第508章 溫馨的燉魚宴
回到北山坡，一進院子，就聞到一股濃郁的燉魚香味。
千滾豆腐萬滾魚。
這魚就得用地鍋大火燉出來的才香。
大飯店那些花里胡哨的做法，反而把魚本身的味道給遮住了。
就用地鍋 加點油，加點鹽，放幾片生薑，再來點蔥花熗鍋。
燉出來的魚，老香了。
再貼個玉米餅子，不管是就著魚肉吃，還是泡到魚湯里，都嘎嘎香。
「紅旗哥，你們回來了！
正好飯做好了！」聽到動靜，大丫從廚房裡出來，笑著說道。
「我問著燉的魚，又哪來的魚啊？」張紅旗笑著問道。
「我和大丫我們下午去掏冰窟窿，逮的魚！」白潔笑盈盈的走出來說道。
「娘 你真的去掏冰窟窿了？
逮了多少魚？
你咋不帶我去呢？」小樹林跑過去，一把抱住白潔的腰，興奮的問道。
「你不是上學嗎？」白潔摸著小樹林的頭，笑著說道。
「唉！也是！
等星期天的時候，我讓師父帶我去掏冰窟窿。」小樹林一邊說著，一邊期待的看著張紅旗。
「你個傻小子，你娘騙你呢！
這是隊裡去掏冰窟窿，逮的魚，分給你娘的。」張紅旗笑著拍了拍小樹林頭上的帽子。
「啊？
娘 你怎麼能騙我！」小樹林抱著白潔，撒嬌道。
「你個傻小子，我和你師父開玩笑，你也聽不出來。
你娘哪有那本事，還去掏冰窟窿。
這你也信，能怪我嗎？」白潔笑著把張紅旗剛剛弄歪的帽子，給小樹林扶正。
「紅旗哥，今天就做了一個菜。
要不，再給你炒個花生米，好下酒。」大丫在旁邊開口問道。
「不用了，有魚就夠了，再撈點鹹菜，還有小菜和醬。
有這些就行！」張紅旗搖頭道。
一行人進屋脫衣服，洗手。
大丫和白潔把魚盛到盆里，端到炕桌上。
白潔拿回來的是一條大紅魚，也就是哲羅鮭。
看魚頭，這條大紅魚差不多能有二十多斤。
剁塊後，燉的濃湯，聞著就有一股咸香。
裡面還加了一些凍豆腐，白菜，蘿蔔，土豆之類的配菜。
還有焦黃的玉米餅子。
這玉米餅子，泡魚湯，嘎嘎香。
有道菜，就叫魚頭泡餅。
眾人脫鞋上炕，圍著炕桌坐好。
「開吃吧！」張紅旗招呼一聲，率先夾起一塊魚肉。
接著有提醒了一句，「大家注意點，這魚的刺比較多。」
大紅魚，也就是哲羅鮭味道雖然很好吃，但是小刺很多。
「這次逮到的魚，主要就是大紅魚，青魚和草魚很少。
我沒好意思搶。」白潔開口解釋了一句。
「其實這魚也很不錯，營養豐富，口感也非常鮮美。
唯一的缺點也就是刺多一點。
大家吃的時候，稍微注意一下就行。」張紅旗笑道。
「大家快吃吧！」大丫又開口說道。
「都別愣著了，動筷子！趁熱！」張紅旗也跟著說道。
一眾人這才開始動筷子，夾著魚肉小心的吃了起來。
把玉米餅子掰開，泡進魚湯里。
張紅旗則不緊不慢的拿出一瓶酒，「白姐，胡姐，大丫，你們要不要來一杯？」
「問啥，你直接倒酒就行！」白潔說著，起身拿了幾個小酒碗過來。
張紅旗給她們也都倒上酒。
「第一杯酒，敬白姐和大丫，今天的晚飯是她們兩個辛苦做出來的！」張紅旗端起酒碗，笑著說道。
「矯情，想喝酒，直接喝就行。
還整祝酒詞。」白潔笑著說了一句，端起酒碗和張紅旗碰了一下。
又和胡美麗、大丫碰了一下。
一碗酒下肚，張紅旗又給她們倒上。
不要懷疑，這種酒碗並不大，一碗酒也就二兩左右。
「紅旗哥，我今天問了，有二十家願意賣老母雞的。
大約有五十多隻，會不會太多啊？」大丫趁著張紅旗倒酒的時候，開口問道。
「不多，才五十多隻。
三天吃一隻，也才能吃兩三個月。」張紅旗不在意的說道。
吃了幾塊魚肉，張紅旗再次端起酒杯，招呼白潔、胡美麗、大丫喝酒。
「別喝那麼急，咱們慢慢喝。」眼看白潔又要喝乾，張紅旗趕緊開口勸了一句。
「好，再給我倒上！
這次慢慢喝。」白潔豪放的說道。
張紅旗又從炕櫃裡拿出一瓶酒，給她們倒上。
「紅旗，去年你就念叨著要蓋房子。
都一年過去了，你怎麼想的？」胡美麗突然開口問道。
「這不是東忙西忙的，給耽誤了。
等過幾天，學校那邊，衛生室那邊都安穩下來。
我就去亂石灘那邊拉石頭去。
有黑王它們幫忙，用不了多長時間，就能把蓋房子需要的石頭，攢夠。」張紅旗摸摸鼻子說道。
「你準備去亂石灘拉石頭？」白潔好奇道。
「北山坡雖然還有不少石頭，但是不能都弄下來。
所以，再去亂石灘拉一些回來。」張紅旗笑著解釋道。
北山坡還有不少石頭，不過張紅旗不準備全都弄回來。
他費心費力的把北山坡表面的石頭全部挖出來。
那麼，北山坡可就不再是只長雜草灌木的荒山。
而是變成可開墾山坡地。
隨著屯子的發展，說不定就有人想要北山坡的宅基地。
張紅旗可不想和別人分享北山坡。
他還準備等改開後，分田到戶後，把整個北山坡承包下來。
稍微改造一下，北山坡就是一個很好的果園。
一家人守著北山坡，多麼舒服。
「對了，不說還真忘了。
我之前就想著，等下了雪後，去亂石灘那邊抓點沙雞回來。
給孩子打打饞蟲。」張紅旗拍了拍額頭，笑著說道。
「還打打饞蟲，小樹林他們就是跟著你，一個個都變成了饞蟲。
老趙都和我抱怨，說他孫女現在，家裡的飯都吃不下了。」白潔白了張紅旗一眼說道。
「小孩子，吃好點沒什麼。
這樣長大了，才不至於為了一點蠅頭小利就被人騙。」張紅旗笑著辯解了一句。
「淨歪理！」白潔說了一句，不再繼續這個話題。
「紅旗哥，回頭我和你一塊去亂石灘拉石頭。」大丫瞪著大眼睛說道。
「可以，咱們一起努力，把新家建好。」張紅旗笑著眨眨眼。
千滾豆腐萬滾魚。
這魚就得用地鍋大火燉出來的才香。
大飯店那些花里胡哨的做法，反而把魚本身的味道給遮住了。
就用地鍋 加點油，加點鹽，放幾片生薑，再來點蔥花熗鍋。
燉出來的魚，老香了。
再貼個玉米餅子，不管是就著魚肉吃，還是泡到魚湯里，都嘎嘎香。
「紅旗哥，你們回來了！
正好飯做好了！」聽到動靜，大丫從廚房裡出來，笑著說道。
「我問著燉的魚，又哪來的魚啊？」張紅旗笑著問道。
「我和大丫我們下午去掏冰窟窿，逮的魚！」白潔笑盈盈的走出來說道。
「娘 你真的去掏冰窟窿了？
逮了多少魚？
你咋不帶我去呢？」小樹林跑過去，一把抱住白潔的腰，興奮的問道。
「你不是上學嗎？」白潔摸著小樹林的頭，笑著說道。
「唉！也是！
等星期天的時候，我讓師父帶我去掏冰窟窿。」小樹林一邊說著，一邊期待的看著張紅旗。
「你個傻小子，你娘騙你呢！
這是隊裡去掏冰窟窿，逮的魚，分給你娘的。」張紅旗笑著拍了拍小樹林頭上的帽子。
「啊？
娘 你怎麼能騙我！」小樹林抱著白潔，撒嬌道。
「你個傻小子，我和你師父開玩笑，你也聽不出來。
你娘哪有那本事，還去掏冰窟窿。
這你也信，能怪我嗎？」白潔笑著把張紅旗剛剛弄歪的帽子，給小樹林扶正。
「紅旗哥，今天就做了一個菜。
要不，再給你炒個花生米，好下酒。」大丫在旁邊開口問道。
「不用了，有魚就夠了，再撈點鹹菜，還有小菜和醬。
有這些就行！」張紅旗搖頭道。
一行人進屋脫衣服，洗手。
大丫和白潔把魚盛到盆里，端到炕桌上。
白潔拿回來的是一條大紅魚，也就是哲羅鮭。
看魚頭，這條大紅魚差不多能有二十多斤。
剁塊後，燉的濃湯，聞著就有一股咸香。
裡面還加了一些凍豆腐，白菜，蘿蔔，土豆之類的配菜。
還有焦黃的玉米餅子。
這玉米餅子，泡魚湯，嘎嘎香。
有道菜，就叫魚頭泡餅。
眾人脫鞋上炕，圍著炕桌坐好。
「開吃吧！」張紅旗招呼一聲，率先夾起一塊魚肉。
接著有提醒了一句，「大家注意點，這魚的刺比較多。」
大紅魚，也就是哲羅鮭味道雖然很好吃，但是小刺很多。
「這次逮到的魚，主要就是大紅魚，青魚和草魚很少。
我沒好意思搶。」白潔開口解釋了一句。
「其實這魚也很不錯，營養豐富，口感也非常鮮美。
唯一的缺點也就是刺多一點。
大家吃的時候，稍微注意一下就行。」張紅旗笑道。
「大家快吃吧！」大丫又開口說道。
「都別愣著了，動筷子！趁熱！」張紅旗也跟著說道。
一眾人這才開始動筷子，夾著魚肉小心的吃了起來。
把玉米餅子掰開，泡進魚湯里。
張紅旗則不緊不慢的拿出一瓶酒，「白姐，胡姐，大丫，你們要不要來一杯？」
「問啥，你直接倒酒就行！」白潔說著，起身拿了幾個小酒碗過來。
張紅旗給她們也都倒上酒。
「第一杯酒，敬白姐和大丫，今天的晚飯是她們兩個辛苦做出來的！」張紅旗端起酒碗，笑著說道。
「矯情，想喝酒，直接喝就行。
還整祝酒詞。」白潔笑著說了一句，端起酒碗和張紅旗碰了一下。
又和胡美麗、大丫碰了一下。
一碗酒下肚，張紅旗又給她們倒上。
不要懷疑，這種酒碗並不大，一碗酒也就二兩左右。
「紅旗哥，我今天問了，有二十家願意賣老母雞的。
大約有五十多隻，會不會太多啊？」大丫趁著張紅旗倒酒的時候，開口問道。
「不多，才五十多隻。
三天吃一隻，也才能吃兩三個月。」張紅旗不在意的說道。
吃了幾塊魚肉，張紅旗再次端起酒杯，招呼白潔、胡美麗、大丫喝酒。
「別喝那麼急，咱們慢慢喝。」眼看白潔又要喝乾，張紅旗趕緊開口勸了一句。
「好，再給我倒上！
這次慢慢喝。」白潔豪放的說道。
張紅旗又從炕櫃裡拿出一瓶酒，給她們倒上。
「紅旗，去年你就念叨著要蓋房子。
都一年過去了，你怎麼想的？」胡美麗突然開口問道。
「這不是東忙西忙的，給耽誤了。
等過幾天，學校那邊，衛生室那邊都安穩下來。
我就去亂石灘那邊拉石頭去。
有黑王它們幫忙，用不了多長時間，就能把蓋房子需要的石頭，攢夠。」張紅旗摸摸鼻子說道。
「你準備去亂石灘拉石頭？」白潔好奇道。
「北山坡雖然還有不少石頭，但是不能都弄下來。
所以，再去亂石灘拉一些回來。」張紅旗笑著解釋道。
北山坡還有不少石頭，不過張紅旗不準備全都弄回來。
他費心費力的把北山坡表面的石頭全部挖出來。
那麼，北山坡可就不再是只長雜草灌木的荒山。
而是變成可開墾山坡地。
隨著屯子的發展，說不定就有人想要北山坡的宅基地。
張紅旗可不想和別人分享北山坡。
他還準備等改開後，分田到戶後，把整個北山坡承包下來。
稍微改造一下，北山坡就是一個很好的果園。
一家人守著北山坡，多麼舒服。
「對了，不說還真忘了。
我之前就想著，等下了雪後，去亂石灘那邊抓點沙雞回來。
給孩子打打饞蟲。」張紅旗拍了拍額頭，笑著說道。
「還打打饞蟲，小樹林他們就是跟著你，一個個都變成了饞蟲。
老趙都和我抱怨，說他孫女現在，家裡的飯都吃不下了。」白潔白了張紅旗一眼說道。
「小孩子，吃好點沒什麼。
這樣長大了，才不至於為了一點蠅頭小利就被人騙。」張紅旗笑著辯解了一句。
「淨歪理！」白潔說了一句，不再繼續這個話題。
「紅旗哥，回頭我和你一塊去亂石灘拉石頭。」大丫瞪著大眼睛說道。
「可以，咱們一起努力，把新家建好。」張紅旗笑著眨眨眼。