第58章 縣太爺破防了
江芷完全不知道堂屋的情況，這會兒在廚房忙得昏天暗地。
她廚藝一般，但理論知識超強，再加上隨時都能偷看工位上放的菜譜，此刻的她在柳嬸眼中是無敵的！
柳嬸剛開始在一旁打下手。
但發現主子雖然無敵，但手腳好像跟不上腦子，便默默接過她手中的活，並在心中暗想。
主子最近總是從旁指導她，應該是生疏了。
否則那麼多獨創的菜式，那麼好的味道，廚藝應該是極好的，不會手忙腳亂才對。
江芷鬆口氣，完全不知道柳嬸給她戴了這麼一頂高帽。
正忙著，陸禾陸秧興沖沖地跑到廚房。
「二嫂二嫂，你看這是啥！」
江芷往陸禾拎著的木桶里看了一眼，吼，居然是兩條魚！
「哪來的魚！」
「村里挖的水塘子裡！」
哦，她放的魚苗。
當時她想吃酸菜魚，但這大旱年突然弄條魚回來太過詭異，便往水塘子裡放了些魚苗。
為了能儘快吃到，還放了幾條兩三斤的，但這麼久沒人發現，她都快忘了這事。
有外人在，江芷還是象徵性地演了演：「那水塘子裡居然有魚！」
「有，是虎子下水洗澡時發現的，發現後趕緊過來跟我說了。」
「虎子有心了，剛好剁了咱們中午吃酸菜魚！」
酸菜魚是什麼菜兩兄弟不知道，但二嫂做的肯定好吃，兩人要留下來幫忙，被江芷打發出去：「小禾你去我屋找你阿芙姐拿三個沙果，然後到里正叔家找劉嬸換點酸菜。」
「行。」陸禾往外跑，陸秧跟著跑了出去。
不多久就聽到院子裡的說話聲。
江芷則是交代柳嬸處理魚，並將魚片成薄片加入澱粉蛋黃醃製。
除了酸菜魚，江芷還安排個紅燒兔肉，一個口水雞。
兔子和野雞是村里獵戶家送來的。
他們家的大兒子跟著縣衙的人到各村幫忙找水源，每月都有一兩銀子拿，家裡感念江芷，偶爾會送些野味過來。
江芷拒絕了兩次發現拒絕不了，況且陸母懷著身子，的確需要多補充營養而往縣裡送貨的陸二郎也不是每天都能捎肉回來，江芷便拿錢收獵物了。
也虧得獵戶家今日有送獵物來，否則還真不好招待縣太爺。
三個肉菜在這個年景里待客已經不算寒磣，但家裡人多，江芷又添了個蒜香排骨、涼拌豬耳朵，整整五個肉菜。
葷菜做好，素菜就好辦了。
天氣熱，大多都是爽口的涼拌菜，這個柳嬸完全不用指導，因為涼拌菜的料汁怎麼調配好吃，江芷早教過柳嬸了。
這邊涼菜準備好，陸禾陸秧帶著酸菜回來了。
整整一個罐子，江芷訝異：「這麼多啊！」
「嬸子說酸菜不值錢，二嫂既然愛吃就多拿點，他們想吃再醃就行了。」
說得輕巧，若是村里沒有發現水源，這罐酸菜可能就是他們一整個冬天的配菜。
不過現在日子好了，少吃點酸菜也行，過會兒讓里正往家捎點點心好了。
打開蓋子，江芷垂頭聞了聞，味道竄得很。
她用筷子夾出來一顆，讓柳嬸在案子上切好，然後起鍋燒油。
油熱放花椒蒜末炒香，再加入酸菜翻炒，酸菜出味後，加入魚骨炒至金黃後加水。
水開下魚片，煮到魚肉變白出鍋，再放點辣椒，用熱油澆。
呲的一聲，堂屋裡大眼瞪小眼的三個男人都開始勾著頭往外看。
啥玩意啊這麼香。
聞著香味都能多吃兩碗飯。
算了，多吃一碗吧。
多了顯得本官多沒出息似的，本官又不是沒有吃過好東西...
賀景洲心中腹誹的時候，柳嬸開始往屋裡送菜。
她怕自己手抖再給酸菜魚那麼好的菜撒了，所以端的都是排骨那些沒有湯汁的。
帶點湯汁的都是默默出來的江春生幫忙端過去的。
江芷在廚房出了一身汗，先到屋裡隨便擦了擦換了身衣服才到堂屋招待賀景洲。
家裡沒有男女不同桌的習慣，但賀景洲畢竟帶著官身，江芷怕家裡的女人不自在，所以分了兩桌。
一桌在堂屋，江芷、里正、江春生陪著，另外一桌放在了陸母屋裡。
陸母屋裡放了冰，涼快點。
柳嬸原本還想到廚房裡吃，但見大丫剛在廚房幫忙燒火熱的一頭汗，便也留在了陸母屋子裡。
但她死活不上桌，端著碗跟大丫坐在門檻吃。
主子人好，允許她們吃一樣的東西，柳嬸已經很感恩，如今還能到主子屋裡乘涼，更是天大的恩賜，她們不能得寸進尺。
人的觀念，不是一時半會兒就能掰過來，大家勸了幾句便也不再勸。
因為那酸菜魚太香了，香的人根本沒啥心思想其他。
「怎麼樣？」江芷這邊見賀景洲吃了一口魚肉，忍不住問。
「不錯。」賀景洲矜持道。
江芷翻了個不太明顯的白眼，死裝男。
眼睛都亮了還只是不錯，那極好的時候擺什麼表情？
某古早動畫片中食客上山入海一臉陶醉到像是嗑藥的表情嗎？
哼。
賀景洲死裝，江芷也高冷起來，不再挑話題開心專心吃飯。
不出所料，酸菜魚是最快吃光的，裡面的豆芽和豆腐皮都被撈乾淨了。
這還是里正和江春生見賀景洲頻繁夾這個菜，沒怎麼下筷子的結果。
賀景洲也發現自己有些失態，忙喝了口湯掩飾尷尬，隨後放下了筷子。
里正見了，憋了幾乎一整頓飯，終於憋出一句：「大人再吃點。」
「我飽了，你們吃，我喝口茶歇歇。」
話是這麼說，縣令都停筷子了，他們哪還敢吃，於是也紛紛放下筷子，江芷除外。
酸菜魚吃完，那不還有蔥香排骨和口水雞嘛。
江芷吃得賊香。
期間裡正給她遞了幾個眼神，讓她趕緊停下，江芷吃得專心沒接收到，一直吃到飽才放下碗筷。
這個時候，柳嬸早已經吃完，過來送果盤。
賀景洲看看盤子上擺的水靈靈的果子，再看看已只剩下湯水的酸菜魚，突然就破防了。
到底她是縣太爺還是他是縣太爺啊。
她這伙食，襯得他每天吃的飯像豬食，誰家縣太爺吃豬食！
她廚藝一般，但理論知識超強，再加上隨時都能偷看工位上放的菜譜，此刻的她在柳嬸眼中是無敵的！
柳嬸剛開始在一旁打下手。
但發現主子雖然無敵，但手腳好像跟不上腦子，便默默接過她手中的活，並在心中暗想。
主子最近總是從旁指導她，應該是生疏了。
否則那麼多獨創的菜式，那麼好的味道，廚藝應該是極好的，不會手忙腳亂才對。
江芷鬆口氣，完全不知道柳嬸給她戴了這麼一頂高帽。
正忙著，陸禾陸秧興沖沖地跑到廚房。
「二嫂二嫂，你看這是啥！」
江芷往陸禾拎著的木桶里看了一眼，吼，居然是兩條魚！
「哪來的魚！」
「村里挖的水塘子裡！」
哦，她放的魚苗。
當時她想吃酸菜魚，但這大旱年突然弄條魚回來太過詭異，便往水塘子裡放了些魚苗。
為了能儘快吃到，還放了幾條兩三斤的，但這麼久沒人發現，她都快忘了這事。
有外人在，江芷還是象徵性地演了演：「那水塘子裡居然有魚！」
「有，是虎子下水洗澡時發現的，發現後趕緊過來跟我說了。」
「虎子有心了，剛好剁了咱們中午吃酸菜魚！」
酸菜魚是什麼菜兩兄弟不知道，但二嫂做的肯定好吃，兩人要留下來幫忙，被江芷打發出去：「小禾你去我屋找你阿芙姐拿三個沙果，然後到里正叔家找劉嬸換點酸菜。」
「行。」陸禾往外跑，陸秧跟著跑了出去。
不多久就聽到院子裡的說話聲。
江芷則是交代柳嬸處理魚，並將魚片成薄片加入澱粉蛋黃醃製。
除了酸菜魚，江芷還安排個紅燒兔肉，一個口水雞。
兔子和野雞是村里獵戶家送來的。
他們家的大兒子跟著縣衙的人到各村幫忙找水源，每月都有一兩銀子拿，家裡感念江芷，偶爾會送些野味過來。
江芷拒絕了兩次發現拒絕不了，況且陸母懷著身子，的確需要多補充營養而往縣裡送貨的陸二郎也不是每天都能捎肉回來，江芷便拿錢收獵物了。
也虧得獵戶家今日有送獵物來，否則還真不好招待縣太爺。
三個肉菜在這個年景里待客已經不算寒磣，但家裡人多，江芷又添了個蒜香排骨、涼拌豬耳朵，整整五個肉菜。
葷菜做好，素菜就好辦了。
天氣熱，大多都是爽口的涼拌菜，這個柳嬸完全不用指導，因為涼拌菜的料汁怎麼調配好吃，江芷早教過柳嬸了。
這邊涼菜準備好，陸禾陸秧帶著酸菜回來了。
整整一個罐子，江芷訝異：「這麼多啊！」
「嬸子說酸菜不值錢，二嫂既然愛吃就多拿點，他們想吃再醃就行了。」
說得輕巧，若是村里沒有發現水源，這罐酸菜可能就是他們一整個冬天的配菜。
不過現在日子好了，少吃點酸菜也行，過會兒讓里正往家捎點點心好了。
打開蓋子，江芷垂頭聞了聞，味道竄得很。
她用筷子夾出來一顆，讓柳嬸在案子上切好，然後起鍋燒油。
油熱放花椒蒜末炒香，再加入酸菜翻炒，酸菜出味後，加入魚骨炒至金黃後加水。
水開下魚片，煮到魚肉變白出鍋，再放點辣椒，用熱油澆。
呲的一聲，堂屋裡大眼瞪小眼的三個男人都開始勾著頭往外看。
啥玩意啊這麼香。
聞著香味都能多吃兩碗飯。
算了，多吃一碗吧。
多了顯得本官多沒出息似的，本官又不是沒有吃過好東西...
賀景洲心中腹誹的時候，柳嬸開始往屋裡送菜。
她怕自己手抖再給酸菜魚那麼好的菜撒了，所以端的都是排骨那些沒有湯汁的。
帶點湯汁的都是默默出來的江春生幫忙端過去的。
江芷在廚房出了一身汗，先到屋裡隨便擦了擦換了身衣服才到堂屋招待賀景洲。
家裡沒有男女不同桌的習慣，但賀景洲畢竟帶著官身，江芷怕家裡的女人不自在，所以分了兩桌。
一桌在堂屋，江芷、里正、江春生陪著，另外一桌放在了陸母屋裡。
陸母屋裡放了冰，涼快點。
柳嬸原本還想到廚房裡吃，但見大丫剛在廚房幫忙燒火熱的一頭汗，便也留在了陸母屋子裡。
但她死活不上桌，端著碗跟大丫坐在門檻吃。
主子人好，允許她們吃一樣的東西，柳嬸已經很感恩，如今還能到主子屋裡乘涼，更是天大的恩賜，她們不能得寸進尺。
人的觀念，不是一時半會兒就能掰過來，大家勸了幾句便也不再勸。
因為那酸菜魚太香了，香的人根本沒啥心思想其他。
「怎麼樣？」江芷這邊見賀景洲吃了一口魚肉，忍不住問。
「不錯。」賀景洲矜持道。
江芷翻了個不太明顯的白眼，死裝男。
眼睛都亮了還只是不錯，那極好的時候擺什麼表情？
某古早動畫片中食客上山入海一臉陶醉到像是嗑藥的表情嗎？
哼。
賀景洲死裝，江芷也高冷起來，不再挑話題開心專心吃飯。
不出所料，酸菜魚是最快吃光的，裡面的豆芽和豆腐皮都被撈乾淨了。
這還是里正和江春生見賀景洲頻繁夾這個菜，沒怎麼下筷子的結果。
賀景洲也發現自己有些失態，忙喝了口湯掩飾尷尬，隨後放下了筷子。
里正見了，憋了幾乎一整頓飯，終於憋出一句：「大人再吃點。」
「我飽了，你們吃，我喝口茶歇歇。」
話是這麼說，縣令都停筷子了，他們哪還敢吃，於是也紛紛放下筷子，江芷除外。
酸菜魚吃完，那不還有蔥香排骨和口水雞嘛。
江芷吃得賊香。
期間裡正給她遞了幾個眼神，讓她趕緊停下，江芷吃得專心沒接收到，一直吃到飽才放下碗筷。
這個時候，柳嬸早已經吃完，過來送果盤。
賀景洲看看盤子上擺的水靈靈的果子，再看看已只剩下湯水的酸菜魚，突然就破防了。
到底她是縣太爺還是他是縣太爺啊。
她這伙食，襯得他每天吃的飯像豬食，誰家縣太爺吃豬食！