第17章 盤下一家飯店，邀請丈母娘當店長
古有他韓信明修棧道暗度陳倉，今有我高進明開飯店暗賣高跟鞋。
就這麼辦！
這家飯店的老闆我認識，是我的鄰居老楊。
我給他發了一條微信：
「老楊，我剛在外面散步，看你的飯店在轉讓，咋啦不開了？」
老楊回復道：
「是啊，現在餐飲行業不好做，賺的錢還不夠付房租的。」
我內心偷笑，這傢伙，肯定沒想到我會想盤他的店，不然打死都不會這麼對我說。
我詢問道：
「那有意向接盤的人多嗎？」
對方發了個苦笑的表情：
「接盤的人沒有，推銷電話倒是一大堆。」
「我私下跟你偷偷這樣說，這年頭還著想來做餐飲創業的，八成是腦子被門夾了。」
我並沒有生氣，因為對方不知者無罪。
我回復道：
「老楊，你也知道，我一個上門女婿，現在老婆走了，平時也沒什麼事，正好手上有點閒錢，想找點事做。」
「要是你這家飯店價格合適的話，我就給你盤了。」
對方沒想到我會整這一出，顯然是有些尷尬。
不過作為生意人，他很快便調整好了心態，正色道：
「阿進啊，這家飯店我開不下去完全是因為經營不善，有一說一它的地段還是挺不錯的，離地鐵口也就100米，而且我光裝修就整整花了30萬......」
我打斷了他：
「老楊，你不用解釋，我都懂，我也就是想找點事做，賺不賺錢無所謂。」
「你直接給個價，合適我就盤了。」
老楊說道：
「我這家飯店還有兩年的租賃合同，今年的10萬租金我已經付了，外加30萬裝修，我本身的心理價位是打個對摺，20萬，看在熟人的份上，15萬給你了！相當於裝修幾乎不收你錢。」
我內心不屑，就你這燙手的山芋還想著20萬轉讓？
不過為了表達誠意，我還是約了他當面談。
沒過多久，他便拿著相關資料和租賃合同風風火火地趕了過來。
我們在飯店內的一個包廂中落座。
有一說一，他這家飯店的裝修確實不錯，我盤過來之後只需要額外單獨弄個小房間給服務員換那啥就行了。
我接過老楊的租賃合同查看起來。
作為房東，平日裡少不了和租房合同打交道，發現合同中的貓膩是我的強項。
很快我便發現貓膩，合同中寫明了乙方違約，包括合同期內退租，需要賠償甲方半年的租金，也就是五萬！
我敲了敲桌子，
「老楊啊，你這明擺著被房東坑了啊，哪有退租就要賠半年租金的，我作為房東，合同上也就要求中途退租的租客賠償一個月房租，而且我也不會真的收他們違約金。」
老楊嘆了口氣：
「唉，當初簽合同的時候滿腔熱情，根本沒想過這飯店開到一半會開不下去。」
我順勢道：
「那你看這轉讓費......」
最終，我占盡了天時地利人和，以8萬塊錢盤下這家飯店，相當於裝修白送，還倒賺兩萬租金。
完成所有手續後，我坐在空蕩蕩的飯店內，盤算著接下來的計劃。
首先是店長，我不久後就要去濱湖區治水辦報到了，平時要上班，肯定不能自己來。
其次是廚師和服務員，服務員我打算在網上招聘，年齡可以放寬一些，畢竟我不排除還會有第二個「寶劍鋒」，但面試我必須親自把關，因為這關係到以後那啥的品質。
至於廚師就可以相對隨意一些，不過最好還是找個靠得住的，畢竟他會知道我飯店的秘密。
而店長這個位置則必須得找靠得住的人，我心裡很快有了兩個人選：丈母娘和蔣白雲。
丈母娘自從不炒股之後，平日裡似乎有些無所事事，先去問問她有沒有這方面意向吧。
我掏出手機給她發了條微信：
「媽，今晚有空嗎，我想來你這吃晚飯。」
對方秒回道：
「來！媽去買蝦，給你做油爆蝦吃！」
就這麼辦！
這家飯店的老闆我認識，是我的鄰居老楊。
我給他發了一條微信：
「老楊，我剛在外面散步，看你的飯店在轉讓，咋啦不開了？」
老楊回復道：
「是啊，現在餐飲行業不好做，賺的錢還不夠付房租的。」
我內心偷笑，這傢伙，肯定沒想到我會想盤他的店，不然打死都不會這麼對我說。
我詢問道：
「那有意向接盤的人多嗎？」
對方發了個苦笑的表情：
「接盤的人沒有，推銷電話倒是一大堆。」
「我私下跟你偷偷這樣說，這年頭還著想來做餐飲創業的，八成是腦子被門夾了。」
我並沒有生氣，因為對方不知者無罪。
我回復道：
「老楊，你也知道，我一個上門女婿，現在老婆走了，平時也沒什麼事，正好手上有點閒錢，想找點事做。」
「要是你這家飯店價格合適的話，我就給你盤了。」
對方沒想到我會整這一出，顯然是有些尷尬。
不過作為生意人，他很快便調整好了心態，正色道：
「阿進啊，這家飯店我開不下去完全是因為經營不善，有一說一它的地段還是挺不錯的，離地鐵口也就100米，而且我光裝修就整整花了30萬......」
我打斷了他：
「老楊，你不用解釋，我都懂，我也就是想找點事做，賺不賺錢無所謂。」
「你直接給個價，合適我就盤了。」
老楊說道：
「我這家飯店還有兩年的租賃合同，今年的10萬租金我已經付了，外加30萬裝修，我本身的心理價位是打個對摺，20萬，看在熟人的份上，15萬給你了！相當於裝修幾乎不收你錢。」
我內心不屑，就你這燙手的山芋還想著20萬轉讓？
不過為了表達誠意，我還是約了他當面談。
沒過多久，他便拿著相關資料和租賃合同風風火火地趕了過來。
我們在飯店內的一個包廂中落座。
有一說一，他這家飯店的裝修確實不錯，我盤過來之後只需要額外單獨弄個小房間給服務員換那啥就行了。
我接過老楊的租賃合同查看起來。
作為房東，平日裡少不了和租房合同打交道，發現合同中的貓膩是我的強項。
很快我便發現貓膩，合同中寫明了乙方違約，包括合同期內退租，需要賠償甲方半年的租金，也就是五萬！
我敲了敲桌子，
「老楊啊，你這明擺著被房東坑了啊，哪有退租就要賠半年租金的，我作為房東，合同上也就要求中途退租的租客賠償一個月房租，而且我也不會真的收他們違約金。」
老楊嘆了口氣：
「唉，當初簽合同的時候滿腔熱情，根本沒想過這飯店開到一半會開不下去。」
我順勢道：
「那你看這轉讓費......」
最終，我占盡了天時地利人和，以8萬塊錢盤下這家飯店，相當於裝修白送，還倒賺兩萬租金。
完成所有手續後，我坐在空蕩蕩的飯店內，盤算著接下來的計劃。
首先是店長，我不久後就要去濱湖區治水辦報到了，平時要上班，肯定不能自己來。
其次是廚師和服務員，服務員我打算在網上招聘，年齡可以放寬一些，畢竟我不排除還會有第二個「寶劍鋒」，但面試我必須親自把關，因為這關係到以後那啥的品質。
至於廚師就可以相對隨意一些，不過最好還是找個靠得住的，畢竟他會知道我飯店的秘密。
而店長這個位置則必須得找靠得住的人，我心裡很快有了兩個人選：丈母娘和蔣白雲。
丈母娘自從不炒股之後，平日裡似乎有些無所事事，先去問問她有沒有這方面意向吧。
我掏出手機給她發了條微信：
「媽，今晚有空嗎，我想來你這吃晚飯。」
對方秒回道：
「來！媽去買蝦，給你做油爆蝦吃！」