第228章 隊員想吃鹵豬下水
趙寶來看著王衛國三言兩語就把事情安排得明明白白，心裡更是佩服得五體投地。
他感慨地說道：「衛國兄弟，今天這事，真是不知道該怎麼謝你了。要不是你們，我們三里屯今年就全完了！」
王衛國擺擺手，笑道。
「趙隊長，說這話就見外了。咱們都是一個公社的兄弟大隊，互相幫忙是應該的。再說了，我們這不也分了不少豬肉嘛。」
事情敲定，剩下的就是怎麼處理這堆積如山的野豬了。
三里屯大隊的人看著這二十五頭要處理的野豬，既高興又犯愁，這可都是力氣活。
王衛國看出了趙寶來的為難，直接說道。
「趙隊長，你們那十六頭，我給你們找個銷路，直接賣給縣裡的軋鋼廠，李振東廠長那邊肯定要。」
「我們連山民兵隊這九頭，我拉去紡織廠，孫叔他們那邊也缺這個。你們省得自己跑一趟，價錢我也保證給你們談到最高。」
這簡直是瞌睡了有人送枕頭，趙寶來激動得不知說什麼好，只能連連點頭。
「那可太好了！衛國兄弟，這人情我們三里屯記下了！」
王衛國笑了笑，轉頭對身邊一個精瘦的民兵隊員說道。
「沈小豐，你跑一趟縣裡，拿著之前李所長給的條子，去供銷社買二十塊錢的鹽回來，要粗鹽，越多越好。咱們村里醃肉還缺點。」
「好嘞！」
沈小豐應了一聲，騎上隊裡的二八大槓就往縣城方向去了。
安排好一切，王衛國便跟趙寶來借了拖拉機，突突突地拉著分給連山大隊的十頭大野豬往沈家村趕。
拖拉機一進村，整個沈家村都轟動了。
孩子們跟在拖拉機屁股後面跑，大人們也紛紛從家裡出來，看著車斗里那十頭膘肥體壯的野豬，眼睛都直了。
「衛國，這……這又是從哪兒弄來的？」
村長沈紅星聞訊趕來，驚訝地問道。
「幫三里屯解決了豬災，這是咱們分的。」
王衛國跳下車，大手一揮。
「都別看著了，壯勞力都過來幫忙，把豬抬到村委大院去，今天咱們吃肉！」
「好！」
人群中爆發出震天的歡呼。
十頭野豬被一一抬下，村裡的屠戶們抄起了傢伙，燒水的燒水，磨刀的磨刀，整個村委大院熱火朝天。
王衛國站在中間指揮著，一切都井井有條。
「富國，記一下，今天所有來幫忙的，按戶頭，每戶先分兩斤淨肉。」
「好嘞！」
豬血、豬頭、豬蹄、豬下水……
一樣樣被麻利地收拾出來，淨肉被大塊大塊地分割開。
很快，十頭豬就收拾得乾乾淨淨。過秤一稱，淨肉足足有七百斤。
王衛國當場宣布。
「這七百斤肉，四百斤是給駐島部隊的，這個不能動。剩下三百斤，給村里要結婚辦酒席的小子們分了，按成本價算錢。」
這話一出，人群里幾個年輕人頓時樂開了花。
沒輪上的也不氣餒，因為王衛國接著說道。
「剩下這些肉骨頭和豬下水，今天沒分到淨肉的各家都有份。雖然虧了點，但都是自家兄弟，就當沾沾那幾個小子的喜氣了！」
大傢伙兒都笑了起來，沒人有意見。
王衛國的安排，大伙兒都服氣。
一個嬸子看著那一大盆一大盆的豬下水，笑著喊道。
「隊長，你做的鹵下水最好吃，乾脆全給滷了唄，讓大伙兒也解解饞！」
「對！全滷了！」
「隊長，露一手！」
這個提議頓時引得所有人附和，大家眼巴巴地看著王衛國。
王衛國被這氣氛一烘，也來了興致，豪爽地笑道。
「行！那就全滷了！調料票我來出，買調料的錢先從賣肉的帳上支，回頭我把那四百斤肉賣了，再把剩下的錢一起分給大家。」
「隊長敞亮！」
「我們信得過隊長！」
人群里，張軍滿臉喜色地擠上前來，對著大伙兒拱拱手。
「各位叔伯嬸子，兄弟姐妹，後天我娶媳婦，今天這滷肉就算我請大伙兒提前喝喜酒了！到時候分肉，都去啊！」
「哈哈哈，好小子，恭喜恭喜！」
王衛國笑著拍了拍張軍的肩膀，從口袋裡掏出一大把各種調料票塞給他。
「去吧，拿著票去供銷社，八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒，看著買，別怕花錢。」
然後他又轉身招呼道。
「富國，去隊裡倉庫扛幾十斤麵粉過來，讓嫂子們幫忙，把這些下水都給拾掇乾淨了！」
村委的大灶被點燃，兩口大鐵鍋架了起來，洗得乾乾淨淨的豬肝、豬心、豬肺、肥腸被放進鍋里焯水。
女人們用麵粉和鹽反覆揉搓著豬下水，去除腥味，男人們則負責燒火、挑水。
王衛國親自掌勺，將買來的大包調料毫不吝嗇地扔進鍋里，又加了大量的鹽和自己帶來的醬油。很快，一股濃郁霸道的肉香味就從大鍋里飄了出來，瀰漫了整個村委大院，饞得孩子們口水直流。
一直忙活到天色擦黑，兩大鍋滷味終於出鍋了。
醬紅色的鹵下水泛著油光，香氣撲鼻。
「開飯嘍！」
不知是誰喊了一聲，大伙兒都圍了上來。
幫忙的人自然被拉著一起坐下，一人分了一大碗，配上剛出鍋的白面饅頭，一個個吃得滿嘴流油，讚不絕口。
這場熱鬧的露天宴席一直持續到半夜，大傢伙兒才心滿意足地散去。
連山民兵隊的隊員們當晚就在村委會湊合住下，鼾聲此起彼伏。
第二天一早，剩下的鹵豬下水和肉骨頭，按戶分給了村里不結婚的人家，各家都提著沉甸甸的收穫，喜笑顏開地回了家。
王衛國則帶著沈軍和沈富國，用拖拉機拉上那四百斤用鹽醃好的豬肉，乘著船朝著海島的方向開去。
路上經過一片熟悉的海域，王衛國順道讓兩人下了兩網。
可惜這次運氣不太好，兩網下去，也只捕到了五百斤左右的雜魚。
「算了，有就比沒有強。」
王衛國倒也不失望。
隨後，三人拉著豬肉去了駐島部隊，交接完豬肉，拿著部隊的接收單。
他們拉著魚先去了機械廠，很爽快地按三毛一斤收了魚，結了一百五十塊錢。
王衛國順便讓他開了張條子。
最後他們馬不停蹄地趕往縣公安局。
找到李青山，王衛國把張衛東開的條子和部隊的接收單都遞了過去。
李青山看了看，笑道：「行啊，效率夠高的。」
辦完事，從李青山那裡拿到結的二百塊，三人開著拖拉機回到村里。
他感慨地說道：「衛國兄弟，今天這事，真是不知道該怎麼謝你了。要不是你們，我們三里屯今年就全完了！」
王衛國擺擺手，笑道。
「趙隊長，說這話就見外了。咱們都是一個公社的兄弟大隊，互相幫忙是應該的。再說了，我們這不也分了不少豬肉嘛。」
事情敲定，剩下的就是怎麼處理這堆積如山的野豬了。
三里屯大隊的人看著這二十五頭要處理的野豬，既高興又犯愁，這可都是力氣活。
王衛國看出了趙寶來的為難，直接說道。
「趙隊長，你們那十六頭，我給你們找個銷路，直接賣給縣裡的軋鋼廠，李振東廠長那邊肯定要。」
「我們連山民兵隊這九頭，我拉去紡織廠，孫叔他們那邊也缺這個。你們省得自己跑一趟，價錢我也保證給你們談到最高。」
這簡直是瞌睡了有人送枕頭，趙寶來激動得不知說什麼好，只能連連點頭。
「那可太好了！衛國兄弟，這人情我們三里屯記下了！」
王衛國笑了笑，轉頭對身邊一個精瘦的民兵隊員說道。
「沈小豐，你跑一趟縣裡，拿著之前李所長給的條子，去供銷社買二十塊錢的鹽回來，要粗鹽，越多越好。咱們村里醃肉還缺點。」
「好嘞！」
沈小豐應了一聲，騎上隊裡的二八大槓就往縣城方向去了。
安排好一切，王衛國便跟趙寶來借了拖拉機，突突突地拉著分給連山大隊的十頭大野豬往沈家村趕。
拖拉機一進村，整個沈家村都轟動了。
孩子們跟在拖拉機屁股後面跑，大人們也紛紛從家裡出來，看著車斗里那十頭膘肥體壯的野豬，眼睛都直了。
「衛國，這……這又是從哪兒弄來的？」
村長沈紅星聞訊趕來，驚訝地問道。
「幫三里屯解決了豬災，這是咱們分的。」
王衛國跳下車，大手一揮。
「都別看著了，壯勞力都過來幫忙，把豬抬到村委大院去，今天咱們吃肉！」
「好！」
人群中爆發出震天的歡呼。
十頭野豬被一一抬下，村裡的屠戶們抄起了傢伙，燒水的燒水，磨刀的磨刀，整個村委大院熱火朝天。
王衛國站在中間指揮著，一切都井井有條。
「富國，記一下，今天所有來幫忙的，按戶頭，每戶先分兩斤淨肉。」
「好嘞！」
豬血、豬頭、豬蹄、豬下水……
一樣樣被麻利地收拾出來，淨肉被大塊大塊地分割開。
很快，十頭豬就收拾得乾乾淨淨。過秤一稱，淨肉足足有七百斤。
王衛國當場宣布。
「這七百斤肉，四百斤是給駐島部隊的，這個不能動。剩下三百斤，給村里要結婚辦酒席的小子們分了，按成本價算錢。」
這話一出，人群里幾個年輕人頓時樂開了花。
沒輪上的也不氣餒，因為王衛國接著說道。
「剩下這些肉骨頭和豬下水，今天沒分到淨肉的各家都有份。雖然虧了點，但都是自家兄弟，就當沾沾那幾個小子的喜氣了！」
大傢伙兒都笑了起來，沒人有意見。
王衛國的安排，大伙兒都服氣。
一個嬸子看著那一大盆一大盆的豬下水，笑著喊道。
「隊長，你做的鹵下水最好吃，乾脆全給滷了唄，讓大伙兒也解解饞！」
「對！全滷了！」
「隊長，露一手！」
這個提議頓時引得所有人附和，大家眼巴巴地看著王衛國。
王衛國被這氣氛一烘，也來了興致，豪爽地笑道。
「行！那就全滷了！調料票我來出，買調料的錢先從賣肉的帳上支，回頭我把那四百斤肉賣了，再把剩下的錢一起分給大家。」
「隊長敞亮！」
「我們信得過隊長！」
人群里，張軍滿臉喜色地擠上前來，對著大伙兒拱拱手。
「各位叔伯嬸子，兄弟姐妹，後天我娶媳婦，今天這滷肉就算我請大伙兒提前喝喜酒了！到時候分肉，都去啊！」
「哈哈哈，好小子，恭喜恭喜！」
王衛國笑著拍了拍張軍的肩膀，從口袋裡掏出一大把各種調料票塞給他。
「去吧，拿著票去供銷社，八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒，看著買，別怕花錢。」
然後他又轉身招呼道。
「富國，去隊裡倉庫扛幾十斤麵粉過來，讓嫂子們幫忙，把這些下水都給拾掇乾淨了！」
村委的大灶被點燃，兩口大鐵鍋架了起來，洗得乾乾淨淨的豬肝、豬心、豬肺、肥腸被放進鍋里焯水。
女人們用麵粉和鹽反覆揉搓著豬下水，去除腥味，男人們則負責燒火、挑水。
王衛國親自掌勺，將買來的大包調料毫不吝嗇地扔進鍋里，又加了大量的鹽和自己帶來的醬油。很快，一股濃郁霸道的肉香味就從大鍋里飄了出來，瀰漫了整個村委大院，饞得孩子們口水直流。
一直忙活到天色擦黑，兩大鍋滷味終於出鍋了。
醬紅色的鹵下水泛著油光，香氣撲鼻。
「開飯嘍！」
不知是誰喊了一聲，大伙兒都圍了上來。
幫忙的人自然被拉著一起坐下，一人分了一大碗，配上剛出鍋的白面饅頭，一個個吃得滿嘴流油，讚不絕口。
這場熱鬧的露天宴席一直持續到半夜，大傢伙兒才心滿意足地散去。
連山民兵隊的隊員們當晚就在村委會湊合住下，鼾聲此起彼伏。
第二天一早，剩下的鹵豬下水和肉骨頭，按戶分給了村里不結婚的人家，各家都提著沉甸甸的收穫，喜笑顏開地回了家。
王衛國則帶著沈軍和沈富國，用拖拉機拉上那四百斤用鹽醃好的豬肉，乘著船朝著海島的方向開去。
路上經過一片熟悉的海域，王衛國順道讓兩人下了兩網。
可惜這次運氣不太好，兩網下去，也只捕到了五百斤左右的雜魚。
「算了，有就比沒有強。」
王衛國倒也不失望。
隨後，三人拉著豬肉去了駐島部隊，交接完豬肉，拿著部隊的接收單。
他們拉著魚先去了機械廠，很爽快地按三毛一斤收了魚，結了一百五十塊錢。
王衛國順便讓他開了張條子。
最後他們馬不停蹄地趕往縣公安局。
找到李青山，王衛國把張衛東開的條子和部隊的接收單都遞了過去。
李青山看了看，笑道：「行啊，效率夠高的。」
辦完事，從李青山那裡拿到結的二百塊，三人開著拖拉機回到村里。