第733章 一桌十五萬？省級大佬排隊求著吃！
蘇婉清架好三腳架，手機鏡頭對準了廚房方向。
她調了調角度，自言自語：「這個光不太行……」
王胖子湊過來：「美女，你也是來吃飯的？」
「我是美食博主。」蘇婉清頭也沒回，從包里掏出一塊補光板。
陳嘉銘掃了她一眼，低聲跟王胖子嘀咕：「博主都來了？這店到底什麼來頭？」
王胖子嘿嘿一笑：「等會兒你就知道了。」
廚房裡，金湯花膠煲已經進入收汁階段。
林曉一隻手控著火候，另一隻手給牛肋排刷醬。
玄鐵鍋的導熱性能遠超預期，醬汁刷上去的瞬間，牛肉表面滋滋作響，焦化反應精準地停在了最完美的那個臨界點。
系統提示音在腦海里響起。
「叮！金湯花膠煲製作完成。品質評級：S-。預計單次食用可產生情緒值：800-1500。」
林曉挑了下眉毛。
S-，不錯。
他端起砂鍋，出了廚房。
金黃色的濃湯在砂鍋里咕嘟咕嘟冒著細泡，花膠已燉到半透明，浮在湯麵上像一片片凝固的琥珀。
湯色濃而不濁，每一個氣泡破裂時，都帶出一股鮮到骨子裡的氣味。
砂鍋落在桌面上。
陳嘉銘正準備開口諷刺，鼻子卻先一步替他投降了。
他喉結上下滾動，鼻翼不受控制地翕動。
「這……」
「先喝湯。」林曉丟下一句，轉身又回了廚房。
王胖子已經迫不及待拿起了勺子，舀了滿滿一勺送進嘴裡。
整個人瞬間定住。
三秒後，他把勺子重重拍在桌上：「我操。」
陳嘉銘看著他的反應，將信將疑地也舀了一勺。
湯入口的第一秒，是鮮。
不是味精那種單薄的鮮，是層層疊疊的，從舌尖到舌根，每一個味蕾都被精準引爆。
緊接著是花膠的膠質感，滑過喉嚨時帶著一股溫熱，順著食道一路往下，整個胸腔都暖了起來。
陳嘉銘放下勺子，沒說話。
他又舀了第二勺，第三勺，第四勺。
王胖子在旁邊急了：「哥！給我留點！」
「你說這湯八千？」陳嘉銘終於開口。
「對。」
「便宜了。」
王胖子差點沒從椅子上蹦起來：「你剛才還說我帶你來挨宰！」
「剛才是剛才。」陳嘉銘又喝了一口，「我在澳門半島酒店吃過一次花膠湯，主廚是米其林三星的，收我兩萬六港幣。跟這個比，連個零頭都不配。」
蘇婉清在旁邊全程錄著，鏡頭死死對準兩人的反應。她自己也咽了好幾次口水。
「那個……我能嘗一口嗎？」
陳嘉銘想了想，用乾淨的勺子給她舀了小半碗。
蘇婉清喝了一口。
她頓了兩秒，立刻放下碗，開始對著鏡頭錄自己的反應。
「家人們，我現在人在城南一家私房菜館，店面特別小，但是這碗花膠湯——」
她停頓了一下，似乎在腦中搜索詞彙，最後只蹦出一句。
「我詞窮了，真的詞窮了。」
「叮！檢測到顧客'陳嘉銘'情緒波動，獲得情緒值1200。」
「叮！檢測到顧客'王胖子'情緒波動，獲得情緒值400。」
「叮！檢測到顧客'蘇婉清'情緒波動，獲得情緒值900。」
林曉在廚房裡聽到提示音，心裡默算了一下。
兩千五。
還差兩千五。
牛肋排得加把勁。
他將玄鐵鍋里的牛肋排翻了個面。
肉的橫截面上，雪花紋路密密麻麻，油脂在高溫下緩緩滲出，和醬汁混合後在鐵鍋表面形成一層薄薄的焦糖色釉面。
溫度再降兩度。
林曉調小了火，左手拿起一把料理噴槍，對準肋排表面快速掃了一遍。
「叮！碳烤雪花牛肋排製作完成。品質評級：S。預計單次食用可產生情緒值：1500-3000。」
S級。
比花膠煲還高一個檔次。
林曉把牛肋排切成厚片，擺盤。
盤子是系統商城兌換的黑釉陶盤，襯著粉紅色的牛肉斷面，奪人眼球。
他端著盤子出來時，三個人還在搶那鍋已經見底的花膠煲。
「牛肋排。」林曉把盤子放下。
陳嘉銘抬頭看了一眼盤中的肉，瞳孔猛地一縮。
他做了十幾年餐飲投資，好牛肉見過不少。但這個雪花分布的密度，已經超出了他的認知範圍。
「這是什麼牛？」
「吃就行了，問那麼多幹嘛。」林曉又轉身回了廚房。
陳嘉銘夾起一片，送進嘴裡。
咬下去的瞬間，外層焦殼碎裂，裡面的肉汁像被封印的火山猛地噴湧出來，燙得他齜了一下牙。
但他沒吐，因為那股味道已經讓他的大腦瞬間空白。
牛肉的油脂在口腔里融化的速度和溫度恰到好處，醬汁的鹹甜比例極其克制。
每一層味道的出現都有嚴格的先後順序——先是炭火的煙燻感，然後是肉本身的甘甜，最後是醬汁收尾，乾淨利落，沒有一絲多餘。
陳嘉銘放下筷子。
他沉默了足足十秒。
王胖子緊張地看著他：「怎麼樣？」
「胖子。」
「嗯？」
「你以後每次來，都帶上我。」
王胖子樂了：「我就說吧！」
「我說真的。」陳嘉銘的語氣變了，「這個廚師，不應該窩在這麼個小店裡。」
「叮！檢測到顧客'陳嘉銘'情緒劇烈波動，獲得情緒值2800。」
林曉靠在廚房門框上，嘴角微微揚起。
兩千八。
加上之前的，總情緒值已經突破一萬五。
夠了。
「叮！是否消耗15000情緒值，將溫控技能升級至A級？」
「升。」
腦海中一陣密集的信息洪流湧入。
極寒控溫、極熱控溫、冰火同源、溫差精控……大量溫控理論和肌肉記憶，在短短几秒之內融入他的身體。
林曉活動了一下手指。
他感覺每一根手指對溫度的感知都變得異常靈敏，甚至能清晰分辨出廚房裡不同區域之間零點幾度的溫差。
「叮！溫控技能已升級至A級。菜譜'冰火雙生蝦'已解鎖。」
好。
現在就差做菜了。
外面，蘇婉清已經錄完了素材，正邊吃邊編輯文案。她的那半碗花膠湯早就喝完了，又厚著臉皮跟陳嘉銘蹭了兩片牛肋排。
「林老闆。」她沖廚房喊了一聲，「你這個店，接受採訪嗎？我想做一期專題視頻。」
「不接受。」林曉的聲音從裡面傳出來。
蘇婉清愣了一下：「為什麼？」
「嫌麻煩。」
「那我能發今天拍的素材嗎？」
「隨便。」
蘇婉清鬆了口氣，繼續低頭編輯。
陳嘉銘吃完最後一片牛肋排，擦了擦嘴。他站起來，走到廚房門口。
「林老闆，聊兩句？」
林曉正在洗鍋：「你說。」
「我做餐飲投資的，手裡有二十多家連鎖品牌。你這個水平，不考慮開分店？我可以投。」
「不考慮。」
「給你五百萬啟動資金，只要百分之三十的股份。」
「不考慮。」
「一千萬，百分之二十。」
林曉關了水龍頭，擦乾手。
「陳總，我就一個廚子，不是生意人。你要是喜歡吃，下次還來就行，投資的事免談。」
陳嘉銘看了他半晌，點了點頭。
「行。那我換個請求。」
「說。」
「三天後我有個私人飯局，六個客人，都是圈子裡的人。能不能請你上門做一桌？費用你開。」
林曉想了想。
上門做菜，意味著新的客人，新的情緒值。
冰蝦的保質期只剩六天，他需要更多高質量的情緒波動，來為後續菜譜做儲備。
「什麼級別的飯局？」
「省級商會的幾個常務理事。」陳嘉銘報了幾個名字。
林曉一個都沒聽過，但「省級商會」四個字，已經說明了消費能力。
「一桌十道菜，十五萬。食材我自備。」
陳嘉銘連眼皮都沒眨：「成交。」
他掏出手機，當場轉了五萬定金過來。
王胖子在旁邊看得目瞪口呆：「十五萬一桌？？？」
「貴嗎？」陳嘉銘反問他，「你今天吃的這兩道菜加起來兩萬，你覺得虧了？」
王胖子想了想，搖頭。
確實沒虧。甚至覺得賺大了。
三個人陸續離開。
蘇婉清走的時候，在門口回頭看了一眼這間小店。
「林老闆，我視頻發出去之後，你這店可能會火。到時候別怪我。」
「火不了。」林曉靠在門框上，「我一天只接三桌。」
蘇婉清笑了笑，戴上耳機走了。
林曉關上店門，回到廚房。
他打開系統保鮮櫃，取出一隻極地冰蝦。
淡藍色的蝦體靜靜躺在他掌心，冰冷的觸感透過皮膚傳進骨頭裡。
和昨天不同，他現在能清晰地感知到蝦體內部的溫度分布——外殼零下十八度，蝦肉零下十二度，蝦頭內部的能量核心，零下三十一度。
「系統，調出冰火雙生蝦的完整製作流程。」
「叮！冰火雙生蝦製作流程如下——步驟一：將蝦體以零下四十度極速冷凍至能量因子完全激活狀態。步驟二：在三秒內將蝦體轉入三百八十度高溫油中進行爆炸式鎖鮮。步驟三……」
林曉一條一條看下去。
總共十七個步驟，每一步對溫度的精度要求都到了小數點後一位。
最難的是第二步——三秒內完成從零下四十度到三百八十度的溫差跨越，中間不能有任何過渡。
差了零點五度，蝦肉就會碎。
多了零點五度，能量因子就會蒸發。
他把冰蝦放回保鮮櫃，沒有急著動手。
三天後陳嘉銘的飯局，是一個絕佳的機會。
如果能在那桌飯局上把冰火雙生蝦作為壓軸菜端出去，六個省級商會理事的情緒波動，足夠他把情緒值再拉上一個台階。
但在那之前，他得先練手。
林曉從保鮮櫃裡又取出三隻冰蝦。
練習用的。
他架好玄鐵鍋，調到最大火力。
鍋體表面的溫度在三十秒內飆升到了四百度。
林曉目光一凝，左手握著冰蝦，右手持長筷。
三，二，一——
他鬆開左手。
冰蝦落入滾油的瞬間，一聲尖銳的爆響從鍋里炸開，油花飛濺了半米高！
緊接著，一股從未聞過的香氣，混著刺骨的寒意，從鍋里猛地沖了出來。
林曉低頭看向鍋里。
冰蝦的外殼已經變成了半透明的冰藍色，蝦肉卻呈現出灼熱的橙紅色。兩種顏色在蝦身上涇渭分明。
但蝦尾裂了一道細微的口子。
「叮！冰火雙生蝦製作失敗。溫差跨越時延0.3秒，超出標準範圍。品質評級：B+。」
差零點三秒。
林曉把失敗品撈出來，放在盤子裡。
雖然是失敗品，但這隻蝦……
他掰了一塊蝦肉放進嘴裡。
冰與火兩種溫度同時在舌尖炸開。
寒流從左半邊口腔灌入，熱浪從右半邊席捲而來。
兩股力量在喉嚨交匯的瞬間，一股霸道無匹的鮮味，轟然引爆！
林曉愣住了。
失敗品，就已經是這種水平？
那成功的……
他掏出手機，翻到周天成的號碼，猶豫了兩秒，又放下了。
還不是時候。
練到能穩定出品再說。
他拿起第二隻冰蝦，重新架鍋。
手機在檯面上亮了一下。
蘇婉清發了條朋友圈，配圖是他那道金湯花膠煲的特寫。
文案只有四個字——
「建議排隊。」
下面的評論區，已經炸了。
她調了調角度，自言自語：「這個光不太行……」
王胖子湊過來：「美女，你也是來吃飯的？」
「我是美食博主。」蘇婉清頭也沒回，從包里掏出一塊補光板。
陳嘉銘掃了她一眼，低聲跟王胖子嘀咕：「博主都來了？這店到底什麼來頭？」
王胖子嘿嘿一笑：「等會兒你就知道了。」
廚房裡，金湯花膠煲已經進入收汁階段。
林曉一隻手控著火候，另一隻手給牛肋排刷醬。
玄鐵鍋的導熱性能遠超預期，醬汁刷上去的瞬間，牛肉表面滋滋作響，焦化反應精準地停在了最完美的那個臨界點。
系統提示音在腦海里響起。
「叮！金湯花膠煲製作完成。品質評級：S-。預計單次食用可產生情緒值：800-1500。」
林曉挑了下眉毛。
S-，不錯。
他端起砂鍋，出了廚房。
金黃色的濃湯在砂鍋里咕嘟咕嘟冒著細泡，花膠已燉到半透明，浮在湯麵上像一片片凝固的琥珀。
湯色濃而不濁，每一個氣泡破裂時，都帶出一股鮮到骨子裡的氣味。
砂鍋落在桌面上。
陳嘉銘正準備開口諷刺，鼻子卻先一步替他投降了。
他喉結上下滾動，鼻翼不受控制地翕動。
「這……」
「先喝湯。」林曉丟下一句，轉身又回了廚房。
王胖子已經迫不及待拿起了勺子，舀了滿滿一勺送進嘴裡。
整個人瞬間定住。
三秒後，他把勺子重重拍在桌上：「我操。」
陳嘉銘看著他的反應，將信將疑地也舀了一勺。
湯入口的第一秒，是鮮。
不是味精那種單薄的鮮，是層層疊疊的，從舌尖到舌根，每一個味蕾都被精準引爆。
緊接著是花膠的膠質感，滑過喉嚨時帶著一股溫熱，順著食道一路往下，整個胸腔都暖了起來。
陳嘉銘放下勺子，沒說話。
他又舀了第二勺，第三勺，第四勺。
王胖子在旁邊急了：「哥！給我留點！」
「你說這湯八千？」陳嘉銘終於開口。
「對。」
「便宜了。」
王胖子差點沒從椅子上蹦起來：「你剛才還說我帶你來挨宰！」
「剛才是剛才。」陳嘉銘又喝了一口，「我在澳門半島酒店吃過一次花膠湯，主廚是米其林三星的，收我兩萬六港幣。跟這個比，連個零頭都不配。」
蘇婉清在旁邊全程錄著，鏡頭死死對準兩人的反應。她自己也咽了好幾次口水。
「那個……我能嘗一口嗎？」
陳嘉銘想了想，用乾淨的勺子給她舀了小半碗。
蘇婉清喝了一口。
她頓了兩秒，立刻放下碗，開始對著鏡頭錄自己的反應。
「家人們，我現在人在城南一家私房菜館，店面特別小，但是這碗花膠湯——」
她停頓了一下，似乎在腦中搜索詞彙，最後只蹦出一句。
「我詞窮了，真的詞窮了。」
「叮！檢測到顧客'陳嘉銘'情緒波動，獲得情緒值1200。」
「叮！檢測到顧客'王胖子'情緒波動，獲得情緒值400。」
「叮！檢測到顧客'蘇婉清'情緒波動，獲得情緒值900。」
林曉在廚房裡聽到提示音，心裡默算了一下。
兩千五。
還差兩千五。
牛肋排得加把勁。
他將玄鐵鍋里的牛肋排翻了個面。
肉的橫截面上，雪花紋路密密麻麻，油脂在高溫下緩緩滲出，和醬汁混合後在鐵鍋表面形成一層薄薄的焦糖色釉面。
溫度再降兩度。
林曉調小了火，左手拿起一把料理噴槍，對準肋排表面快速掃了一遍。
「叮！碳烤雪花牛肋排製作完成。品質評級：S。預計單次食用可產生情緒值：1500-3000。」
S級。
比花膠煲還高一個檔次。
林曉把牛肋排切成厚片，擺盤。
盤子是系統商城兌換的黑釉陶盤，襯著粉紅色的牛肉斷面，奪人眼球。
他端著盤子出來時，三個人還在搶那鍋已經見底的花膠煲。
「牛肋排。」林曉把盤子放下。
陳嘉銘抬頭看了一眼盤中的肉，瞳孔猛地一縮。
他做了十幾年餐飲投資，好牛肉見過不少。但這個雪花分布的密度，已經超出了他的認知範圍。
「這是什麼牛？」
「吃就行了，問那麼多幹嘛。」林曉又轉身回了廚房。
陳嘉銘夾起一片，送進嘴裡。
咬下去的瞬間，外層焦殼碎裂，裡面的肉汁像被封印的火山猛地噴湧出來，燙得他齜了一下牙。
但他沒吐，因為那股味道已經讓他的大腦瞬間空白。
牛肉的油脂在口腔里融化的速度和溫度恰到好處，醬汁的鹹甜比例極其克制。
每一層味道的出現都有嚴格的先後順序——先是炭火的煙燻感，然後是肉本身的甘甜，最後是醬汁收尾，乾淨利落，沒有一絲多餘。
陳嘉銘放下筷子。
他沉默了足足十秒。
王胖子緊張地看著他：「怎麼樣？」
「胖子。」
「嗯？」
「你以後每次來，都帶上我。」
王胖子樂了：「我就說吧！」
「我說真的。」陳嘉銘的語氣變了，「這個廚師，不應該窩在這麼個小店裡。」
「叮！檢測到顧客'陳嘉銘'情緒劇烈波動，獲得情緒值2800。」
林曉靠在廚房門框上，嘴角微微揚起。
兩千八。
加上之前的，總情緒值已經突破一萬五。
夠了。
「叮！是否消耗15000情緒值，將溫控技能升級至A級？」
「升。」
腦海中一陣密集的信息洪流湧入。
極寒控溫、極熱控溫、冰火同源、溫差精控……大量溫控理論和肌肉記憶，在短短几秒之內融入他的身體。
林曉活動了一下手指。
他感覺每一根手指對溫度的感知都變得異常靈敏，甚至能清晰分辨出廚房裡不同區域之間零點幾度的溫差。
「叮！溫控技能已升級至A級。菜譜'冰火雙生蝦'已解鎖。」
好。
現在就差做菜了。
外面，蘇婉清已經錄完了素材，正邊吃邊編輯文案。她的那半碗花膠湯早就喝完了，又厚著臉皮跟陳嘉銘蹭了兩片牛肋排。
「林老闆。」她沖廚房喊了一聲，「你這個店，接受採訪嗎？我想做一期專題視頻。」
「不接受。」林曉的聲音從裡面傳出來。
蘇婉清愣了一下：「為什麼？」
「嫌麻煩。」
「那我能發今天拍的素材嗎？」
「隨便。」
蘇婉清鬆了口氣，繼續低頭編輯。
陳嘉銘吃完最後一片牛肋排，擦了擦嘴。他站起來，走到廚房門口。
「林老闆，聊兩句？」
林曉正在洗鍋：「你說。」
「我做餐飲投資的，手裡有二十多家連鎖品牌。你這個水平，不考慮開分店？我可以投。」
「不考慮。」
「給你五百萬啟動資金，只要百分之三十的股份。」
「不考慮。」
「一千萬，百分之二十。」
林曉關了水龍頭，擦乾手。
「陳總，我就一個廚子，不是生意人。你要是喜歡吃，下次還來就行，投資的事免談。」
陳嘉銘看了他半晌，點了點頭。
「行。那我換個請求。」
「說。」
「三天後我有個私人飯局，六個客人，都是圈子裡的人。能不能請你上門做一桌？費用你開。」
林曉想了想。
上門做菜，意味著新的客人，新的情緒值。
冰蝦的保質期只剩六天，他需要更多高質量的情緒波動，來為後續菜譜做儲備。
「什麼級別的飯局？」
「省級商會的幾個常務理事。」陳嘉銘報了幾個名字。
林曉一個都沒聽過，但「省級商會」四個字，已經說明了消費能力。
「一桌十道菜，十五萬。食材我自備。」
陳嘉銘連眼皮都沒眨：「成交。」
他掏出手機，當場轉了五萬定金過來。
王胖子在旁邊看得目瞪口呆：「十五萬一桌？？？」
「貴嗎？」陳嘉銘反問他，「你今天吃的這兩道菜加起來兩萬，你覺得虧了？」
王胖子想了想，搖頭。
確實沒虧。甚至覺得賺大了。
三個人陸續離開。
蘇婉清走的時候，在門口回頭看了一眼這間小店。
「林老闆，我視頻發出去之後，你這店可能會火。到時候別怪我。」
「火不了。」林曉靠在門框上，「我一天只接三桌。」
蘇婉清笑了笑，戴上耳機走了。
林曉關上店門，回到廚房。
他打開系統保鮮櫃，取出一隻極地冰蝦。
淡藍色的蝦體靜靜躺在他掌心，冰冷的觸感透過皮膚傳進骨頭裡。
和昨天不同，他現在能清晰地感知到蝦體內部的溫度分布——外殼零下十八度，蝦肉零下十二度，蝦頭內部的能量核心，零下三十一度。
「系統，調出冰火雙生蝦的完整製作流程。」
「叮！冰火雙生蝦製作流程如下——步驟一：將蝦體以零下四十度極速冷凍至能量因子完全激活狀態。步驟二：在三秒內將蝦體轉入三百八十度高溫油中進行爆炸式鎖鮮。步驟三……」
林曉一條一條看下去。
總共十七個步驟，每一步對溫度的精度要求都到了小數點後一位。
最難的是第二步——三秒內完成從零下四十度到三百八十度的溫差跨越，中間不能有任何過渡。
差了零點五度，蝦肉就會碎。
多了零點五度，能量因子就會蒸發。
他把冰蝦放回保鮮櫃，沒有急著動手。
三天後陳嘉銘的飯局，是一個絕佳的機會。
如果能在那桌飯局上把冰火雙生蝦作為壓軸菜端出去，六個省級商會理事的情緒波動，足夠他把情緒值再拉上一個台階。
但在那之前，他得先練手。
林曉從保鮮櫃裡又取出三隻冰蝦。
練習用的。
他架好玄鐵鍋，調到最大火力。
鍋體表面的溫度在三十秒內飆升到了四百度。
林曉目光一凝，左手握著冰蝦，右手持長筷。
三，二，一——
他鬆開左手。
冰蝦落入滾油的瞬間，一聲尖銳的爆響從鍋里炸開，油花飛濺了半米高！
緊接著，一股從未聞過的香氣，混著刺骨的寒意，從鍋里猛地沖了出來。
林曉低頭看向鍋里。
冰蝦的外殼已經變成了半透明的冰藍色，蝦肉卻呈現出灼熱的橙紅色。兩種顏色在蝦身上涇渭分明。
但蝦尾裂了一道細微的口子。
「叮！冰火雙生蝦製作失敗。溫差跨越時延0.3秒，超出標準範圍。品質評級：B+。」
差零點三秒。
林曉把失敗品撈出來，放在盤子裡。
雖然是失敗品，但這隻蝦……
他掰了一塊蝦肉放進嘴裡。
冰與火兩種溫度同時在舌尖炸開。
寒流從左半邊口腔灌入，熱浪從右半邊席捲而來。
兩股力量在喉嚨交匯的瞬間，一股霸道無匹的鮮味，轟然引爆！
林曉愣住了。
失敗品，就已經是這種水平？
那成功的……
他掏出手機，翻到周天成的號碼，猶豫了兩秒，又放下了。
還不是時候。
練到能穩定出品再說。
他拿起第二隻冰蝦，重新架鍋。
手機在檯面上亮了一下。
蘇婉清發了條朋友圈，配圖是他那道金湯花膠煲的特寫。
文案只有四個字——
「建議排隊。」
下面的評論區，已經炸了。