第16章 來自白潔的感謝
中年婦女自然是滿心歡喜。
她那些東西，送到收購站送到收購站，頂多能換得四五塊錢。
而現在，用這些東西竟換來了兩隻鮮活的野雞和一隻肥美的野兔，這買賣顯然是賺了。
張紅旗還專門挑了兩隻公野雞給她，更讓她感覺占了大便宜。
送走滿意的中年婦女，張紅旗繼續給野雞褪毛。
吃虧就是賺便宜。
他剛剛在靠山屯落戶，家裡什麼東西都缺。
只能靠著交換，來獲取自己需要的東西。
雖然食物的問題暫時得到了解決，但像棉花、布匹這樣的生活必需品仍然緊缺。
而這些在村子裡恐怕是難以換到的，畢竟家家戶戶都缺。
不過，張紅旗也不著急，思路打開之後，辦法有的是。
農村缺，農場那邊不缺，還有公社那邊，總能換到他需要的東西。
把剩下的野雞都褪完毛之後，張紅旗也沒再抹鹽，去風乾。
而是直接把三隻野雞全都剁成小塊，泡在水裡備用。
又找出這兩天換來的青辣椒和干辣椒，蔥姜蒜。
張紅旗準備做一個棗莊炒雞。
今天他打到的五隻野雞，是兩隻公雞，三隻母雞。
兩隻公雞剛剛換了蘑菇，剩下的三隻母野雞。
母野雞雖然沒有公野雞大，但是比公野雞更肥。
用來做炒雞，正好。
肉質有勁道，但又不會太柴。
張紅旗熟練地切好蔥姜蒜，將干辣椒和青辣椒也切成段狀，放在一旁備用。
一切都準備好之後，張紅旗沒有急著開炒。
而是先舀出一斤大米，淘洗之後，先把大米燜上。
回頭得蒸點饅頭了，也能總是吃大米飯和玉米餅子。
一切都準備好之後，張紅旗又把另外一口鍋灶點燃灶火。
鍋燒熱後，張紅旗把專門留出來的雞油放進鍋里。
隨著溫度上升，雞油爆發出濃郁的香味。
張紅旗拿著鏟子，等雞油煉出來後，把渣子撈出來。
接著，先放入蔥姜蒜爆香，緊接著加入干辣椒段，炒出濃郁的香味。
隨後，他將浸泡好的野雞塊瀝乾水分，放入鍋中，大火快速翻炒，直到雞塊表面微微泛黃。
接下來，該加黃酒了，可惜沒有。
不過，也難不倒張紅旗，從屋裡拿出一瓶北大倉白酒，往鍋里倒了一些。
接著，往裡面加了一些換了的黃醬，又往裡倒了一點醬油。
他將切好的青辣椒段撒入鍋中，翻炒均勻。
為了讓雞肉更加入味，張紅旗還特意加入了一小碗清水，蓋上鍋蓋，讓雞肉在鍋中慢慢燉煮。
待湯汁收濃時，他再次打開鍋蓋，加入適量的鹽，快速翻炒幾下，確保每一塊雞肉都裹滿了濃郁的湯汁。
張紅旗將炒好的雞肉盛入盤中，端到餐桌上，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。
他滿意地看著自己的傑作，心中充滿了成就感。
張紅旗喜歡吃，更喜歡自己動手烹飪美食的過程。
又等了一會，米飯也燜好了。
張紅旗給自己盛了一盆大米飯。
正準備吃飯，就聽到外面有人叫他。
張紅旗放下米飯，起身來到院子裡。
「白姐來了？快屋裡坐！」看到是白潔，張紅旗有些意外，但還是熱情的邀請道。
「紅旗兄弟，我是來感謝你的！
自從用了你的藥，姐再也不癢了，感覺好像重生了一樣！」白潔臉上帶著喜色，手裡還挎著一個籃子。
「白姐，你這太客氣了！
治病救人是我的職責，真用不著感謝！」張紅旗客氣道。
「那是你的職責，可不是姐的職責！
姐就知道，要不是你給我開的藥，姐還是每天晚上難受的睡不著覺。」白潔說著把籃子放在地上。
「姐也沒別的辦法感謝你，知道你一個人住，又剛搬過來。
就給你拿了一些山貨，你千萬別嫌棄。」白潔爽利的笑著說道。
「行，我不嫌棄，這些都是我缺少的！
謝謝白姐了！
對了，白姐吃了嗎？
要不一塊吃點？」張紅旗只好收下，順便又客氣了一句。
「紅旗兄弟，沒想到你做飯也這麼好！
行，姐陪你喝兩杯！」白潔看到擺在餐桌上的北大倉，笑著說道。
都不用張紅旗動手，白潔自己走進廚房拿了一套碗筷，又拿了兩個茶杯。
接著，拿起酒瓶給張紅旗倒上，然後給自己倒上。
張紅旗有點傻眼，他就是客氣一下，咋還當真了？
這就是四九城他和東北人的差別。
四九城人，邀請你吃點，喝點，也就是客氣客氣。
可是，東北人，邀請你吃點，喝點，那是真的請你一塊吃點喝點。
張紅旗反應很快，順勢坐下。
「白姐，我搬到靠山屯來，你是第一個客人。
我敬你一杯，以後在靠山屯，還指望白姐多多照顧。」張紅旗舉起酒杯，對著白姐說道。
「紅旗兄弟，你這話就見外了！
你能來我們靠山屯落戶，那是我們的福氣。
其他幾個屯子，誰不羨慕我們？
以後，在靠山屯，誰要是敢欺負你，和姐說！
我活撕了他！」白潔舉起酒杯和張紅旗碰了一下，豪爽的說道。
「謝謝白姐！」張紅旗連忙道謝。
喝了一口酒，剛準備放下杯子，就看到白潔那一杯酒，已經喝乾。
得！
張紅旗也只能一口氣喝乾。
「紅旗兄弟，爽快！」白潔說著拿起酒瓶，又給張紅旗倒上。
舉起酒杯，又滿是歉意的說道：「紅旗兄弟，明天開始，你可能要忙起來了！
都怪姐，嘴上沒有把門的，把你給我治病的事，說了出去。」
對於白潔說的這件事，張紅旗一點都不意外。
私處瘙癢，雖然是一件很隱私的事。
但是，女人在一塊，聊的話題可是比男人放的更開。
尤其是這些結過婚，生過孩子的婦女，就沒有什麼話題，是他們不敢聊的。
「沒事，這都是我的職責。
不過，明天她們估計要撲個空。
我明天一早要和田會計，還有老牛叔去公社。」張紅旗又和白潔碰了一下，笑著說道。
「那沒事，讓她們等一天！
一群騷娘們，也不差這一天！
實在忍不住，我把方子給她們，讓她們自己下山去買藥。」白潔很是豪放的說道。
「白姐，這個可不行！
中醫講究的是一人一方！
那藥方適合你，不一定適合其他人？」張紅旗連忙阻止道。
她那些東西，送到收購站送到收購站，頂多能換得四五塊錢。
而現在，用這些東西竟換來了兩隻鮮活的野雞和一隻肥美的野兔，這買賣顯然是賺了。
張紅旗還專門挑了兩隻公野雞給她，更讓她感覺占了大便宜。
送走滿意的中年婦女，張紅旗繼續給野雞褪毛。
吃虧就是賺便宜。
他剛剛在靠山屯落戶，家裡什麼東西都缺。
只能靠著交換，來獲取自己需要的東西。
雖然食物的問題暫時得到了解決，但像棉花、布匹這樣的生活必需品仍然緊缺。
而這些在村子裡恐怕是難以換到的，畢竟家家戶戶都缺。
不過，張紅旗也不著急，思路打開之後，辦法有的是。
農村缺，農場那邊不缺，還有公社那邊，總能換到他需要的東西。
把剩下的野雞都褪完毛之後，張紅旗也沒再抹鹽，去風乾。
而是直接把三隻野雞全都剁成小塊，泡在水裡備用。
又找出這兩天換來的青辣椒和干辣椒，蔥姜蒜。
張紅旗準備做一個棗莊炒雞。
今天他打到的五隻野雞，是兩隻公雞，三隻母雞。
兩隻公雞剛剛換了蘑菇，剩下的三隻母野雞。
母野雞雖然沒有公野雞大，但是比公野雞更肥。
用來做炒雞，正好。
肉質有勁道，但又不會太柴。
張紅旗熟練地切好蔥姜蒜，將干辣椒和青辣椒也切成段狀，放在一旁備用。
一切都準備好之後，張紅旗沒有急著開炒。
而是先舀出一斤大米，淘洗之後，先把大米燜上。
回頭得蒸點饅頭了，也能總是吃大米飯和玉米餅子。
一切都準備好之後，張紅旗又把另外一口鍋灶點燃灶火。
鍋燒熱後，張紅旗把專門留出來的雞油放進鍋里。
隨著溫度上升，雞油爆發出濃郁的香味。
張紅旗拿著鏟子，等雞油煉出來後，把渣子撈出來。
接著，先放入蔥姜蒜爆香，緊接著加入干辣椒段，炒出濃郁的香味。
隨後，他將浸泡好的野雞塊瀝乾水分，放入鍋中，大火快速翻炒，直到雞塊表面微微泛黃。
接下來，該加黃酒了，可惜沒有。
不過，也難不倒張紅旗，從屋裡拿出一瓶北大倉白酒，往鍋里倒了一些。
接著，往裡面加了一些換了的黃醬，又往裡倒了一點醬油。
他將切好的青辣椒段撒入鍋中，翻炒均勻。
為了讓雞肉更加入味，張紅旗還特意加入了一小碗清水，蓋上鍋蓋，讓雞肉在鍋中慢慢燉煮。
待湯汁收濃時，他再次打開鍋蓋，加入適量的鹽，快速翻炒幾下，確保每一塊雞肉都裹滿了濃郁的湯汁。
張紅旗將炒好的雞肉盛入盤中，端到餐桌上，香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。
他滿意地看著自己的傑作，心中充滿了成就感。
張紅旗喜歡吃，更喜歡自己動手烹飪美食的過程。
又等了一會，米飯也燜好了。
張紅旗給自己盛了一盆大米飯。
正準備吃飯，就聽到外面有人叫他。
張紅旗放下米飯，起身來到院子裡。
「白姐來了？快屋裡坐！」看到是白潔，張紅旗有些意外，但還是熱情的邀請道。
「紅旗兄弟，我是來感謝你的！
自從用了你的藥，姐再也不癢了，感覺好像重生了一樣！」白潔臉上帶著喜色，手裡還挎著一個籃子。
「白姐，你這太客氣了！
治病救人是我的職責，真用不著感謝！」張紅旗客氣道。
「那是你的職責，可不是姐的職責！
姐就知道，要不是你給我開的藥，姐還是每天晚上難受的睡不著覺。」白潔說著把籃子放在地上。
「姐也沒別的辦法感謝你，知道你一個人住，又剛搬過來。
就給你拿了一些山貨，你千萬別嫌棄。」白潔爽利的笑著說道。
「行，我不嫌棄，這些都是我缺少的！
謝謝白姐了！
對了，白姐吃了嗎？
要不一塊吃點？」張紅旗只好收下，順便又客氣了一句。
「紅旗兄弟，沒想到你做飯也這麼好！
行，姐陪你喝兩杯！」白潔看到擺在餐桌上的北大倉，笑著說道。
都不用張紅旗動手，白潔自己走進廚房拿了一套碗筷，又拿了兩個茶杯。
接著，拿起酒瓶給張紅旗倒上，然後給自己倒上。
張紅旗有點傻眼，他就是客氣一下，咋還當真了？
這就是四九城他和東北人的差別。
四九城人，邀請你吃點，喝點，也就是客氣客氣。
可是，東北人，邀請你吃點，喝點，那是真的請你一塊吃點喝點。
張紅旗反應很快，順勢坐下。
「白姐，我搬到靠山屯來，你是第一個客人。
我敬你一杯，以後在靠山屯，還指望白姐多多照顧。」張紅旗舉起酒杯，對著白姐說道。
「紅旗兄弟，你這話就見外了！
你能來我們靠山屯落戶，那是我們的福氣。
其他幾個屯子，誰不羨慕我們？
以後，在靠山屯，誰要是敢欺負你，和姐說！
我活撕了他！」白潔舉起酒杯和張紅旗碰了一下，豪爽的說道。
「謝謝白姐！」張紅旗連忙道謝。
喝了一口酒，剛準備放下杯子，就看到白潔那一杯酒，已經喝乾。
得！
張紅旗也只能一口氣喝乾。
「紅旗兄弟，爽快！」白潔說著拿起酒瓶，又給張紅旗倒上。
舉起酒杯，又滿是歉意的說道：「紅旗兄弟，明天開始，你可能要忙起來了！
都怪姐，嘴上沒有把門的，把你給我治病的事，說了出去。」
對於白潔說的這件事，張紅旗一點都不意外。
私處瘙癢，雖然是一件很隱私的事。
但是，女人在一塊，聊的話題可是比男人放的更開。
尤其是這些結過婚，生過孩子的婦女，就沒有什麼話題，是他們不敢聊的。
「沒事，這都是我的職責。
不過，明天她們估計要撲個空。
我明天一早要和田會計，還有老牛叔去公社。」張紅旗又和白潔碰了一下，笑著說道。
「那沒事，讓她們等一天！
一群騷娘們，也不差這一天！
實在忍不住，我把方子給她們，讓她們自己下山去買藥。」白潔很是豪放的說道。
「白姐，這個可不行！
中醫講究的是一人一方！
那藥方適合你，不一定適合其他人？」張紅旗連忙阻止道。