第47章 萬事俱備只差營業!
【叮!使用樹上開花計!獎勵雪花牛肉10斤!】
嗯?雪花牛肉?
這個獎勵來得巧了!
晚上的蘭州牛肉拉麵不就妥了嘛!
未雨綢繆,先把七爺夫婦教會了再說,這樣機會一旦來了立馬就能抓住。
而且,這樣也能讓這夫妻二人更加放心入伙。
跟包子一樣,自己只要把調料秘方掌握在手中即可。
「好了,包子已經蒸上了,你們繼續,把剩下的餡包完,全部蒸上,我去菜市場和糧食公司談談日常供貨去。包子蒸好了之後就可以試營業了。咱們簡單點,純素餡的包子就賣3分錢一個吧!秦淮茹你記住了嗎?」
「嗯嗯,我記下了。」秦淮茹連忙點頭道。
傻柱點了點頭,騎上三輪車急匆匆去了菜市場。
途中經過無人處,傻柱停下車來,心念一動,意念沉浸到系統空間之中,很快操刀割了一大塊豬肉下來。
精神力有點過載,腦子昏沉了幾秒恢復過來,傻柱心念又是一動,把豬肉取出來放進了三輪車中。
騎車接著趕路。
很快來到菜市場,這會兒菜市場已經沒什麼人了。
傻柱打聽了一下,得知這裡最大的一家賣肉攤位也是個屠夫經營的。
打聽到這孫屠夫家地址,傻柱直接找去了孫屠夫家。
跟張屠夫不一樣,孫屠夫憨厚得很。
這會兒孫屠夫正蹲家門口刨飯。
見傻柱騎著三輪車過來,疑惑看了過去,頓時眼睛一亮!
「嚯!你這豬肉哪來的?真漂亮!這肥肉層可真厚!這麼肥的豬真是難得一見!這肉一準香得很!」
傻柱笑道:「我們家開包子鋪的,這是我在其他菜市場拿的肉。不過最近兩天我在前門大街盤了間包子鋪,離這最近,打算以後從你們家買肉。你看能不能給我穩定供貨?」
「前門大街?」孫屠夫疑惑問道:「那裡不是已經有了兩家包子鋪嗎?你開在另一頭嗎?」
「不是,就是靠火車站那頭。張氏包子鋪斜對面,更靠近火車站這邊。」
「哦!我知道了!」孫屠夫說著,刨了兩口飯咽下,話鋒一轉說道:「你們這老店新開,一時半會兒生意怕是做不起來,要不……」
傻柱「呵呵」一笑打斷道:「這你可能就多慮了!我聽說張氏包子鋪家的豬肉都是你給供應的對吧?你可能還不知道,張氏包子鋪已經被查封了!估計禍事不小!以後前門大街怕是只有我一家包子鋪了,生意能差得了嗎?」
「啊?」孫屠夫聞言頓時一愣,瞪大了眼睛問道:
「真的假的?昨天下午我還給他們家送肉過去的!」
「這我還能騙你嗎?就今天中午查封的。他家包子不衛生,還往肉餡里摻廢紙屑!」
「哈?」孫屠夫吃驚說道:「老張腦子這是讓驢踢啦?幹這種蠢事不得坐牢嗎?」
「嗨!人心不足蛇吞象啊!情節要是嚴重點的話,一時半會兒怕是出不來的!怎麼樣?孫老闆以後你就把生意轉我這來做也是一樣的!我敢說我家的包子品質肯定比張氏包子鋪的要好!將來生意一定比他家做的大!你給他什麼價,就給我什麼價,只要能保證穩定供應就行。」
「穩定供應肯定沒問題,只是你確定能用的了那麼多?我這可不接受退的。」
傻柱笑道:「規矩我懂!你這樣,你先說說,張氏每天大約消耗多少豬肉?」
孫屠夫不疑有他,直說說道:「現在是冷天每天50斤,天氣熱的時候每天差不多40斤左右。」
傻柱獲得數據之後,沉思了一下。
按照他的經驗,50斤肉做餡,粗略算算的話大約能做500多個純肉包。
不過張氏包子鋪有不少葷素搭配的餡。
根據經驗來看,純素餡包子可能占總銷量六成五、純肉的占一成,葷素搭配的占兩成五……
這麼一算的話,傻柱大致能估算出,張氏包子鋪的銷量大約在3000個左右!
知道了這個情報後,傻柱後面的採購就大致有數了!
【叮!使用暗渡陳倉計!獎勵牛大骨10根!】
見傻柱沉默,孫屠夫誤以為傻柱為難了,退一步道:
「這樣吧,我先按一半的量先給你備著,後面再根據量來具體調整行吧?」
傻柱笑道:「不用!你就先按這個量給我備著,用不完是我的事,不夠後面再加!另外,我想問下牛肉的生意你們家做嗎?」
「做是做,不過牛肉不多,你要的話我得提前訂。對了,你應該也知道,現在很多物資得優先支援北邊戰場,如果哪天湊巧我沒供上貨,還請你多多包涵。」
傻柱聞言點頭道:「這個肯定能理解!那就這麼說定了!你明後天都可以去送貨。」
「成!我待會兒去張氏包子鋪那看看,如果真封了店,那就正好把準備給他們店的貨給你們就行了。」
「沒問題!」傻柱點了點頭,隨即話鋒一轉問道:
「孫老闆,你知不知道張氏包子鋪的蔬菜是在哪家定的貨?」
「哦,我明白你的意思了!這事我順便幫你辦了吧!是我隔壁老邢家幫他們配的菜。回頭我跟他說一聲。」
「那敢情好!你跟邢老闆說一聲,都跟張氏包子鋪一樣來就行了!」
「嘚!沒問題!」
這事辦完之後,傻柱又打聽到了賣調料的羅老闆家地址,直接找上了門去。
沒多大會功夫,傻柱就找到了羅老闆家。
聽說是孫屠夫介紹來的熟客,羅老闆熱情接待。
很快傻柱就從羅老闆那買了幾十種調料,並約好每個月月初讓他給包子鋪送一次貨。
熟人、量大,價錢自然給的公道!
這會兒還不流行殺熟,省心的很。
辦完這些事,傻柱騎著三輪車打聽著去了糧食公司。
途中,傻柱把所有調料都收進了系統空間,利用意念慢慢研磨起來,等把這些都磨成粉按比例調配成成品秘制調料粉就妥了。
然後又取出了一根牛大骨扔車裡,帶回去晚上用來燉湯。
一進這糧食公司傻柱就是一愣,接待他的營業員不是旁人,正是賈東旭的對象!叫黃玲。
之前在院裡傻柱瞥過她一眼,不過她並沒有注意到傻柱,所以沒認出傻柱。
傻柱按3000個包子麵粉日用量200斤左右報了一下,並要求定期送貨上門。
黃玲見是商店定期採購,便去跟他姐夫馬經理匯報了一下。
跟之前過程差不多,馬經理得知張氏包子鋪被封的消息,決定一會兒過去一趟,實地看一下再說。
商量好之後,傻柱便提前回去了。
途中傻柱順便去了趟做招牌的店家。
大招牌已經做好。
傻柱又花了點錢,讓他們寫了塊價格展板,明碼標價:
【素包3分/個、半葷包6分/個、純肉包1毛/個!】
想到之前孫屠夫提到北邊戰場的事情,傻柱讓店家在旁邊加了一排字:【軍人免費】
回到店裡,包子差不多已經全部上了蒸鍋,秦淮茹正準備開始試營業。
傻柱回來的正是時候!
嗯?雪花牛肉?
這個獎勵來得巧了!
晚上的蘭州牛肉拉麵不就妥了嘛!
未雨綢繆,先把七爺夫婦教會了再說,這樣機會一旦來了立馬就能抓住。
而且,這樣也能讓這夫妻二人更加放心入伙。
跟包子一樣,自己只要把調料秘方掌握在手中即可。
「好了,包子已經蒸上了,你們繼續,把剩下的餡包完,全部蒸上,我去菜市場和糧食公司談談日常供貨去。包子蒸好了之後就可以試營業了。咱們簡單點,純素餡的包子就賣3分錢一個吧!秦淮茹你記住了嗎?」
「嗯嗯,我記下了。」秦淮茹連忙點頭道。
傻柱點了點頭,騎上三輪車急匆匆去了菜市場。
途中經過無人處,傻柱停下車來,心念一動,意念沉浸到系統空間之中,很快操刀割了一大塊豬肉下來。
精神力有點過載,腦子昏沉了幾秒恢復過來,傻柱心念又是一動,把豬肉取出來放進了三輪車中。
騎車接著趕路。
很快來到菜市場,這會兒菜市場已經沒什麼人了。
傻柱打聽了一下,得知這裡最大的一家賣肉攤位也是個屠夫經營的。
打聽到這孫屠夫家地址,傻柱直接找去了孫屠夫家。
跟張屠夫不一樣,孫屠夫憨厚得很。
這會兒孫屠夫正蹲家門口刨飯。
見傻柱騎著三輪車過來,疑惑看了過去,頓時眼睛一亮!
「嚯!你這豬肉哪來的?真漂亮!這肥肉層可真厚!這麼肥的豬真是難得一見!這肉一準香得很!」
傻柱笑道:「我們家開包子鋪的,這是我在其他菜市場拿的肉。不過最近兩天我在前門大街盤了間包子鋪,離這最近,打算以後從你們家買肉。你看能不能給我穩定供貨?」
「前門大街?」孫屠夫疑惑問道:「那裡不是已經有了兩家包子鋪嗎?你開在另一頭嗎?」
「不是,就是靠火車站那頭。張氏包子鋪斜對面,更靠近火車站這邊。」
「哦!我知道了!」孫屠夫說著,刨了兩口飯咽下,話鋒一轉說道:「你們這老店新開,一時半會兒生意怕是做不起來,要不……」
傻柱「呵呵」一笑打斷道:「這你可能就多慮了!我聽說張氏包子鋪家的豬肉都是你給供應的對吧?你可能還不知道,張氏包子鋪已經被查封了!估計禍事不小!以後前門大街怕是只有我一家包子鋪了,生意能差得了嗎?」
「啊?」孫屠夫聞言頓時一愣,瞪大了眼睛問道:
「真的假的?昨天下午我還給他們家送肉過去的!」
「這我還能騙你嗎?就今天中午查封的。他家包子不衛生,還往肉餡里摻廢紙屑!」
「哈?」孫屠夫吃驚說道:「老張腦子這是讓驢踢啦?幹這種蠢事不得坐牢嗎?」
「嗨!人心不足蛇吞象啊!情節要是嚴重點的話,一時半會兒怕是出不來的!怎麼樣?孫老闆以後你就把生意轉我這來做也是一樣的!我敢說我家的包子品質肯定比張氏包子鋪的要好!將來生意一定比他家做的大!你給他什麼價,就給我什麼價,只要能保證穩定供應就行。」
「穩定供應肯定沒問題,只是你確定能用的了那麼多?我這可不接受退的。」
傻柱笑道:「規矩我懂!你這樣,你先說說,張氏每天大約消耗多少豬肉?」
孫屠夫不疑有他,直說說道:「現在是冷天每天50斤,天氣熱的時候每天差不多40斤左右。」
傻柱獲得數據之後,沉思了一下。
按照他的經驗,50斤肉做餡,粗略算算的話大約能做500多個純肉包。
不過張氏包子鋪有不少葷素搭配的餡。
根據經驗來看,純素餡包子可能占總銷量六成五、純肉的占一成,葷素搭配的占兩成五……
這麼一算的話,傻柱大致能估算出,張氏包子鋪的銷量大約在3000個左右!
知道了這個情報後,傻柱後面的採購就大致有數了!
【叮!使用暗渡陳倉計!獎勵牛大骨10根!】
見傻柱沉默,孫屠夫誤以為傻柱為難了,退一步道:
「這樣吧,我先按一半的量先給你備著,後面再根據量來具體調整行吧?」
傻柱笑道:「不用!你就先按這個量給我備著,用不完是我的事,不夠後面再加!另外,我想問下牛肉的生意你們家做嗎?」
「做是做,不過牛肉不多,你要的話我得提前訂。對了,你應該也知道,現在很多物資得優先支援北邊戰場,如果哪天湊巧我沒供上貨,還請你多多包涵。」
傻柱聞言點頭道:「這個肯定能理解!那就這麼說定了!你明後天都可以去送貨。」
「成!我待會兒去張氏包子鋪那看看,如果真封了店,那就正好把準備給他們店的貨給你們就行了。」
「沒問題!」傻柱點了點頭,隨即話鋒一轉問道:
「孫老闆,你知不知道張氏包子鋪的蔬菜是在哪家定的貨?」
「哦,我明白你的意思了!這事我順便幫你辦了吧!是我隔壁老邢家幫他們配的菜。回頭我跟他說一聲。」
「那敢情好!你跟邢老闆說一聲,都跟張氏包子鋪一樣來就行了!」
「嘚!沒問題!」
這事辦完之後,傻柱又打聽到了賣調料的羅老闆家地址,直接找上了門去。
沒多大會功夫,傻柱就找到了羅老闆家。
聽說是孫屠夫介紹來的熟客,羅老闆熱情接待。
很快傻柱就從羅老闆那買了幾十種調料,並約好每個月月初讓他給包子鋪送一次貨。
熟人、量大,價錢自然給的公道!
這會兒還不流行殺熟,省心的很。
辦完這些事,傻柱騎著三輪車打聽著去了糧食公司。
途中,傻柱把所有調料都收進了系統空間,利用意念慢慢研磨起來,等把這些都磨成粉按比例調配成成品秘制調料粉就妥了。
然後又取出了一根牛大骨扔車裡,帶回去晚上用來燉湯。
一進這糧食公司傻柱就是一愣,接待他的營業員不是旁人,正是賈東旭的對象!叫黃玲。
之前在院裡傻柱瞥過她一眼,不過她並沒有注意到傻柱,所以沒認出傻柱。
傻柱按3000個包子麵粉日用量200斤左右報了一下,並要求定期送貨上門。
黃玲見是商店定期採購,便去跟他姐夫馬經理匯報了一下。
跟之前過程差不多,馬經理得知張氏包子鋪被封的消息,決定一會兒過去一趟,實地看一下再說。
商量好之後,傻柱便提前回去了。
途中傻柱順便去了趟做招牌的店家。
大招牌已經做好。
傻柱又花了點錢,讓他們寫了塊價格展板,明碼標價:
【素包3分/個、半葷包6分/個、純肉包1毛/個!】
想到之前孫屠夫提到北邊戰場的事情,傻柱讓店家在旁邊加了一排字:【軍人免費】
回到店裡,包子差不多已經全部上了蒸鍋,秦淮茹正準備開始試營業。
傻柱回來的正是時候!