第605章 二師兄,大師兄叫你呢!
況野拿出了秘方,一罐甜麵醬和一罐豆瓣醬。
迅速地挖了兩大勺豆瓣醬和一勺甜麵醬,放進了鍋里。
沒有一秒的猶豫,況野提起鍋鏟快速地在鍋里攪動,直到各味香料完美的融合。
緊接著,況野倒入了中午的雞湯,開始小火慢燉。
「接下來,咱們該做辣椒油了。」
這個過程,其實在做牛肉麵的時候來過一遍了。
但仔細觀察,就能發現還是稍有不同。
況野將粗、細兩種不同口感的辣椒麵摻在了一起,然後又加入了白芝麻、十三香等一些香料,但凡少一味料,都不是那個味兒了。
這時,況野將油燒熱,開始少次多量地將熱油倒進辣椒麵中。
不停地攪拌,直到辣椒出現一種「將糊不糊」的焦糊味兒,才停手。
「天水麻辣燙,吃的就是一個辣椒的糊,但不是真的糊啊。」
「那樣吃到後面,味兒會發苦。」
辣椒油準備妥了,便開始涮菜。
況野將鎮子上能買到的食材都買了,湯汁一沸騰,沈易橙就將處理好的配菜統統倒入了鍋里。
等待的間隙,況野又切了一把香菜,等鍋里開始沸騰,各色菜已經做好了和辣椒油碰撞的準備。
沈易橙這次拿出了三個盆,依次擺放在灶台上。
這大哥的強迫症又溜出來了,力爭要將每個盆里都分配上數量、類別都差不多的蔬菜。
況野在一旁實在忍不住了:
「哥,我也其實也可以從你們盆子裡夾菜的。」
沒有的,大家吃的時候互相一分,豈不更快?
沈易橙似乎覺得況野說的有道理,但還是十分無情地說了一句:
「別夾我盆里的。」
況野假裝一副「受傷」的表情:
「家人們,看看這對嘛?」
「都還沒吃呢,就這樣虐待廚子?」
誰知彈幕一水兒地學習了況野的「反骨仔」技能:
【啊?什麼?沈工說了什麼?我剛顧著收口水了,一句沒聽到。】
【回溯船長:吃不到的人,不評理。】
【獨生若夢:對對,吃不到的人容易說話發酸,不適合說話。】
【人參和醋不相逢:我作證,沈工確實說了一句,但我只看他的嘴了。】
況野一看直播間這畫風,「氣」笑了都:
「行啊你們,好的不學,學俺老孫一身反骨?」
誰知,角落裡此刻傳來一個虛脫的聲音:
「大師兄再不上次菜,我就要請師父念緊箍咒了......」
趙鵬哀怨地看著況野,看上去短短半個小時,人似乎都「瘦」了一圈。
以往這個時候,沈易橙是不可能參與他們的插科打諢的。
誰知道,這大哥竟然破天荒地單手豎立在胸前,默默地念叨了一句:
「潑猴。」
況野和趙鵬跟見了鬼似地看向了沈易橙,對方雖然能看出來已經很羞恥了,但還是穩住了心態,繼續道:
「拌菜。」
況野哈哈一笑,迅速地拿起勺子,開始給湯菜淋上濃稠的干汁。
「師父餓了,八戒端飯。」
趙鵬伸手戳了戳身側正瞪著眼睛,不知所云的奶糖:
「二師兄,大師兄叫你呢。」
奶糖:「???」
我該出現在這裡嗎?
他們是不是餓瘋了?
直播間此刻已經被一連串的「哈哈哈哈」所霸屏。
【誰懂?我快被這三個人笑死了!】
【對不起,地鐵上就屬我笑得最大聲,我沒素質,對不起。】
【浮生若夢:@回溯船長,他們比我們聊得好,咋辦?】
【回溯船長:滾。】
【九制話梅:不行了,德雲男孩此刻笑咪在床上!】
笑過以後,好像胃口會更好。
趙鵬不僅幹了一大盆菜,還沾著麻辣燙的干汁,幹掉了一大塊饢。
這吃飯的樣子,是阿姨長輩們喜歡的樣子。
反觀況野和沈易橙,兩個人的進度就有點慢了。
況野還在品嘗土豆丸子掛滿湯汁入口即彈的口感,那邊沈易橙也夾起了一條寬粉,咂了咂嘴。
「家人們,天水麻辣燙最重要的就是這一口一個的土豆丸。」
況野說完,對著鏡頭咬了一口:
「第一口下去,Q彈柔韌。」
「咱們看這裡面啊,軟乎乎的還帶著土豆的顆粒感,保留了澱粉的清甜。」
一旁的趙鵬還在大嚼特嚼,一臉的滿足:
「這一口下去,滿口流油,過於地道了。」
角落的小奶糖,面前的食盆里也放著況野精心給它準備的「狗狗版麻辣燙」,低頭咬著小小的土豆丸子,「啊嗚啊嗚」幾下,舌頭一舔嘴角,繼續埋頭吃嫩嫩的牛肉......
尾巴搖得飛起。
饞哭了一大片鏡頭前的粉絲。
一餐完畢,況野堅持要自己收拾,二人也堅持要幫況野收拾。
況野這才說道:
「我還得用一下廚房呢。」
這次換趙鵬驚訝了:
「野哥,你沒吃飽?!」
況野拿出了一個布袋,攤開讓他們二人看。
裡面全是顆粒飽滿的。
趙鵬皺了皺眉,看向了沈易橙。
沈易橙一抬眉毛:
「你要做甜胚子?」
況野笑著點點頭:
「早就想吃這一口了。」
趙鵬一手摸著胃,兩眼陷入暢想,甚至又舔了舔嘴角。
沈易橙看著他這樣,露出了一絲無奈:
「趙工,又餓了?」
趙鵬倒是很誠實:
「不是,我是饞了。」
況野忍俊不禁地道:
「能吃到得明晚了。」
趙鵬用力地點點頭:
「野哥,不怕,我能等。」
沈易橙抬手看了一眼表:
「陳教授可不能等。」
一句話提醒了趙鵬,一拍腦袋道:
「哎呀,差點把這事兒忘了,我這就發今天的數據。」
沈易橙和趙鵬回到各自的工位,加起了班。
況野鑽進廚房,關上門,開始製作甜胚子。
他想多做一些,探險的路上帶著喝,簡直不要太幸福。
況野小聲地對著直播間說道:
「為了不打擾他們,我就這個音量了哈。」
直播間的網友們沒想到,繼麻辣燙暴擊後,還要被饞這麼一回,一個兩個的都拿起了手機,準備預約個外賣......
況野抓起一把青稞湊近鏡頭。
只見麥粒泛著淺黃的光澤,顆顆均勻飽滿。
「發酵甜胚子,得用當年的新青稞,陳年的青稞會發僵,發酵出來沒有甜味。」
說完,開始淘洗青稞。
「按道理來說,淘洗需要三遍,第一遍洗去浮塵,第二遍挑去癟粒,第三遍要衝洗乾淨澱粉。」
還好,系統每天都會提供淨化水,所以況野才能按照程序淘洗三遍。
迅速地挖了兩大勺豆瓣醬和一勺甜麵醬,放進了鍋里。
沒有一秒的猶豫,況野提起鍋鏟快速地在鍋里攪動,直到各味香料完美的融合。
緊接著,況野倒入了中午的雞湯,開始小火慢燉。
「接下來,咱們該做辣椒油了。」
這個過程,其實在做牛肉麵的時候來過一遍了。
但仔細觀察,就能發現還是稍有不同。
況野將粗、細兩種不同口感的辣椒麵摻在了一起,然後又加入了白芝麻、十三香等一些香料,但凡少一味料,都不是那個味兒了。
這時,況野將油燒熱,開始少次多量地將熱油倒進辣椒麵中。
不停地攪拌,直到辣椒出現一種「將糊不糊」的焦糊味兒,才停手。
「天水麻辣燙,吃的就是一個辣椒的糊,但不是真的糊啊。」
「那樣吃到後面,味兒會發苦。」
辣椒油準備妥了,便開始涮菜。
況野將鎮子上能買到的食材都買了,湯汁一沸騰,沈易橙就將處理好的配菜統統倒入了鍋里。
等待的間隙,況野又切了一把香菜,等鍋里開始沸騰,各色菜已經做好了和辣椒油碰撞的準備。
沈易橙這次拿出了三個盆,依次擺放在灶台上。
這大哥的強迫症又溜出來了,力爭要將每個盆里都分配上數量、類別都差不多的蔬菜。
況野在一旁實在忍不住了:
「哥,我也其實也可以從你們盆子裡夾菜的。」
沒有的,大家吃的時候互相一分,豈不更快?
沈易橙似乎覺得況野說的有道理,但還是十分無情地說了一句:
「別夾我盆里的。」
況野假裝一副「受傷」的表情:
「家人們,看看這對嘛?」
「都還沒吃呢,就這樣虐待廚子?」
誰知彈幕一水兒地學習了況野的「反骨仔」技能:
【啊?什麼?沈工說了什麼?我剛顧著收口水了,一句沒聽到。】
【回溯船長:吃不到的人,不評理。】
【獨生若夢:對對,吃不到的人容易說話發酸,不適合說話。】
【人參和醋不相逢:我作證,沈工確實說了一句,但我只看他的嘴了。】
況野一看直播間這畫風,「氣」笑了都:
「行啊你們,好的不學,學俺老孫一身反骨?」
誰知,角落裡此刻傳來一個虛脫的聲音:
「大師兄再不上次菜,我就要請師父念緊箍咒了......」
趙鵬哀怨地看著況野,看上去短短半個小時,人似乎都「瘦」了一圈。
以往這個時候,沈易橙是不可能參與他們的插科打諢的。
誰知道,這大哥竟然破天荒地單手豎立在胸前,默默地念叨了一句:
「潑猴。」
況野和趙鵬跟見了鬼似地看向了沈易橙,對方雖然能看出來已經很羞恥了,但還是穩住了心態,繼續道:
「拌菜。」
況野哈哈一笑,迅速地拿起勺子,開始給湯菜淋上濃稠的干汁。
「師父餓了,八戒端飯。」
趙鵬伸手戳了戳身側正瞪著眼睛,不知所云的奶糖:
「二師兄,大師兄叫你呢。」
奶糖:「???」
我該出現在這裡嗎?
他們是不是餓瘋了?
直播間此刻已經被一連串的「哈哈哈哈」所霸屏。
【誰懂?我快被這三個人笑死了!】
【對不起,地鐵上就屬我笑得最大聲,我沒素質,對不起。】
【浮生若夢:@回溯船長,他們比我們聊得好,咋辦?】
【回溯船長:滾。】
【九制話梅:不行了,德雲男孩此刻笑咪在床上!】
笑過以後,好像胃口會更好。
趙鵬不僅幹了一大盆菜,還沾著麻辣燙的干汁,幹掉了一大塊饢。
這吃飯的樣子,是阿姨長輩們喜歡的樣子。
反觀況野和沈易橙,兩個人的進度就有點慢了。
況野還在品嘗土豆丸子掛滿湯汁入口即彈的口感,那邊沈易橙也夾起了一條寬粉,咂了咂嘴。
「家人們,天水麻辣燙最重要的就是這一口一個的土豆丸。」
況野說完,對著鏡頭咬了一口:
「第一口下去,Q彈柔韌。」
「咱們看這裡面啊,軟乎乎的還帶著土豆的顆粒感,保留了澱粉的清甜。」
一旁的趙鵬還在大嚼特嚼,一臉的滿足:
「這一口下去,滿口流油,過於地道了。」
角落的小奶糖,面前的食盆里也放著況野精心給它準備的「狗狗版麻辣燙」,低頭咬著小小的土豆丸子,「啊嗚啊嗚」幾下,舌頭一舔嘴角,繼續埋頭吃嫩嫩的牛肉......
尾巴搖得飛起。
饞哭了一大片鏡頭前的粉絲。
一餐完畢,況野堅持要自己收拾,二人也堅持要幫況野收拾。
況野這才說道:
「我還得用一下廚房呢。」
這次換趙鵬驚訝了:
「野哥,你沒吃飽?!」
況野拿出了一個布袋,攤開讓他們二人看。
裡面全是顆粒飽滿的。
趙鵬皺了皺眉,看向了沈易橙。
沈易橙一抬眉毛:
「你要做甜胚子?」
況野笑著點點頭:
「早就想吃這一口了。」
趙鵬一手摸著胃,兩眼陷入暢想,甚至又舔了舔嘴角。
沈易橙看著他這樣,露出了一絲無奈:
「趙工,又餓了?」
趙鵬倒是很誠實:
「不是,我是饞了。」
況野忍俊不禁地道:
「能吃到得明晚了。」
趙鵬用力地點點頭:
「野哥,不怕,我能等。」
沈易橙抬手看了一眼表:
「陳教授可不能等。」
一句話提醒了趙鵬,一拍腦袋道:
「哎呀,差點把這事兒忘了,我這就發今天的數據。」
沈易橙和趙鵬回到各自的工位,加起了班。
況野鑽進廚房,關上門,開始製作甜胚子。
他想多做一些,探險的路上帶著喝,簡直不要太幸福。
況野小聲地對著直播間說道:
「為了不打擾他們,我就這個音量了哈。」
直播間的網友們沒想到,繼麻辣燙暴擊後,還要被饞這麼一回,一個兩個的都拿起了手機,準備預約個外賣......
況野抓起一把青稞湊近鏡頭。
只見麥粒泛著淺黃的光澤,顆顆均勻飽滿。
「發酵甜胚子,得用當年的新青稞,陳年的青稞會發僵,發酵出來沒有甜味。」
說完,開始淘洗青稞。
「按道理來說,淘洗需要三遍,第一遍洗去浮塵,第二遍挑去癟粒,第三遍要衝洗乾淨澱粉。」
還好,系統每天都會提供淨化水,所以況野才能按照程序淘洗三遍。