第447章 煉油,一驚一乍的二嬸

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  劉海濤將肥肉放到大鍋里,炸起了油渣練起了油。

  炸完板油之後,劉海濤將油渣撈到二嬸準備好的木盆里,孟瑤一直在旁邊看著。

  這種生活,孟瑤連做夢都沒夢到過,根本不會想到會有人家,做白面饅頭花卷,還有玉米餅子,小雞燉蘑菇,還有一大鍋剛出油的油渣。

  大龍端著一小盆剁碎了的兔肉走了進來,將小盆放到灶台邊上,就出了外屋地。

  這時候老太太,拿過來幾個攤子,高興的拿著勺子,舀這大鐵鍋里滋啦滋啦作響的板油,這一個的老太太別提多幸福了。

  二嬸拿過來兩個盤子,劉海濤將盆里的油渣了兩盤,往油渣上添加上,十三香,味精,咸鹽,又放了些許辣椒,放完之後二嬸開始攪拌。

  劉海濤用手捏起兩塊大油渣,遞給孟瑤,笑著對她說道:「妹妹,幫哥哥嘗嘗,看看哥哥做的油渣香不香」。

  劉海濤聽到這丫頭肚子咕嚕咕嚕直叫喚,站在那裡看著油渣直咽口水。

  「小瑤,你大哥給你吃的呢,還愣著幹嘛,趕緊把手伸出來接著呀」。

  劉孝梅見到在那愣著的女兒,連忙開口對她說道。

  「謝謝大哥」。

  孟瑤聽到劉孝梅說的話之後,連忙伸出左手,小臉上開心的和劉海濤道謝。

  孟瑤沒想到,在姥姥家還沒開飯,女孩還有機會品嘗到食物?

  在她們那裡的風俗,有客人的時候,女孩子根本就不能上桌,要麼另外開一桌,要麼就是等到客人吃完了才能上桌。

  像這種還沒開飯就品嘗食物的,也只有家裡干體力活的人才有資格。

  習俗,風俗,這種觀念在一些地方保留,而且千奇百怪,已經成為了某種特色吧。

  油渣接在手裡還有些燙,連忙用嘴對著手上的兩個大塊油渣吹了吹。

  孟瑤發現,姥爺,姥姥,都在旁邊看著,誰都沒有出聲,這就代表著她真的可以吃?

  在劉海濤的注視下,孟瑤右手捏起一大塊油渣,油渣上面加了調料,她小口的吃了起來,一吃之下,眼睛頓時亮了起來。

  油渣香酥,入口即碎,有調料的加入還能吃到一種椒鹽的味道,還有些許微微的輕辣,接著就是第二小口,根本停不下來。

  孟瑤之前也吃過油渣,記不起來是多久之前的事了,但是絕對沒有現在吃的油渣好吃。

  劉海濤見她吃完一個油渣,第二個大塊油渣不捨得吃,看向劉孝梅,那意思是準備給她娘吃?

  人的身體得攝取鹽分,維生素青菜,蛋白質肉類,孟瑤和大姑逃荒過來,那嘴唇都裂開了大口子,劉海濤之前還沒太注意。

  因為劉海濤給孟瑤喝過了靈泉水,她嘴上的乾裂已經恢復了,本想給劉孝梅也拿幾個油渣吃。

  劉孝梅開口說話,嘴要是稍微張大一點點,嘴唇都會裂開。

  這樣的情況在逃荒的災民當中,屬於正常現象,這一路上逃荒,身上根本沒有錢,鹽簡直就是奢侈品的代名詞,根本弄不到。

  長期不吃鹽,身體還會缺乏力氣,劉孝梅逃荒的時候,遇到一場大雨,喝雨水來緩解鹽分,她也不知道管不管用,反正是先喝了再說。

  之後的幾天裡,劉孝梅還得了一場重病,每天拖著疲憊的身體,她都不知道怎麼熬過來的。

  可能是吃了烤蝗蟲之後,身體才好轉了一些,她差點沒死了。

  「爺爺來,你也嘗嘗,看看我的手藝有沒有見長」。

  劉海濤端著盤子遞到老頭子面前,笑著對他說道。

  這可把老頭子給高興壞了,連忙伸手在盤子裡捏起一小塊油渣,放到口中吃了起來,接著哈哈笑著說道:「好吃,好吃,太香了,我大孫子做什麼都好吃」。

  劉海濤才懶得聽這老頭胡咧咧呢,還做什麼都好吃,給你做點蟑螂你就不這麼說了。

  劉海濤在盤子裡捏了一大塊油渣,餵到了老太太嘴裡,老太太一激動,差點把一大罈子的板油給扣地上。

  還好劉海濤眼疾手快,幫助把住了罈子,要不這一罈子油就得扣地上浪費了,他倒是不會心疼,關鍵是老太太得心疼的好幾天睡不著覺了。

  「奶奶,剩下的油不用撈了」。

  劉海濤看著老太太將手裡的油罈子遞給二嬸,這才笑著對她說道。


  這老太太都撈出三大罈子油了,油渣都拿大盆裝,可想而知,她還要繼續裝,劉海濤連忙出聲阻止。

  「海濤,鍋里還有那麼老多油呢,我的親娘啊,你該不會是都用來做菜吧?之前你奶奶做菜都不用小勺子舀,都是用筷子夾一小口板油做菜」。

  二嬸放好油罈子,聽到劉海濤說的話之後,頓時跳腳指著大鐵鍋里剩下的板油說道。

  劉海濤看了一眼,鍋里也沒剩下多少啊,也就一斤多點?一會得做紅燒兔肉,還得炒個辣椒豬肝,豬心,在做個回鍋肉,鍋里剩下的這些板油,他還嫌棄板油少呢。

  「二嬸我還要做好幾道菜呢,我還擔心這點油不夠用呢」。

  劉海濤將剩餘的板油,舀到盤子裡一些,灶台底下的火一直燒的都很旺,拿起白糖袋就往鍋里倒。

  「哎喲喂,我的新娘啊,海濤,夠了,夠了,你可不能再倒了,那可是白糖啊,我的小祖宗喲」。

  二嬸剛跳完腳,又開始跳腳了,一驚一乍的咋呼說道。

  「你一天天的瞎咋呼啥,哪天非得讓你把我這老太太給嚇沒了不可,我大孫子想怎麼做就怎麼做,去去去,不看就上外面待著去」。

  老太太被二嬸嚇了一跳,頓時沒好氣的對著李春花說道。

  「娘啊,海濤做一次菜也太嚇人了,油放的多,白糖放的也多,啥調料都捨得放,你說這做出來的菜能不好吃嗎,我都不敢看海濤做菜了」。

  「海濤啊,要不二嬸來做吧,你歇一歇,你看行不」。

  二嬸攬著老太太的胳膊,臉上肉疼的看著劉海濤說道。

  劉海濤一聽二嬸要做菜?連忙將腦袋搖的跟撥浪鼓似的,想都沒想就給對方回絕了。

  你做菜?快別逗了,你做菜,我還能吃了嘛?二嬸做那菜,跟清水煮青蛙差不多,啥味沒有,人家倒是吃的挺香,可就是苦了劉海濤啦。

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