第358章 水丹青
陳家祖上在汴京置辦了好幾處家產，陳希真雖然只是一個提轄，卻也算頗有家資。
以他的經濟條件，別說髮妻死後續弦，就是再填上幾房小妾也輕而易舉。
然而他把對妻子的愛全部轉移給了虎妞，他怕繼室會對女兒不好，便沒有續弦。
老陳從小教導女兒獨立自強，教她習武，教她心存正義，教她為人正直……
可有些事情是父親無法教導的，這讓虎妞在某些方面真就如同一朵小白花一般純潔。
老陳還是個軍漢，他的性格和行為方式都對虎妞影響顯著。
以至於小師妹養成了如今這種不拘小節的豪爽性格。
陳麗卿見老陳板起了臉，弱弱道：「我不問就是了……」
虎妞也只有在老陳面前才會顯露出乖乖女的姿態。
高世德笑著岔開話題，「師父，徒兒此次從青州回來，帶了些當地特產的『雲霧青』，這茶品質上乘，香氣馥郁，口感醇厚。
徒兒前段時間跟一位高人學了點茶技藝，正好請師父品鑑一番。」
虎妞的注意力被高世德的話吸引，「哦，師兄還會點茶？」
「是啊，我可是很會泡的。」
「嘻嘻，好，那我待會兒就嘗嘗。」
虎妞的性子是真得好，她受點小委屈都不用人哄，自己馬上就能調整過來。
「高大，你去將『雲霧青』取來。」
「是。」高大領命而去。
高世德笑著打趣道：「某人剛才就想要禮物了，高二，你快拿出來吧。」
高二聞言，忙捧出一隻錦盒，「陳師姐，這可是衙內精心為您準備的禮物，您一定會喜歡的。」
陳麗卿好奇道：「什麼呀，神神秘秘的！」
她接過錦盒，打開後，裡面赫然躺著一對黑色的鯊魚皮護腕，護腕錶面光滑，泛著柔和的暗光。
邊緣由細密的金線縫著花紋，散發著獨特的美感。
護腕質地堅韌，摸上去手感極佳，腕口處各嵌著一粒青金石，宛如黑夜裡的兩點星芒。
虎妞眼中滿是歡喜，她拿起一隻在自己手腕上比了比，仿佛就是為她量身定製的一般。
她忍不住嘴角上揚，「大小剛好，師兄有心了。不過這對護腕這麼好看，我都使不得用了。」
老陳在一旁看著，微微點頭，只是他隱隱覺得哪裡似乎有些不對。
高世德見虎妞開心的模樣，也跟著笑了起來，「無妨，只要師妹喜歡就好，用壞了也不妨事，到時候我再送你一對就是了。」
想要製作大小合適的護腕，肯定要了解對方手腕乃至小臂的粗細。
高世德正是通過師妹的多次手把手教學，才掌握了尺寸。
不待老陳想明白其中關竅，高大捧著兩隻碩大的錦盒走了進來。
陳希真吩咐下人在廳堂中間擺上一張長案。
高世德端坐於案前，鋪開素絹，將器具一一陳列。
景德鎮青白瓷茶爐，爐身繪有青花纏枝圖案，線條流暢，色彩淡雅。
建窯烏金釉茶甌，形如收斂的夜穹垂扣，釉面好似浮現著密密的金褐兔毫。
鈞窯玫瑰紫茶盞，盞沿一圈金線包邊，盞心聚釉處形成深紫色的「地龍走泥紋」。
……
虎妞早就靠了過來，她想幫忙，卻被高世德婉拒了，畢竟老陳還在呢，他要表現的稍微嫌棄一點。
高大在旁邊打下手，生火、炙茶、碾茶、羅茶。
做好燙盞等準備工作，高世德笑道：「嘿嘿，師父，徒兒就獻醜了。」
陳希真微微點頭，「嗯。」
當下主流點茶法是「七湯點茶法」，源於趙佶撰寫的《大茶觀論》，而他的技藝是從曼珠嫂嫂那裡學來的。
第一湯「調膏」，量茶侍湯，調如融膠。
高世德將碾好的茶粉用銀匙盛入茶甌中，拿起執壺注水。
沸水與茶粉相遇，瞬間激起一陣茶香。
高世德手持茶筅均勻攪拌，使茶粉完全化開。
第二湯，擊拂即力，珠璣磊落。
高世德手腕靈活轉動，茶筅在茶甌中快速攪動，打出最初的茶沫，如珠璣密布。
第三湯，漸貴輕勻，栗文蟹眼。
第四湯，稍寬勿速，輕雲漸生。
第五湯，乃可少縱，茶色盡矣。
第六湯，以觀立做，乳點勃然。
第七湯，乳霧洶湧，遇盞而起。
茶沫逐漸變得潔白如雪，仿佛一片雲朵覆蓋在茶湯之上。
高世德執起銀茶匙，蘸取少許深色茶膏，手腕輕懸，在茶沫之上作起畫來。
匙尖輕點，一抹黛色在雪沫間暈開，化作遠山輪廓。
茶匙在他指間翻轉，點厾之間，一副「漁舟唱晚」便躍然於「紙」上了。
最妙的是他屈指輕彈，細碎藍末落下，恰成了江上的飛鳥。
那漁舟仿佛正從光暈中駛出，船尾拖著的漣漪，在乳霧裡若隱若現，美不勝收。
高世德笑道：「大功告成。」
他轉身拱手：「請師父品鑑。」
陳希真俯身細看，捋須讚賞道：「嗯，你這七湯點得妙！沫餑形如積雪凝脂，色若初霽新霜，茶香如空谷幽蘭，沁人心脾。
這水丹青也好，山形取馬遠一角之勢，水紋有郭熙捲雲之妙。世德，你這點茶當屬一絕了吧？」
「嘿嘿，師父，您太過獎了，徒兒會驕傲的。」
「唉～，非是為師謬讚，這茶沫韌而不散，膏色濃淡相宜，便是樊樓尋常的茶博士也未必有此火候。」
虎妞也誇讚道：「師兄，你確實泡的好呀，師兄又香又好看！」
她早已被高世德精彩的點茶過程吸引得目不轉睛，此時迫不及待地拿起一隻小茶盞，伸到高世德面前，「快讓我嘗嘗吧，我還沒喝過這麼好看的茶湯呢！」
老陳聽到高世德謙虛的話，本就有些忍俊不禁，再聽到寶貝女兒的話，直接就忍不住了，「哎呀，你個傻丫頭！」
高世德也笑了起來。
高大和高二聞言，則露出一副想笑又不敢笑的模樣。
虎妞人都懵了，她眨著大眼睛問道：「怎麼了？你們怎麼都這樣看著我？」
其實高二個大老粗也最近才知道這回事，他好心提醒道：「那個，陳師姐，這杯不能喝。」
「啊？為什麼呀？！」
這就好像後世「拉花咖啡」的展示杯，主要是為了展示咖啡師的技術和藝術性，通常會被放置在展示櫃中供客人欣賞，而不是供客人飲用。
眾所周知，茶葉是苦的，可為了方便作畫，需要茶沫更豐盈才行，若茶膏用得少了，稀湯寡水，肯定不行。
而為了讓茶沫更細膩，攪拌的時間也會略久一些，導致茶鹼過度析出，產生澀味。
也就是說，茶百戲那杯茶，又苦又澀，口感不佳。
但也不是不能喝，畢竟是茶百戲，高世德才一戲而已，茶香猶在。
……
以他的經濟條件，別說髮妻死後續弦，就是再填上幾房小妾也輕而易舉。
然而他把對妻子的愛全部轉移給了虎妞，他怕繼室會對女兒不好，便沒有續弦。
老陳從小教導女兒獨立自強，教她習武，教她心存正義，教她為人正直……
可有些事情是父親無法教導的，這讓虎妞在某些方面真就如同一朵小白花一般純潔。
老陳還是個軍漢，他的性格和行為方式都對虎妞影響顯著。
以至於小師妹養成了如今這種不拘小節的豪爽性格。
陳麗卿見老陳板起了臉，弱弱道：「我不問就是了……」
虎妞也只有在老陳面前才會顯露出乖乖女的姿態。
高世德笑著岔開話題，「師父，徒兒此次從青州回來，帶了些當地特產的『雲霧青』，這茶品質上乘，香氣馥郁，口感醇厚。
徒兒前段時間跟一位高人學了點茶技藝，正好請師父品鑑一番。」
虎妞的注意力被高世德的話吸引，「哦，師兄還會點茶？」
「是啊，我可是很會泡的。」
「嘻嘻，好，那我待會兒就嘗嘗。」
虎妞的性子是真得好，她受點小委屈都不用人哄，自己馬上就能調整過來。
「高大，你去將『雲霧青』取來。」
「是。」高大領命而去。
高世德笑著打趣道：「某人剛才就想要禮物了，高二，你快拿出來吧。」
高二聞言，忙捧出一隻錦盒，「陳師姐，這可是衙內精心為您準備的禮物，您一定會喜歡的。」
陳麗卿好奇道：「什麼呀，神神秘秘的！」
她接過錦盒，打開後，裡面赫然躺著一對黑色的鯊魚皮護腕，護腕錶面光滑，泛著柔和的暗光。
邊緣由細密的金線縫著花紋，散發著獨特的美感。
護腕質地堅韌，摸上去手感極佳，腕口處各嵌著一粒青金石，宛如黑夜裡的兩點星芒。
虎妞眼中滿是歡喜，她拿起一隻在自己手腕上比了比，仿佛就是為她量身定製的一般。
她忍不住嘴角上揚，「大小剛好，師兄有心了。不過這對護腕這麼好看，我都使不得用了。」
老陳在一旁看著，微微點頭，只是他隱隱覺得哪裡似乎有些不對。
高世德見虎妞開心的模樣，也跟著笑了起來，「無妨，只要師妹喜歡就好，用壞了也不妨事，到時候我再送你一對就是了。」
想要製作大小合適的護腕，肯定要了解對方手腕乃至小臂的粗細。
高世德正是通過師妹的多次手把手教學，才掌握了尺寸。
不待老陳想明白其中關竅，高大捧著兩隻碩大的錦盒走了進來。
陳希真吩咐下人在廳堂中間擺上一張長案。
高世德端坐於案前，鋪開素絹，將器具一一陳列。
景德鎮青白瓷茶爐，爐身繪有青花纏枝圖案，線條流暢，色彩淡雅。
建窯烏金釉茶甌，形如收斂的夜穹垂扣，釉面好似浮現著密密的金褐兔毫。
鈞窯玫瑰紫茶盞，盞沿一圈金線包邊，盞心聚釉處形成深紫色的「地龍走泥紋」。
……
虎妞早就靠了過來，她想幫忙，卻被高世德婉拒了，畢竟老陳還在呢，他要表現的稍微嫌棄一點。
高大在旁邊打下手，生火、炙茶、碾茶、羅茶。
做好燙盞等準備工作，高世德笑道：「嘿嘿，師父，徒兒就獻醜了。」
陳希真微微點頭，「嗯。」
當下主流點茶法是「七湯點茶法」，源於趙佶撰寫的《大茶觀論》，而他的技藝是從曼珠嫂嫂那裡學來的。
第一湯「調膏」，量茶侍湯，調如融膠。
高世德將碾好的茶粉用銀匙盛入茶甌中，拿起執壺注水。
沸水與茶粉相遇，瞬間激起一陣茶香。
高世德手持茶筅均勻攪拌，使茶粉完全化開。
第二湯，擊拂即力，珠璣磊落。
高世德手腕靈活轉動，茶筅在茶甌中快速攪動，打出最初的茶沫，如珠璣密布。
第三湯，漸貴輕勻，栗文蟹眼。
第四湯，稍寬勿速，輕雲漸生。
第五湯，乃可少縱，茶色盡矣。
第六湯，以觀立做，乳點勃然。
第七湯，乳霧洶湧，遇盞而起。
茶沫逐漸變得潔白如雪，仿佛一片雲朵覆蓋在茶湯之上。
高世德執起銀茶匙，蘸取少許深色茶膏，手腕輕懸，在茶沫之上作起畫來。
匙尖輕點，一抹黛色在雪沫間暈開，化作遠山輪廓。
茶匙在他指間翻轉，點厾之間，一副「漁舟唱晚」便躍然於「紙」上了。
最妙的是他屈指輕彈，細碎藍末落下，恰成了江上的飛鳥。
那漁舟仿佛正從光暈中駛出，船尾拖著的漣漪，在乳霧裡若隱若現，美不勝收。
高世德笑道：「大功告成。」
他轉身拱手：「請師父品鑑。」
陳希真俯身細看，捋須讚賞道：「嗯，你這七湯點得妙！沫餑形如積雪凝脂，色若初霽新霜，茶香如空谷幽蘭，沁人心脾。
這水丹青也好，山形取馬遠一角之勢，水紋有郭熙捲雲之妙。世德，你這點茶當屬一絕了吧？」
「嘿嘿，師父，您太過獎了，徒兒會驕傲的。」
「唉～，非是為師謬讚，這茶沫韌而不散，膏色濃淡相宜，便是樊樓尋常的茶博士也未必有此火候。」
虎妞也誇讚道：「師兄，你確實泡的好呀，師兄又香又好看！」
她早已被高世德精彩的點茶過程吸引得目不轉睛，此時迫不及待地拿起一隻小茶盞，伸到高世德面前，「快讓我嘗嘗吧，我還沒喝過這麼好看的茶湯呢！」
老陳聽到高世德謙虛的話，本就有些忍俊不禁，再聽到寶貝女兒的話，直接就忍不住了，「哎呀，你個傻丫頭！」
高世德也笑了起來。
高大和高二聞言，則露出一副想笑又不敢笑的模樣。
虎妞人都懵了，她眨著大眼睛問道：「怎麼了？你們怎麼都這樣看著我？」
其實高二個大老粗也最近才知道這回事，他好心提醒道：「那個，陳師姐，這杯不能喝。」
「啊？為什麼呀？！」
這就好像後世「拉花咖啡」的展示杯，主要是為了展示咖啡師的技術和藝術性，通常會被放置在展示櫃中供客人欣賞，而不是供客人飲用。
眾所周知，茶葉是苦的，可為了方便作畫，需要茶沫更豐盈才行，若茶膏用得少了，稀湯寡水，肯定不行。
而為了讓茶沫更細膩，攪拌的時間也會略久一些，導致茶鹼過度析出，產生澀味。
也就是說，茶百戲那杯茶，又苦又澀，口感不佳。
但也不是不能喝，畢竟是茶百戲，高世德才一戲而已，茶香猶在。
……