第846章 提前回家做飯
把信交給王老頭後，張紅旗來到大隊部辦公室。
「紅旗來了？」劉書記很是和藹的對著張紅旗點點頭。
「張校長，又有什麼安排？」趙隊長打趣道。
「趙隊長，我這不是想著，咱們屯子養殖場的羊差不多夠大了。
是不是殺頭羊，給孩子們改善改善生活？」張紅旗也開著玩笑說道。
「紅旗啊！
你這個嘴張的有點大。
山里打的獵物，你想要什麼，可以拿去給孩子們改善伙食。
養殖場的羊，那都是有數的。」趙隊長苦笑道。
這個年代的豬，羊，都屬於農副產品的生產任務。
像靠山屯有自己的養殖場，規模還比較大。
肯定有計劃外的數量。
但是，不可能就這麼給學校。
畢竟，每一頭豬，羊都有他的用處。
趙隊長他們也想年底多分點肉，或者拿去走關係。
「倉庫那些獵物就算了， 我聽說咱們屯子豆製品作坊學會做豆腐了？
是不是給孩子們改善改善伙食？
這大冬天的，吃頓豆腐燉白菜，也算是改善生活。」張紅旗笑道。
「這個啊！
前天就成功做出豆腐來了，還不是很熟練。
所以產量不是很高。」劉書記道。
「學校那邊也不用很多，有個三四十斤就夠吃一頓的。」張紅旗笑著接話道。
「我看行。
這樣，明天我讓豆製品作坊給學校送一板豆腐過去。
說起來，這豆腐還多虧了紅旗。
要不是你幫忙，咱們屯子也學不會做豆腐。
老田，你去豆製品作坊看看，今天還有豆腐嗎。
要是有的話，就拿一板豆腐給紅旗。
讓他也嘗嘗。
如果沒有， 那就明天一早多留一板豆腐。」趙隊長笑呵呵的說道。
「哈哈，那我就不和領導客氣了。
感謝領導還想著我。」張紅旗大笑著說道。
張紅旗來一趟，就是敲打敲打趙隊長他們。
成立豆製品作坊是我提議的，就連學習做豆腐，也是我的關係。
結果，做出豆腐來，你們當領導的自己吃。
不想著給自己這個功臣，發點豆腐當獎勵。
劉書記有些死板，沒想到這個茬。
倒是趙隊長比較精明，一聽張紅旗的話音，就知道什麼意思。
又聊了幾句後，張紅旗笑著告辭離開。
張紅旗剛剛走到門口，就遇到從豆製品作坊回來的田會計。
田會計笑呵呵的問道：「紅旗，倉庫有今天剛送來的梅花鹿。
你不拿一點回去？」
「今天剛剛打到的梅花鹿？
那就弄點，給我來一條鹿腿。」張紅旗也沒客氣，直接開口說道。
反正，這鹿腿也是自己花錢。
自然沒必要客氣。
說起來，這梅花鹿的肉，可比什麼狍子肉，野豬肉好吃無數倍。
也就是靠山屯沒有合適的地方，不然高低建議他們搞個養鹿場。
吉省，遼省都有養鹿場。
兵團這邊也有養鹿場。
搞得都挺紅火。
張紅旗胡思亂想著，跟著田會計去倉庫 砍了一條鹿腿。
稱重記帳後，拎著鹿腿出了倉庫。
「紅旗，豆腐今天沒有那麼多了，還有個三五斤。
我和我家老二說了，等明天，給你留一板豆腐。」田會計又對著張紅旗說道。
豆製品作坊的負責人是田會計的二兒子。
準確來說是田會計二兒子一家。
他二兒子帶著兩個孫子，一個孫女在豆製品作坊里忙活。
不過，這個年代，不允許私人做豆腐。
所以，豆製品作坊是生產隊的產業。
他二兒子一家人拿工分。
為了這份差事，田會計可是沒少費心思。
「我不著急，昨天剛吃了豆腐。」張紅旗笑著擺擺手。
拎著鹿腿，張紅旗也沒回學校，直接回了北山坡。
路上，張紅旗繼續琢磨著剛才的想法。
好像，也不是沒有合適的地方。
比如，距離靠山屯三公里的地方，有個山谷。
那個山谷青草淼淼，小溪潺潺，就是一個養梅花鹿的天然鹿場。
雖然距離靠山屯有點遠，但並不是不能當鹿場。
只要把山谷的兩頭堵上，再修建一排房子。
只是如今屯子的人手好像不夠用的。
也不是不行，靠山屯的人不夠用的。
可以，和上下河屯合作。
五個生產隊合作成立一家鹿場，也符合這個政策。
靠山屯小學是五個生產隊共同的小學。
五個生產隊的生活好了，學校再有什麼需要花錢的地方。
他們也能大方一些。
胡亂琢磨著，張紅旗回到北山坡。
把鹿腿拿到廚房，把骨頭剔下來。
留下晚上炒菜用的肉，泡到水裡。
骨頭單獨放在一邊。
這大腿子骨，熬湯喝，絕對美味。
而且，絕對夠補。
其他的肉，張紅旗拎著放到地窖里。
外面雖然有雪堆當作天然冰箱。
可是溫度太低，不如放到地窖里。
冷鮮保存，能放個三四天。
雖然不是真空冷鮮保存。
但，這個年代也沒那麼多細菌。
這條鹿腿，張紅旗三天就能吃完。
也不存在壞掉的情況。
反倒是，放到外面凍上，會影響口感。
張紅旗把鹿肉放到地窖里後，回到廚房開始準備做晚飯。
今天回來的早，張紅旗乾脆動手做一頓晚飯。
把鹿肉從水盆里撈出來，放到案板上，一部分切塊，一部分切絲。
晚上做兩個菜，一個紅燒鹿肉，一個爆炒鹿肉絲。
然後再炒個土豆絲。
不知道豆製品作坊有沒有學會做豆腐皮。
如果會的話，以後又多了一道菜。
瞎琢磨著，張紅旗把鹿肉燉到鍋里。
又淘了一些大米，把米飯蒸上。
然後又把土豆絲，白菜備好。
等著一會，人回來好炒菜。
「紅旗，你今天怎麼回來這麼早？」
「師父/紅旗哥，你今天怎麼沒在學校門口。」
「今天去生產隊，買了一條鹿腿。
就沒有繼續去學校。」張紅旗笑著解釋了一句。
「你們回來了，我去做飯。
今天嘗嘗我的手藝！」張紅旗又笑著說道。
「太好了！
又能吃到師父做的菜了！」五丫六丫七丫興奮的叫道。
大妮二妮也是滿臉興奮。
「怎麼？
嫌棄我做的飯不好吃？」胡美麗板著臉問道。
「沒有，娘做的飯好吃。」二妮抱著胡美麗的腿喊道。
「紅旗來了？」劉書記很是和藹的對著張紅旗點點頭。
「張校長，又有什麼安排？」趙隊長打趣道。
「趙隊長，我這不是想著，咱們屯子養殖場的羊差不多夠大了。
是不是殺頭羊，給孩子們改善改善生活？」張紅旗也開著玩笑說道。
「紅旗啊！
你這個嘴張的有點大。
山里打的獵物，你想要什麼，可以拿去給孩子們改善伙食。
養殖場的羊，那都是有數的。」趙隊長苦笑道。
這個年代的豬，羊，都屬於農副產品的生產任務。
像靠山屯有自己的養殖場，規模還比較大。
肯定有計劃外的數量。
但是，不可能就這麼給學校。
畢竟，每一頭豬，羊都有他的用處。
趙隊長他們也想年底多分點肉，或者拿去走關係。
「倉庫那些獵物就算了， 我聽說咱們屯子豆製品作坊學會做豆腐了？
是不是給孩子們改善改善伙食？
這大冬天的，吃頓豆腐燉白菜，也算是改善生活。」張紅旗笑道。
「這個啊！
前天就成功做出豆腐來了，還不是很熟練。
所以產量不是很高。」劉書記道。
「學校那邊也不用很多，有個三四十斤就夠吃一頓的。」張紅旗笑著接話道。
「我看行。
這樣，明天我讓豆製品作坊給學校送一板豆腐過去。
說起來，這豆腐還多虧了紅旗。
要不是你幫忙，咱們屯子也學不會做豆腐。
老田，你去豆製品作坊看看，今天還有豆腐嗎。
要是有的話，就拿一板豆腐給紅旗。
讓他也嘗嘗。
如果沒有， 那就明天一早多留一板豆腐。」趙隊長笑呵呵的說道。
「哈哈，那我就不和領導客氣了。
感謝領導還想著我。」張紅旗大笑著說道。
張紅旗來一趟，就是敲打敲打趙隊長他們。
成立豆製品作坊是我提議的，就連學習做豆腐，也是我的關係。
結果，做出豆腐來，你們當領導的自己吃。
不想著給自己這個功臣，發點豆腐當獎勵。
劉書記有些死板，沒想到這個茬。
倒是趙隊長比較精明，一聽張紅旗的話音，就知道什麼意思。
又聊了幾句後，張紅旗笑著告辭離開。
張紅旗剛剛走到門口，就遇到從豆製品作坊回來的田會計。
田會計笑呵呵的問道：「紅旗，倉庫有今天剛送來的梅花鹿。
你不拿一點回去？」
「今天剛剛打到的梅花鹿？
那就弄點，給我來一條鹿腿。」張紅旗也沒客氣，直接開口說道。
反正，這鹿腿也是自己花錢。
自然沒必要客氣。
說起來，這梅花鹿的肉，可比什麼狍子肉，野豬肉好吃無數倍。
也就是靠山屯沒有合適的地方，不然高低建議他們搞個養鹿場。
吉省，遼省都有養鹿場。
兵團這邊也有養鹿場。
搞得都挺紅火。
張紅旗胡思亂想著，跟著田會計去倉庫 砍了一條鹿腿。
稱重記帳後，拎著鹿腿出了倉庫。
「紅旗，豆腐今天沒有那麼多了，還有個三五斤。
我和我家老二說了，等明天，給你留一板豆腐。」田會計又對著張紅旗說道。
豆製品作坊的負責人是田會計的二兒子。
準確來說是田會計二兒子一家。
他二兒子帶著兩個孫子，一個孫女在豆製品作坊里忙活。
不過，這個年代，不允許私人做豆腐。
所以，豆製品作坊是生產隊的產業。
他二兒子一家人拿工分。
為了這份差事，田會計可是沒少費心思。
「我不著急，昨天剛吃了豆腐。」張紅旗笑著擺擺手。
拎著鹿腿，張紅旗也沒回學校，直接回了北山坡。
路上，張紅旗繼續琢磨著剛才的想法。
好像，也不是沒有合適的地方。
比如，距離靠山屯三公里的地方，有個山谷。
那個山谷青草淼淼，小溪潺潺，就是一個養梅花鹿的天然鹿場。
雖然距離靠山屯有點遠，但並不是不能當鹿場。
只要把山谷的兩頭堵上，再修建一排房子。
只是如今屯子的人手好像不夠用的。
也不是不行，靠山屯的人不夠用的。
可以，和上下河屯合作。
五個生產隊合作成立一家鹿場，也符合這個政策。
靠山屯小學是五個生產隊共同的小學。
五個生產隊的生活好了，學校再有什麼需要花錢的地方。
他們也能大方一些。
胡亂琢磨著，張紅旗回到北山坡。
把鹿腿拿到廚房，把骨頭剔下來。
留下晚上炒菜用的肉，泡到水裡。
骨頭單獨放在一邊。
這大腿子骨，熬湯喝，絕對美味。
而且，絕對夠補。
其他的肉，張紅旗拎著放到地窖里。
外面雖然有雪堆當作天然冰箱。
可是溫度太低，不如放到地窖里。
冷鮮保存，能放個三四天。
雖然不是真空冷鮮保存。
但，這個年代也沒那麼多細菌。
這條鹿腿，張紅旗三天就能吃完。
也不存在壞掉的情況。
反倒是，放到外面凍上，會影響口感。
張紅旗把鹿肉放到地窖里後，回到廚房開始準備做晚飯。
今天回來的早，張紅旗乾脆動手做一頓晚飯。
把鹿肉從水盆里撈出來，放到案板上，一部分切塊，一部分切絲。
晚上做兩個菜，一個紅燒鹿肉，一個爆炒鹿肉絲。
然後再炒個土豆絲。
不知道豆製品作坊有沒有學會做豆腐皮。
如果會的話，以後又多了一道菜。
瞎琢磨著，張紅旗把鹿肉燉到鍋里。
又淘了一些大米，把米飯蒸上。
然後又把土豆絲，白菜備好。
等著一會，人回來好炒菜。
「紅旗，你今天怎麼回來這麼早？」
「師父/紅旗哥，你今天怎麼沒在學校門口。」
「今天去生產隊，買了一條鹿腿。
就沒有繼續去學校。」張紅旗笑著解釋了一句。
「你們回來了，我去做飯。
今天嘗嘗我的手藝！」張紅旗又笑著說道。
「太好了！
又能吃到師父做的菜了！」五丫六丫七丫興奮的叫道。
大妮二妮也是滿臉興奮。
「怎麼？
嫌棄我做的飯不好吃？」胡美麗板著臉問道。
「沒有，娘做的飯好吃。」二妮抱著胡美麗的腿喊道。