第818章 三百萬粉的博主吃哭了！這湯，米其林算什麼？
林曉放下茶杯。
中日韓青年廚藝交流賽，他以前在網上刷到過相關視頻。
規格不低，參賽的基本都是各國年輕一代里冒尖的廚師。
「陳會長，我才拿了個華東賽區冠軍，全國決賽還沒打呢。」
「所以我說的是推薦，不是確定。」陳副會長擺了擺手，「最終名單要經過協會內部評審，但我的推薦有一定分量。你先拿下全國賽，這事基本就穩了。」
林曉想了想：「時間上衝突嗎？」
「不衝突。全國決賽下周六，交流賽下個月中旬。」
那就沒什麼猶豫的了。
「行，我參加。」
陳副會長笑了笑，夾了塊東坡肉，又搖頭：「這肉燉過頭了，筷子一碰就散。你店裡的紅燒肉比這強。」
「翠雲軒一桌菜少說三千塊，您這麼誇我，我不好意思。」
「實話實說。」陳副會長端起茶杯，「你那個紅燒肉用的冰糖炒色？」
「對，小火慢炒到琥珀色再下肉。」
「嗯，老派做法。現在很多年輕廚師嫌麻煩，直接用老抽調色，出來的味差遠了。」
這頓飯吃了一個多小時，陳副會長聊了不少業內的事。
哪家酒樓換了主廚，哪個比賽的評委有爭議，零零碎碎，但都是林曉平時接觸不到的信息。
臨走時，陳副會長讓助理加了林曉微信。
「回去好好準備決賽，有什麼需要幫忙的跟我說。」
林曉點頭，出了翠雲軒。
路上他打開系統面板看了眼剩餘時間。
【情緒值×2加成已激活，剩餘時間：47小時52分】
還有將近兩天。
明天周四，胖虎要來吃三骨湯。
他打開系統商城，把那個二十年陳皮的頁面翻出來。
500情緒值10克，貴的離譜。
但如果用在三骨湯里，效果肯定比他手頭那批強。
他只猶豫了三秒，確認下單。
【已購買：二十年陳皮（新會產區）10g，扣除500情緒值】
【當前餘額：1840】
心疼，但值得。
周四上午十點，林曉就到了店裡。
三骨湯要兩個半小時，胖虎說中午十二點到，時間剛好。
豬筒骨、牛尾骨、雞架骨，三種骨頭分別焯水，撇去浮沫。筒骨敲開，露出骨髓；牛尾骨切段；雞架骨剁小塊。
冷水下鍋，加薑片和料酒，大火燒開後轉小火。
這一步沒什麼花活，關鍵在後面的調味。
湯燉到一個半小時的時候，林曉把二十年陳皮取出來。
打開密封袋的瞬間，他動作一頓。
這陳皮的香氣，跟他之前用的完全不是一個級別。
普通陳皮是果香帶點藥味，這個聞起來層次多了兩層——底下有一股淡淡的木質調，很沉，很乾淨。
他撕下指甲蓋大小的一小片，約莫兩克，投入湯鍋。
又過了半小時，桂花。
系統給的桂花是干桂花，金黃色的，顆粒比超市賣的大一圈。他用紗布包了一小撮，扔進去煮最後十五分鐘。
十一點四十五，湯好了。
林曉盛了小半碗嘗了一口。
舌尖先被骨湯的醇厚包裹。
緊接著，陳皮的回甘從喉底絲絲縷縷地翻湧上來。
最後，是桂花的清香，在鼻腔中悠然散開。
比比賽那天的版本還好。
二十年陳皮，果然不一樣。他用的量只有平時的三分之一，但效果翻了一倍不止。
十二點整，胖虎推門進來。
身邊跟著個扎馬尾的女生，看著比胖虎瘦兩圈，背著個小挎包，進門就左右張望。
「林老闆！我來了！」胖虎聲音比上次還大，「這是我老婆，小趙。」
小趙沖林曉點了點頭：「你比賽那天我在現場看的，特別厲害。」
「謝謝，坐吧，湯馬上好。」
林曉回了後廚，開始做最後的調整。
三骨湯裝碗之前，他又往鍋里加了一小撮干桂花，不包紗布，直接撒。
這樣花瓣會浮在湯麵上，好看，也多一層表面香。
兩碗湯端出去。
胖虎的相機已經架好了，手機也在直播。
「兄弟們，來了來了，華東賽區冠軍的三骨湯，比賽同款！」
他先拍了個近景。
湯是乳白色的，表面飄著幾片金色的桂花瓣，熱氣往上蒸。
然後他端起碗，喝了一口。
前廳安靜了大概兩秒鐘。
胖虎把碗放下來，沒說話，又端起來喝了第二口。
直播間彈幕瞬間刷過一片問號，旋即徹底爆發。
「虎哥你倒是說話啊！」
「什麼情況怎麼不說了？」
「是很好喝還是翻車了？急死我了！」
胖虎終於開口，聲音里那股搞笑博主的浮誇勁消失了，變得很沉，很認真。
「我做了六年的美食博主，吃過的湯，少說上千碗。」
「這個……我不知道怎麼形容。」
他頓了頓，眼神有些放空。
「你們知道那種感覺嗎？」
「就是喝第一口的時候，腦子裡所有亂七八糟的東西全沒了。」
「就剩下一個念頭——再來一口。」
旁邊的小趙已經把半碗湯喝完了，勺子在碗底刮來刮去，發出清脆的響聲。
系統面板彈了出來。
【客人「胖虎」：極度滿足感+感動+愉悅感，情緒值+112】
【客人「小趙」：幸福感+滿足感+驚喜，情緒值+78】
112。
上次胖虎吃三道菜，最高才89。
這次單憑一碗湯就到了112。
乘以二，就是224。
林曉在後廚深吸了口氣。
二十年陳皮這錢，花的太值了。
胖虎喝完湯，又沉默了好一會兒，然後對著鏡頭說了句話。
「兄弟們，我跟你們說個事。我上周去那個米其林一星的日料店，喝了一碗他們主廚熬了八小時的海鮮湯。三百八一碗。」
他指了指面前的空碗。
「不如這個。」
「而且，不如的不是一星半點。」
直播間的彈幕多到開始卡頓。
小趙在旁邊拿手機給他看數據：「老公，在線人數漲到兩萬了。」
胖虎揮了揮手讓她先別說，對著鏡頭繼續講。
「這家店的地址我一會兒發粉絲群，你們自己來。但我先提醒一句——這個湯不是每天都有，看老闆心情。來之前記得問。」
林曉從出餐口探了個頭：「想加碗米飯嗎？湯泡飯也好吃。」
胖虎猛地轉頭：「還能這麼吃？」
「加一片那個陳皮進去，拌著吃。」
五分鐘後，胖虎把湯泡飯也幹完了。
碗底乾淨的跟洗過一樣。
系統又跳了條提示。
【客人「胖虎」：追加情緒值+34（持續性滿足）】
這還能追加的？
林曉第一次見到這種情況。
他琢磨了一下，大概是因為情緒持續時間夠長，系統額外給的獎勵。
胖虎走的時候，重重拍了拍林曉的肩膀。
「視頻我今晚剪出來，明天就發。林老闆你做好準備，我的粉絲執行力很強，發完視頻第二天就會有人來。」
「放馬過來。」
胖虎笑著走了。
下午的營業時間，又陸續來了幾桌客人。
林曉沒再做三骨湯，正常出招牌菜。
但因為×2加成在，每一桌的情緒值收益都翻倍，攢的速度很快。
打烊後，他坐在吧檯算帳。
今天的情緒值總收入——687。
加上之前攢的，餘額回到了2527。
他打開系統商城，看了眼那個雲南野生松茸。
800情緒值100克。
現在買得起了，但還是再等等。決賽的主題食材沒公布之前，把情緒值攢著更穩妥。
手機響了一聲。
胖虎發了條微信過來，是個截圖。
直播回放的數據——今天那段三骨湯的片段，總觀看人次已經破了十萬。
下面還附了一句話：
「林老闆，視頻還沒發呢，光直播切片就這數據了。你明天備好貨，後天我視頻一出，你這店門口怕是要排到巷子外面去。」
林曉看著那個數字，把手機放下來。
周若琳從後廚探頭出來：「老闆，明天要多進點菜嗎？」
「多進一倍。」
林曉站起來，又看了眼系統面板上的×2加成倒計時。
【剩餘時間：23小時08分】
明天是最後一天加成。
如果胖虎的視頻剛好在明天發出來，客流量暴漲撞上雙倍加成——
他打開手機，給胖虎回了條消息。
「視頻能不能明天中午之前發？」
胖虎秒回：「可以啊，怎麼了？」
「明天我準備搞個限量菜單，十二道菜，每道限十份。你視頻配合一下，效果更好。」
那邊「對方正在輸入」的提示閃了半天。
然後胖虎發來一條語音，聲音里全是壓不住的興奮。
「林老闆你真是懂營銷的！成交！我明天上午十點準時發，你幾點開門我提前幫你預熱！」
林曉把手機揣兜里，拉開冰箱門，開始清點明天的食材。
十二道菜，每道限十份。
全部用系統菜譜里評分最高的版本。
一天的時間，把這個×2加成的最後價值，榨乾。
中日韓青年廚藝交流賽，他以前在網上刷到過相關視頻。
規格不低，參賽的基本都是各國年輕一代里冒尖的廚師。
「陳會長，我才拿了個華東賽區冠軍，全國決賽還沒打呢。」
「所以我說的是推薦，不是確定。」陳副會長擺了擺手，「最終名單要經過協會內部評審，但我的推薦有一定分量。你先拿下全國賽，這事基本就穩了。」
林曉想了想：「時間上衝突嗎？」
「不衝突。全國決賽下周六，交流賽下個月中旬。」
那就沒什麼猶豫的了。
「行，我參加。」
陳副會長笑了笑，夾了塊東坡肉，又搖頭：「這肉燉過頭了，筷子一碰就散。你店裡的紅燒肉比這強。」
「翠雲軒一桌菜少說三千塊，您這麼誇我，我不好意思。」
「實話實說。」陳副會長端起茶杯，「你那個紅燒肉用的冰糖炒色？」
「對，小火慢炒到琥珀色再下肉。」
「嗯，老派做法。現在很多年輕廚師嫌麻煩，直接用老抽調色，出來的味差遠了。」
這頓飯吃了一個多小時，陳副會長聊了不少業內的事。
哪家酒樓換了主廚，哪個比賽的評委有爭議，零零碎碎，但都是林曉平時接觸不到的信息。
臨走時，陳副會長讓助理加了林曉微信。
「回去好好準備決賽，有什麼需要幫忙的跟我說。」
林曉點頭，出了翠雲軒。
路上他打開系統面板看了眼剩餘時間。
【情緒值×2加成已激活，剩餘時間：47小時52分】
還有將近兩天。
明天周四，胖虎要來吃三骨湯。
他打開系統商城，把那個二十年陳皮的頁面翻出來。
500情緒值10克，貴的離譜。
但如果用在三骨湯里，效果肯定比他手頭那批強。
他只猶豫了三秒，確認下單。
【已購買：二十年陳皮（新會產區）10g，扣除500情緒值】
【當前餘額：1840】
心疼，但值得。
周四上午十點，林曉就到了店裡。
三骨湯要兩個半小時，胖虎說中午十二點到，時間剛好。
豬筒骨、牛尾骨、雞架骨，三種骨頭分別焯水，撇去浮沫。筒骨敲開，露出骨髓；牛尾骨切段；雞架骨剁小塊。
冷水下鍋，加薑片和料酒，大火燒開後轉小火。
這一步沒什麼花活，關鍵在後面的調味。
湯燉到一個半小時的時候，林曉把二十年陳皮取出來。
打開密封袋的瞬間，他動作一頓。
這陳皮的香氣，跟他之前用的完全不是一個級別。
普通陳皮是果香帶點藥味，這個聞起來層次多了兩層——底下有一股淡淡的木質調，很沉，很乾淨。
他撕下指甲蓋大小的一小片，約莫兩克，投入湯鍋。
又過了半小時，桂花。
系統給的桂花是干桂花，金黃色的，顆粒比超市賣的大一圈。他用紗布包了一小撮，扔進去煮最後十五分鐘。
十一點四十五，湯好了。
林曉盛了小半碗嘗了一口。
舌尖先被骨湯的醇厚包裹。
緊接著，陳皮的回甘從喉底絲絲縷縷地翻湧上來。
最後，是桂花的清香，在鼻腔中悠然散開。
比比賽那天的版本還好。
二十年陳皮，果然不一樣。他用的量只有平時的三分之一，但效果翻了一倍不止。
十二點整，胖虎推門進來。
身邊跟著個扎馬尾的女生，看著比胖虎瘦兩圈，背著個小挎包，進門就左右張望。
「林老闆！我來了！」胖虎聲音比上次還大，「這是我老婆，小趙。」
小趙沖林曉點了點頭：「你比賽那天我在現場看的，特別厲害。」
「謝謝，坐吧，湯馬上好。」
林曉回了後廚，開始做最後的調整。
三骨湯裝碗之前，他又往鍋里加了一小撮干桂花，不包紗布，直接撒。
這樣花瓣會浮在湯麵上，好看，也多一層表面香。
兩碗湯端出去。
胖虎的相機已經架好了，手機也在直播。
「兄弟們，來了來了，華東賽區冠軍的三骨湯，比賽同款！」
他先拍了個近景。
湯是乳白色的，表面飄著幾片金色的桂花瓣，熱氣往上蒸。
然後他端起碗，喝了一口。
前廳安靜了大概兩秒鐘。
胖虎把碗放下來，沒說話，又端起來喝了第二口。
直播間彈幕瞬間刷過一片問號，旋即徹底爆發。
「虎哥你倒是說話啊！」
「什麼情況怎麼不說了？」
「是很好喝還是翻車了？急死我了！」
胖虎終於開口，聲音里那股搞笑博主的浮誇勁消失了，變得很沉，很認真。
「我做了六年的美食博主，吃過的湯，少說上千碗。」
「這個……我不知道怎麼形容。」
他頓了頓，眼神有些放空。
「你們知道那種感覺嗎？」
「就是喝第一口的時候，腦子裡所有亂七八糟的東西全沒了。」
「就剩下一個念頭——再來一口。」
旁邊的小趙已經把半碗湯喝完了，勺子在碗底刮來刮去，發出清脆的響聲。
系統面板彈了出來。
【客人「胖虎」：極度滿足感+感動+愉悅感，情緒值+112】
【客人「小趙」：幸福感+滿足感+驚喜，情緒值+78】
112。
上次胖虎吃三道菜，最高才89。
這次單憑一碗湯就到了112。
乘以二，就是224。
林曉在後廚深吸了口氣。
二十年陳皮這錢，花的太值了。
胖虎喝完湯，又沉默了好一會兒，然後對著鏡頭說了句話。
「兄弟們，我跟你們說個事。我上周去那個米其林一星的日料店，喝了一碗他們主廚熬了八小時的海鮮湯。三百八一碗。」
他指了指面前的空碗。
「不如這個。」
「而且，不如的不是一星半點。」
直播間的彈幕多到開始卡頓。
小趙在旁邊拿手機給他看數據：「老公，在線人數漲到兩萬了。」
胖虎揮了揮手讓她先別說，對著鏡頭繼續講。
「這家店的地址我一會兒發粉絲群，你們自己來。但我先提醒一句——這個湯不是每天都有，看老闆心情。來之前記得問。」
林曉從出餐口探了個頭：「想加碗米飯嗎？湯泡飯也好吃。」
胖虎猛地轉頭：「還能這麼吃？」
「加一片那個陳皮進去，拌著吃。」
五分鐘後，胖虎把湯泡飯也幹完了。
碗底乾淨的跟洗過一樣。
系統又跳了條提示。
【客人「胖虎」：追加情緒值+34（持續性滿足）】
這還能追加的？
林曉第一次見到這種情況。
他琢磨了一下，大概是因為情緒持續時間夠長，系統額外給的獎勵。
胖虎走的時候，重重拍了拍林曉的肩膀。
「視頻我今晚剪出來，明天就發。林老闆你做好準備，我的粉絲執行力很強，發完視頻第二天就會有人來。」
「放馬過來。」
胖虎笑著走了。
下午的營業時間，又陸續來了幾桌客人。
林曉沒再做三骨湯，正常出招牌菜。
但因為×2加成在，每一桌的情緒值收益都翻倍，攢的速度很快。
打烊後，他坐在吧檯算帳。
今天的情緒值總收入——687。
加上之前攢的，餘額回到了2527。
他打開系統商城，看了眼那個雲南野生松茸。
800情緒值100克。
現在買得起了，但還是再等等。決賽的主題食材沒公布之前，把情緒值攢著更穩妥。
手機響了一聲。
胖虎發了條微信過來，是個截圖。
直播回放的數據——今天那段三骨湯的片段，總觀看人次已經破了十萬。
下面還附了一句話：
「林老闆，視頻還沒發呢，光直播切片就這數據了。你明天備好貨，後天我視頻一出，你這店門口怕是要排到巷子外面去。」
林曉看著那個數字，把手機放下來。
周若琳從後廚探頭出來：「老闆，明天要多進點菜嗎？」
「多進一倍。」
林曉站起來，又看了眼系統面板上的×2加成倒計時。
【剩餘時間：23小時08分】
明天是最後一天加成。
如果胖虎的視頻剛好在明天發出來，客流量暴漲撞上雙倍加成——
他打開手機，給胖虎回了條消息。
「視頻能不能明天中午之前發？」
胖虎秒回：「可以啊，怎麼了？」
「明天我準備搞個限量菜單，十二道菜，每道限十份。你視頻配合一下，效果更好。」
那邊「對方正在輸入」的提示閃了半天。
然後胖虎發來一條語音，聲音里全是壓不住的興奮。
「林老闆你真是懂營銷的！成交！我明天上午十點準時發，你幾點開門我提前幫你預熱！」
林曉把手機揣兜里，拉開冰箱門，開始清點明天的食材。
十二道菜，每道限十份。
全部用系統菜譜里評分最高的版本。
一天的時間，把這個×2加成的最後價值，榨乾。