第197章 後勤問題，不能餓肚子打仗，必須吃好吃飽
12月7日，清晨，機場食堂里瀰漫著食物的香氣。
方默坐在一張簡易的木桌旁，面前擺著他的早餐。
一根用油煎得滋滋冒油、香氣撲鼻的川省風乾香腸，兩個白白胖胖、熱氣騰騰的現蒸大饅頭，一碗熬得稠稠的小米粥，一杯溫熱的羊奶，外加兩個水煮雞蛋和一碟小鹹菜。
作為軍長，他的伙食標準是向飛行員看齊的，這是69軍目前能提供的最好待遇。
尤其是這羊奶，是後勤部門好不容易才搞來的。
雖然帶著點特殊的膻味，但據說乳糖含量少，不容易讓喝不慣牛奶的大夏人鬧肚子。
方默拿起筷子，夾起香腸咬了一口。
咸香麻、有嚼勁，是穿越前去川省旅遊時那個熟悉的味道。
穿越前的世界，普通人可能會嫌棄這樣的早餐花樣不夠多，蛋白質不夠豐富。
但在民國二十六年的冬天，在戰火紛飛的金陵城外，這樣一頓早餐，堪稱奢侈。
方默清楚地知道，這已經是這個時代無數人難以想像的頂級伙食了。
這還是因為他們駐紮在富庶的金陵地區，農副產品相對豐富。
若是部隊拉到大西北、大西南的山區或者野外行軍作戰，底層的士兵們大概率只有硬得能硌掉牙的死麵餅子和齁鹹的鹹菜疙瘩果腹，能吃飽就是萬幸。
快速吃完早餐，方默起身走向食堂後廚。
他得親眼看看這邊的供應情況。
還沒進門，就聽到裡面一片叮叮噹噹的忙碌聲響，蒸汽混合著油煙味撲面而來。
幾十個穿著白色圍裙的炊事兵正忙得腳不沾地。
有人在一口足夠給小孩洗澡的巨大行軍鍋前奮力攪拌著粥桶。
有人在巨大的蒸籠前揭開蓋子，檢查一屜屜饅頭是否蒸熟，白色的蒸汽瞬間籠罩了整個區域。
還有人在用簡單的鐵板烙著餅，麵餅接觸熱油的滋滋聲不絕於耳。
管後勤的69軍總務處處長李福正好也在，正滿頭大汗地查驗著各類食品的庫存。
一看到方默進來，李福就像看到了救星，連忙小跑過來，苦著臉就開始倒苦水：
「軍座，您可來了。您看看，這……這真是要了老命了。」
「機場這邊，飛行員、地勤、警衛部隊，加上軍指揮部，小五千張嘴啊，一天三頓飯，全指望著這兒。」
「可您看看咱們這些人手，大部分還是當初機場自帶的那些洋廚子，加上咱們警局的老底子，根本忙不過來啊。」
他指著那些正在和面、揉面、蒸饅頭的人。
「光是每天蒸饅頭、烙大餅，就能累癱好幾個弟兄。這漢斯人建的食堂，灶台傢伙什兒都怪得很。」
「主要就是幾個大的烤麵包爐子，幾口燉湯燉菜的大深鍋，還有些煮咖啡的小玩意兒。咱們想炒個菜都費勁，蒸饅頭還得臨時改造蒸籠……」
方默聽著，點點頭，之前志願參軍的那些女學生都被他送去了軍屬醫院幫忙，男學生則是擔任技術兵種，這座局限機場時自帶的食堂里，全都是當初閘北警局的伙夫和具現時自帶的伙夫，總共不到60人。
又要做飯又要切配全材料，確實忙不過來。
這情況，他也是直撓頭。
部隊規模擴大，這吃喝拉撒睡，每一樣都是天大的事。
後世一個坐辦公室的白領，每天運動量小，攝入1800大卡熱量可能還得擔心發胖。
但二戰時期，一個前線步兵每天的能量消耗是驚人的。
根據白鷹軍的標準，一個前線步兵每日應保證4000大卡熱量的食品供應。
火雞腿、冰可樂、肉罐頭那白鷹大兵都是恩造。
漢斯的標準也不差，要求每日4000-4500大卡，具體包括：每天黑麥麵包700克、肉類136克、蔬菜水果250克、咖啡9克、糖40克，甚至還配發一包香菸。
而國軍這邊呢？
理論上，根據民國二十四年軍政部制定的《陸軍戰時伙食標準》，士兵每日應獲得：
主食，大米1.5斤（約22兩）或麵粉26兩；副食：罐頭肉4兩、乾菜2兩、鹹菜2兩、食鹽3錢、醬油4錢；
具體供應按一日三餐分配。
然而，全面抗戰爆發後，後勤系統崩潰。
或者說，國軍的後勤系統就沒完善過，只不過戰爭加劇了系統的崩潰。
總之，實際供應嚴重縮水，主食降至每日9兩米（約0.56斤），且經常摻雜雜糧、霉米甚至沙石。
副食更是幾乎消失，多數國軍士兵僅靠鹽水煮青菜或幾點油星的鹹菜湯下飯。
供應頻率更是從三餐普遍減為兩餐，只有少數嫡系中的嫡系部隊才能勉強維持三餐。
這樣伙食，大夏軍人別說打仗、挖戰壕、奔跑了，沒餓的走不動路就不錯了。
方默的抽獎系統，初級和中級獎池抽到的都是部隊、彈藥、載具這些硬貨，偏偏缺少糧食、副食、炊事設備這類民用物資。
高級抽獎得到的機場和閘北警局，在具現時自帶的倉庫里確實有不少儲備，但也架不住坐吃山空。
打仗就是打後勤，士兵餓著肚子，拿著再好的槍也打不贏仗。
指望白黨上級補給？
那是痴人說夢。
還得靠自己啊。
方默琢磨著，得進城一趟，去找找那位唐司令。
作為金陵衛戍司令，這城裡吃的喝的，還有熟練的伙夫，總得給他支援一些吧？
總不能讓他69軍的精銳餓著肚子打鬼子。
正想著呢，一個通訊兵跑步進來，遞給他一份剛收到的命令。
「軍座，衛戍司令部急電。」
方默接過電報一看，愣住了。
電報是以金陵衛戍司令部的名義發來的，命令第69軍即刻派兵，接管城內金陵兵工廠、第二修械所、首都航空工廠、中央修械所等各處遺留廠房及設施的防衛工作，「確保其安全，勿使資敵」。
方默反覆看了兩遍，臉上瞬間陰轉晴，緊接著露出狂喜的神色。
這老唐……可以啊。
這哪是讓他去防衛？
這分明是找個由頭，把城裡這些搬不走的好東西，名正言順地塞給他啊。
真是剛打瞌睡就有人送枕頭。
「備車，通知警衛旅，立刻集合一個營，跟我進城。」
方默立刻下令，接著拍了拍李福的小肚腩，聲音都帶著興奮。
「行了，你的後勤問題解決了。」
方默坐在一張簡易的木桌旁，面前擺著他的早餐。
一根用油煎得滋滋冒油、香氣撲鼻的川省風乾香腸，兩個白白胖胖、熱氣騰騰的現蒸大饅頭，一碗熬得稠稠的小米粥，一杯溫熱的羊奶，外加兩個水煮雞蛋和一碟小鹹菜。
作為軍長，他的伙食標準是向飛行員看齊的，這是69軍目前能提供的最好待遇。
尤其是這羊奶，是後勤部門好不容易才搞來的。
雖然帶著點特殊的膻味，但據說乳糖含量少，不容易讓喝不慣牛奶的大夏人鬧肚子。
方默拿起筷子，夾起香腸咬了一口。
咸香麻、有嚼勁，是穿越前去川省旅遊時那個熟悉的味道。
穿越前的世界，普通人可能會嫌棄這樣的早餐花樣不夠多，蛋白質不夠豐富。
但在民國二十六年的冬天，在戰火紛飛的金陵城外，這樣一頓早餐，堪稱奢侈。
方默清楚地知道，這已經是這個時代無數人難以想像的頂級伙食了。
這還是因為他們駐紮在富庶的金陵地區，農副產品相對豐富。
若是部隊拉到大西北、大西南的山區或者野外行軍作戰，底層的士兵們大概率只有硬得能硌掉牙的死麵餅子和齁鹹的鹹菜疙瘩果腹，能吃飽就是萬幸。
快速吃完早餐，方默起身走向食堂後廚。
他得親眼看看這邊的供應情況。
還沒進門，就聽到裡面一片叮叮噹噹的忙碌聲響，蒸汽混合著油煙味撲面而來。
幾十個穿著白色圍裙的炊事兵正忙得腳不沾地。
有人在一口足夠給小孩洗澡的巨大行軍鍋前奮力攪拌著粥桶。
有人在巨大的蒸籠前揭開蓋子，檢查一屜屜饅頭是否蒸熟，白色的蒸汽瞬間籠罩了整個區域。
還有人在用簡單的鐵板烙著餅，麵餅接觸熱油的滋滋聲不絕於耳。
管後勤的69軍總務處處長李福正好也在，正滿頭大汗地查驗著各類食品的庫存。
一看到方默進來，李福就像看到了救星，連忙小跑過來，苦著臉就開始倒苦水：
「軍座，您可來了。您看看，這……這真是要了老命了。」
「機場這邊，飛行員、地勤、警衛部隊，加上軍指揮部，小五千張嘴啊，一天三頓飯，全指望著這兒。」
「可您看看咱們這些人手，大部分還是當初機場自帶的那些洋廚子，加上咱們警局的老底子，根本忙不過來啊。」
他指著那些正在和面、揉面、蒸饅頭的人。
「光是每天蒸饅頭、烙大餅，就能累癱好幾個弟兄。這漢斯人建的食堂，灶台傢伙什兒都怪得很。」
「主要就是幾個大的烤麵包爐子，幾口燉湯燉菜的大深鍋，還有些煮咖啡的小玩意兒。咱們想炒個菜都費勁，蒸饅頭還得臨時改造蒸籠……」
方默聽著，點點頭，之前志願參軍的那些女學生都被他送去了軍屬醫院幫忙，男學生則是擔任技術兵種，這座局限機場時自帶的食堂里，全都是當初閘北警局的伙夫和具現時自帶的伙夫，總共不到60人。
又要做飯又要切配全材料，確實忙不過來。
這情況，他也是直撓頭。
部隊規模擴大，這吃喝拉撒睡，每一樣都是天大的事。
後世一個坐辦公室的白領，每天運動量小，攝入1800大卡熱量可能還得擔心發胖。
但二戰時期，一個前線步兵每天的能量消耗是驚人的。
根據白鷹軍的標準，一個前線步兵每日應保證4000大卡熱量的食品供應。
火雞腿、冰可樂、肉罐頭那白鷹大兵都是恩造。
漢斯的標準也不差，要求每日4000-4500大卡，具體包括：每天黑麥麵包700克、肉類136克、蔬菜水果250克、咖啡9克、糖40克，甚至還配發一包香菸。
而國軍這邊呢？
理論上，根據民國二十四年軍政部制定的《陸軍戰時伙食標準》，士兵每日應獲得：
主食，大米1.5斤（約22兩）或麵粉26兩；副食：罐頭肉4兩、乾菜2兩、鹹菜2兩、食鹽3錢、醬油4錢；
具體供應按一日三餐分配。
然而，全面抗戰爆發後，後勤系統崩潰。
或者說，國軍的後勤系統就沒完善過，只不過戰爭加劇了系統的崩潰。
總之，實際供應嚴重縮水，主食降至每日9兩米（約0.56斤），且經常摻雜雜糧、霉米甚至沙石。
副食更是幾乎消失，多數國軍士兵僅靠鹽水煮青菜或幾點油星的鹹菜湯下飯。
供應頻率更是從三餐普遍減為兩餐，只有少數嫡系中的嫡系部隊才能勉強維持三餐。
這樣伙食，大夏軍人別說打仗、挖戰壕、奔跑了，沒餓的走不動路就不錯了。
方默的抽獎系統，初級和中級獎池抽到的都是部隊、彈藥、載具這些硬貨，偏偏缺少糧食、副食、炊事設備這類民用物資。
高級抽獎得到的機場和閘北警局，在具現時自帶的倉庫里確實有不少儲備，但也架不住坐吃山空。
打仗就是打後勤，士兵餓著肚子，拿著再好的槍也打不贏仗。
指望白黨上級補給？
那是痴人說夢。
還得靠自己啊。
方默琢磨著，得進城一趟，去找找那位唐司令。
作為金陵衛戍司令，這城裡吃的喝的，還有熟練的伙夫，總得給他支援一些吧？
總不能讓他69軍的精銳餓著肚子打鬼子。
正想著呢，一個通訊兵跑步進來，遞給他一份剛收到的命令。
「軍座，衛戍司令部急電。」
方默接過電報一看，愣住了。
電報是以金陵衛戍司令部的名義發來的，命令第69軍即刻派兵，接管城內金陵兵工廠、第二修械所、首都航空工廠、中央修械所等各處遺留廠房及設施的防衛工作，「確保其安全，勿使資敵」。
方默反覆看了兩遍，臉上瞬間陰轉晴，緊接著露出狂喜的神色。
這老唐……可以啊。
這哪是讓他去防衛？
這分明是找個由頭，把城裡這些搬不走的好東西，名正言順地塞給他啊。
真是剛打瞌睡就有人送枕頭。
「備車，通知警衛旅，立刻集合一個營，跟我進城。」
方默立刻下令，接著拍了拍李福的小肚腩，聲音都帶著興奮。
「行了，你的後勤問題解決了。」