第700章單餅卷雞蛋蒜
「我看倒座房裡，又攢了不少兔皮。
你這一年下來，光賣兔皮也能賺不少錢。」白潔道。
「還行吧，也沒怎麼計算過。」張紅旗無所謂的搖搖頭。
現在兔皮的收購價格，根據等級不同，在三毛五到八毛錢之間。
張紅旗的這些野兔皮，基本上都能評定為二等皮子。
也就是四毛到四毛五之間。
秋天以後的皮子，則大多在一等和特等之間。
張紅旗要是願意找找關係，秋天以後收穫的兔皮， 全都可以評定為特等。
特等皮子，又是野生的兔皮，價格能達到七毛以上。
張紅旗不在乎幾十張兔皮賣的錢，畢竟也沒多少錢。
畢竟，一百張兔皮，也才能賣六七十塊錢。
但是，白潔的話也提醒了他。
今年北大荒的荒野上，野兔有泛濫的趨勢。
最起碼數量上，比去年多了不少。
如果，讓黑王等狗子天天去荒原上抓野兔。
一天不用多，抓個二三十隻野兔。
這一個秋冬天下來，也是不少錢。
一百張兔皮賣的錢，他看不上。
但是，一千張，一萬張，他還是很放在眼裡的。
「回頭讓黑王它們辛苦一下，多去抓點野兔。
等我這邊風乾了，給你帶去冰城。
你們自己吃也好，送給同事，搞好關係也可以！」張紅旗笑道。
「行啊，那你可要多準備一些風乾兔，風乾雞我也要！」白潔沒有和張紅旗客氣，直接要求道。
「這些野兔怎麼處理？」胡美麗開口問道。
「用鹽揉搓一遍，然後掛到廚房的梁頭上。」張紅旗隨口說道。
「你答應小樹林他們吃野雞燉蘑菇，用梁頭上蘑菇，還是等黑王它們？」胡美麗又接著問道。
「你們先做其他的，昨天做的單餅不錯。
今天，再攤一些單餅，炒點土豆絲，再煮幾個雞蛋，做雞蛋蒜，卷餅吃。」張紅旗道。
「行，不愧是大老爺，就是會吃！」白潔應了一聲，轉身進廚房，和胡美麗一起準備擀餅。
.小樹林等幾個孩子，在張紅旗考核完他們的功夫後，就相約著跑去後山玩耍。
對於孩子們來說，後山還是有很多可以玩耍的地方。
張紅旗則在處理完兔皮後，洗手後。
又躺回躺椅上，目光穿過大棗樹層層疊疊的葉子，看著天空。
天很藍，雲很白，慢悠悠地飄著，像一團團棉花糖。
不對，大棗樹以西的雲已經變成了琥珀色。
不是紅，也不是黃，而是介於兩者之間的一種顏色。
應該叫琥珀色吧。
西斜的日頭把棗樹的影子拉得更長，投在地上，像一幅水墨畫。
白潔和胡美麗和好面之後。
把鏊子拿到外面來，在院子裡支起鏊子。
在廚房裡攤餅，太熱了。
所以，白潔和胡美麗搬到外面來。
三丫和四丫很乖巧的跟在兩女身邊，給兩女打下手。
也跟著胡美麗學習廚藝。
小廚娘的培養，進展的很順利。
一切都準備好後，白潔和三丫留在外麵攤餅。
胡美麗又走進廚房，準備其他的飯菜。
張紅旗要求的土豆絲，雞蛋蒜。
時間不知不覺過去，白潔這邊已經攤出十幾張餅的時候。
黑王帶著狗子們回來了。
這一次，依然是滿載而歸。
最讓張紅旗驚喜的還是，黑王很貼心，這一次抓回來兩隻野雞。
還是一公一母。
不管如何，兩隻野雞，足夠晚上吃的。
張紅旗在誇獎完黑王等狗子後，又把它們打發走。
白潔和胡美麗她們都忙著，張紅旗拎起獵物來到後山。
把所有獵物處理乾淨。
野兔的兔皮自然要剝下來，直接在引水渠邊上。
把兔皮上的脂肪粒，淋巴結等東西刮乾淨。
然後才拎著東西回到院子裡。
其實，野雞毛也能賣錢。
這個年代，好像沒有多少不能賣錢的。
就連骨頭都能賣錢。
回到院子裡，張紅旗把野雞交給胡美麗，讓她拿去做野雞燉蘑菇。
又把野兔搓上鹽，里里外外都搓幾遍鹽，讓鹽充分滲透進野兔的肌肉纖維中。
這才又出去，把野兔皮用粗鹽處理乾淨，撐開掛到倒座房裡。
倒座房的特點就是，幾乎沒有光照。
房間裡很陰暗，正好用來存放，晾乾兔皮。
等張紅旗忙完這些的時候，大丫和二丫從外面進來。
胡美麗也已經把野雞燉到鍋里。
大丫走進院子，看到躺在躺椅上的張紅旗，臉上露出開心的笑容。
走到張紅旗身邊，拿起板凳上的茶壺，一連喝了好幾杯茶。
「怎麼？
今天很累？」張紅旗問道。
「是啊！
最近我們在整理大棚地。
要把所有的大棚地整理出來，準備種大棚菜。」大丫道。
現在已經是八月份，大棚菜也到了種植的時間節點。
這個時候，整理土地，育肥。
等九月份種上蔬菜。
這樣的話，蔬菜成熟的時候，差不多也就到了冬季。
「別傻傻的賣力氣幹活！
和其他同事學著點，看看人家是怎麼幹的。
你這不是在生產隊幹活，是在國營林場上班。
要學會偷懶磨滑！」張紅旗有些心疼的提醒道。
大丫很實在，也很要強。
幹活不會偷懶，這樣的人，領導可能會喜歡。
但不一定會提拔重用。
更重要的是，大丫屬於工人編制，再加上學歷上的短板。
基本上沒有提拔的空間。
干一輩子，也就是個資深工人。
所以，張紅旗才會提醒大丫，別太賣力氣。
又不多發工資，也不提拔。
「我知道的，紅旗哥，你不用擔心我。
這點活還累不著我。
再說了，我也會偷懶，領導根本發現不了我。
就是中午的時候，食堂的菜有點咸。
一下午喝了不少水，還是口渴。」大丫調皮的眨眨眼睛笑道。
「行吧，你心裡有數就行。」張紅旗笑道。
又轉頭看向二丫說道：「二丫，明天我去衛生室，繼續教你骨科方面的醫術。」
「吃飯了！」這時胡美麗從廚房裡探出頭來喊道。
「我這邊也好了！」
白潔把最後一張單餅放到鏊子上。
然後，站起身來，走到院門口。
對著後山喊了一嗓子。
不多長時間，小樹林等孩子歡呼雀躍的跑回來。
你這一年下來，光賣兔皮也能賺不少錢。」白潔道。
「還行吧，也沒怎麼計算過。」張紅旗無所謂的搖搖頭。
現在兔皮的收購價格，根據等級不同，在三毛五到八毛錢之間。
張紅旗的這些野兔皮，基本上都能評定為二等皮子。
也就是四毛到四毛五之間。
秋天以後的皮子，則大多在一等和特等之間。
張紅旗要是願意找找關係，秋天以後收穫的兔皮， 全都可以評定為特等。
特等皮子，又是野生的兔皮，價格能達到七毛以上。
張紅旗不在乎幾十張兔皮賣的錢，畢竟也沒多少錢。
畢竟，一百張兔皮，也才能賣六七十塊錢。
但是，白潔的話也提醒了他。
今年北大荒的荒野上，野兔有泛濫的趨勢。
最起碼數量上，比去年多了不少。
如果，讓黑王等狗子天天去荒原上抓野兔。
一天不用多，抓個二三十隻野兔。
這一個秋冬天下來，也是不少錢。
一百張兔皮賣的錢，他看不上。
但是，一千張，一萬張，他還是很放在眼裡的。
「回頭讓黑王它們辛苦一下，多去抓點野兔。
等我這邊風乾了，給你帶去冰城。
你們自己吃也好，送給同事，搞好關係也可以！」張紅旗笑道。
「行啊，那你可要多準備一些風乾兔，風乾雞我也要！」白潔沒有和張紅旗客氣，直接要求道。
「這些野兔怎麼處理？」胡美麗開口問道。
「用鹽揉搓一遍，然後掛到廚房的梁頭上。」張紅旗隨口說道。
「你答應小樹林他們吃野雞燉蘑菇，用梁頭上蘑菇，還是等黑王它們？」胡美麗又接著問道。
「你們先做其他的，昨天做的單餅不錯。
今天，再攤一些單餅，炒點土豆絲，再煮幾個雞蛋，做雞蛋蒜，卷餅吃。」張紅旗道。
「行，不愧是大老爺，就是會吃！」白潔應了一聲，轉身進廚房，和胡美麗一起準備擀餅。
.小樹林等幾個孩子，在張紅旗考核完他們的功夫後，就相約著跑去後山玩耍。
對於孩子們來說，後山還是有很多可以玩耍的地方。
張紅旗則在處理完兔皮後，洗手後。
又躺回躺椅上，目光穿過大棗樹層層疊疊的葉子，看著天空。
天很藍，雲很白，慢悠悠地飄著，像一團團棉花糖。
不對，大棗樹以西的雲已經變成了琥珀色。
不是紅，也不是黃，而是介於兩者之間的一種顏色。
應該叫琥珀色吧。
西斜的日頭把棗樹的影子拉得更長，投在地上，像一幅水墨畫。
白潔和胡美麗和好面之後。
把鏊子拿到外面來，在院子裡支起鏊子。
在廚房裡攤餅，太熱了。
所以，白潔和胡美麗搬到外面來。
三丫和四丫很乖巧的跟在兩女身邊，給兩女打下手。
也跟著胡美麗學習廚藝。
小廚娘的培養，進展的很順利。
一切都準備好後，白潔和三丫留在外麵攤餅。
胡美麗又走進廚房，準備其他的飯菜。
張紅旗要求的土豆絲，雞蛋蒜。
時間不知不覺過去，白潔這邊已經攤出十幾張餅的時候。
黑王帶著狗子們回來了。
這一次，依然是滿載而歸。
最讓張紅旗驚喜的還是，黑王很貼心，這一次抓回來兩隻野雞。
還是一公一母。
不管如何，兩隻野雞，足夠晚上吃的。
張紅旗在誇獎完黑王等狗子後，又把它們打發走。
白潔和胡美麗她們都忙著，張紅旗拎起獵物來到後山。
把所有獵物處理乾淨。
野兔的兔皮自然要剝下來，直接在引水渠邊上。
把兔皮上的脂肪粒，淋巴結等東西刮乾淨。
然後才拎著東西回到院子裡。
其實，野雞毛也能賣錢。
這個年代，好像沒有多少不能賣錢的。
就連骨頭都能賣錢。
回到院子裡，張紅旗把野雞交給胡美麗，讓她拿去做野雞燉蘑菇。
又把野兔搓上鹽，里里外外都搓幾遍鹽，讓鹽充分滲透進野兔的肌肉纖維中。
這才又出去，把野兔皮用粗鹽處理乾淨，撐開掛到倒座房裡。
倒座房的特點就是，幾乎沒有光照。
房間裡很陰暗，正好用來存放，晾乾兔皮。
等張紅旗忙完這些的時候，大丫和二丫從外面進來。
胡美麗也已經把野雞燉到鍋里。
大丫走進院子，看到躺在躺椅上的張紅旗，臉上露出開心的笑容。
走到張紅旗身邊，拿起板凳上的茶壺，一連喝了好幾杯茶。
「怎麼？
今天很累？」張紅旗問道。
「是啊！
最近我們在整理大棚地。
要把所有的大棚地整理出來，準備種大棚菜。」大丫道。
現在已經是八月份，大棚菜也到了種植的時間節點。
這個時候，整理土地，育肥。
等九月份種上蔬菜。
這樣的話，蔬菜成熟的時候，差不多也就到了冬季。
「別傻傻的賣力氣幹活！
和其他同事學著點，看看人家是怎麼幹的。
你這不是在生產隊幹活，是在國營林場上班。
要學會偷懶磨滑！」張紅旗有些心疼的提醒道。
大丫很實在，也很要強。
幹活不會偷懶，這樣的人，領導可能會喜歡。
但不一定會提拔重用。
更重要的是，大丫屬於工人編制，再加上學歷上的短板。
基本上沒有提拔的空間。
干一輩子，也就是個資深工人。
所以，張紅旗才會提醒大丫，別太賣力氣。
又不多發工資，也不提拔。
「我知道的，紅旗哥，你不用擔心我。
這點活還累不著我。
再說了，我也會偷懶，領導根本發現不了我。
就是中午的時候，食堂的菜有點咸。
一下午喝了不少水，還是口渴。」大丫調皮的眨眨眼睛笑道。
「行吧，你心裡有數就行。」張紅旗笑道。
又轉頭看向二丫說道：「二丫，明天我去衛生室，繼續教你骨科方面的醫術。」
「吃飯了！」這時胡美麗從廚房裡探出頭來喊道。
「我這邊也好了！」
白潔把最後一張單餅放到鏊子上。
然後，站起身來，走到院門口。
對著後山喊了一嗓子。
不多長時間，小樹林等孩子歡呼雀躍的跑回來。