第96章 劉建軍請吃飯（求首訂）
第96章 劉建軍請吃飯（求首訂）
翌日，中午。
李賢很驚奇。
劉建軍說他做了一桌子好菜，並且邀請自己一大家子過去吃午飯。
實際上這個行為是很失禮的，古往今來都只有君主邀請臣子吃飯，鮮少有臣子邀請天家吃飯的。
一則是信任和安全問題。
不談可能存在的下毒和伏殺，就說因為食材問題吃拉肚子了，賴誰？
二則是禮制問題。
君、臣所使用的用餐規制是不一樣的，臣子所能擺出最高規格的菜式，對於君王來說都是失禮的。
反之就沒有這個問題了。
但他是劉建軍，這就不稀奇了。
李賢帶著一大家子人準時地來到了劉建軍的那個小院子，李賢本以為劉建軍會弄個像上次一樣的火鍋，所以特意讓妻兒們在絲袍外面又套了一層麻衣。
這是上次和李顯他們吃火鍋吃出的經驗，當時李賢身上的油煙味和羊膻味一整天都沒消。
但這次，劉建軍卻沒折騰他的那個火鍋，而是用精美的瓷盤擺了一大堆李賢從沒見過的菜餚。
見到李賢一大家子過來，劉建軍把一盤看著紅彤彤的不知名肉絲放在桌上，熱情的招呼：「賢子，嫂子，你們先坐，還有幾個菜正端出來呢！」
然後又一溜煙兒鑽進了裡屋。
李賢啞然失笑，招呼著繡娘幾人坐下。
坐著吃飯也就是劉建軍這裡有這習慣，他專門讓匠人打了一張圓桌，以及一些四個腿的凳子或是帶靠背的椅子，在家招待客人的時候也不臥在榻上，而是直接坐在那些椅子上。
雖然劉建軍行事古怪，但李賢一家人在劉家莊的時候就已經見怪不怪了。
也就是這麼一會兒的功夫，李賢便察覺到了幾個孩子的不同。
若是以往，性子最為活脫的老二肯定是直接伸手拿飯菜了，但這次他哪怕兩眼盯著桌上那些新奇的菜餚都快發直，但依舊沒有動手。
老大光順也是，以前自家人吃東西的時候，他一定是滔滔不絕地講個不停的，但現在愣是端端正正的坐在凳子上。
劉建軍又端了三四道菜上來，然後笑著說：「早就想給你們改善改善伙食了，你們做菜那一套炙、蒸、煮、膾什麼的太簡陋，嘗嘗我這些菜。」
然後又在光仁腦袋上拍了一巴掌，笑著說：「別拘束！吃東西就圖個自在！」
李賢早就已經忍不住好奇。
劉建軍端上來的這些菜餚，有裹著醬汁的肋條肉，紅亮誘人，帶有焦香，也有撕成細條的雞胸肉絲，配上焯水的葵菜嫩芽，還有裹著薄薄一層麵糊，炸的金黃酥脆的藕片—
等等這些菜，任何一種都是聞所未聞，見所未見，他是怎麼做出來的？
聽到劉建軍招呼，光仁終於是忍不住了，他目光帶著請示的看了李賢一眼。
李賢沒好氣的對他點了點頭，於是，他立馬伸手抓起面前的筷子，夾向了面前一道看起來像是魚膾的菜餚。
那一道魚膾只是普通的生肉片，切成了薄片，擺出一個圈，卻在中間的位置放著一隻精緻的小碟子，碟子裡黑乎乎的東西似乎是蘸料。
光仁嘗試性的蘸了一些蘸料，然後將魚膾放入嘴中，立馬驚呼：「同樣是魚膾，為何如此不同？」
劉建軍笑著解釋：「關鍵就是這蘸料，是用磨碎的蒜蓉、薑末、橘皮末、梅子肉泥、
豉汁、胡麻油混合，代替普通的鹽和醋，去掉了鯉魚裡面的土腥味，它有個好聽的名字叫金齏玉鱠—」
李賢聽到這兒，一愣，急忙打斷：「赤鯶公！」
「嗯？」
「你做這道菜，用的是赤鯶公！」
劉建軍這人真是太可惡了，他難道不知道大唐禁吃鯉魚麼，堂而皇之的把這菜端上餐桌也就算了，竟連避諱都不知道避一下。
就說這魚肉看起來怎麼那麼眼生呢？
劉建軍這才反應過來，嗤笑道：「行行行，赤鯶公。」
然後笑著搖了搖頭頭，接著說：「那說別的，嫂子面前這道叫獅蠻炸玉簪，當然，說簡單點就是油炸藕片—」
「油炸？」李賢又是茫然。
這次劉建軍沒搭理自己，自顧自的介紹著桌上的菜餚，有通俗易懂的胡麻涼拌雞絲，
蜜汁火方，也有類似金齏玉鱠繪一樣有意境的名字，酥山雪頂，金玉滿堂什麼的。
但無一例外的，這些菜都很美味，包括那道生醃赤鯶公。
幾個孩子手中的筷子就沒停過，就連繡娘也是頻頻動筷，少了往日的端莊秀麗，甚至還主動問道：「建軍小兄，你這些菜餚是怎麼做出的？府上廚子怎麼做不出你這般味道？」
「嘿嘿，那純粹就是做菜的方式不同，我找人專門打了一口鐵鍋，足足打了三天！這些菜都是用鐵鍋炒出來的！」
「炒？」
繡娘若有所思，然後笑吟吟的看著劉建軍，說：「建軍小兄往日都是和殿下同出同沒，今日卻叫上了我和光順他們，怕是有什麼事，是殿下這邊不好開口的吧？」
劉建軍當即就豎起了大拇指誇讚：「還是嫂嫂通透！不像賢子，木頭人一個！」
李賢惱怒的看了劉建軍一眼，但他還是跟沒看到似的，接著問道：「嫂嫂，實際上我是想問問您，咱長安城有什麼擅長紡織的匠戶，最好是那種跟官方沒什麼關係的民間匠人。
「您是女子，這方面的東西應該更清楚才是。」
繡娘想了想，道：「若說官方的紡織匠人，最好的自然是少府監下屬的織染署，其中二十五作坊皆是和紡織相關，裡面的匠人也大多都是世襲的匠籍，可建軍小兄說最好是民間匠人.」
繡娘語氣頓了頓。
劉建軍臉上出現緊張之色，問：「該不會沒有民間匠人吧？」
「這怎麼可能？」繡娘笑道：「延康坊就有以『靜波』著名的裱褙匠，道政坊、常樂坊雖然多是酒坊，但也聚居了大量相關的匠戶，甚至若是建軍小兄紡織的手藝要求不高，
豐邑坊還有用粗布和絹帛製作喪葬用品的匠人。」
劉建軍瞬間喜上眉梢：「這可太好了！至於手藝不手藝的，回頭看看再說，對了嫂子，那您知道什麼地方有大量的棉花賣麼？」
這次，李賢疑惑插嘴：「你不是在南苑種了近百畝地的棉花麼，還不夠用嗎？」
「不是不夠用，是趕不及，實際上我種那些棉花，就是為了用它們來織布，織棉布！
劉建軍語出驚人。
■重)
翌日，中午。
李賢很驚奇。
劉建軍說他做了一桌子好菜，並且邀請自己一大家子過去吃午飯。
實際上這個行為是很失禮的，古往今來都只有君主邀請臣子吃飯，鮮少有臣子邀請天家吃飯的。
一則是信任和安全問題。
不談可能存在的下毒和伏殺，就說因為食材問題吃拉肚子了，賴誰？
二則是禮制問題。
君、臣所使用的用餐規制是不一樣的，臣子所能擺出最高規格的菜式，對於君王來說都是失禮的。
反之就沒有這個問題了。
但他是劉建軍，這就不稀奇了。
李賢帶著一大家子人準時地來到了劉建軍的那個小院子，李賢本以為劉建軍會弄個像上次一樣的火鍋，所以特意讓妻兒們在絲袍外面又套了一層麻衣。
這是上次和李顯他們吃火鍋吃出的經驗，當時李賢身上的油煙味和羊膻味一整天都沒消。
但這次，劉建軍卻沒折騰他的那個火鍋，而是用精美的瓷盤擺了一大堆李賢從沒見過的菜餚。
見到李賢一大家子過來，劉建軍把一盤看著紅彤彤的不知名肉絲放在桌上，熱情的招呼：「賢子，嫂子，你們先坐，還有幾個菜正端出來呢！」
然後又一溜煙兒鑽進了裡屋。
李賢啞然失笑，招呼著繡娘幾人坐下。
坐著吃飯也就是劉建軍這裡有這習慣，他專門讓匠人打了一張圓桌，以及一些四個腿的凳子或是帶靠背的椅子，在家招待客人的時候也不臥在榻上，而是直接坐在那些椅子上。
雖然劉建軍行事古怪，但李賢一家人在劉家莊的時候就已經見怪不怪了。
也就是這麼一會兒的功夫，李賢便察覺到了幾個孩子的不同。
若是以往，性子最為活脫的老二肯定是直接伸手拿飯菜了，但這次他哪怕兩眼盯著桌上那些新奇的菜餚都快發直，但依舊沒有動手。
老大光順也是，以前自家人吃東西的時候，他一定是滔滔不絕地講個不停的，但現在愣是端端正正的坐在凳子上。
劉建軍又端了三四道菜上來，然後笑著說：「早就想給你們改善改善伙食了，你們做菜那一套炙、蒸、煮、膾什麼的太簡陋，嘗嘗我這些菜。」
然後又在光仁腦袋上拍了一巴掌，笑著說：「別拘束！吃東西就圖個自在！」
李賢早就已經忍不住好奇。
劉建軍端上來的這些菜餚，有裹著醬汁的肋條肉，紅亮誘人，帶有焦香，也有撕成細條的雞胸肉絲，配上焯水的葵菜嫩芽，還有裹著薄薄一層麵糊，炸的金黃酥脆的藕片—
等等這些菜，任何一種都是聞所未聞，見所未見，他是怎麼做出來的？
聽到劉建軍招呼，光仁終於是忍不住了，他目光帶著請示的看了李賢一眼。
李賢沒好氣的對他點了點頭，於是，他立馬伸手抓起面前的筷子，夾向了面前一道看起來像是魚膾的菜餚。
那一道魚膾只是普通的生肉片，切成了薄片，擺出一個圈，卻在中間的位置放著一隻精緻的小碟子，碟子裡黑乎乎的東西似乎是蘸料。
光仁嘗試性的蘸了一些蘸料，然後將魚膾放入嘴中，立馬驚呼：「同樣是魚膾，為何如此不同？」
劉建軍笑著解釋：「關鍵就是這蘸料，是用磨碎的蒜蓉、薑末、橘皮末、梅子肉泥、
豉汁、胡麻油混合，代替普通的鹽和醋，去掉了鯉魚裡面的土腥味，它有個好聽的名字叫金齏玉鱠—」
李賢聽到這兒，一愣，急忙打斷：「赤鯶公！」
「嗯？」
「你做這道菜，用的是赤鯶公！」
劉建軍這人真是太可惡了，他難道不知道大唐禁吃鯉魚麼，堂而皇之的把這菜端上餐桌也就算了，竟連避諱都不知道避一下。
就說這魚肉看起來怎麼那麼眼生呢？
劉建軍這才反應過來，嗤笑道：「行行行，赤鯶公。」
然後笑著搖了搖頭頭，接著說：「那說別的，嫂子面前這道叫獅蠻炸玉簪，當然，說簡單點就是油炸藕片—」
「油炸？」李賢又是茫然。
這次劉建軍沒搭理自己，自顧自的介紹著桌上的菜餚，有通俗易懂的胡麻涼拌雞絲，
蜜汁火方，也有類似金齏玉鱠繪一樣有意境的名字，酥山雪頂，金玉滿堂什麼的。
但無一例外的，這些菜都很美味，包括那道生醃赤鯶公。
幾個孩子手中的筷子就沒停過，就連繡娘也是頻頻動筷，少了往日的端莊秀麗，甚至還主動問道：「建軍小兄，你這些菜餚是怎麼做出的？府上廚子怎麼做不出你這般味道？」
「嘿嘿，那純粹就是做菜的方式不同，我找人專門打了一口鐵鍋，足足打了三天！這些菜都是用鐵鍋炒出來的！」
「炒？」
繡娘若有所思，然後笑吟吟的看著劉建軍，說：「建軍小兄往日都是和殿下同出同沒，今日卻叫上了我和光順他們，怕是有什麼事，是殿下這邊不好開口的吧？」
劉建軍當即就豎起了大拇指誇讚：「還是嫂嫂通透！不像賢子，木頭人一個！」
李賢惱怒的看了劉建軍一眼，但他還是跟沒看到似的，接著問道：「嫂嫂，實際上我是想問問您，咱長安城有什麼擅長紡織的匠戶，最好是那種跟官方沒什麼關係的民間匠人。
「您是女子，這方面的東西應該更清楚才是。」
繡娘想了想，道：「若說官方的紡織匠人，最好的自然是少府監下屬的織染署，其中二十五作坊皆是和紡織相關，裡面的匠人也大多都是世襲的匠籍，可建軍小兄說最好是民間匠人.」
繡娘語氣頓了頓。
劉建軍臉上出現緊張之色，問：「該不會沒有民間匠人吧？」
「這怎麼可能？」繡娘笑道：「延康坊就有以『靜波』著名的裱褙匠，道政坊、常樂坊雖然多是酒坊，但也聚居了大量相關的匠戶，甚至若是建軍小兄紡織的手藝要求不高，
豐邑坊還有用粗布和絹帛製作喪葬用品的匠人。」
劉建軍瞬間喜上眉梢：「這可太好了！至於手藝不手藝的，回頭看看再說，對了嫂子，那您知道什麼地方有大量的棉花賣麼？」
這次，李賢疑惑插嘴：「你不是在南苑種了近百畝地的棉花麼，還不夠用嗎？」
「不是不夠用，是趕不及，實際上我種那些棉花，就是為了用它們來織布，織棉布！
劉建軍語出驚人。
■重)