第608章 落荒而逃的刺球
況野說完，南星依舊維持著那副「孤芳自賞」的樣子，但眼神卻實打實地虛了幾分。
【事實就是這樣嘛！】
小刺球看著南星，然後在心裡嘀咕：
【好看是好看，就是有點茶里茶氣。】
南星忽地將腦袋轉過來，盯著小刺球看了半天，然後又看向了況野：
【你看，它都說我好看。】
況野忍俊不禁：
「感情『茶里茶氣』這樣的話是一個字都沒聽進去啊！」
南星才不管那麼多，「好看」就行。
可樂也不管那麼多，有人說這臭狐狸「茶」就行。
小刺球看到動物們身上多多少少都掛了點彩，壓不住好奇心。
【你們怎麼都受傷了？】
小馬哥這時候一瘸一拐地走了兩步：
【沒點兒傷還真的遇不見他。】
小刺球聽到小馬哥的話，瞪大了眼睛，看向況野的時候感覺整個蝟都不好了。
況野瞥了一眼小馬哥：
「有時候說話也得講究一點腦子的。」
小馬哥立刻補上：
【啊 ，就是我們都是他救的，他人可好啦，是我們大家的男媽媽！】
況野看著小馬哥，露出了禮貌的「皮笑肉不笑」。
哪知，小刺球從況野身上跳下來，頭也不回地跑了。
不僅在場的況野和動物們，就連直播間的網友們都被小刺球突然逃命似地狂奔給驚到了！
況野反應過來後，哭笑不得：
「它這是把我當什麼『雨夜屠夫』了嗎？」
小奶糖卻在這個時候湊過來，蹭了蹭況野的臉頰：
【是，的。】
況野：......行吧，有被安慰到。
回到廚房後，才發現沈易橙和趙鵬又在工位上開始辛苦工作了。
二人還給他留了些蜜瓜。
況野洗了手，吃了點蜜瓜，在一旁翻看著有關野生動植物的書籍，三個人一時間各忙各的，但學習的氣氛卻很濃郁。
這讓況野有點夢回大學生活。
一看時間，青稞泡發的也差不多了，況野又鑽進了廚房。
看著粒粒飽滿的青稞，況野用手指尖挑起一顆，然後一掐，內里已經變軟。
再一看，青稞的澱粉芯已經呈半透明狀。
隨即對著直播間說道：
「這就算是泡發到位了啊。」
這樣蒸出來的青稞才不會夾生，口感會更加軟糯。
下一步，況野給鍋子裡加入了清水，然開火煮燒。
等水燒開以後，況野將泡好的青稞均勻的倒鋪在了蒸屜里。
況野提前在蒸屜里舖了紗布，然後用筷子將青稞鋪平。
每當這時候，況野說的十分詳細，仿佛真的很想教會屏幕前的網友該怎麼做飯。
「青稞不能鋪太厚，大概三厘米差不多，這樣上鍋蒸也受熱更均勻，不會存在半生半熟的情況。」
然後，況野將蒸屜放進了鍋里，蓋上蓋子。
「先蒸十五分鐘，然後往青稞上灑點溫水，讓表面的麥粒保持濕潤。」
況野守在蒸鍋旁，按照步驟給青稞撒溫水。
等到二十五分鐘的時候，一股麥香飄散在四周。
況野拿起木鏟翻了翻青稞，此刻的青稞已經膨脹保暖，顏色也變成了深黃色。
就在大家都以為這一步接近尾聲了，況野又蓋上了蓋子。
接著餘溫得再燜十分鐘。
「蒸青稞講究一個『蒸透燜軟』，這一步做不到位的話，麥粒的芯會發硬，影響口感，最重要的是，發酵時特別容易滋生雜菌。」
況野繼續安靜地等了一會兒，奶糖一直窩在他的腳邊，好奇地看著況野做飯。
小傢伙一點困意都沒有。
況野一看時間差不多了，便將青稞倒進了乾淨的盆子裡，再次拿起木鏟快速地翻拌，以達到散熱。
直播間的彈幕此刻雖然速度放得慢了下來，但問題倒是一個都沒少。
感覺況野這架勢像是準備釀酒。
況野也解釋道：
「青稞的溫度一定得降下來啊，不然就會把酒麴給燙死。」
「到時候發酵不起來，整個垮掉。」
況野翻攪著，等到青稞降到合適的溫度，然後拿出了自己在鎮子上買的酒麴。
三下五除二，況野將酒麴掰成了碎末，撒了三分之二在青稞上，繼續用木鏟攪拌。
「酒麴最好分兩次攪拌，會更加均勻。」
「這甜酒麴啊，是用米糠和草藥做的，比那些袋裝的味道更醇厚更香。」
況野動作很輕柔，生怕把那些麥粒給搓爛。
剩下的三分之一酒麴，況野將它灑在了盆子的底部和內壁，然後再將攪拌好的青稞倒進去，再次用木鏟壓平。
隨後，況野又在中間挖了個圓柱形的小洞。
還不忘跟網友們互動：
「大家要不猜猜，我挖這個洞是為了幹啥？」
彈幕瞬間精神了。
況野繼續說道：
「當然了。大家不白猜啊，還是老套路，前二十名，我寄甜胚子給他們。」
彈幕開始急速地滾動了起來！
況野開始倒計時：
「三、二、一！」
然後迅速地截圖。
況野低頭看了半天，最後才公布了答案：
「沒錯啊，就是為了觀察發酵的情況。」
隨即很快地挑出了獲獎的粉絲們，將名單記在了手機上。
禮物在此刻又鋪天蓋地地刷了起來。
況野一邊感謝網友，一邊繼續補充道：
「這中間的窟窿里會有汁水滲出來，要是成色清澈，說明發酵成功。」
最後，況野在青稞表面蓋了一層濕潤的紗布。
又將盆子放進鋪了乾草的保溫袋裡，這樣能夠促進其儘快發酵。
再加上沙漠白天溫度比較高，會比平時發酵的更快。
這樣他們也就能更快地喝到甜胚子。
「一般在家裡需要發酵二十四個小時，但在這兒十八個小時就差不多了。」
轉頭又對著直播間交代道：
「但要是溫度超過三十度，我還得把保溫袋露點縫兒，不然發酵過度，口感會變得又酸又苦。」
奶糖扒拉著況野褲管，看樣子很想湊近聞聞。
況野將小傢伙拎起來放進了懷裡：
「這玩意兒你可不能喝，會醉。」
說完，出了廚房，發現沈易橙和趙鵬還在埋頭研究數據。
況野也不好意思自個兒回去。
便就在旁邊陪著一起看書。
夜色正濃，研究所外面時不時傳來一些動物的叫聲。
三個人就這樣安靜又專注地各自忙著手頭上的事兒。
氣氛真的不要太好。
【事實就是這樣嘛！】
小刺球看著南星，然後在心裡嘀咕：
【好看是好看，就是有點茶里茶氣。】
南星忽地將腦袋轉過來，盯著小刺球看了半天，然後又看向了況野：
【你看，它都說我好看。】
況野忍俊不禁：
「感情『茶里茶氣』這樣的話是一個字都沒聽進去啊！」
南星才不管那麼多，「好看」就行。
可樂也不管那麼多，有人說這臭狐狸「茶」就行。
小刺球看到動物們身上多多少少都掛了點彩，壓不住好奇心。
【你們怎麼都受傷了？】
小馬哥這時候一瘸一拐地走了兩步：
【沒點兒傷還真的遇不見他。】
小刺球聽到小馬哥的話，瞪大了眼睛，看向況野的時候感覺整個蝟都不好了。
況野瞥了一眼小馬哥：
「有時候說話也得講究一點腦子的。」
小馬哥立刻補上：
【啊 ，就是我們都是他救的，他人可好啦，是我們大家的男媽媽！】
況野看著小馬哥，露出了禮貌的「皮笑肉不笑」。
哪知，小刺球從況野身上跳下來，頭也不回地跑了。
不僅在場的況野和動物們，就連直播間的網友們都被小刺球突然逃命似地狂奔給驚到了！
況野反應過來後，哭笑不得：
「它這是把我當什麼『雨夜屠夫』了嗎？」
小奶糖卻在這個時候湊過來，蹭了蹭況野的臉頰：
【是，的。】
況野：......行吧，有被安慰到。
回到廚房後，才發現沈易橙和趙鵬又在工位上開始辛苦工作了。
二人還給他留了些蜜瓜。
況野洗了手，吃了點蜜瓜，在一旁翻看著有關野生動植物的書籍，三個人一時間各忙各的，但學習的氣氛卻很濃郁。
這讓況野有點夢回大學生活。
一看時間，青稞泡發的也差不多了，況野又鑽進了廚房。
看著粒粒飽滿的青稞，況野用手指尖挑起一顆，然後一掐，內里已經變軟。
再一看，青稞的澱粉芯已經呈半透明狀。
隨即對著直播間說道：
「這就算是泡發到位了啊。」
這樣蒸出來的青稞才不會夾生，口感會更加軟糯。
下一步，況野給鍋子裡加入了清水，然開火煮燒。
等水燒開以後，況野將泡好的青稞均勻的倒鋪在了蒸屜里。
況野提前在蒸屜里舖了紗布，然後用筷子將青稞鋪平。
每當這時候，況野說的十分詳細，仿佛真的很想教會屏幕前的網友該怎麼做飯。
「青稞不能鋪太厚，大概三厘米差不多，這樣上鍋蒸也受熱更均勻，不會存在半生半熟的情況。」
然後，況野將蒸屜放進了鍋里，蓋上蓋子。
「先蒸十五分鐘，然後往青稞上灑點溫水，讓表面的麥粒保持濕潤。」
況野守在蒸鍋旁，按照步驟給青稞撒溫水。
等到二十五分鐘的時候，一股麥香飄散在四周。
況野拿起木鏟翻了翻青稞，此刻的青稞已經膨脹保暖，顏色也變成了深黃色。
就在大家都以為這一步接近尾聲了，況野又蓋上了蓋子。
接著餘溫得再燜十分鐘。
「蒸青稞講究一個『蒸透燜軟』，這一步做不到位的話，麥粒的芯會發硬，影響口感，最重要的是，發酵時特別容易滋生雜菌。」
況野繼續安靜地等了一會兒，奶糖一直窩在他的腳邊，好奇地看著況野做飯。
小傢伙一點困意都沒有。
況野一看時間差不多了，便將青稞倒進了乾淨的盆子裡，再次拿起木鏟快速地翻拌，以達到散熱。
直播間的彈幕此刻雖然速度放得慢了下來，但問題倒是一個都沒少。
感覺況野這架勢像是準備釀酒。
況野也解釋道：
「青稞的溫度一定得降下來啊，不然就會把酒麴給燙死。」
「到時候發酵不起來，整個垮掉。」
況野翻攪著，等到青稞降到合適的溫度，然後拿出了自己在鎮子上買的酒麴。
三下五除二，況野將酒麴掰成了碎末，撒了三分之二在青稞上，繼續用木鏟攪拌。
「酒麴最好分兩次攪拌，會更加均勻。」
「這甜酒麴啊，是用米糠和草藥做的，比那些袋裝的味道更醇厚更香。」
況野動作很輕柔，生怕把那些麥粒給搓爛。
剩下的三分之一酒麴，況野將它灑在了盆子的底部和內壁，然後再將攪拌好的青稞倒進去，再次用木鏟壓平。
隨後，況野又在中間挖了個圓柱形的小洞。
還不忘跟網友們互動：
「大家要不猜猜，我挖這個洞是為了幹啥？」
彈幕瞬間精神了。
況野繼續說道：
「當然了。大家不白猜啊，還是老套路，前二十名，我寄甜胚子給他們。」
彈幕開始急速地滾動了起來！
況野開始倒計時：
「三、二、一！」
然後迅速地截圖。
況野低頭看了半天，最後才公布了答案：
「沒錯啊，就是為了觀察發酵的情況。」
隨即很快地挑出了獲獎的粉絲們，將名單記在了手機上。
禮物在此刻又鋪天蓋地地刷了起來。
況野一邊感謝網友，一邊繼續補充道：
「這中間的窟窿里會有汁水滲出來，要是成色清澈，說明發酵成功。」
最後，況野在青稞表面蓋了一層濕潤的紗布。
又將盆子放進鋪了乾草的保溫袋裡，這樣能夠促進其儘快發酵。
再加上沙漠白天溫度比較高，會比平時發酵的更快。
這樣他們也就能更快地喝到甜胚子。
「一般在家裡需要發酵二十四個小時，但在這兒十八個小時就差不多了。」
轉頭又對著直播間交代道：
「但要是溫度超過三十度，我還得把保溫袋露點縫兒，不然發酵過度，口感會變得又酸又苦。」
奶糖扒拉著況野褲管，看樣子很想湊近聞聞。
況野將小傢伙拎起來放進了懷裡：
「這玩意兒你可不能喝，會醉。」
說完，出了廚房，發現沈易橙和趙鵬還在埋頭研究數據。
況野也不好意思自個兒回去。
便就在旁邊陪著一起看書。
夜色正濃，研究所外面時不時傳來一些動物的叫聲。
三個人就這樣安靜又專注地各自忙著手頭上的事兒。
氣氛真的不要太好。