第451章 送二丫去上大學的想法
鍋里不光放了野豬頭和豬下水。
張紅旗還把地窖里存放的野雞野兔，全都清洗乾淨，放到鍋里燉煮上。
這麼一口大鍋，光鹵三個豬頭，以及兩副豬下水，有點浪費。
把野雞和野兔一塊燉到鍋里，剛剛好。
張紅旗看著把鍋里的水，燒開後，撇去浮沫。
這些浮沫就是豬肉裡面的髒東西。
野豬頭，野豬下水裡，這些髒東西很少，但也有。
等沒有了浮沫後，才放入八角、草果、香果、白芷、毛桃、丁香、當歸、桂皮、山奈、小茴香、良姜、香葉、香茅草、陳皮等調料。
繼續大火燉煮。
這方子，是張紅旗從夢境世界裡學來的。
不管是夢境世界裡，還是現實中 張紅旗都喜歡研究著吃。
不是多饞，就是一個愛好，喜歡研究美食。
調料根據滷肉的數量進行調整，家庭燉煮一般是十克或者十五克左右。
開店面的燉煮，或者像張紅旗這樣，大量的滷肉。
各種調味料，基本上都是按兩來計量。
下午，張紅旗燉煮滷肉的時候，二丫已經離開。
回衛生室坐班。
張紅旗悠閒的看著鍋里的滷肉。
很快，廚房門開始瀰漫起一股濃郁的滷肉香。
並且，從廚房向著外面瀰漫。
張紅旗把鍋底的火撤下一點，讓火焰變小。
繼續文火燉煮。
這一鍋肉，要燉煮一下午，才能入味。
野豬肉肉質更加緊實，所以燉煮的時間也比較長。
正常兩三個小時就夠，野豬肉則需要一下午的時間。
燉煮完，再燜一晚上，才更入味。
下午四點多，三丫四丫等一眾孩子跑回來，「紅旗哥/師父，林蛙都已經處理完了！」
「都已經掛到涼棚下！」
「嗯！
很好，都是好孩子！
來，一人兩塊糖，獎勵你們的！」張紅旗從口袋裡拿出大白兔奶糖，分給三丫、小樹林等人。
這是他剛剛從屋裡拿出來的，就是準備當作獎品，發給他們的。
「謝謝紅旗哥/師父！」
「你們先去玩一會吧！
等一會，就可以吃飯了！」張紅旗笑著說道。
看了一下鍋底的火，張紅旗到地窖里拿了一塊鹿肉。
晚上，他準備再給孩子們燉個紅燒鹿肉，再炒兩個素菜。
很快，張紅旗就做好了晚飯。
晚飯很豐盛，一盤滷雞，一盤鹵野兔，一盤豬頭肉、豬大腸、心肝肺的拼盤，還有一個紅燒鹿肉，以及醋溜白菜，酸辣土豆絲。
再配上一盤小鹹菜，一碗大醬，十幾根小蔥。
可惜，沒有攤煎餅，不然用煎餅卷上小蔥，再加上諸多的肉菜，就更好了。
吃完飯，大丫，二丫帶著孩子們離開。
每個人臨走之前，張紅旗都讓他們帶來一份滷肉。
不多，也就是二斤多的樣子。
畢竟這豬頭，豬下水都是隊裡的，張紅旗也不好一個人吃獨食。
給幾個村幹部分點，也算是聯絡聯絡感情。
昨天白潔和胡美麗都休息，在家打了兩局撲克。
今天她們都要在隊裡加班，張紅旗只能一個人在家獨守空房。
轉眼第二天，三丫和四丫一早來到北山坡。
她們今天過來，是要烘烤林蛙的。
林蛙昨天清理乾淨後，要進行烘烤。
這是她們兩姐妹的活。
至於小樹林他們，則跟著大部隊下地去撿麥穗了。
拖拉機割完小麥後，總是會剩下不少麥穗。
這個就是，孩子們的活。
很多三四歲的孩子，都能幹這個活。
張紅旗和三丫四丫交代完後，來到衛生室。
「紅旗哥，你看看我連續縫合法練的怎麼樣了？」看到張紅旗進來，二丫興奮的說道。
「好！
你再縫合一遍，我看看。」張紅旗笑著點點頭。
他剛剛進來的時候，二丫正拿著豬蹄子練習連續縫合法。
「好的！」二丫答應一聲，乾脆利索的在野豬蹄子上劃了一刀。
那叫一個乾脆狠辣。
然後穿針引線，右手拿著持針鉗穩穩的夾著縫合針，靈巧的穿透豬蹄子的皮膚。
張紅旗安靜的看著。
二丫的動作很穩，也很快。
一道長四公分的傷口，二丫用了不到三分鐘就完成了縫合。
而且縫合的傷口整齊，針腳均勻。
張紅旗滿意的點點頭，「不錯，這才一天的時間，你的連續縫合法已經很熟練。」
「都是紅旗哥教的好！」二丫開心的說道。
「行了，別拍馬屁了。
等回頭我和你大姐說說，看看你爹能不能幫你走走關係。
要一個大學的名額。
我再找找關係，送你去醫科大學好好進修一下。
你這動手能力，去上個大學，將來肯定能夠成為一名很好的外科醫生。」張紅旗道。
「紅旗哥，我能上大學？」二丫滿臉懷疑的問道。
「怎麼不能上學？」
「可是，我連字都認不全。」二丫道。
「你認不全嗎？」張紅旗笑著反問道。
「我也就是去年，今年跟著紅旗哥學了一些。
以前，真認不全。」二丫有些不好意思的說道。
「呵呵，這個沒有關係。
好多大字不識幾個的，不照樣去上大學？
那些都是混子，咱們去上大學，是去學真本事的。」張紅旗輕笑道。
這個年代的大學統一叫作工農兵大學。
而且，這個時期，上大學是不用考試的。
而是推薦制。
每年，每個公社都會有幾個上大學的名額。
通過生產隊和公社的推薦，就可以去上大學。
這個時期，有不少人，就像張紅旗說的那樣，大字不識幾個，就去上大學。
好多都是去混日子的，反正不管學的好壞，在裡面混幾年，畢業後就能分配工作。
不過，一些專業性比較強的大學，還是能夠學到東西的。
「我能上大學？
我聽說，上學的名額競爭很激烈。」二丫滿臉期待的問道。
「競爭激烈是真的。
不過，只要你想上大學，問題不大。」張紅旗笑道。
王老牛的本事還是很大的。
能把大丫送去林場上班，還是正式工。
再送二丫去上大學，應該也不是問題。
如果不行，不還有他嗎？
他也可以找人，找關係。
家裡還有兩支五品葉人參，要幾個大學名額，根本不叫事。
張紅旗還把地窖里存放的野雞野兔，全都清洗乾淨，放到鍋里燉煮上。
這麼一口大鍋，光鹵三個豬頭，以及兩副豬下水，有點浪費。
把野雞和野兔一塊燉到鍋里，剛剛好。
張紅旗看著把鍋里的水，燒開後，撇去浮沫。
這些浮沫就是豬肉裡面的髒東西。
野豬頭，野豬下水裡，這些髒東西很少，但也有。
等沒有了浮沫後，才放入八角、草果、香果、白芷、毛桃、丁香、當歸、桂皮、山奈、小茴香、良姜、香葉、香茅草、陳皮等調料。
繼續大火燉煮。
這方子，是張紅旗從夢境世界裡學來的。
不管是夢境世界裡，還是現實中 張紅旗都喜歡研究著吃。
不是多饞，就是一個愛好，喜歡研究美食。
調料根據滷肉的數量進行調整，家庭燉煮一般是十克或者十五克左右。
開店面的燉煮，或者像張紅旗這樣，大量的滷肉。
各種調味料，基本上都是按兩來計量。
下午，張紅旗燉煮滷肉的時候，二丫已經離開。
回衛生室坐班。
張紅旗悠閒的看著鍋里的滷肉。
很快，廚房門開始瀰漫起一股濃郁的滷肉香。
並且，從廚房向著外面瀰漫。
張紅旗把鍋底的火撤下一點，讓火焰變小。
繼續文火燉煮。
這一鍋肉，要燉煮一下午，才能入味。
野豬肉肉質更加緊實，所以燉煮的時間也比較長。
正常兩三個小時就夠，野豬肉則需要一下午的時間。
燉煮完，再燜一晚上，才更入味。
下午四點多，三丫四丫等一眾孩子跑回來，「紅旗哥/師父，林蛙都已經處理完了！」
「都已經掛到涼棚下！」
「嗯！
很好，都是好孩子！
來，一人兩塊糖，獎勵你們的！」張紅旗從口袋裡拿出大白兔奶糖，分給三丫、小樹林等人。
這是他剛剛從屋裡拿出來的，就是準備當作獎品，發給他們的。
「謝謝紅旗哥/師父！」
「你們先去玩一會吧！
等一會，就可以吃飯了！」張紅旗笑著說道。
看了一下鍋底的火，張紅旗到地窖里拿了一塊鹿肉。
晚上，他準備再給孩子們燉個紅燒鹿肉，再炒兩個素菜。
很快，張紅旗就做好了晚飯。
晚飯很豐盛，一盤滷雞，一盤鹵野兔，一盤豬頭肉、豬大腸、心肝肺的拼盤，還有一個紅燒鹿肉，以及醋溜白菜，酸辣土豆絲。
再配上一盤小鹹菜，一碗大醬，十幾根小蔥。
可惜，沒有攤煎餅，不然用煎餅卷上小蔥，再加上諸多的肉菜，就更好了。
吃完飯，大丫，二丫帶著孩子們離開。
每個人臨走之前，張紅旗都讓他們帶來一份滷肉。
不多，也就是二斤多的樣子。
畢竟這豬頭，豬下水都是隊裡的，張紅旗也不好一個人吃獨食。
給幾個村幹部分點，也算是聯絡聯絡感情。
昨天白潔和胡美麗都休息，在家打了兩局撲克。
今天她們都要在隊裡加班，張紅旗只能一個人在家獨守空房。
轉眼第二天，三丫和四丫一早來到北山坡。
她們今天過來，是要烘烤林蛙的。
林蛙昨天清理乾淨後，要進行烘烤。
這是她們兩姐妹的活。
至於小樹林他們，則跟著大部隊下地去撿麥穗了。
拖拉機割完小麥後，總是會剩下不少麥穗。
這個就是，孩子們的活。
很多三四歲的孩子，都能幹這個活。
張紅旗和三丫四丫交代完後，來到衛生室。
「紅旗哥，你看看我連續縫合法練的怎麼樣了？」看到張紅旗進來，二丫興奮的說道。
「好！
你再縫合一遍，我看看。」張紅旗笑著點點頭。
他剛剛進來的時候，二丫正拿著豬蹄子練習連續縫合法。
「好的！」二丫答應一聲，乾脆利索的在野豬蹄子上劃了一刀。
那叫一個乾脆狠辣。
然後穿針引線，右手拿著持針鉗穩穩的夾著縫合針，靈巧的穿透豬蹄子的皮膚。
張紅旗安靜的看著。
二丫的動作很穩，也很快。
一道長四公分的傷口，二丫用了不到三分鐘就完成了縫合。
而且縫合的傷口整齊，針腳均勻。
張紅旗滿意的點點頭，「不錯，這才一天的時間，你的連續縫合法已經很熟練。」
「都是紅旗哥教的好！」二丫開心的說道。
「行了，別拍馬屁了。
等回頭我和你大姐說說，看看你爹能不能幫你走走關係。
要一個大學的名額。
我再找找關係，送你去醫科大學好好進修一下。
你這動手能力，去上個大學，將來肯定能夠成為一名很好的外科醫生。」張紅旗道。
「紅旗哥，我能上大學？」二丫滿臉懷疑的問道。
「怎麼不能上學？」
「可是，我連字都認不全。」二丫道。
「你認不全嗎？」張紅旗笑著反問道。
「我也就是去年，今年跟著紅旗哥學了一些。
以前，真認不全。」二丫有些不好意思的說道。
「呵呵，這個沒有關係。
好多大字不識幾個的，不照樣去上大學？
那些都是混子，咱們去上大學，是去學真本事的。」張紅旗輕笑道。
這個年代的大學統一叫作工農兵大學。
而且，這個時期，上大學是不用考試的。
而是推薦制。
每年，每個公社都會有幾個上大學的名額。
通過生產隊和公社的推薦，就可以去上大學。
這個時期，有不少人，就像張紅旗說的那樣，大字不識幾個，就去上大學。
好多都是去混日子的，反正不管學的好壞，在裡面混幾年，畢業後就能分配工作。
不過，一些專業性比較強的大學，還是能夠學到東西的。
「我能上大學？
我聽說，上學的名額競爭很激烈。」二丫滿臉期待的問道。
「競爭激烈是真的。
不過，只要你想上大學，問題不大。」張紅旗笑道。
王老牛的本事還是很大的。
能把大丫送去林場上班，還是正式工。
再送二丫去上大學，應該也不是問題。
如果不行，不還有他嗎？
他也可以找人，找關係。
家裡還有兩支五品葉人參，要幾個大學名額，根本不叫事。