型的理論大於實操的。
說的頭頭是道，但真讓他來做，他就有些把握不好了。
而老媽做菜或許粗獷了點，但做各種麵食和烙餅可是一絕。
在雞蛋大小的麵團上面放上足有拳頭大小的肉餡，徐秀琴隨便顛了顛，捏了捏，麵團就將肉餡徹底吞噬包裹。
隨後拿著擀麵杖小心擀成圓餅，一張餡餅就成了。
那邊沈靜儀立刻接過來放進抹了一層豆油的鍋里，發出『滋』的一聲輕響。
大嫂和二嫂則是在那邊準備土豆乾雞蛋湯。
土豆乾雞蛋湯是江城市這邊辦事情的六碗湯之一。
江城市周邊的縣城鄉鎮辦一些婚喪嫁娶之類的事情，宴席最後通常都會上六碗湯收尾。
所以這邊吃席趕禮也叫做喝六碗。
傳到後來，這六碗湯究竟是哪六碗其實每個地方都不太一樣。
但千金鎮這邊有一種湯是必備的，那就是土豆乾雞蛋湯。
土豆乾是土豆帶皮蒸熟了之後剝皮，切成片曬成的干，可以用來燉菜、炒菜、熬湯。
陳衛東家每年收土豆的時候都會做一批，沒菜的時候拿出來炒一炒就是一道菜。
土豆乾下油鍋炸的蓬鬆酥脆撈出來，隨後蔥花大料熗鍋，加上醬油、鹽、糖煮開，打上蛋花，加入水澱粉勾芡，最後再撒上酥脆的土豆乾就行了。
「飯好了，都洗洗手來吃飯！」
徐秀琴吆喝一聲，三個小崽子早就老老實實的坐在飯桌前面等著了。
這段時間家裡的伙食好的不正常，三個小的都吃胖一圈了，臉色都紅潤了不少。
陳衛東倒了一碟醋，先咬了一口原味的餡餅。
外酥里嫩，蔥香夾雜著肉香，濃郁無比。
再蘸一下醋，那叫一個地道。
餡餅香膩，這時候再來一口土豆乾雞蛋湯正好可以往下順一順，這叫乾濕搭配。
不過陳衛東喝了一口湯後卻砸吧砸吧嘴，有些可惜的模樣。
大嫂忍不住問道：「咋了？這湯味道不對？」
土豆乾是二嫂炸的，湯可是她做的。
陳衛東搖搖頭：「不是大嫂你做的有問題，而是正宗的土豆乾雞蛋湯得用肉湯來做。」
農村只要辦大席，哪怕你家再窮，起碼也得準備一道壓軸菜，比如扣肉、肘子這種純肉的大菜。
既然燉肉了那就有肉湯，用烀肉的湯來做最後這六碗湯才叫正宗。
「有的吃就得了，還要肉湯，你咋不上天呢？」
徐秀琴就看不慣陳衛東這幅挑剔的樣子。
這死孩子就是沒吃過苦，沒遭過罪。
「對了，正好明天你不去賣包子，騎上你的三輪車跟我去隔壁村抓豬，豬圈蓋完了，這豬還沒影子呢。」
陳衛東一臉絕望。
他是真想休息兩天的，沒想到還得幹活。
「那能晚點起不？」
睡個懶覺是陳衛東最後的倔強了。
「晚起就沒飯吃！」
…………
陳衛東伸個懶腰從床上爬起來，一看時間都九點多了，這個時間老爹他們肯定都干好幾個小時活了。
媳婦也不在床邊，聽聲音應該是在院子裡餵雞呢。
陳衛東沒有立刻起來，過了片刻沈靜儀悄悄推門進來，想要看看陳衛東醒沒醒。
但剛湊上去，就被陳衛東摟腰抱住，頓時嚇了一跳。
「你要死啊！嚇死我了！」
沈靜儀輕輕捶了陳衛東一下。
陳衛東把腦袋放在媳婦懷裡拱了拱，悶聲問道：「你們都吃完飯了？真沒給我留吃的？」
沈靜儀抿嘴笑道：「怎麼可能，媽不給你留吃的，我也會給你留吃的啊。
不過你自己親媽你還不知道麼，她刀子嘴豆腐心，怎麼可能不給你留飯？
昨天剩的餡餅還在鍋裡面熱著呢，早上媽還熬了小米粥，你快起來吃吧。
今天媽不是說要抓豬麼，早上都來問我兩次你醒沒醒了，看來是真有點著急了。」
陳衛東從媳婦的溫柔鄉抬起頭，打了個哈欠出去洗漱吃早飯。
掀開鍋蓋，裡面還有三張餡餅和一碗小米粥。
用蒸汽加熱過的餡餅肯定沒有昨天剛烙出來的好吃。
不過陳衛東也沒挑剔，三下五除二吃完，衝著外邊喊道：「媽，啥時候去抓豬？」
「現在就去，就等你了。」
徐秀琴早就收拾好了，就等著陳衛東起床呢。
騎上三輪車，除了陳衛東以外，徐秀琴還喊上了二哥陳衛家。
這次徐秀琴要買好幾頭豬崽子，她怕陳衛東不靠譜，萬一路上丟了一個那可就糟糕了。
陳衛東的三輪車只能帶一個人，三個人索性就直接走著去了。
倒也不遠，那村子離康平村也就十里路，走一個多小時也就到了。
「媽，你準備買幾頭豬崽子？錢夠不夠，用不用我拿錢？」
陳衛東讓二哥在後面推車，追上徐秀琴壓低聲音問道。
他是怕徐秀琴上來扣扣搜搜那股勁兒，要買還捨不得買多，回來還後悔。
記得上輩子徐秀琴好像買了兩頭豬崽子，但後來總嘟囔買少了，豬圈蓋大了。
這錢陳衛東準備暗地裡給徐秀琴拿了，至於二哥就別讓他知道了。
省得二哥拿了錢，回去二嫂再鬧他。
徐秀琴搖搖頭：「家裡有錢，你的錢自己收好就行了。
至於買多少個到地方再說，要是豬崽子都沒啥問題，那就買四個好了。」
陳衛東略微有些詫異，隨後便反應過來為啥這回徐秀琴說要買四個了。
上輩子沒有自己干擾，家裡的一等田被換成了三等田，收成肯定不會好。
而且這樣一來大部分精力都在田地上，也沒時間管那麼多豬崽子。
現在家裡的地保住了，自己也不用家裡人操心，甚至都能給老媽發工資了，她肯定要多買一些的。
聽到老媽這麼說，陳衛東也就沒繼續多說什麼，回去跟二哥一起推車閒聊去了。
他也知道老媽手裡面是有一些錢的，起碼買幾個豬崽子不成問題。
徐秀琴看了陳衛東和陳衛家，心底輕輕嘆了一聲。
老大老二老三其實都挺孝順的，但還是老三心細，想的多。
老大和老二結婚前賺的錢都給家裡了，但結婚之後就自己留著了，這也是徐秀琴要求的。
他們手裡面都攢了一些錢，但只有老三想著問問她缺不缺錢。
當然徐秀琴也沒怪老大老二。
這倆人都老實，沒那麼多花花腸子，自己要是跟他們說缺錢，他們肯定也會拿的。
徐秀琴在前面帶路，陳衛東則是和陳衛家在後面低聲聊天。
「老三，你剛才跟媽說啥了？」
「沒啥，就是問問媽咱們中午能不能在人家吃頓豬肉，媽說看我像豬肉。」
陳衛家沒忍住噗嗤一樂，隨後壓低聲音，說道：「老三，我看你和弟妹關係挺好啊。」
陳衛東用看傻子一樣的目光看著自己二哥。
「二哥，你該不會是智障吧？那是我媳婦兒，親生媳婦兒，我不跟她關係好跟誰關係好？」
「哎呀，我不是這個意思。」
陳衛家扭扭捏捏的，還有些不好意思。
「就是我看你跟弟妹平時打打鬧鬧，就很恩愛，弟妹也不會說你罵你，你倆好的就跟一個人似的。
但我跟你嫂子呢，平時說幾句話就要吵吵起來，有時候鼻子不是鼻子臉不是臉的。
你也知道我這人嘴笨不咋會說話，我就想問問你，該怎麼和媳婦相處的融洽點。」
陳衛東嘆了口氣，一臉無語的看著陳衛家。
他其實很想說這是人的問題，二哥你就死了這條心吧。
沈靜儀哪怕是對陳衛東失望，對陳衛東生氣也從來都不會潑婦一樣的大喊大叫。
她只會可憐巴巴的看著你，眼神從失望到絕望，讓你心都跟著揪著疼。
同樣兩口子商量事情，沈靜儀也不會胡攪蠻纏，也會商量著來。
但二嫂可不一樣，她有個必勝法寶就是一哭二鬧。
至於為啥沒上吊，是因為自家哥哥完全挺不到第三出，大部分的時候第一出就投降了。
但看二哥可憐巴巴的樣子，陳衛東也不好明說打擊他。
咳嗽了一下，陳衛東壓低聲音道：「沒有什麼事情是在床上解決不了的，下次二嫂再有矛盾，你就啥話都別說，直接把她按床上。
床上打架總比床下打架要好，通往女人心靈的通道有很多個的，用嘴解決不了就得行動啊。」
「次次都得這樣嗎？」
陳衛家紅著臉，有點為難。
「二哥你還沒到三十呢，該不會就不行了吧？」
「誰不行？我行的很！」
陳衛家猛的一挺腰板，三輪車推的飛快。
豬肉是陳衛東從孫德勝那裡買的三肥七瘦的前槽肉。
這兩天不準備去鎮上，所以陳衛東直接買了五斤肉留著在家裡吃。
現在有錢了，他可不準備虧待自己的嘴。
餡料是陳衛東準備的豬肉大蔥餡，做法其實跟包子餡差不多，只不過沒加皮凍。
拌餡時有個小技巧，那就是蔥不要直接跟豬肉拌在一起，要先燒一勺熱油潑在蔥末上，激發出蔥香味再拌。
餡餅的皮也很重要，要薄而柔韌，這樣烙出來的餡餅才能外酥里嫩，筋道彈牙。
做包子皮簡單，但做餡餅皮陳衛東則是有些拿不準，所以直接交給徐秀琴來做。
雖然他幹的是餐飲行業，但他是屬於那種典型的理論大於實操的。
說的頭頭是道，但真讓他來做，他就有些把握不好了。
而老媽做菜或許粗獷了點，但做各種麵食和烙餅可是一絕。
在雞蛋大小的麵團上面放上足有拳頭大小的肉餡，徐秀琴隨便顛了顛，捏了捏，麵團就將肉餡徹底吞噬包裹。
隨後拿著擀麵杖小心擀成圓餅，一張餡餅就成了。
那邊沈靜儀立刻接過來放進抹了一層豆油的鍋里，發出『滋』的一聲輕響。
大嫂和二嫂則是在那邊準備土豆乾雞蛋湯。
土豆乾雞蛋湯是江城市這邊辦事情的六碗湯之一。
江城市周邊的縣城鄉鎮辦一些婚喪嫁娶之類的事情，宴席最後通常都會上六碗湯收尾。
所以這邊吃席趕禮也叫做喝六碗。
傳到後來，這六碗湯究竟是哪六碗其實每個地方都不太一樣。
但千金鎮這邊有一種湯是必備的，那就是土豆乾雞蛋湯。
土豆乾是土豆帶皮蒸熟了之後剝皮，切成片曬成的干，可以用來燉菜、炒菜、熬湯。
陳衛東家每年收土豆的時候都會做一批，沒菜的時候拿出來炒一炒就是一道菜。
土豆乾下油鍋炸的蓬鬆酥脆撈出來，隨後蔥花大料熗鍋，加上醬油、鹽、糖煮開，打上蛋花，加入水澱粉勾芡，最後再撒上酥脆的土豆乾就行了。
「飯好了，都洗洗手來吃飯！」
徐秀琴吆喝一聲，三個小崽子早就老老實實的坐在飯桌前面等著了。
這段時間家裡的伙食好的不正常，三個小的都吃胖一圈了，臉色都紅潤了不少。
陳衛東倒了一碟醋，先咬了一口原味的餡餅。
外酥里嫩，蔥香夾雜著肉香，濃郁無比。
再蘸一下醋，那叫一個地道。
餡餅香膩，這時候再來一口土豆乾雞蛋湯正好可以往下順一順，這叫乾濕搭配。
不過陳衛東喝了一口湯後卻砸吧砸吧嘴，有些可惜的模樣。
大嫂忍不住問道：「咋了？這湯味道不對？」
土豆乾是二嫂炸的，湯可是她做的。
陳衛東搖搖頭：「不是大嫂你做的有問題，而是正宗的土豆乾雞蛋湯得用肉湯來做。」
農村只要辦大席，哪怕你家再窮，起碼也得準備一道壓軸菜，比如扣肉、肘子這種純肉的大菜。
既然燉肉了那就有肉湯，用烀肉的湯來做最後這六碗湯才叫正宗。
「有的吃就得了，還要肉湯，你咋不上天呢？」
徐秀琴就看不慣陳衛東這幅挑剔的樣子。
這死孩子就是沒吃過苦，沒遭過罪。
「對了，正好明天你不去賣包子，騎上你的三輪車跟我去隔壁村抓豬，豬圈蓋完了，這豬還沒影子呢。」
陳衛東一臉絕望。
他是真想休息兩天的，沒想到還得幹活。
「那能晚點起不？」
睡個懶覺是陳衛東最後的倔強了。
「晚起就沒飯吃！」
…………
陳衛東伸個懶腰從床上爬起來，一看時間都九點多了，這個時間老爹他們肯定都干好幾個小時活了。
媳婦也不在床邊，聽聲音應該是在院子裡餵雞呢。
陳衛東沒有立刻起來，過了片刻沈靜儀悄悄推門進來，想要看看陳衛東醒沒醒。
但剛湊上去，就被陳衛東摟腰抱住，頓時嚇了一跳。
「你要死啊！嚇死我了！」
沈靜儀輕輕捶了陳衛東一下。
陳衛東把腦袋放在媳婦懷裡拱了拱，悶聲問道：「你們都吃完飯了？真沒給我留吃的？」
沈靜儀抿嘴笑道：「怎麼可能，媽不給你留吃的，我也會給你留吃的啊。
不過你自己親媽你還不知道麼，她刀子嘴豆腐心，怎麼可能不給你留飯？
昨天剩的餡餅還在鍋裡面熱著呢，早上媽還熬了小米粥，你快起來吃吧。
今天媽不是說要抓豬麼，早上都來問我兩次你醒沒醒了，看來是真有點著急了。」
陳衛東從媳婦的溫柔鄉抬起頭，打了個哈欠出去洗漱吃早飯。
掀開鍋蓋，裡面還有三張餡餅和一碗小米粥。
用蒸汽加熱過的餡餅肯定沒有昨天剛烙出來的好吃。
不過陳衛東也沒挑剔，三下五除二吃完，衝著外邊喊道：「媽，啥時候去抓豬？」
「現在就去，就等你了。」
徐秀琴早就收拾好了，就等著陳衛東起床呢。
騎上三輪車，除了陳衛東以外，徐秀琴還喊上了二哥陳衛家。
這次徐秀琴要買好幾頭豬崽子，她怕陳衛東不靠譜，萬一路上丟了一個那可就糟糕了。
陳衛東的三輪車只能帶一個人，三個人索性就直接走著去了。
倒也不遠，那村子離康平村也就十里路，走一個多小時也就到了。
「媽，你準備買幾頭豬崽子？錢夠不夠，用不用我拿錢？」
陳衛東讓二哥在後面推車，追上徐秀琴壓低聲音問道。
他是怕徐秀琴上來扣扣搜搜那股勁兒，要買還捨不得買多，回來還後悔。
記得上輩子徐秀琴好像買了兩頭豬崽子，但後來總嘟囔買少了，豬圈蓋大了。
這錢陳衛東準備暗地裡給徐秀琴拿了，至於二哥就別讓他知道了。
省得二哥拿了錢，回去二嫂再鬧他。
徐秀琴搖搖頭：「家裡有錢，你的錢自己收好就行了。
至於買多少個到地方再說，要是豬崽子都沒啥問題，那就買四個好了。」
陳衛東略微有些詫異，隨後便反應過來為啥這回徐秀琴說要買四個了。
上輩子沒有自己干擾，家裡的一等田被換成了三等田，收成肯定不會好。
而且這樣一來大部分精力都在田地上，也沒時間管那麼多豬崽子。
現在家裡的地保住了，自己也不用家裡人操心，甚至都能給老媽發工資了，她肯定要多買一些的。
聽到老媽這麼說，陳衛東也就沒繼續多說什麼，回去跟二哥一起推車閒聊去了。
他也知道老媽手裡面是有一些錢的，起碼買幾個豬崽子不成問題。
徐秀琴看了陳衛東和陳衛家，心底輕輕嘆了一聲。
老大老二老三其實都挺孝順的，但還是老三心細，想的多。
老大和老二結婚前賺的錢都給家裡了，但結婚之後就自己留著了，這也是徐秀琴要求的。
他們手裡面都攢了一些錢，但只有老三想著問問她缺不缺錢。
當然徐秀琴也沒怪老大老二。
這倆人都老實，沒那麼多花花腸子，自己要是跟他們說缺錢，他們肯定也會拿的。
徐秀琴在前面帶路，陳衛東則是和陳衛家在後面低聲聊天。
「老三，你剛才跟媽說啥了？」
「沒啥，就是問問媽咱們中午能不能在人家吃頓豬肉，媽說看我像豬肉。」
陳衛家沒忍住噗嗤一樂，隨後壓低聲音，說道：「老三，我看你和弟妹關係挺好啊。」
陳衛東用看傻子一樣的目光看著自己二哥。
「二哥，你該不會是智障吧？那是我媳婦兒，親生媳婦兒，我不跟她關係好跟誰關係好？」
「哎呀，我不是這個意思。」
陳衛家扭扭捏捏的，還有些不好意思。
「就是我看你跟弟妹平時打打鬧鬧，就很恩愛，弟妹也不會說你罵你，你倆好的就跟一個人似的。
但我跟你嫂子呢，平時說幾句話就要吵吵起來，有時候鼻子不是鼻子臉不是臉的。
你也知道我這人嘴笨不咋會說話，我就想問問你，該怎麼和媳婦相處的融洽點。」
陳衛東嘆了口氣，一臉無語的看著陳衛家。
他其實很想說這是人的問題，二哥你就死了這條心吧。
沈靜儀哪怕是對陳衛東失望，對陳衛東生氣也從來都不會潑婦一樣的大喊大叫。
她只會可憐巴巴的看著你，眼神從失望到絕望，讓你心都跟著揪著疼。
同樣兩口子商量事情，沈靜儀也不會胡攪蠻纏，也會商量著來。
但二嫂可不一樣，她有個必勝法寶就是一哭二鬧。
至於為啥沒上吊，是因為自家哥哥完全挺不到第三出，大部分的時候第一出就投降了。
但看二哥可憐巴巴的樣子，陳衛東也不好明說打擊他。
咳嗽了一下，陳衛東壓低聲音道：「沒有什麼事情是在床上解決不了的，下次二嫂再有矛盾，你就啥話都別說，直接把她按床上。
床上打架總比床下打架要好，通往女人心靈的通道有很多個的，用嘴解決不了就得行動啊。」
「次次都得這樣嗎？」
陳衛家紅著臉，有點為難。
「二哥你還沒到三十呢，該不會就不行了吧？」
「誰不行？我行的很！」
陳衛家猛的一挺腰板，三輪車推的飛快。