第404章 竹筒宴

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  北軟軟邁著輕盈的步伐走向小廚房,她心中早已有了計劃,但需要完成的事情並不多。

  進入廚房後,她徑直走到存放工具和食材的地方,開始搜尋一件特別重要的東西——以前用過的竹筒。

  然而,當她翻找了一會兒之後,卻驚訝地發現那些熟悉的竹筒竟然不見了蹤影。

  不過,北軟軟並沒有因此而惱怒或沮喪,相反,她只是微微一笑,決定親自前往竹園尋找合適的竹子來代替它們。

  如今的北軟軟擁有強大的木系異能,對於獲取竹子來說簡直易如反掌。

  她來到竹園,目光迅速掃過每一棵翠竹,仔細挑選出最符合要求的三根竹子。

  接著,她運用自己獨特的能力,小心翼翼地從這三根竹子的中部截取了一段段粗細均勻、長度適中的部分。

  總共選取了十個這樣的竹節,北軟軟耐心地用小刀在每個竹節的側面開出一道寬度約為三指的口子,並認真地將這些竹節沖洗得乾乾淨淨。

  做完這些準備工作後,她拿出早已浸泡好的生米,將其均勻地平鋪在竹芯內部的上方,隨後注入適量的清水。

  最後,輕輕蓋上蓋子,確保密封良好。

  一切就緒,北軟軟點燃爐灶,燒起一鍋熱水。

  待鍋中的水沸騰時,她動作嫻熟地將那十個精心製作的竹節依次放入水中,讓它們慢慢蒸煮,期待著美味可口的竹筒飯出爐。

  放進鍋里,合上蓋子,然後進行蒸竹筒飯。

  接下來便是蒸飯環節了,而在此期間,北軟軟並未閒著,而是開始著手準備各種食材。

  首先映入眼帘的是一塊鮮嫩多汁的雞肉,她熟練地挑出其中最為嫩滑可口的部分——雞腿肉,並將其與提前泡發好的干香菇一同攪拌均勻備用。

  如此一來,便可製作出美味無比的香菇滑雞竹筒飯!

  不僅如此,北軟軟還打算再來兩道豆豉排骨作為點綴。

  同樣也是用竹筒盛裝,這樣既能增添幾分獨特風味,又顯得格外精緻美觀。

  至於剩下的那六個竹筒嘛,則要留給廣南地區獨具特色的腊味咯!

  這裡面可包含著多種選擇哦:香氣四溢的廣式臘腸、咸香誘人的臘肉……

  不過要說北軟軟最愛吃哪種,那肯定非臘鴨腳包莫屬!

  光聽這名字或許就讓人摸不著頭腦,但其實它的製作方法相當簡單。

  只需選取適量肥瘦相間的豬肉以及新鮮的豬肝,醃製好後塞進洗淨晾乾的鴨爪里,接著用鴨腸緊緊綑紮住開口處即可完成初步包裹;最後再用細繩子把所有鴨腳包穿成一串兒,掛起來風乾晾曬就大功告成!

  當然,這種臘鴨腳包做法雖然簡單,但因為鴨爪難得,所以家裡的存貨也不多。

  加上北軟軟喜歡吃,所以都是省著吃的。

  它所散發出來的香氣跟其他腊味截然不同,口感更是濃郁醇厚,令人回味無窮!

  當北軟軟精心挑選並備好各種新鮮食材之後,她便開始著手製作這道獨特而美味的竹筒飯。

  首先,她把米粒洗淨放入蒸籠中蒸煮至六成火候,此時的米飯已呈現出半透明狀,但尚未完全熟透。

  水份還有一些,但不算太多。

  接著,北軟軟小心翼翼地將切好的各類食材,逐一鋪陳於飯面之上,仿佛在繪製一幅精美的畫卷。

  然後,輕輕合上蓋子,讓熱氣瀰漫其中,繼續耐心等待著米飯與食材一同熟透。

  這種用竹筒烹飪食物的方式別具一格,其最大的特色在於能夠賦予米飯一種清新淡雅的竹香氣息,同時又巧妙地保留住每種食材本身獨有的風味,使得整道菜的口感更為獨特且引人入勝。

  就在煮飯期間,北軟軟注意到廚房裡還擺放著幾隻個頭較小的竹筒。

  於是,她靈機一動,嘴角微微上揚露出一抹會心的微笑,決定嘗試一下另一個創意美食——竹筒蒸肉丸。

  說干就干!

  北軟軟迅速從冰箱中取出剩餘的豬肉,剁成細膩的肉餡,並加入適量調料攪拌均勻。

  隨後,她熟練地將肉餡搓成一個個小巧可愛的丸子,再將泡發的腐竹(煎炸的豆腐皮),鋪在下面,再將丸子逐個放入小竹筒內。

  加入少許高湯,就可以了。


  正當她思考是否還要再做些別的菜餚的時候,目光忽然落在了一旁一籃子新鮮花蛤上。

  北軟軟摸了摸下巴,其實也可以將這些鮮美的花蛤,倒入竹筒中,再加入少許清水,弄成一份鮮美多汁的花蛤蒸湯。

  一切就緒後,她像變魔術般將丸子竹筒、花蛤竹筒再重新放回鍋中,靜待美食出爐。

  由於連氏家族世代都沒有擔任官職之人,因此無需按照傳統習俗守孝長達三年之久。

  對於尋常百姓家庭來說,他們只需遵守七七四十九日的守孝期限,便可解除禁忌。

  守考三年是針對讀書人,為官者才會有這樣考核。

  像在邊境駐守的武將,如若家中有白事,他們也不會因此離開邊境回家守孝,而是在駐守的地方,直接素食四十九天,就算是給家人守孝了。

  北軟軟從沙俄回來的時候,人還沒回到京城,可那個時候,外祖父和外祖母兩人已經入土為安。

  從廣南到京城,就算快馬加鞭的速度,也需要半個月的路程。

  遇到了天氣寒冷,路況不好的時候,那就是一個月都有可能。

  老人已逝,大舅舅一行人哪有時間寫信,每天都要忙著處理喪事,通知族人,然後給雙親換上壽衣,壽棺。

  再舉行哭喪,親朋好友前來送喪拜祭。

  請先生尋找好地,選址安葬雙親。

  修建墓地,每一樣都要做兒子的親力親為。

  每個人都累得頭暈眼花,直到雙親入土為安,還要支撐家族產業,該出海的出海,該去鋪子裡幹活的幹活。

  所以,前前後後忙完的時候,等寫信的時候,已經是一個月後的事了。

  等信到了京城,已經超過四十九天。

  所以,等到北軟軟和家人一行人馬不停蹄地趕回廣南時,舅舅一家早已度過守孝的時光,可以吃些肉食。

  想到這裡,北軟軟的心情有些沉重。

  如果當初去沙俄之前,她若回一趟廣南的話,外祖父和外祖母那個時候還健在,她也能有陪伴他們。

  只是,這世上沒有後悔藥,更沒有時光倒流可能。

  北軟軟心裡已經有了決定,等到從西方大陸回來後,她會多陪伴家人。

  而不是往外跑,讓阿娘一直牽掛著她,卻見不著她。

  等到花蛤湯快好的時候,北軟軟直接取出一株百年山參,直接用木系異能榨取它的精華,然後將它融入湯里。

  舅舅們和舅母他們只需要喝些湯水,有山參精華滋潤他們疲憊不堪的身軀,不至於讓他們身體太虧空,她對親人的關懷,其實一點都不少。

  一股誘人的香氣,如同輕盈的蝴蝶般在空中翩翩起舞,漸漸地在整個空間裡瀰漫開來。

  這股獨特而迷人的味道,仿佛擁有一種神奇的魔力,讓人不禁為之傾倒。

  待到北軟軟親自指揮著一群心靈手巧的廚娘將精心烹製好的美味佳肴一一擺放於桌上時。

  她方才轉身離去,前往各個房間邀請家人們前來一同享用這豐盛的一餐。

  父親北子慎和阿娘連氏,他們滿心歡喜地盯著眼前那一排排整齊排列的竹筒飯。

  這些青翠色的竹筒,散發出陣陣清新的竹葉香,宛如大自然的饋贈。

  每一個竹筒都像是一件精美的藝術品,吸引著他的目光無法移開。

  北軟軟見大家都坐下來後,這才輕輕揭開了其中一隻竹筒的蓋子,剎那間,一陣濃郁的食物芬芳如潮水般洶湧而至。

  那混合著各種食材香氣的氣息,猶如一把無形的鉤子,緊緊地勾住了在場所有人的味蕾,使得他們不由自主地紛紛吞咽起口水來。

  北子慎深吸一口氣,滿臉陶醉地讚嘆道:「哇,這香味兒可真誘人啊!」

  北軟軟見狀,嘴角微微上揚,露出一個甜美的笑容,輕聲說道:「爹爹若是喜歡這些菜餚的味道,等會兒就多吃一些哦。」

  站在一旁的連氏,眼神充滿溫柔與欣慰地注視著自己的女兒,感慨萬千地說:「軟軟太厲害了,還能用竹子做菜,定然費了不少心思啊。」

  她實在沒有料到,平日裡乖巧可愛的女兒,竟能想到用竹筒,做出如此豐盛可口的美食來,著實給眾人帶來了一份意想不到的驚喜。


  北軟軟輕輕擺了擺手,表示並不覺得勞累,微笑著解釋道:「阿娘,您言重了。」

  「主要的功勞,還是廚房的嬤嬤們,要不是有她們協助我,我一個人也做不了這麼多呢。」

  此時,其他幾位舅舅以及舅母們也紛紛圍攏過來,他們用飽含寵溺之情的目光凝視著北軟軟,仿佛將所有的關愛都傾注在了這個惹人憐愛的小姑娘身上。

  畢竟,北軟軟是在他們眼皮底下長大的。

  從喝奶的小女娃,到現在已經長大成人。

  北軟軟下廚的次數,真的是屈指可數。

  其中,大舅舅連炎晨率先打破沉默,他語氣和藹可親地對北軟軟說:「軟軟,你也忙活不短時間了。」

  「好孩子,你的孝心,我們都看在眼裡。別再忙前忙後了,快坐下跟我們一塊兒享用膳。」

  「至於其它工作,統統交由廚房裡的人去處理即可。」

  聽到大舅舅的話,北軟軟毫不猶豫地點頭答應,並爽快利落地回應道:「知道啦,大舅舅都這麼說了,那我就恭敬不如從命。」

  「大家快坐下,嘗嘗這一桌的竹筒宴!」

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