第859 章 製鹽術——海水篇！
天幕前，各個時空的男女老少全都死死盯住天幕！
眼睛眨都不敢多眨一下，就怕漏過半分關鍵步驟。
雖然心裡知道私下熬鹽、倒賣食鹽那都是重罪！
可架不住這精鹽誘惑力實在太大！
大不了，以後不拿去做生意賣錢，自家囤著做飯吃！
反正只要不用兌淡鹽水湊活就行！
與此同時，天幕旁白的聲音持續響起，清晰傳遍每一個朝代。
【下邊都把眼睛瞪大了，好好看，好好學，乾貨來了，手把手教你們提純透亮細鹽！】
【第一步先產出粗鹽，這一步門檻很低，很好上手！】
與此同時天幕上出現一個三D動漫投影！
畫面中是一片海水！
伴隨著畫面，旁白繼續推進。
【首先，想要製造粗鹽，就需要海邊取來海水，要麼攤開暴曬蒸發水分，要麼架大鍋燒乾，鍋底凝結出來的顆粒就是粗鹽。】
【不過為了節約成本，這裡不提倡燒，因為木材遠遠比這粗鹽的價格更高！】
【畢竟海水裡，含鹽量也就百分之三點五，一百斤海水也就能熬出三斤半。】
【所以還是用曬，能夠最大程度節約成本問題。】
【如果是大規模，這邊建議直接封閉淺海、烈日暴曬的鹽灘海域，靠著太陽蒸發大量淡水，最後含鹽量能衝到百分之四甚至更高，出鹽效率也能翻倍！】
【這種也就是所謂的粗鹽，但這種原生粗鹽裡邊還有大量泥沙、苦澀有害物質混在一塊，絕對不能直接入口，吃久了身子容易落下病根！】
【短暫應急沒啥問題！】
【第二步，提純粗鹽，把前邊曬乾的粗鹽倒進清水不停攪拌，兌成飽和鹽水，再拿細密紗布反覆過濾一遍，石子、泥沙這類大塊雜質就能全部篩出去。】
【最後，拿出柴火燒剩下的草木灰與清水混合，比例一份草木灰搭配五份清水！】
【草木灰兌水攪勻，沉澱一個時辰，用表面的清水，倒進剛才備好的鹽水中！】
【利用草木灰吸附鹽水裡發苦的雜離子與細小污物。】
【最後，充分攪拌後靜置沉澱，再次過濾一遍，然後拿去曬乾或者大火熬干，就能得到勉強能入口的改良粗鹽。】
【就這幾步，是不是聽著一點不複雜？】
【接下來重頭戲來了，教你們把普通改良粗鹽提純成頂級細鹽，這塊千萬記牢！】
天幕底下所有人屏住呼吸，目不轉睛盯著畫面里的操作流程。
嘴裡默默複述步驟，拼命往腦子裡記！
看著輕輕鬆鬆就能製鹽的法子，不少百姓眼裡直放光。
不少人心裡已經腦補起不用高價買官鹽的好日子了！
只要不往外售賣，藏嚴實點，官府未必能查到頭上。
甚至一些膽大的農戶、海邊百姓已經悄悄找齊材料，蹲在家裡按照天幕流程小心翼翼試手了！
雖然製造私鹽是重罪，最輕也是流放，搞不好牽連親族，三族人跟著遭殃！
嚴重的更是禍及九族，代價大得嚇人。
可他娘的窮的活都活不下去了，我該管你這個……那個的？
【想要真正提純出雪白能吃的精鹽，兩樣東西絕對少不了：粗鹽 + 超高濃度濃鹽水。】
【粗鹽怎麼做前面已經教透了，現在重點教你們——在古代全套標準化製作的正宗濃鹽水熬製法！】
【首先第一步，做曬鹽咸沙、濃縮鹽分！】
【找一片平整乾淨的沙灘，人工挖一個淺淺的蓄水池，往池子裡灌滿海水，讓太陽徹底曬乾。】
【沙子每被海水泡干一次，就會牢牢吸住一層鹽份。】
【如此反覆灌海水、反覆曬乾，多來幾遍，沙子每被海水泡干一次，就會牢牢吸住一層鹽份。】
【直到，沙子吸的鹽越來越多，普通沙灘就會變成高鹽咸沙土。】
【這裡糾正一個之前的誤區，不是隨便淋點水就叫濃滷水，一定是量大出奇蹟。】
【畢竟普通海水含鹽量只有3.5%，淡得離譜，所以古人才覺得熬鹽費柴火，其根本就是不懂先囤沙聚鹽。】
【第二步，挖坑造鹵池，淋出超高濃度濃鹽水！】
【在旁邊再挖一個深一點的坑，坑底鋪滿碎石子，防止漏沙、防泥巴渾水。】
【把剛剛暴曬完、吸滿鹽分的咸沙土，全部搬進石坑裡面鋪平。】
【之後往咸沙上面緩緩澆乾淨海水，海水穿過滿是鹽分的沙土，會把沙子裡積攢的鹽份全部帶出來。】
【這個時候從坑底縫隙、排水口流出來的水，就是高濃度濃滷水！】
【濃度直接吊打原生海水幾倍，這一步是鹽場高產的核心秘訣！】
【最後第三步，也是最重要的一步，過濾！】
【注意，這裡的過濾材料順序絕對不能亂，竹筒或者木桶，從下往上：碎石 → 粗沙 → 細沙 → 木炭！】
【木炭放最上層！負責吸附腥味、雜味、微小毒雜質，把剛剛淋出來的濃滷水，慢慢通過自製過濾器滲一遍。】
【流出來的滷水清亮乾淨，沒有泥沙、沒有腥臭味，雜質大幅減少，這個時候你就會得到「超高濃度濃鹽水！」】
【現在，粗鹽、超高濃度濃鹽水，都有了，下一步就到了心心念念的精鹽環節！】
【這裡是整部教程最核心、也是最容易做錯的地方！】
【很多人以為，粗鹽加濃鹽水煮開沉澱就是精鹽，大錯特錯！因為只做到這一步，鹽依舊發苦、依舊髒！】
【正確完整操作流程應該是，先把我們做好的乾淨「超高濃度濃鹽水」倒入鐵鍋燒開，再把之前初步處理過的無害粗鹽，投入沸騰鹽水裡，讓兩者徹底混合】
【最後大火燒開，然後立刻關火靜置冷卻。】
【這一步很關鍵，因為鹽水裡所有發苦的氯化鎂和有害雜質，只有在低溫才會沉底！】
【等徹底靜置沉澱完畢後，底部發黑髮渾、黏糊糊的苦鹵、髒渣，全部倒掉，只保留上層清澈透亮的乾淨鹽水！】
【最後把乾淨清鹵慢慢熬干、或者陰乾慢曬。】
【結晶出來的，就是顏色雪白、無苦、無雜、能放心長期吃的真正精鹽！】
【這就是整套從造粗鹽到做超高濃鹽水、過濾、沉苦鹵、做精鹽的的完整流程！】
【各位，你們學費了嗎？】
——「學費了，學費了！」
——「下期強烈建議，出一個穿越教程，不然今天又是刺殺皇帝又是製鹽的算是白學了！」
——易小川：「不不不，你們不能這麼做，這樣會改變原本的歷史！」
——高要：「你了不起，你清高，你把我帶過來，有沒有想過把我送回去！？」
眼睛眨都不敢多眨一下，就怕漏過半分關鍵步驟。
雖然心裡知道私下熬鹽、倒賣食鹽那都是重罪！
可架不住這精鹽誘惑力實在太大！
大不了，以後不拿去做生意賣錢，自家囤著做飯吃！
反正只要不用兌淡鹽水湊活就行！
與此同時，天幕旁白的聲音持續響起，清晰傳遍每一個朝代。
【下邊都把眼睛瞪大了，好好看，好好學，乾貨來了，手把手教你們提純透亮細鹽！】
【第一步先產出粗鹽，這一步門檻很低，很好上手！】
與此同時天幕上出現一個三D動漫投影！
畫面中是一片海水！
伴隨著畫面，旁白繼續推進。
【首先，想要製造粗鹽，就需要海邊取來海水，要麼攤開暴曬蒸發水分，要麼架大鍋燒乾，鍋底凝結出來的顆粒就是粗鹽。】
【不過為了節約成本，這裡不提倡燒，因為木材遠遠比這粗鹽的價格更高！】
【畢竟海水裡，含鹽量也就百分之三點五，一百斤海水也就能熬出三斤半。】
【所以還是用曬，能夠最大程度節約成本問題。】
【如果是大規模，這邊建議直接封閉淺海、烈日暴曬的鹽灘海域，靠著太陽蒸發大量淡水，最後含鹽量能衝到百分之四甚至更高，出鹽效率也能翻倍！】
【這種也就是所謂的粗鹽，但這種原生粗鹽裡邊還有大量泥沙、苦澀有害物質混在一塊，絕對不能直接入口，吃久了身子容易落下病根！】
【短暫應急沒啥問題！】
【第二步，提純粗鹽，把前邊曬乾的粗鹽倒進清水不停攪拌，兌成飽和鹽水，再拿細密紗布反覆過濾一遍，石子、泥沙這類大塊雜質就能全部篩出去。】
【最後，拿出柴火燒剩下的草木灰與清水混合，比例一份草木灰搭配五份清水！】
【草木灰兌水攪勻，沉澱一個時辰，用表面的清水，倒進剛才備好的鹽水中！】
【利用草木灰吸附鹽水裡發苦的雜離子與細小污物。】
【最後，充分攪拌後靜置沉澱，再次過濾一遍，然後拿去曬乾或者大火熬干，就能得到勉強能入口的改良粗鹽。】
【就這幾步，是不是聽著一點不複雜？】
【接下來重頭戲來了，教你們把普通改良粗鹽提純成頂級細鹽，這塊千萬記牢！】
天幕底下所有人屏住呼吸，目不轉睛盯著畫面里的操作流程。
嘴裡默默複述步驟，拼命往腦子裡記！
看著輕輕鬆鬆就能製鹽的法子，不少百姓眼裡直放光。
不少人心裡已經腦補起不用高價買官鹽的好日子了！
只要不往外售賣，藏嚴實點，官府未必能查到頭上。
甚至一些膽大的農戶、海邊百姓已經悄悄找齊材料，蹲在家裡按照天幕流程小心翼翼試手了！
雖然製造私鹽是重罪，最輕也是流放，搞不好牽連親族，三族人跟著遭殃！
嚴重的更是禍及九族，代價大得嚇人。
可他娘的窮的活都活不下去了，我該管你這個……那個的？
【想要真正提純出雪白能吃的精鹽，兩樣東西絕對少不了：粗鹽 + 超高濃度濃鹽水。】
【粗鹽怎麼做前面已經教透了，現在重點教你們——在古代全套標準化製作的正宗濃鹽水熬製法！】
【首先第一步，做曬鹽咸沙、濃縮鹽分！】
【找一片平整乾淨的沙灘，人工挖一個淺淺的蓄水池，往池子裡灌滿海水，讓太陽徹底曬乾。】
【沙子每被海水泡干一次，就會牢牢吸住一層鹽份。】
【如此反覆灌海水、反覆曬乾，多來幾遍，沙子每被海水泡干一次，就會牢牢吸住一層鹽份。】
【直到，沙子吸的鹽越來越多，普通沙灘就會變成高鹽咸沙土。】
【這裡糾正一個之前的誤區，不是隨便淋點水就叫濃滷水，一定是量大出奇蹟。】
【畢竟普通海水含鹽量只有3.5%，淡得離譜，所以古人才覺得熬鹽費柴火，其根本就是不懂先囤沙聚鹽。】
【第二步，挖坑造鹵池，淋出超高濃度濃鹽水！】
【在旁邊再挖一個深一點的坑，坑底鋪滿碎石子，防止漏沙、防泥巴渾水。】
【把剛剛暴曬完、吸滿鹽分的咸沙土，全部搬進石坑裡面鋪平。】
【之後往咸沙上面緩緩澆乾淨海水，海水穿過滿是鹽分的沙土，會把沙子裡積攢的鹽份全部帶出來。】
【這個時候從坑底縫隙、排水口流出來的水，就是高濃度濃滷水！】
【濃度直接吊打原生海水幾倍，這一步是鹽場高產的核心秘訣！】
【最後第三步，也是最重要的一步，過濾！】
【注意，這裡的過濾材料順序絕對不能亂，竹筒或者木桶，從下往上：碎石 → 粗沙 → 細沙 → 木炭！】
【木炭放最上層！負責吸附腥味、雜味、微小毒雜質，把剛剛淋出來的濃滷水，慢慢通過自製過濾器滲一遍。】
【流出來的滷水清亮乾淨，沒有泥沙、沒有腥臭味，雜質大幅減少，這個時候你就會得到「超高濃度濃鹽水！」】
【現在，粗鹽、超高濃度濃鹽水，都有了，下一步就到了心心念念的精鹽環節！】
【這裡是整部教程最核心、也是最容易做錯的地方！】
【很多人以為，粗鹽加濃鹽水煮開沉澱就是精鹽，大錯特錯！因為只做到這一步，鹽依舊發苦、依舊髒！】
【正確完整操作流程應該是，先把我們做好的乾淨「超高濃度濃鹽水」倒入鐵鍋燒開，再把之前初步處理過的無害粗鹽，投入沸騰鹽水裡，讓兩者徹底混合】
【最後大火燒開，然後立刻關火靜置冷卻。】
【這一步很關鍵，因為鹽水裡所有發苦的氯化鎂和有害雜質，只有在低溫才會沉底！】
【等徹底靜置沉澱完畢後，底部發黑髮渾、黏糊糊的苦鹵、髒渣，全部倒掉，只保留上層清澈透亮的乾淨鹽水！】
【最後把乾淨清鹵慢慢熬干、或者陰乾慢曬。】
【結晶出來的，就是顏色雪白、無苦、無雜、能放心長期吃的真正精鹽！】
【這就是整套從造粗鹽到做超高濃鹽水、過濾、沉苦鹵、做精鹽的的完整流程！】
【各位，你們學費了嗎？】
——「學費了，學費了！」
——「下期強烈建議，出一個穿越教程，不然今天又是刺殺皇帝又是製鹽的算是白學了！」
——易小川：「不不不，你們不能這麼做，這樣會改變原本的歷史！」
——高要：「你了不起，你清高，你把我帶過來，有沒有想過把我送回去！？」