第65章 做大餐
江建安拎著5斤豬肉，本來班長要給他切肥肉多的地方，他主動要了瘦肉多的，通過他的觀察，如意不喜歡吃肥肉。
吉六看他要的，本來想要一樣的，但是想想豬雖然大，但是他如果再切一塊瘦肉，這總體的瘦肉占比很小了。還在猶豫要哪裡，班長給他切了差不多兩三斤的肥肉，「吉營長，你去做客，帶些肥肉有面子。」
「好嘞，老吳，那就聽你的，不過我不要肥肉了，給我兩個排骨吧。」看他切了些瘦肉想給他，吉六趕緊道，「別，你給我兩根排骨吧。」
就這樣，吉六拎著兩根排骨和兩三斤肥肉，跟在江建安身後到了江家。
沈如意聽到門響，從屋裡出來，「建安，回來了？」看到他身後跟著的人後，頓了一下。
江建安側了下身，「嗯，如意，這是我戰友，吉六，叫六子就行。」
吉六上前一步，「嫂子好，我叫吉六，是閻，建安最好的戰友。」趕緊改口，差點說錯了，平常叫習慣了。
沈如意明顯聽到了他話里的停頓，不過也沒在意，「你好，六子。」
「嫂子，給。」吉六把手裡的肉遞給她。
沈如意看著面前的肉，還沒動作，江建安就把肉接了過來，「我放廚房去。你自己進屋吧。」後一句對著吉六道。
沈如意跟在他身後進了廚房，「怎麼這麼多肉？」這個叫吉六的拿來的是排骨還有一大塊肥肉，這年代肥肉可不容易得。他手裡還拎著一塊五花偏瘦的肉。
「我和六子上山碰碰運氣，遇上頭野豬，給部隊了，這是團長給的獎勵。」江建安回道。
「野豬？你沒事吧」沈如意聽到野豬趕緊拉住他的胳膊，上下掃視看有沒有受傷的地方。
江建安看她這樣，心裡像喝了糖水一樣甜甜的，「我沒事。」然後看向桌子上的肉，「六子今天在家裡吃飯，他，他是個貪吃的。」想到自己那個戰友，雖然貪吃了點，但他兩個是真的過命的交情。
沈如意點頭，「那我準備做飯，不過時間可能不短，你去陪陪他吧，對了他愛吃什麼菜？或者口味？」聽到他這麼說，就知道兩人關係不一般，這還是他第一次主動帶人來家裡，當時因為開荒那次不算。
「他不挑。不著急，我帶他出去，晚上回來吃。」告訴自己媳婦這是個貪吃鬼已經對的起他了，還指望媳婦做他愛吃的嗎？
沈如意點點頭，不再管他們。看著面前的肉，得想想怎麼吃。思考了半天，準備用五花肉做個紅燒肉，排骨豆角，肥肉煉油，然後包個油渣包子，在蒸條風乾魚，在炒兩三個素菜。
想好，沈如意就趕緊舀了白面摻上雜糧面和好醒發。然後把肥肉切塊，起鍋，煉油，不一會油香味飄滿整個小院。這可是正大光明做肉的時候，沈如意還藉機把空間冰箱裡的板油拿出來切塊，一起煉，問她為什麼她會買板油，那要感謝小視頻，她那段時間看人自己煉油煮米線什麼的可香了，就萌生了這個想法，買回來放冰箱了。以前沒時間實現，這次她有時間要嘗嘗豬油拌麵。
看著鍋里的肥肉已經變成金黃色，沈如意把油渣撈出來，放在一邊，又把豬油盛到提前準備好的小罈子里，差不多一罈子，放到旁邊晾晾。
然後去後院摘了茄子，準備用油渣和茄子包包子，更想用白菜，但是還沒種呢，就選了茄子。茄子削皮切成小丁，用把油渣剁碎，看了看面的情況，還得等一會。
沈如意把五花肉切塊，準備先把紅燒肉做出來。起鍋，把肉先焯水，然後倒油，先把肉放裡面煎至金黃，然後盛出來，再放入從空間偷渡的冰糖，把糖色炒出來，把肉塊倒入翻炒均勻，倒入開水，加入醬油，加入調料，煮開後盛到小鍋里放爐子上燉。
面發的差不多了，就開始揉麵包包子。包子包的個頭都不小，畢竟一窩男人吃飯，還是要多做些的。包子包好，放在蓋簾上。
把排毒剁塊，洗乾淨的豆角準備好，鍋里熱油，先炒排骨，然後加入豆角，放上醬油等調味品，加水。上面放上篦子，把包子放進去，這樣可以一起做。（PS：劇情需要，感興趣的可以去網上找。）
把火燒好後，沈如意又去後面摘了幾根黃瓜，一會涼拌一個，爽口；又拔了幾個青菜，清炒下。去雜物間把做好的風乾魚盛了一盆子出來，等包子好了再蒸。
去爐子上看了看紅燒肉，差不多了，把切好的土豆倒進去，等土豆軟糯了，就可以了。
江老爺子帶著柱子回來，「家裡有客人？」
「嗯，建安他戰友，你們出去沒一會就來了，帶了些肉，說是他們兩個上山打到的野豬，上交部隊後，領導獎勵給他們的。」沈如意快速把事情說了一遍，「他們出去了，估計也快回來了。」
正說著，江建安帶著人回來了，沈如意正好把包子端出來，「回來了？快坐下休息會，馬上就好了。」
江建安看吉六在和自己爸聊天，就進了廚房，他們從外面進來就聞道若有若無的香味，越靠近他家越香，兩人的腳步都不自覺加快了，這才這麼快回來。
看到廚房裡的菜，「如意，辛苦你了。」一看就是花了心思做的。
「嗯？快把這個排骨端出去，還有紅燒肉，我在蒸個魚，炒個青菜就好了。」沈如意見他進來，也沒留意他說的啥，就指揮道。
江建安依次把兩個菜端出去，看了看桌子大小，叫著六子把桌子搬到院子裡，又用另一個小桌子拼在一起，這樣就能坐開了。
這時三個大的，從外面跑進來，「娘，我們回來了。」「姨，我們回來了。」
沈如意從廚房探頭，「快把書包放下，去洗手。」
三個孩子又齊聲喊「爺爺」「爸爸」，看到江建安旁邊的人，先是停頓了下，又喊道「叔叔好」說著就回屋把書包放下，出來洗手。
「娘」「姨」「我們端菜嗎？」又齊齊跑到廚房。
沈如意看了下，把拍黃瓜給他們，「先就這個，青菜等一會。」鐵蛋看小華接過了黃瓜，自己就站在旁邊等著，一直等到把青菜出鍋端過去。
丫丫看著她，「娘，我呢？」
沈如意把蒸魚端出來，「丫丫，這個不行，太燙了，我來端。」不等她端出去，江建安就過來把魚端了過去，「如意，好了吧」
「嗯」
吉六也在廚房外，「嫂子，別忙了，出來吃飯了。」
「好，你們先吃，我把湯端出來。」沈如意把雞蛋湯端到桌子上。
吉六看他要的，本來想要一樣的，但是想想豬雖然大，但是他如果再切一塊瘦肉，這總體的瘦肉占比很小了。還在猶豫要哪裡，班長給他切了差不多兩三斤的肥肉，「吉營長，你去做客，帶些肥肉有面子。」
「好嘞，老吳，那就聽你的，不過我不要肥肉了，給我兩個排骨吧。」看他切了些瘦肉想給他，吉六趕緊道，「別，你給我兩根排骨吧。」
就這樣，吉六拎著兩根排骨和兩三斤肥肉，跟在江建安身後到了江家。
沈如意聽到門響，從屋裡出來，「建安，回來了？」看到他身後跟著的人後，頓了一下。
江建安側了下身，「嗯，如意，這是我戰友，吉六，叫六子就行。」
吉六上前一步，「嫂子好，我叫吉六，是閻，建安最好的戰友。」趕緊改口，差點說錯了，平常叫習慣了。
沈如意明顯聽到了他話里的停頓，不過也沒在意，「你好，六子。」
「嫂子，給。」吉六把手裡的肉遞給她。
沈如意看著面前的肉，還沒動作，江建安就把肉接了過來，「我放廚房去。你自己進屋吧。」後一句對著吉六道。
沈如意跟在他身後進了廚房，「怎麼這麼多肉？」這個叫吉六的拿來的是排骨還有一大塊肥肉，這年代肥肉可不容易得。他手裡還拎著一塊五花偏瘦的肉。
「我和六子上山碰碰運氣，遇上頭野豬，給部隊了，這是團長給的獎勵。」江建安回道。
「野豬？你沒事吧」沈如意聽到野豬趕緊拉住他的胳膊，上下掃視看有沒有受傷的地方。
江建安看她這樣，心裡像喝了糖水一樣甜甜的，「我沒事。」然後看向桌子上的肉，「六子今天在家裡吃飯，他，他是個貪吃的。」想到自己那個戰友，雖然貪吃了點，但他兩個是真的過命的交情。
沈如意點頭，「那我準備做飯，不過時間可能不短，你去陪陪他吧，對了他愛吃什麼菜？或者口味？」聽到他這麼說，就知道兩人關係不一般，這還是他第一次主動帶人來家裡，當時因為開荒那次不算。
「他不挑。不著急，我帶他出去，晚上回來吃。」告訴自己媳婦這是個貪吃鬼已經對的起他了，還指望媳婦做他愛吃的嗎？
沈如意點點頭，不再管他們。看著面前的肉，得想想怎麼吃。思考了半天，準備用五花肉做個紅燒肉，排骨豆角，肥肉煉油，然後包個油渣包子，在蒸條風乾魚，在炒兩三個素菜。
想好，沈如意就趕緊舀了白面摻上雜糧面和好醒發。然後把肥肉切塊，起鍋，煉油，不一會油香味飄滿整個小院。這可是正大光明做肉的時候，沈如意還藉機把空間冰箱裡的板油拿出來切塊，一起煉，問她為什麼她會買板油，那要感謝小視頻，她那段時間看人自己煉油煮米線什麼的可香了，就萌生了這個想法，買回來放冰箱了。以前沒時間實現，這次她有時間要嘗嘗豬油拌麵。
看著鍋里的肥肉已經變成金黃色，沈如意把油渣撈出來，放在一邊，又把豬油盛到提前準備好的小罈子里，差不多一罈子，放到旁邊晾晾。
然後去後院摘了茄子，準備用油渣和茄子包包子，更想用白菜，但是還沒種呢，就選了茄子。茄子削皮切成小丁，用把油渣剁碎，看了看面的情況，還得等一會。
沈如意把五花肉切塊，準備先把紅燒肉做出來。起鍋，把肉先焯水，然後倒油，先把肉放裡面煎至金黃，然後盛出來，再放入從空間偷渡的冰糖，把糖色炒出來，把肉塊倒入翻炒均勻，倒入開水，加入醬油，加入調料，煮開後盛到小鍋里放爐子上燉。
面發的差不多了，就開始揉麵包包子。包子包的個頭都不小，畢竟一窩男人吃飯，還是要多做些的。包子包好，放在蓋簾上。
把排毒剁塊，洗乾淨的豆角準備好，鍋里熱油，先炒排骨，然後加入豆角，放上醬油等調味品，加水。上面放上篦子，把包子放進去，這樣可以一起做。（PS：劇情需要，感興趣的可以去網上找。）
把火燒好後，沈如意又去後面摘了幾根黃瓜，一會涼拌一個，爽口；又拔了幾個青菜，清炒下。去雜物間把做好的風乾魚盛了一盆子出來，等包子好了再蒸。
去爐子上看了看紅燒肉，差不多了，把切好的土豆倒進去，等土豆軟糯了，就可以了。
江老爺子帶著柱子回來，「家裡有客人？」
「嗯，建安他戰友，你們出去沒一會就來了，帶了些肉，說是他們兩個上山打到的野豬，上交部隊後，領導獎勵給他們的。」沈如意快速把事情說了一遍，「他們出去了，估計也快回來了。」
正說著，江建安帶著人回來了，沈如意正好把包子端出來，「回來了？快坐下休息會，馬上就好了。」
江建安看吉六在和自己爸聊天，就進了廚房，他們從外面進來就聞道若有若無的香味，越靠近他家越香，兩人的腳步都不自覺加快了，這才這麼快回來。
看到廚房裡的菜，「如意，辛苦你了。」一看就是花了心思做的。
「嗯？快把這個排骨端出去，還有紅燒肉，我在蒸個魚，炒個青菜就好了。」沈如意見他進來，也沒留意他說的啥，就指揮道。
江建安依次把兩個菜端出去，看了看桌子大小，叫著六子把桌子搬到院子裡，又用另一個小桌子拼在一起，這樣就能坐開了。
這時三個大的，從外面跑進來，「娘，我們回來了。」「姨，我們回來了。」
沈如意從廚房探頭，「快把書包放下，去洗手。」
三個孩子又齊聲喊「爺爺」「爸爸」，看到江建安旁邊的人，先是停頓了下，又喊道「叔叔好」說著就回屋把書包放下，出來洗手。
「娘」「姨」「我們端菜嗎？」又齊齊跑到廚房。
沈如意看了下，把拍黃瓜給他們，「先就這個，青菜等一會。」鐵蛋看小華接過了黃瓜，自己就站在旁邊等著，一直等到把青菜出鍋端過去。
丫丫看著她，「娘，我呢？」
沈如意把蒸魚端出來，「丫丫，這個不行，太燙了，我來端。」不等她端出去，江建安就過來把魚端了過去，「如意，好了吧」
「嗯」
吉六也在廚房外，「嫂子，別忙了，出來吃飯了。」
「好，你們先吃，我把湯端出來。」沈如意把雞蛋湯端到桌子上。