第36章 欲買桂花同載酒,終不似,少年游
辣椒炒肉這道菜,幾乎所有廚師都會做,但做的好不好吃,那就很考驗廚師的功力了。
在今天之前,
王淵的心目中,在杭市乃至整個浙省,做辣椒炒肉這道菜最好吃的飯館,叫做江西小炒。
事實上,他相信絕對有很多浙省人會認同他的觀點。
江西小炒,在浙省的美食圈裡,確實有著統治級別的地位。
然而,現在王淵的想法變了。
因為他吃到了比江西小炒做的更好吃的辣椒炒肉!
沒錯,「比江西小炒還要好吃」,這句話對王淵來說,已經是頂級的讚美了。
在今天之前,王淵總是能在短視頻刷到這樣的話。
「美食是有層次感的」,「好的美食,就是一首味覺的交響曲」
當時的他看到這些話,完全不理解,甚至有些想笑。
別逗了,吃個飯而已,還整上交響曲了,可真能編!
然而,現在他信了!
他剛剛入口的這塊炒肉,完全的給他詮釋了什麼層次感,什麼叫味覺的交響曲!
第一口是肉片的香味,豬肉的油脂在高溫下融化,醬油的醇香和豆豉的鮮香,肉片柔嫩卻不失嚼勁,肉香濃郁。
接踵而至的便是虎皮螺絲椒的辣味,辣椒籽和筋在在熱油下散發特有的辣味,辣度對比浙省家常菜的辣度要偏高一些,
刺激得王淵的舌頭都感到有些微微發麻,但又讓他欲罷不能,俗稱又菜又愛吃,他只能再夾起一大團米飯,壓一壓這股辣味。
最後便是回味時的濃,吃的時候沒感覺到,但下肚後,分明在口腔留下一小股米醋的清香味,這股恰到好處的醋味,完美中和了肉脂的油膩!顯出更深層次的鮮味。
「嘶哈.......好吃,嘶哈嘶哈.......太特娘的好吃了!」
王淵一邊用手在嘴邊扇著風,仿佛這樣就能讓辣味消散的快一些,
一邊又完全控制不住得往嘴巴里送去更多的肉片。
吃著吃著,額頭就被辣得滲出了細密的一層汗珠,只不過他也完全不在乎,隨意的用袖子抹乾淨,乾飯速度不能被影響!
張濤還沒動筷,他在一旁都看傻了,自家領導平時吃飯還算得體,
今天這是怎麼了,一點形象都不要了!
還有這件價值近萬的巴寶莉的襯衫,那可是嫂子送給王哥的結婚紀念日禮物,平時王哥每次穿的時候都寶貝的很,
沾上一點灰塵都要拍掉,
現在直接用它來擦汗了?!
張濤不信邪的夾起一塊尖椒牛柳。
「.......嘶!哇去!」
他逐漸理解了一切,很快就變得和王淵一樣亢奮,大呼小叫了起來!
正常飯店,若是有兩個食客吃飯的時候大呼小叫,絕對會招來其他人異樣的眼光。
然而,在林曉的飯店卻不會如此。
兩個人大呼小叫很奇怪,但如果是所有人都叫的話,那不叫的反而成了異類。
還在二樓等著打飯的其他幾個部門員工,看著人事部一整個部門所有人就跟中了邪一樣,
嘴裡不停說著諸如「臥槽」「牛逼」「太爽了」之類的詞彙,紛紛傻了眼。
何思穎看到這一幕倒是很滿意,甚至露出了笑臉。
看吧!真不怪自己昨天反覆被打臉,實在是這家店的美食太頂級了!自己昨天沒有大呼小叫,表現已經很不錯了!
「媽,我好餓呀!」陳啟軒可憐巴巴的說道。
「乖,咱們既然猜拳輸了,那就再等等吧。」何思穎無奈道。
為了不搞特殊,和員工打成一片,她和陳啟軒在一開始,就選擇了和營銷部的員工一起去吃,
很不幸的是,營銷部部長趙瑩君猜拳獲得了最後一名的好成績,他們也只能等等了。
陳啟軒聽到這話,雖然心裡無比著急,但也只能老老實實坐著。
其他員工看到小少爺那如坐針氈的模樣,也沒有上來勸說什麼,他們知道自家老闆是不會同意的。
用何思穎的話來說就是.......玩不起就別玩!
你可以選擇不參加,但是既然參加了,那就要遵守這個遊戲的規則。
設計部門,生產部門.......陳啟軒在度秒如年的煎熬中,終於等到了他們營銷部門去打菜。
他就像一隻離弦之箭般,一下便沖了下去,速度之快令人咋舌。
只不過,雖然他已經跑的飛快,但他的身旁還有人和他一樣快。
那就是陳晨!
陳晨的速度,比他大學體測以及初高中跑一千米的時候還要快上不少!
都快跑出殘影了!
兩人幾乎是同時來到了那份裝有香煎牛排的保溫盒前。
「陳哥,你也喜歡吃牛排呀!」陳啟軒率先說道。
「是啊,我小時候特別特別喜歡吃。」陳晨感嘆了一句。
「只不過我小時候家裡條件不好,現在回想起來,上大學之前,滿打滿算一共也就吃過兩次,」
「但就是忘不掉那個味道,或者說是吃到牛排的那種快樂.......」
陳晨似是在回憶,臉上露出了些許遺憾。
「上了大學找了兼職之後,倒是有錢吃牛排了,只不過也不知道怎麼了,突然就變得不愛吃了.......」
「我女朋友拉著我去西餐廳吃了幾次,但也始終吃不出小時候的那個味道了........」
陳啟軒眨了眨眼睛,他還小,自然想不明白陳晨話語中的遺憾,
只是感覺陳晨突然變得有些感傷起來,於是安慰道:
「沒事陳哥,小林哥哥做的牛排可好吃了,我以前從來不吃牛排,一吃就會吐,這個毛病都被小林哥哥做的牛排治好了!」
陳晨笑了笑:「是啊,我也是抱著這個想法,希望林曉做的牛排,能讓我吃出來小時候的那個味道吧。」
「那我們每人都吃兩塊!」
「好!」
陳晨把保溫盒的蓋子打開,笑著低頭看去,
下一秒,他傻眼了。
陳啟軒發現了異常,也趕緊低頭看去。
只見最後一塊香煎牛排靜靜的躺在保溫盒裡,散發著孤獨的氣息。
「???我辣麼大一盆牛排呢?」
在今天之前,
王淵的心目中,在杭市乃至整個浙省,做辣椒炒肉這道菜最好吃的飯館,叫做江西小炒。
事實上,他相信絕對有很多浙省人會認同他的觀點。
江西小炒,在浙省的美食圈裡,確實有著統治級別的地位。
然而,現在王淵的想法變了。
因為他吃到了比江西小炒做的更好吃的辣椒炒肉!
沒錯,「比江西小炒還要好吃」,這句話對王淵來說,已經是頂級的讚美了。
在今天之前,王淵總是能在短視頻刷到這樣的話。
「美食是有層次感的」,「好的美食,就是一首味覺的交響曲」
當時的他看到這些話,完全不理解,甚至有些想笑。
別逗了,吃個飯而已,還整上交響曲了,可真能編!
然而,現在他信了!
他剛剛入口的這塊炒肉,完全的給他詮釋了什麼層次感,什麼叫味覺的交響曲!
第一口是肉片的香味,豬肉的油脂在高溫下融化,醬油的醇香和豆豉的鮮香,肉片柔嫩卻不失嚼勁,肉香濃郁。
接踵而至的便是虎皮螺絲椒的辣味,辣椒籽和筋在在熱油下散發特有的辣味,辣度對比浙省家常菜的辣度要偏高一些,
刺激得王淵的舌頭都感到有些微微發麻,但又讓他欲罷不能,俗稱又菜又愛吃,他只能再夾起一大團米飯,壓一壓這股辣味。
最後便是回味時的濃,吃的時候沒感覺到,但下肚後,分明在口腔留下一小股米醋的清香味,這股恰到好處的醋味,完美中和了肉脂的油膩!顯出更深層次的鮮味。
「嘶哈.......好吃,嘶哈嘶哈.......太特娘的好吃了!」
王淵一邊用手在嘴邊扇著風,仿佛這樣就能讓辣味消散的快一些,
一邊又完全控制不住得往嘴巴里送去更多的肉片。
吃著吃著,額頭就被辣得滲出了細密的一層汗珠,只不過他也完全不在乎,隨意的用袖子抹乾淨,乾飯速度不能被影響!
張濤還沒動筷,他在一旁都看傻了,自家領導平時吃飯還算得體,
今天這是怎麼了,一點形象都不要了!
還有這件價值近萬的巴寶莉的襯衫,那可是嫂子送給王哥的結婚紀念日禮物,平時王哥每次穿的時候都寶貝的很,
沾上一點灰塵都要拍掉,
現在直接用它來擦汗了?!
張濤不信邪的夾起一塊尖椒牛柳。
「.......嘶!哇去!」
他逐漸理解了一切,很快就變得和王淵一樣亢奮,大呼小叫了起來!
正常飯店,若是有兩個食客吃飯的時候大呼小叫,絕對會招來其他人異樣的眼光。
然而,在林曉的飯店卻不會如此。
兩個人大呼小叫很奇怪,但如果是所有人都叫的話,那不叫的反而成了異類。
還在二樓等著打飯的其他幾個部門員工,看著人事部一整個部門所有人就跟中了邪一樣,
嘴裡不停說著諸如「臥槽」「牛逼」「太爽了」之類的詞彙,紛紛傻了眼。
何思穎看到這一幕倒是很滿意,甚至露出了笑臉。
看吧!真不怪自己昨天反覆被打臉,實在是這家店的美食太頂級了!自己昨天沒有大呼小叫,表現已經很不錯了!
「媽,我好餓呀!」陳啟軒可憐巴巴的說道。
「乖,咱們既然猜拳輸了,那就再等等吧。」何思穎無奈道。
為了不搞特殊,和員工打成一片,她和陳啟軒在一開始,就選擇了和營銷部的員工一起去吃,
很不幸的是,營銷部部長趙瑩君猜拳獲得了最後一名的好成績,他們也只能等等了。
陳啟軒聽到這話,雖然心裡無比著急,但也只能老老實實坐著。
其他員工看到小少爺那如坐針氈的模樣,也沒有上來勸說什麼,他們知道自家老闆是不會同意的。
用何思穎的話來說就是.......玩不起就別玩!
你可以選擇不參加,但是既然參加了,那就要遵守這個遊戲的規則。
設計部門,生產部門.......陳啟軒在度秒如年的煎熬中,終於等到了他們營銷部門去打菜。
他就像一隻離弦之箭般,一下便沖了下去,速度之快令人咋舌。
只不過,雖然他已經跑的飛快,但他的身旁還有人和他一樣快。
那就是陳晨!
陳晨的速度,比他大學體測以及初高中跑一千米的時候還要快上不少!
都快跑出殘影了!
兩人幾乎是同時來到了那份裝有香煎牛排的保溫盒前。
「陳哥,你也喜歡吃牛排呀!」陳啟軒率先說道。
「是啊,我小時候特別特別喜歡吃。」陳晨感嘆了一句。
「只不過我小時候家裡條件不好,現在回想起來,上大學之前,滿打滿算一共也就吃過兩次,」
「但就是忘不掉那個味道,或者說是吃到牛排的那種快樂.......」
陳晨似是在回憶,臉上露出了些許遺憾。
「上了大學找了兼職之後,倒是有錢吃牛排了,只不過也不知道怎麼了,突然就變得不愛吃了.......」
「我女朋友拉著我去西餐廳吃了幾次,但也始終吃不出小時候的那個味道了........」
陳啟軒眨了眨眼睛,他還小,自然想不明白陳晨話語中的遺憾,
只是感覺陳晨突然變得有些感傷起來,於是安慰道:
「沒事陳哥,小林哥哥做的牛排可好吃了,我以前從來不吃牛排,一吃就會吐,這個毛病都被小林哥哥做的牛排治好了!」
陳晨笑了笑:「是啊,我也是抱著這個想法,希望林曉做的牛排,能讓我吃出來小時候的那個味道吧。」
「那我們每人都吃兩塊!」
「好!」
陳晨把保溫盒的蓋子打開,笑著低頭看去,
下一秒,他傻眼了。
陳啟軒發現了異常,也趕緊低頭看去。
只見最後一塊香煎牛排靜靜的躺在保溫盒裡,散發著孤獨的氣息。
「???我辣麼大一盆牛排呢?」