第746章 油炸螞蚱，冰鎮啤酒
「紅旗，拿螞蚱招待客人，會不會不太好啊？」胡美麗提醒道。
在胡美麗看來，這螞蚱不是什麼好東西。
漫山遍野都是，也就孩子喜歡吃。
就連孩子們，也只是嘗個鮮，大多都是抓了回家餵雞。
「這有什麼不好的？
咱們農村不缺螞蚱，但是。
城裡人缺啊！
物以稀為貴。
這螞蚱對於城裡人可是稀罕東西。
更何況，咱們可是油炸螞蚱！」張紅旗笑道。
如果是燒的螞蚱，烤螞蚱，黑乎乎的，確實。
沒辦法用來招待客人。
可是，油炸螞蚱不一樣。
這個年代，就是城裡人也缺少油水。
見胡美麗還是有些顧慮，就連二丫也跟著停下手裡的動作，抬頭看向張紅旗。
「孫哥，曹哥！」張紅旗從廚房探出頭，對著外面喊道。
「紅旗兄弟，是不是可以開飯了？」曹瑾期待的問道。
「曹哥，孫哥。
油炸螞蚱，你們吃不吃？」張紅旗笑著問道。
「油炸螞蚱？
那可是好東西！」曹瑾欣喜道。
「哈哈，是啊！
油炸螞蚱，可是下酒的好菜！」孫向南也跟著笑道。
「也就紅旗捨得用油炸螞蚱。」趙隊長忍不住感慨道。
其他人，聽到油炸螞蚱，也都露出期待的神色。
「那就行，稍等一會，很快就好！」張紅旗說完，縮回頭去。
「怎麼樣？
我就說，油炸螞蚱能行吧？」張紅旗得意的對著胡美麗說道。
「你那麼問，人家肯定說好。」胡美麗翻了個白眼。
「這你就不懂了，油炸螞蚱和油炸蠶蛹，這都是高蛋白。」張紅旗笑道。
胡美麗又翻了個白眼，沒有再搭理他。
繼續炒菜。
三丫和四丫坐在小板凳上，也不說話，只是偷偷笑著，專心燒火。
二丫很快，拿著螞蚱到後山去清洗。
油炸螞蚱，自然不能直接炸。
得把螞蚱的翅膀，還有肚子裡的髒東西清理乾淨。
才能放到油鍋里炸。
這樣晚上的菜又湊夠了數。
紅燒鯉魚，清蒸細鱗魚，換成了泥鰍亂燉細鱗魚和油炸螞蚱。
二丫動作很快，沒多長時間，就把殺好的泥鰍，還有處理好的螞蚱。
胡美麗把鍋里的菜盛出來，盛到一個盆里。
還是先放著，等一會開席的時候，再裝盤。
把鍋刷乾淨後，胡美麗往鍋里加了一些水。
等燒開水後，把清理好的螞蚱倒進去，焯了一遍水。
焯水後，把螞蚱放在一邊控水。
然後把鍋里的水舀出來，刷乾淨鍋。
倒入豆油，加熱後，把控好水的螞蚱倒進鍋里。
刺啦一聲，油花四濺。
胡美麗用長筷子撥了撥，讓螞蚱受熱均勻。
螞蚱在油鍋里翻滾，顏色從暗褐變成金黃。
香味飄出來，不是肉香，是一種蛋白質加熱後的焦香，混著油香，鑽進鼻子裡，勾得人直咽口水。
胡美麗把炸好的螞蚱撈出來，放在盤子裡，撒上椒鹽。
金黃色的螞蚱碼在盤子裡，冒著熱氣，椒鹽的香味和焦香混在一起，聞著就讓人流口水。
這時，大丫從外面進來。
「孫哥，曹哥，趙叔······
我沒回來晚吧？」
大丫一邊打招呼，一邊指揮著人把幾個藤編的筐子搬到院子裡。
「大海哥，謝謝你們啊！」
筐子放下後，大丫對著幫忙的村民道謝。
「嗨，和我還客氣啥！」
青年男人擺擺手，又對著院子裡的人打了個招呼，轉身離開。
「弟妹，你這買的什麼？」曹瑾好奇道。
「紅旗哥，讓我買的啤酒！
我把供銷社的啤酒，都給買光了！」大丫燦爛笑著掀開蓋在上面的東西。
「這個天氣，喝白酒有點熱。
所以，昨天我就和大丫說，讓她從林場供銷社買點啤酒回來。」張紅旗從廚房裡走出來，笑著說道。
「好傢夥，還是紅旗兄弟懂我啊！
之前，我沒好意思說！
這夏天，還是喝點啤酒爽快！」曹瑾驚喜的說道。
「你還好意思說，你怎麼不想著，從冰城帶點啤酒過來？」孫向南調侃道。
「你好意思說我，你怎麼不想著帶過來？
我這次可是陪你過來的！」曹瑾反唇相譏道。
「誰買不是一樣？
當然了，下一次，不管是曹哥也好，孫哥也罷。
你們要是能帶著啤酒過來，那是最好的！
我們這窮鄉僻壤的，能買到這些啤酒已經是極限。」張紅旗也開著玩笑打個圓場。
「行，下次來的時候，肯定帶著啤酒過來！」曹瑾爽快道。
「等回頭，我給你送幾十箱過來，讓你喝個過癮！」孫向南豪氣的說道。
「孫哥，別等回頭了，明天我跟著你們進城。
送二丫去上大學。
等回來的時候，你幫忙把馬車裝滿就行！」張紅旗笑道。
「哈哈，這個可以！
就這麼決定了！」孫向南大笑著，很乾脆的答應下來。
張紅旗沒有繼續和他們閒聊，拎起兩個荊條筐子，「你們先聊著，我拎著去後山水池裡冰一下。
這個天，冰鎮啤酒更好喝！」
大丫也彎腰準備拎起另外兩筐啤酒。
孫向南和曹瑾趕緊上前，「弟妹，這活交給我們就行！」
「曹幹部，孫同志，你這是打我們臉啊！
你們都是貴客，怎麼能讓你們幹活？
這活，交給我們吧！」趙隊長連忙起身攔住孫向南和曹瑾。
趙隊長和劉書記一人拎著一筐啤酒，跟著張紅旗來到後山。
「紅旗，你用心了，居然還想著讓大丫買啤酒！」趙隊長對著張紅旗感慨道。
「是啊！
這個，我們這些大老粗，永遠也想不到。」劉書記也跟著說道。
「紅旗，買啤酒花了多少錢，回頭讓老田給你報銷！」趙隊長大氣的說道。
「趙隊長，那我可就不和你客氣了！
這啤酒的價格不是很貴，關鍵是不好買。
大丫找了不少關係，才高價買回來的。」張紅旗道。
「這個我們明白！」趙隊長點點頭。
這個年代啤酒，尤其是瓶裝啤酒，更是不好買。
青島啤酒，燕京啤酒，哈啤。
受產量限制，瓶裝啤酒一直都是限售的。
普通老百姓，也只有中秋節的時候，可以憑藉副食本限量購買
每人最多購買五瓶啤酒。
在胡美麗看來，這螞蚱不是什麼好東西。
漫山遍野都是，也就孩子喜歡吃。
就連孩子們，也只是嘗個鮮，大多都是抓了回家餵雞。
「這有什麼不好的？
咱們農村不缺螞蚱，但是。
城裡人缺啊！
物以稀為貴。
這螞蚱對於城裡人可是稀罕東西。
更何況，咱們可是油炸螞蚱！」張紅旗笑道。
如果是燒的螞蚱，烤螞蚱，黑乎乎的，確實。
沒辦法用來招待客人。
可是，油炸螞蚱不一樣。
這個年代，就是城裡人也缺少油水。
見胡美麗還是有些顧慮，就連二丫也跟著停下手裡的動作，抬頭看向張紅旗。
「孫哥，曹哥！」張紅旗從廚房探出頭，對著外面喊道。
「紅旗兄弟，是不是可以開飯了？」曹瑾期待的問道。
「曹哥，孫哥。
油炸螞蚱，你們吃不吃？」張紅旗笑著問道。
「油炸螞蚱？
那可是好東西！」曹瑾欣喜道。
「哈哈，是啊！
油炸螞蚱，可是下酒的好菜！」孫向南也跟著笑道。
「也就紅旗捨得用油炸螞蚱。」趙隊長忍不住感慨道。
其他人，聽到油炸螞蚱，也都露出期待的神色。
「那就行，稍等一會，很快就好！」張紅旗說完，縮回頭去。
「怎麼樣？
我就說，油炸螞蚱能行吧？」張紅旗得意的對著胡美麗說道。
「你那麼問，人家肯定說好。」胡美麗翻了個白眼。
「這你就不懂了，油炸螞蚱和油炸蠶蛹，這都是高蛋白。」張紅旗笑道。
胡美麗又翻了個白眼，沒有再搭理他。
繼續炒菜。
三丫和四丫坐在小板凳上，也不說話，只是偷偷笑著，專心燒火。
二丫很快，拿著螞蚱到後山去清洗。
油炸螞蚱，自然不能直接炸。
得把螞蚱的翅膀，還有肚子裡的髒東西清理乾淨。
才能放到油鍋里炸。
這樣晚上的菜又湊夠了數。
紅燒鯉魚，清蒸細鱗魚，換成了泥鰍亂燉細鱗魚和油炸螞蚱。
二丫動作很快，沒多長時間，就把殺好的泥鰍，還有處理好的螞蚱。
胡美麗把鍋里的菜盛出來，盛到一個盆里。
還是先放著，等一會開席的時候，再裝盤。
把鍋刷乾淨後，胡美麗往鍋里加了一些水。
等燒開水後，把清理好的螞蚱倒進去，焯了一遍水。
焯水後，把螞蚱放在一邊控水。
然後把鍋里的水舀出來，刷乾淨鍋。
倒入豆油，加熱後，把控好水的螞蚱倒進鍋里。
刺啦一聲，油花四濺。
胡美麗用長筷子撥了撥，讓螞蚱受熱均勻。
螞蚱在油鍋里翻滾，顏色從暗褐變成金黃。
香味飄出來，不是肉香，是一種蛋白質加熱後的焦香，混著油香，鑽進鼻子裡，勾得人直咽口水。
胡美麗把炸好的螞蚱撈出來，放在盤子裡，撒上椒鹽。
金黃色的螞蚱碼在盤子裡，冒著熱氣，椒鹽的香味和焦香混在一起，聞著就讓人流口水。
這時，大丫從外面進來。
「孫哥，曹哥，趙叔······
我沒回來晚吧？」
大丫一邊打招呼，一邊指揮著人把幾個藤編的筐子搬到院子裡。
「大海哥，謝謝你們啊！」
筐子放下後，大丫對著幫忙的村民道謝。
「嗨，和我還客氣啥！」
青年男人擺擺手，又對著院子裡的人打了個招呼，轉身離開。
「弟妹，你這買的什麼？」曹瑾好奇道。
「紅旗哥，讓我買的啤酒！
我把供銷社的啤酒，都給買光了！」大丫燦爛笑著掀開蓋在上面的東西。
「這個天氣，喝白酒有點熱。
所以，昨天我就和大丫說，讓她從林場供銷社買點啤酒回來。」張紅旗從廚房裡走出來，笑著說道。
「好傢夥，還是紅旗兄弟懂我啊！
之前，我沒好意思說！
這夏天，還是喝點啤酒爽快！」曹瑾驚喜的說道。
「你還好意思說，你怎麼不想著，從冰城帶點啤酒過來？」孫向南調侃道。
「你好意思說我，你怎麼不想著帶過來？
我這次可是陪你過來的！」曹瑾反唇相譏道。
「誰買不是一樣？
當然了，下一次，不管是曹哥也好，孫哥也罷。
你們要是能帶著啤酒過來，那是最好的！
我們這窮鄉僻壤的，能買到這些啤酒已經是極限。」張紅旗也開著玩笑打個圓場。
「行，下次來的時候，肯定帶著啤酒過來！」曹瑾爽快道。
「等回頭，我給你送幾十箱過來，讓你喝個過癮！」孫向南豪氣的說道。
「孫哥，別等回頭了，明天我跟著你們進城。
送二丫去上大學。
等回來的時候，你幫忙把馬車裝滿就行！」張紅旗笑道。
「哈哈，這個可以！
就這麼決定了！」孫向南大笑著，很乾脆的答應下來。
張紅旗沒有繼續和他們閒聊，拎起兩個荊條筐子，「你們先聊著，我拎著去後山水池裡冰一下。
這個天，冰鎮啤酒更好喝！」
大丫也彎腰準備拎起另外兩筐啤酒。
孫向南和曹瑾趕緊上前，「弟妹，這活交給我們就行！」
「曹幹部，孫同志，你這是打我們臉啊！
你們都是貴客，怎麼能讓你們幹活？
這活，交給我們吧！」趙隊長連忙起身攔住孫向南和曹瑾。
趙隊長和劉書記一人拎著一筐啤酒，跟著張紅旗來到後山。
「紅旗，你用心了，居然還想著讓大丫買啤酒！」趙隊長對著張紅旗感慨道。
「是啊！
這個，我們這些大老粗，永遠也想不到。」劉書記也跟著說道。
「紅旗，買啤酒花了多少錢，回頭讓老田給你報銷！」趙隊長大氣的說道。
「趙隊長，那我可就不和你客氣了！
這啤酒的價格不是很貴，關鍵是不好買。
大丫找了不少關係，才高價買回來的。」張紅旗道。
「這個我們明白！」趙隊長點點頭。
這個年代啤酒，尤其是瓶裝啤酒，更是不好買。
青島啤酒，燕京啤酒，哈啤。
受產量限制，瓶裝啤酒一直都是限售的。
普通老百姓，也只有中秋節的時候，可以憑藉副食本限量購買
每人最多購買五瓶啤酒。