第548章 大大大大盤雞
再冷的人遇上況野都沒辦法維持人設，沈易橙抬手撓了撓自己的太陽穴：
「水加夠，不然燉不熟。」
況野看著藍色的火苗老老實實地貼在鍋底，笑出了聲：
「沈工，這個水有沒有可能是你加的？」
沈易橙別過視線，飛速地眨了一下眼睛：
「我和面，做個白皮面。」
隨即轉身開始找麵粉。
況野看著他忙碌的身影，歪了一下頭疑惑道：
「麵粉不就在你身後的櫥櫃裡？」
「柜子快被你翻出花兒來了。」
沈易橙身形又是一滯，立刻蹲下身子找到了麵粉，舀了一碗倒進了面盆里。
況野拿出了新鮮採摘的苦苣菜，已經被沈易橙摘洗的乾乾淨淨：
「搞個餐前開胃菜啊家人們。」
說完，將已經瀝乾水分的苦苣菜放在一旁，又找到一口小煮鍋，倒上半鍋水開始煮。
等水 「咕嘟咕嘟」 冒起小泡，況野就將苦苣菜整把丟了進去。
苦苣菜的葉片剛碰到沸水就蜷縮起來，深綠色慢慢變成了翠綠色。
況野滴了一滴食用油進去：
「要想葉片保持翠綠，滴食用油進去就行。」
鍋里瞬間飄起了淡淡的野菜香。
「焯兩分鐘差不多，把苦味去了，還能殺菌。」
況野盯著鍋里的菜，跟直播間的網友們聊著：
「野生苦苣菜不能生吃，焯水是關鍵步驟，既能去除草酸，又能避免引起腸胃不適。」
其實大多數開胃涼菜都是這樣的做法，用水焯一下口感也會更好。
兩分鐘一到，況野關火，把苦苣菜撈出來，放進提前準備好的涼白開里 「過涼」，這樣能讓苦苣菜保持脆嫩口感。
葉片在涼水裡肉眼可見地舒展了些。
況野輕輕擠掉水分，放在案板上。
將苦苣菜切成了成小段。
「接下來就是靈魂汁子了。」
況野說到靈魂汁子的時候，沈易橙抬頭看了他一眼，面已經和好。
苦苣菜終於迎來了況野的「靈魂汁子」，洗禮一番後，一股清爽的酸香味透了出來。
況野又忙不迭地開始查看大盤雞的進度。
燉的有模有樣，況野倒入了半罐啤酒。
霎時間，鍋里翻湧起了一片沾著油光的啤酒花。
啤酒的清爽在揮發的這一刻又深深地融進了雞肉里。
況野最後放進了寬粉：
「西北的寬粉，可以說口感自成一派。」
「土豆澱粉製作，有嚼勁又掛汁，相對手擀粉，我更喜歡寬粉放在大盤雞里的口感。」
沈易橙在一旁不動聲色地點了點頭：
「會吃。」
況野笑了起來：
「哎呀，過獎過獎。」
雖然沈易橙也挺會做飯，但食量並沒有很多，也不知是不是自己在刻意控制。
眼見大盤雞的湯汁已經濃稠，況野最後放入了青紅辣椒，色彩一下子豐富了起來。
直播間的網友們終於忍不住了，一個兩個都直呼「口水包不住一點兒」！
況野快速翻炒兩下，又把沈易橙過過熱水的皮帶面鋪在了大盤雞上，蓋上鍋蓋又燜了三分鐘。
趙鵬不知什麼時候來到廚房門口，悄悄地拉開一道門縫，覷著門內的動靜。
主要是香味根本掩不住，他又饞又餓，根本無心工作。
「趙工，你幹嘛呢？進來唄。」
況野察覺到一雙偷窺的眼睛，招呼著。
趙鵬「嗖」地一下從門縫閃了進來。
也不知道那麼大個兒是怎麼鑽過來的。
「哎呀，野哥，沈工，你們做的飯實在太香了，我根本沒法專心研究數據啊！」
況野笑道：
「這才哪到哪兒啊。」
說罷掀開了鍋蓋，頓時，趙鵬的雙眼跟吸住了似的。
緊緊地盯著那一鍋大盤雞，再也沒辦法挪步。
況野調整了一下鏡頭，給大盤雞來了個特寫。
只見，鋪在最上層的麵條吸滿了熱氣騰騰的湯汁，況野拿起筷子拌了一下。
雞肉軟爛脫骨，土豆一碰就碎，連帶著濃郁的湯汁掛在了白皮面和寬粉上，一看就非常入味兒。
趙鵬眼睛都直了，拼命地控制自己，這才沒讓口水溢出來。
沈易橙看著眼前的大盤雞，喉嚨竟然也默默地上下動了動。
「哎呀，不容易！我這還是第一次見沈工對食物感興趣。」
「我還琢磨呢，是不是廚子都不喜歡吃自己做的飯，明明味道不錯嘛。」
趙鵬看著沈易橙笑著說道。
沈易橙不太自然地眨了兩下眼睛：
「面坨了。」
趙鵬不知何時手中已經拿起了筷子，期待地看著況野和沈易橙。
況野沒繃住，樂了。
雖然但是，真的很像三小隻等飯吃的樣子啊。
「粉絲先吃。」
況野夾了一塊裹滿湯汁的雞肉，放進了趙鵬的面前。
0.1秒後，雞肉已經在趙鵬嘴裡了。
況野又夾起一塊雞肉放進了沈易橙的碗裡：
「沈工辛苦，雞腿肉。」
沈易橙直起了身子，最終還是沒有拒絕這塊軟爛的雞肉。
一時間，沒有人再說話，鍋里的雞肉以非常快的速度變少。
一口白皮面吸溜入喉，連舌尖都是鮮香麻辣的回味。
這掛汁可太棒了。
況野表示都有被自己做的飯香到。
趙鵬看著添了第二碗飯的沈易橙，眼珠子差點掉進了碗裡：
「唔，沈工？」
「你竟然吃第二碗？！」
沈易橙默默地添滿自己手中的碗，淡淡地回道：
「餓了。」
趙鵬一口白皮面下肚，繼續道：
「餓了嗎？以前你晚飯都不吃，我還以為你的胃只有我的十分之一大。」
「搞得我也很不好意思在你面前吃太多......」
沈易橙終於抬眼看向了趙鵬，欲言又止。
「沈工你這麼看著我，我有點怵。」
沈易橙收回視線：
「下次我和況野多做點。」
剛乾完一碗飯的況野在一旁連連點頭：
「對，別不好意思，飯量大又不是什麼丟人的事情。」
趙鵬捧著碗，一臉的「有被感動到」：
「那......野哥，我還要一碗。」
【睡到人間煮飯時：......如果我沒數錯，這是他的第五碗了。】
【九制陳皮：問題為什麼吃這麼多還不長肉？】
【長了，你忘了，人家減肥成功了。】
【回溯船長：馬上又要失敗了。】
【浮生若夢：我完全有理由相信，你是吃不著才酸的。】
「水加夠，不然燉不熟。」
況野看著藍色的火苗老老實實地貼在鍋底，笑出了聲：
「沈工，這個水有沒有可能是你加的？」
沈易橙別過視線，飛速地眨了一下眼睛：
「我和面，做個白皮面。」
隨即轉身開始找麵粉。
況野看著他忙碌的身影，歪了一下頭疑惑道：
「麵粉不就在你身後的櫥櫃裡？」
「柜子快被你翻出花兒來了。」
沈易橙身形又是一滯，立刻蹲下身子找到了麵粉，舀了一碗倒進了面盆里。
況野拿出了新鮮採摘的苦苣菜，已經被沈易橙摘洗的乾乾淨淨：
「搞個餐前開胃菜啊家人們。」
說完，將已經瀝乾水分的苦苣菜放在一旁，又找到一口小煮鍋，倒上半鍋水開始煮。
等水 「咕嘟咕嘟」 冒起小泡，況野就將苦苣菜整把丟了進去。
苦苣菜的葉片剛碰到沸水就蜷縮起來，深綠色慢慢變成了翠綠色。
況野滴了一滴食用油進去：
「要想葉片保持翠綠，滴食用油進去就行。」
鍋里瞬間飄起了淡淡的野菜香。
「焯兩分鐘差不多，把苦味去了，還能殺菌。」
況野盯著鍋里的菜，跟直播間的網友們聊著：
「野生苦苣菜不能生吃，焯水是關鍵步驟，既能去除草酸，又能避免引起腸胃不適。」
其實大多數開胃涼菜都是這樣的做法，用水焯一下口感也會更好。
兩分鐘一到，況野關火，把苦苣菜撈出來，放進提前準備好的涼白開里 「過涼」，這樣能讓苦苣菜保持脆嫩口感。
葉片在涼水裡肉眼可見地舒展了些。
況野輕輕擠掉水分，放在案板上。
將苦苣菜切成了成小段。
「接下來就是靈魂汁子了。」
況野說到靈魂汁子的時候，沈易橙抬頭看了他一眼，面已經和好。
苦苣菜終於迎來了況野的「靈魂汁子」，洗禮一番後，一股清爽的酸香味透了出來。
況野又忙不迭地開始查看大盤雞的進度。
燉的有模有樣，況野倒入了半罐啤酒。
霎時間，鍋里翻湧起了一片沾著油光的啤酒花。
啤酒的清爽在揮發的這一刻又深深地融進了雞肉里。
況野最後放進了寬粉：
「西北的寬粉，可以說口感自成一派。」
「土豆澱粉製作，有嚼勁又掛汁，相對手擀粉，我更喜歡寬粉放在大盤雞里的口感。」
沈易橙在一旁不動聲色地點了點頭：
「會吃。」
況野笑了起來：
「哎呀，過獎過獎。」
雖然沈易橙也挺會做飯，但食量並沒有很多，也不知是不是自己在刻意控制。
眼見大盤雞的湯汁已經濃稠，況野最後放入了青紅辣椒，色彩一下子豐富了起來。
直播間的網友們終於忍不住了，一個兩個都直呼「口水包不住一點兒」！
況野快速翻炒兩下，又把沈易橙過過熱水的皮帶面鋪在了大盤雞上，蓋上鍋蓋又燜了三分鐘。
趙鵬不知什麼時候來到廚房門口，悄悄地拉開一道門縫，覷著門內的動靜。
主要是香味根本掩不住，他又饞又餓，根本無心工作。
「趙工，你幹嘛呢？進來唄。」
況野察覺到一雙偷窺的眼睛，招呼著。
趙鵬「嗖」地一下從門縫閃了進來。
也不知道那麼大個兒是怎麼鑽過來的。
「哎呀，野哥，沈工，你們做的飯實在太香了，我根本沒法專心研究數據啊！」
況野笑道：
「這才哪到哪兒啊。」
說罷掀開了鍋蓋，頓時，趙鵬的雙眼跟吸住了似的。
緊緊地盯著那一鍋大盤雞，再也沒辦法挪步。
況野調整了一下鏡頭，給大盤雞來了個特寫。
只見，鋪在最上層的麵條吸滿了熱氣騰騰的湯汁，況野拿起筷子拌了一下。
雞肉軟爛脫骨，土豆一碰就碎，連帶著濃郁的湯汁掛在了白皮面和寬粉上，一看就非常入味兒。
趙鵬眼睛都直了，拼命地控制自己，這才沒讓口水溢出來。
沈易橙看著眼前的大盤雞，喉嚨竟然也默默地上下動了動。
「哎呀，不容易！我這還是第一次見沈工對食物感興趣。」
「我還琢磨呢，是不是廚子都不喜歡吃自己做的飯，明明味道不錯嘛。」
趙鵬看著沈易橙笑著說道。
沈易橙不太自然地眨了兩下眼睛：
「面坨了。」
趙鵬不知何時手中已經拿起了筷子，期待地看著況野和沈易橙。
況野沒繃住，樂了。
雖然但是，真的很像三小隻等飯吃的樣子啊。
「粉絲先吃。」
況野夾了一塊裹滿湯汁的雞肉，放進了趙鵬的面前。
0.1秒後，雞肉已經在趙鵬嘴裡了。
況野又夾起一塊雞肉放進了沈易橙的碗裡：
「沈工辛苦，雞腿肉。」
沈易橙直起了身子，最終還是沒有拒絕這塊軟爛的雞肉。
一時間，沒有人再說話，鍋里的雞肉以非常快的速度變少。
一口白皮面吸溜入喉，連舌尖都是鮮香麻辣的回味。
這掛汁可太棒了。
況野表示都有被自己做的飯香到。
趙鵬看著添了第二碗飯的沈易橙，眼珠子差點掉進了碗裡：
「唔，沈工？」
「你竟然吃第二碗？！」
沈易橙默默地添滿自己手中的碗，淡淡地回道：
「餓了。」
趙鵬一口白皮面下肚，繼續道：
「餓了嗎？以前你晚飯都不吃，我還以為你的胃只有我的十分之一大。」
「搞得我也很不好意思在你面前吃太多......」
沈易橙終於抬眼看向了趙鵬，欲言又止。
「沈工你這麼看著我，我有點怵。」
沈易橙收回視線：
「下次我和況野多做點。」
剛乾完一碗飯的況野在一旁連連點頭：
「對，別不好意思，飯量大又不是什麼丟人的事情。」
趙鵬捧著碗，一臉的「有被感動到」：
「那......野哥，我還要一碗。」
【睡到人間煮飯時：......如果我沒數錯，這是他的第五碗了。】
【九制陳皮：問題為什麼吃這麼多還不長肉？】
【長了，你忘了，人家減肥成功了。】
【回溯船長：馬上又要失敗了。】
【浮生若夢：我完全有理由相信，你是吃不著才酸的。】