第52章 你說這是地道滷煮？
傻柱騎著三輪車出去轉了轉，尋到了附近的一家滷煮火燒店。
以前何大清真沒怎麼帶他吃過這個。
傻柱進店點了一小碗，嘗了起來。
味道只能說還行吧，沒有想像中那麼好吃。
主要是湯太咸了，把其他味道都掩蓋了。
可能也是怕那些材料處理得不夠乾淨，味太大了吧。
又尋了一家店過去嘗了嘗，沒想到這家做得更加不堪！
險些沒把他給吃吐了！
那店家一臉不解，反問他：「你不是地道四九城的人？」
傻柱沒好氣道：「我怎麼就不是地道四九城人了？您聽我這口音，我不是四九城的是哪裡的？」
有老客戶打圓場道：「這小伙子人是地道四九城人，但怕是沒怎麼吃過滷煮吧？」
那店家笑道：「肯定是了！咱們家這滷煮可是百年老字號！全城就兩家，我這市口不好，生意算差的，我那兄弟在前門大街一天能賣出去上百碗呢！」
傻柱懶得跟他多說，放下筷子就走人了。
市面上要是賣的滷煮要都是這個味，那他感覺麵店裡面的滷煮可能會很好賣！
前提是今晚煮出來的滷煮不會是這味。
傻柱覺得正經滷煮絕不應該是這樣的味道！
不然就是四九城人民味覺出問題了！
轉了圈，沒有再看到其他滷煮店，出來這麼久了，想必秦淮茹已經把材料都處理乾淨了，傻柱把大湯鍋取出來放三輪車裡，打道回府。
途中經過一家老豆腐店，買了幾大塊老豆腐帶了回去。
快回到包子鋪的時候，傻柱忽然聞到一股似曾相識的難聞氣味。
想了想正是剛才吃過的那家「正宗」滷煮火燒店門前氣味一樣！
扭頭看了看，果然是家滷煮火燒店，門口掛著一道橫幅，上面寫著「百年老字號地道滷煮火燒」。
裡面的店家跟剛才那人有幾分相似，想來就是那人的兄弟了。
想想剛才那九轉大腸味，傻柱忍不住心中犯噁心。
百年老字號，不過如此！
回到小院，秦淮茹還在賣力清洗著豬大腸。
也許是出於對美食的渴望，秦淮茹雖然頂著黑眼圈，手上動作卻依然非常麻溜！
這女人簡直潛力無限！
其他幾樣材料早就清洗乾淨了，傻柱開始回屋起鍋燒油，把各種早已提前準備好的秘方調料炒香，然後倒入大湯鍋中，隨後加水製作好滷水。
然後把處理好的幾樣材料一股腦放進了大湯鍋里。
隨後，又把豆腐切片煎好備用。
接著，分幾次往大湯鍋里放入適量調料。
傻柱做的認真，秦淮茹看得更認真。
「你怎麼不困了？看得這麼津津有味的，是迫不及待等著吃滷煮嗎？」
「當然不是！我是想跟你學做滷煮。這應該是放麵店那邊賣的吧？做這麼複雜，味道這麼香，肯定能掙大錢！」
秦淮茹兩眼放光說道。
顯然金錢的誘惑給了秦淮茹莫大的力量！
很快，滷煮的香味越發濃郁起來。
按照系統獎勵的秘方煮出來的滷煮明明就是香的！
傻柱敢肯定，系統獎勵的滷煮秘方才是正宗的，這香味才是最地道的！
怕自己是待在院裡太久，習慣了這氣味，所以傻柱特地出去轉了轉。
結果路過那百年老字號滷煮店門前，那股難聞氣味顯得更加刺鼻了！
傻柱連忙跑了自家店裡，院裡傳出的滷煮香立馬被襯托得香上天了！
生意要這麼做的話，他們要是不改進的話，那就活該沒生意做了！
不過傻柱不打算做火燒，主要是配合拉麵賣。
倒也可以給這百年老字號留一線生機。
天色近晚，店裡的包子已經賣得差不多了！
餡料已經全部用完，這批包子出籠賣完之後就只能提前打烊了。
明天得通知幾家供應商，都多送些貨才行，不然不夠賣的。
顯然根據張氏包子鋪的銷量來估算用量是不準確的。
當然，這也非常正常。
不但是銷量多不少，用料也比他們家紮實得多，原料消耗自然大得多。
秦淮茹這會兒是真不困了！
一臉興奮跟七爺七嫂說那滷煮有多香！
剛才傻柱嘗鹹淡的時候，弄了塊豬頭肉嘗了嘗，咬了一口之後，剩下的直接塞她嘴裡了，那肥而不膩的口感簡直好吃到飛起！
以後不但有口福了，生意一準會火到爆！
七爺七嫂聽到秦淮茹繪聲繪色描述，淌口水自是不用說，心中還情不自禁憧憬起了未來！
現在啥都準備好了，就等著店鋪到手後簡單收拾一下，就能立馬把生意做起來了！
很快，最後一批包子出籠，馬上就到晚飯飯點了，這會兒人來得還挺多，都排起隊來了！
包子越賣越少，不少人焦慮地在那交頭接耳，怕排到自己的時候包子賣沒了。
就在這時，人群後面傳來一道聲音：
「那個，能不能給我留點肉包子？家裡來親戚，是糧食公司馬經理讓我來買的。」
秦淮茹歉意笑道：「不好意思。我們店裡有規矩，不能插隊。不過，肉包還有不少，應該會輪到你的。」
黃玲見人家不買帳，只好焦急乾等著。
好在買肉包的人確實不多，排到她的時候，還剩10來個肉包。
「肉包都給我吧，還剩下的這幾個半葷和素包子我全都要了！」
這話一出，後面還在排隊的幾人頓時怨聲一片。
包子全部賣完之後，幾人把鋪子收拾好，把門關上，急吼吼地去了後院。
滷煮的香氣越來越濃郁，把他們饞得不行！
傻柱笑道：「現在滷煮被窩調得鹹淡剛剛好，再讓它鹵一會兒吧，這個會越鹵越香的！七爺你給弄點拉麵來，晚上我們來碗滷煮面先試試看味道怎麼樣！你們先弄，我回去把雨水接來。」
「成！」七爺笑道：「你去吧！我現在就跟七嫂一起做拉麵。」
傻柱很快騎著三輪車去了大院，把雨水接上三輪車。
「雨水，你這是怎麼了？下午玩得不開心嗎？怎麼感覺你有點悶悶不樂的？」
「哥，我聽院裡人說，爸爸在醫院裡沒錢吃飯快要餓死了。他們都說我跟你不懂事不孝順，把爸爸一個人扔醫院裡不聞不問的。哥，我們是不是做的不對？」
以前何大清真沒怎麼帶他吃過這個。
傻柱進店點了一小碗，嘗了起來。
味道只能說還行吧，沒有想像中那麼好吃。
主要是湯太咸了，把其他味道都掩蓋了。
可能也是怕那些材料處理得不夠乾淨，味太大了吧。
又尋了一家店過去嘗了嘗，沒想到這家做得更加不堪！
險些沒把他給吃吐了！
那店家一臉不解，反問他：「你不是地道四九城的人？」
傻柱沒好氣道：「我怎麼就不是地道四九城人了？您聽我這口音，我不是四九城的是哪裡的？」
有老客戶打圓場道：「這小伙子人是地道四九城人，但怕是沒怎麼吃過滷煮吧？」
那店家笑道：「肯定是了！咱們家這滷煮可是百年老字號！全城就兩家，我這市口不好，生意算差的，我那兄弟在前門大街一天能賣出去上百碗呢！」
傻柱懶得跟他多說，放下筷子就走人了。
市面上要是賣的滷煮要都是這個味，那他感覺麵店裡面的滷煮可能會很好賣！
前提是今晚煮出來的滷煮不會是這味。
傻柱覺得正經滷煮絕不應該是這樣的味道！
不然就是四九城人民味覺出問題了！
轉了圈，沒有再看到其他滷煮店，出來這麼久了，想必秦淮茹已經把材料都處理乾淨了，傻柱把大湯鍋取出來放三輪車裡，打道回府。
途中經過一家老豆腐店，買了幾大塊老豆腐帶了回去。
快回到包子鋪的時候，傻柱忽然聞到一股似曾相識的難聞氣味。
想了想正是剛才吃過的那家「正宗」滷煮火燒店門前氣味一樣！
扭頭看了看，果然是家滷煮火燒店，門口掛著一道橫幅，上面寫著「百年老字號地道滷煮火燒」。
裡面的店家跟剛才那人有幾分相似，想來就是那人的兄弟了。
想想剛才那九轉大腸味，傻柱忍不住心中犯噁心。
百年老字號，不過如此！
回到小院，秦淮茹還在賣力清洗著豬大腸。
也許是出於對美食的渴望，秦淮茹雖然頂著黑眼圈，手上動作卻依然非常麻溜！
這女人簡直潛力無限！
其他幾樣材料早就清洗乾淨了，傻柱開始回屋起鍋燒油，把各種早已提前準備好的秘方調料炒香，然後倒入大湯鍋中，隨後加水製作好滷水。
然後把處理好的幾樣材料一股腦放進了大湯鍋里。
隨後，又把豆腐切片煎好備用。
接著，分幾次往大湯鍋里放入適量調料。
傻柱做的認真，秦淮茹看得更認真。
「你怎麼不困了？看得這麼津津有味的，是迫不及待等著吃滷煮嗎？」
「當然不是！我是想跟你學做滷煮。這應該是放麵店那邊賣的吧？做這麼複雜，味道這麼香，肯定能掙大錢！」
秦淮茹兩眼放光說道。
顯然金錢的誘惑給了秦淮茹莫大的力量！
很快，滷煮的香味越發濃郁起來。
按照系統獎勵的秘方煮出來的滷煮明明就是香的！
傻柱敢肯定，系統獎勵的滷煮秘方才是正宗的，這香味才是最地道的！
怕自己是待在院裡太久，習慣了這氣味，所以傻柱特地出去轉了轉。
結果路過那百年老字號滷煮店門前，那股難聞氣味顯得更加刺鼻了！
傻柱連忙跑了自家店裡，院裡傳出的滷煮香立馬被襯托得香上天了！
生意要這麼做的話，他們要是不改進的話，那就活該沒生意做了！
不過傻柱不打算做火燒，主要是配合拉麵賣。
倒也可以給這百年老字號留一線生機。
天色近晚，店裡的包子已經賣得差不多了！
餡料已經全部用完，這批包子出籠賣完之後就只能提前打烊了。
明天得通知幾家供應商，都多送些貨才行，不然不夠賣的。
顯然根據張氏包子鋪的銷量來估算用量是不準確的。
當然，這也非常正常。
不但是銷量多不少，用料也比他們家紮實得多，原料消耗自然大得多。
秦淮茹這會兒是真不困了！
一臉興奮跟七爺七嫂說那滷煮有多香！
剛才傻柱嘗鹹淡的時候，弄了塊豬頭肉嘗了嘗，咬了一口之後，剩下的直接塞她嘴裡了，那肥而不膩的口感簡直好吃到飛起！
以後不但有口福了，生意一準會火到爆！
七爺七嫂聽到秦淮茹繪聲繪色描述，淌口水自是不用說，心中還情不自禁憧憬起了未來！
現在啥都準備好了，就等著店鋪到手後簡單收拾一下，就能立馬把生意做起來了！
很快，最後一批包子出籠，馬上就到晚飯飯點了，這會兒人來得還挺多，都排起隊來了！
包子越賣越少，不少人焦慮地在那交頭接耳，怕排到自己的時候包子賣沒了。
就在這時，人群後面傳來一道聲音：
「那個，能不能給我留點肉包子？家裡來親戚，是糧食公司馬經理讓我來買的。」
秦淮茹歉意笑道：「不好意思。我們店裡有規矩，不能插隊。不過，肉包還有不少，應該會輪到你的。」
黃玲見人家不買帳，只好焦急乾等著。
好在買肉包的人確實不多，排到她的時候，還剩10來個肉包。
「肉包都給我吧，還剩下的這幾個半葷和素包子我全都要了！」
這話一出，後面還在排隊的幾人頓時怨聲一片。
包子全部賣完之後，幾人把鋪子收拾好，把門關上，急吼吼地去了後院。
滷煮的香氣越來越濃郁，把他們饞得不行！
傻柱笑道：「現在滷煮被窩調得鹹淡剛剛好，再讓它鹵一會兒吧，這個會越鹵越香的！七爺你給弄點拉麵來，晚上我們來碗滷煮面先試試看味道怎麼樣！你們先弄，我回去把雨水接來。」
「成！」七爺笑道：「你去吧！我現在就跟七嫂一起做拉麵。」
傻柱很快騎著三輪車去了大院，把雨水接上三輪車。
「雨水，你這是怎麼了？下午玩得不開心嗎？怎麼感覺你有點悶悶不樂的？」
「哥，我聽院裡人說，爸爸在醫院裡沒錢吃飯快要餓死了。他們都說我跟你不懂事不孝順，把爸爸一個人扔醫院裡不聞不問的。哥，我們是不是做的不對？」