第263章 主播瘋了?一碗清湯寡水的面,憑什麼值90分!

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  「咱們的縉雲美食之旅,必須畫上一個完美的句號才行!!」

  在一片殺豬般的哀嚎聲中,陳品拖著他那支幾乎要散架的隊伍,再次鑽進了一條古樸的老巷。

  巷子深處,一家店面煥然一新。

  一塊嶄新的原木招牌懸在門楣,上面是兩個書法字——「爽面」。

  字跡風骨內斂,透著一股子自信。

  招牌下的門臉是老式木結構,卻擦拭得一塵不染,透過明淨的玻璃窗,能看到裡面溫暖明亮的光線。

  店裡不大,但經過精心翻修,保留了青磚牆和木樑,桌椅卻是嶄新的原木款,新舊結合,別有一番風味。

  一對看起來五十多歲的中年夫妻在忙活,男人煮麵,女人招呼。

  看到陳品一行人扛著設備進來,也只是抬頭善意地笑了笑。

  「老闆,來一碗爽面!」

  陳品找了個空位坐下,豪氣干雲。

  「好嘞!」煮麵的大叔回頭應了一聲,聲音洪亮樸實。

  錢飛等人則像一群陪太子讀書的怨種,有氣無力地癱在對面的長凳上,眼神渙散。

  「品哥,我們精神上支持你。」錢飛虛弱地說。

  陳品翻了個白眼,懶得理他們,對著鏡頭,熟練地開啟了「品氏小課堂」。

  「家人們,我知道你們肯定好奇,這面為什麼叫『爽面』?聽起來跟冰紅茶似的。」

  「別笑,這名字,來頭可大了去了。」

  他清了清嗓子,表情帶上了幾分慣有的神棍氣質。

  「首先,傳說加持。」

  「相傳咱們的人文始祖軒轅黃帝,當年在縉雲煉丹,嘗了這面後,龍顏大悅,連贊三聲『爽!爽!爽!』。」

  「黃帝金口玉言,這面,能不叫爽面嗎?」

  【來了來了!品神宇宙觀又更新了!吃個面都能上溯到三皇五帝時期!】

  【好傢夥,這麵條的輩分也太高了,我感覺我沒資格吃,得焚香沐浴才行。】

  【黃帝:我沒說過,不是我,別瞎傳。】

  「其次,方言寓意。」

  陳品繼續說道,「在縉雲話里,『爽』是『苦』的反義詞,代表舒暢、富足、萬事順意。吃一碗爽面,就是討個好彩頭。」

  「最後,也是最核心的,是它的口感和文化。」

  「這爽面,也叫『索麵』,細如銀絲。」

  「要經過和面、發酵、盤條、上箸、拉條、晾曬等十幾道工序,純手工製作。」

  「這樣做出的麵條,入口柔韌爽滑,所以叫『爽面』。」

  「而且它細長,諧音『壽命長長』,是當地人過生日、待客的最高禮遇之一。」

  一番話說完,直播間的觀眾們對這碗看似普通的麵條,瞬間多了一份敬意。

  【我靠!原來一碗麵背後有這麼多講究!我以為就是拉麵呢。】

  【非物質文化遺產,這絕對是非物質文化遺產級別的工藝!】

  【聽完品一口的科普,我感覺我樓下那家麵館簡直是在褻瀆『面』這個字!】

  就在這時,老闆娘端著一個樸素的大瓷碗走了過來。

  「帥哥,你的爽面,慢用啊。」

  碗裡,奶白色的湯底清澈見底,幾根翠綠的小青菜點綴其間。

  細如銀絲的麵條整齊地盤在碗中,表面淋了一勺金色的豬油,幾粒焦香的豬油渣漂浮在湯麵上。

  沒有複雜的配料。

  沒有華麗的擺盤。

  就是一碗最純粹、最家常的湯麵。

  陳品拿起筷子,夾起一縷麵條。

  那麵條在燈光下,竟呈現出半透明的質感,柔韌地掛在筷子上。

  他深吸一口氣,將麵條送入口中。

  沒有多餘的動作,就是最簡單的吸溜。

  「呼嚕——」

  麵條滑入喉嚨的瞬間,陳品整個人都定住了。

  它仿佛有了自己的生命。

  帶著一股溫柔的韌勁,在舌尖和口腔里輕盈地舞蹈。


  幾乎不需要咀嚼。

  它自己就順著食道,一路滑進了胃裡。

  緊接著,一股溫暖純粹的鮮香,才在胃裡緩緩炸開。

  那是豬油被熱湯激發的醇厚。

  是骨湯最本源的鮮美。

  也是麵條本身蘊含的,經過陽光晾曬後獨有的麥子清香。

  簡單。

  純粹。

  治癒。

  這一刻,所有的味覺分析都顯得多餘。

  這碗面,就是一劑最溫柔的安慰劑,能瞬間撫平你所有的疲憊和焦慮。

  腦海里,小饞貓的聲音破天荒地帶上了一絲驚疑和失語。

  【這……這是……】

  【返璞歸真……將『技藝』完全隱藏於『無形』之中,這才是『道』的境界!】

  【喂!愚蠢的凡人,你吃慢點!這湯里有『時間』的味道,給本神明留一口!】

  淡藍色的數據面板,綻放出溫潤而明亮的光芒。

  【叮!】

  【檢測到極致純粹·碳水化合物能量體……正在解析……】

  【菜品名稱:老巷·手工日曬縉雲爽面】

  【食材新鮮度:95%(新麥麵粉,農家自榨豬油,當天熬製骨湯)】

  【製作工藝評級:96(和面、發酵、拉伸、晾曬,每一道工序都已臻化境,完美展現了麵條的柔韌與爽滑,是人類手工制面技藝的巔峰體現)】

  【添加劑分析:無】

  【綜合評分:90】

  【獲得能量:+130】

  【獲得美食點數:+1】

  【當前能量儲備:8466/20000】

  【當前美食點數:805】

  【食神辣評:大道至簡。這碗面里,沒有浮誇的炫技,只有陽光、風、水、火和匠人掌心溫度的完美結合。它不是菜,也不是飯,它是一份來自舊時光的溫柔。】

  九十分!

  那個被陳品自己定義為「天塹」的九十分!

  繼筍乾老鴨煲之後,又一道達到了「作品」級數的美味!

  陳品猛地抬起頭,雙眼亮得驚人。

  他看著鏡頭,一字一句,聲音里是被極致美味沖刷後的清澈與震撼。

  「家人們,這碗面……」

  「九十分!」

  【90分?!臥槽!我沒聽錯吧?!一碗啥都沒有的清湯麵,90分?!】

  【品一口你之前不是說89和90之間有天塹嗎?你這……這天塹是用來蹦迪的嗎?!】

  【我不能理解!筍乾老鴨煲90分我認了,畢竟又是火腿又是老鴨的,但這碗面憑什麼啊?!】

  面對直播間排山倒海的質疑,陳品卻露出了笑容。

  「家人們,我知道你們不理解。」

  「但它,就值這個分數。」

  「我之前說過,90分以上,是『作品』。它需要天時、地利、人和。」

  「這碗面,就是!」

  「它的『人和』,是老闆幾十年如一日,把制面手藝刻進骨子裡的匠心。」

  「它的『地利』,是縉雲這方水土產出的優質小麥。」

  「它的『天時』,是恰到好處的陽光和風,才晾曬出這般筋道爽滑的麵條!」

  「它好吃嗎?好吃!但它的90分,不止是因為好吃。」

  「更是因為它,完美詮釋了什麼叫『返璞歸真』!」

  「它在告訴我,美食的終極,不是堆砌昂貴的食材,不是玩弄複雜的技巧,而是用最簡單的東西,做出最能打動人心的味道。」

  他端起碗,將最後一口湯一飲而盡,長長地舒了一口氣。

  「好了家人們,縉雲之旅,到此結束。」

  「從89分的燒餅,到85分的牛血湯,再到87分的敲肉羹,最後是這碗90分的爽面。這一路,咱們吃到的,不僅僅是美味,更是兩個字——良心。」


  「時間不早,我也該下播休息了。」

  「咱們,下個副本見!」

  說完,陳品在一片「品神再見」、「今天又是被治癒的一天」的彈幕中,乾脆利落地關閉了直播。

  車上,陳品正靠著椅背閉目養神,回味著那碗面的餘韻。

  【哼,算你這個凡人有點口福。】

  腦海里,小饞貓的聲音帶著一絲意猶未盡的滿足。

  陳品懶洋洋地回懟:【怎麼,被一碗清湯麵征服了?你這個神明的逼格也不怎麼樣嘛。】

  【你懂什麼!那是『道』!是法則的具現!你這種凡人……】

  「嗡——」

  手機的震動打斷了腦內的日常互懟。

  陳品隨手拿起。

  屏幕上,是金知妍發來的一長串信息。

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