第560章 這孩子怎麼學狗叫?
萬善把賀棠剩下的麵條和煎蛋吃光,「不急,做生意最忌諱盲目擴張,等到暑期過後再看,如果生意尚可,國慶就再開一家分店。」
「目前,十六張桌剛好是後廚和前廳能接待的極限,再增加兩桌起碼要增加一個服務員,增加四桌,後廚要多備料和食材,成本就上去了。」
賀棠用小手帕給萬維莘擦額頭汗,「兩張桌哪用增加一個人?」
「一個服務員最多照看三張桌,才能給顧客提供足夠的服務,不然服務員精神體力雙重疲勞,會導致情緒低落,生病厭惡工作,甚至會跟顧客爭吵打架,最後損失得是我們的利潤。」
「店裡的工作人員一周休一天,還涉及到請假換班頂班,多兩張桌就意味著員工調整工作時間,得不償失。照現有模式,第二家店增加桌子和員工,如果模式成功,老店以後再裝修擴大規模。」
賀棠把手絹放萬善手裡,「你給她擦擦汗,我去洗個澡,一身的火鍋味兒。」
洗完回來看到萬善輕輕搖著蒲扇給閨女扇涼,「家裡買個風扇吧。」
萬善打趣道:「喲,賀總大氣,掙了錢說話就是硬氣。」
賀棠翻了一個大大的白眼,「少說怪話,我想著夏天本來就熱,吃火鍋更熱,店裡增加幾颱風扇能涼快點。」
「先給後廚加,前廳適當放。夏天到了,江城人喜歡燒烤和涼菜,各請一個有手藝的,給火鍋店增加點特色。」
「我上哪兒認識這樣人?你去找。」
「要鍛鍊職業經理人的能力啊,你是發工資的,還愁找不到人?行不行,試菜見本事。」
賀棠往臉上抹東西,「誒,大山今天帶朋友過來吃飯,說萬有搬家了,原來那個小院賣了。」
「搬哪兒了?」
「搬到申愛紅家,好像申愛紅懷孕有三個月了?」
「真懷孕?」
「我哪兒知道?你問問大山,對了,他二嫂彩鈴想來火鍋店干服務員。」
「你怎麼考慮的?」
「我倒是沒啥意見,大江兩口子人不錯,每次見面都打招呼啊,看見我拿東西就伸手幫忙。就是……易彩鈴結婚也有段日子,張家肯定著急要孩子,你說我把她錄取再干一半懷孕,我又不能把她辭退,占著一個名額也幹不了什麼活。」
露出一張笑臉湊到萬善面前,「你幫我出出主意。」
「安排不用出大力的,看物料點物資這類輕快的活兒。茶樓和火鍋店,包括以後的公司,不管是哪個女員工懷孕也不能辭退,壞名聲還違法。」
「我特意選未婚未育的,就是讓她們給自己攢嫁妝錢,24歲想結婚,給她們包個大紅包。東三省女的闖蕩,將來都是分店店長的預備人才,千萬不能卸磨殺驢。」
「忠誠需要金錢也需要情感,給下面員工帶溫度的工資和關愛,別人用錢也挖不走。」
「呀!」賀棠拍了下萬善,「炒料前兒你要注意保密,可別被人學了去。」
萬善呲牙一笑,「放心,本來我配料讓他們炒料就行,後來想想不行,老廚子偷一點香料,起碼能分辨出七八成。人家不用模仿,按自己經驗添加也能做出火鍋底料,我讓包老蔫找人炒好送到店裡。」
「他找人靠譜嗎?」
「媳婦兒,重要的不是料,國營店不敢偷我的配方,私營的偷了肯定要開火鍋店。我讓呂福昌在工商局看著,誰申請開火鍋店就給我卡死,我親自看看誰那麼大膽?敢從我碗裡夾肉。」
「那你還能一直不讓別人開?」
「這幾年只能我開四川火鍋店,別人眼饞也沒辦法,等咱們賺夠錢就轉型升級。放心,大部分老百姓還不懂什麼叫市場,我時刻跟隨政策調整,永遠快他們一步。」
「真霸道。」
「我有權還有錢,前期趁著法律法條不完善,不搞個壟斷撈金,這輩子算白活!」
萬維莘踢開毛巾被,大字橫躺,哼唧兩聲,賀棠輕輕哼著歌拍,小崽砸吧砸吧嘴繼續睡。
「萬有的事兒你要不要跟爸媽提一嘴?」
「明早說。」
「我怕爸聽到萬有住申愛紅家又上火,這陣兒他天天在家做飯看孩子,變化挺大,再為了孩子操心太辛苦。」
「萬有自己的選擇,當初我就說過,他給申家當上門女婿也隨便。他們以為這麼做就能打我的臉?搞笑,只要我不在乎臉面,誰也別想用名聲綁架我。」
萬善關燈迅速上床,「睡吧,快九點了。」
「熱,你別弄,我累了。」
「你睡你的,我來。」
「你這麼弄我能睡著嗎?」
「那就別睡了。」
「你真煩人,天天精力那麼旺盛,我暫時不想生孩子。」
「由不得你。」
「我明天上環去。」
「那我去把醫生崩了。」
——
「嫂子,你最近氣色越來越好。」
早上萬荃的誇讚讓賀棠陣陣羞惱,偷偷掐萬善腰間軟肉,萬善毫無知覺地逗著萬維莘。
「爸,媽,我聽說萬有把院子賣了搬申愛紅家去了。」
萬荃嘴快,驚呼道:「倒插門啊?」
梁秀琴轉頭看向萬立文,萬立文夾鹹菜的筷子頓住,抿嘴呆呆出神。
萬善把鹹蛋黃挑萬荃碗裡,「吃你的飯,話那麼多。」
「一大早就說我,萬有搬去申愛紅家可不就是倒插門嗎?為啥啊?」
「申愛紅可能懷孕了。」
「懷了啊?」梁秀琴聲音里包含很多情緒,勺子在粥碗裡攪來攪去。
黃杏發現餐桌上大家都很安靜,喝粥動作變慢,爭取不發出聲音。
「哦,波,汪汪,嗯——」
賀棠皺著眉頭,「這孩子怎麼學狗叫?」
「都是跟小花學的,哥你管管。」
「咋管?揍它一頓。」
「不,噗,汪,啊——」
萬善跟閨女臉貼臉,「臭寶兒,還不讓爸爸打小花啊。」
「啊咦,不,不。」
梁秀琴回過神抱孩子,「你倆還嘮上了,老大你趕緊吃完上班去。」
「媽,你跟爸想看看就去,紅糖雞蛋廚房裡都有,還有麥乳精,讓黃杏兒幫你們找。我不待見萬有,但他也是你們的小兒子。」
萬荃撅著嘴說:「媽,你拿東西萬有也不會感謝你的,上次他跟爸說得話多絕情,白眼狼。」
「萬荃,差不多得了,怎麼說也是媽十月懷胎生下來的。今天你去找賀丹玩吧,我給你十塊錢。」
「我想去嫂子的火鍋店看看。」
「萬善,燒烤師傅和涼菜師傅的事兒,你別忘了問。」
「忘不了,找郭胖子就行,他是勤行的。」
「目前,十六張桌剛好是後廚和前廳能接待的極限,再增加兩桌起碼要增加一個服務員,增加四桌,後廚要多備料和食材,成本就上去了。」
賀棠用小手帕給萬維莘擦額頭汗,「兩張桌哪用增加一個人?」
「一個服務員最多照看三張桌,才能給顧客提供足夠的服務,不然服務員精神體力雙重疲勞,會導致情緒低落,生病厭惡工作,甚至會跟顧客爭吵打架,最後損失得是我們的利潤。」
「店裡的工作人員一周休一天,還涉及到請假換班頂班,多兩張桌就意味著員工調整工作時間,得不償失。照現有模式,第二家店增加桌子和員工,如果模式成功,老店以後再裝修擴大規模。」
賀棠把手絹放萬善手裡,「你給她擦擦汗,我去洗個澡,一身的火鍋味兒。」
洗完回來看到萬善輕輕搖著蒲扇給閨女扇涼,「家裡買個風扇吧。」
萬善打趣道:「喲,賀總大氣,掙了錢說話就是硬氣。」
賀棠翻了一個大大的白眼,「少說怪話,我想著夏天本來就熱,吃火鍋更熱,店裡增加幾颱風扇能涼快點。」
「先給後廚加,前廳適當放。夏天到了,江城人喜歡燒烤和涼菜,各請一個有手藝的,給火鍋店增加點特色。」
「我上哪兒認識這樣人?你去找。」
「要鍛鍊職業經理人的能力啊,你是發工資的,還愁找不到人?行不行,試菜見本事。」
賀棠往臉上抹東西,「誒,大山今天帶朋友過來吃飯,說萬有搬家了,原來那個小院賣了。」
「搬哪兒了?」
「搬到申愛紅家,好像申愛紅懷孕有三個月了?」
「真懷孕?」
「我哪兒知道?你問問大山,對了,他二嫂彩鈴想來火鍋店干服務員。」
「你怎麼考慮的?」
「我倒是沒啥意見,大江兩口子人不錯,每次見面都打招呼啊,看見我拿東西就伸手幫忙。就是……易彩鈴結婚也有段日子,張家肯定著急要孩子,你說我把她錄取再干一半懷孕,我又不能把她辭退,占著一個名額也幹不了什麼活。」
露出一張笑臉湊到萬善面前,「你幫我出出主意。」
「安排不用出大力的,看物料點物資這類輕快的活兒。茶樓和火鍋店,包括以後的公司,不管是哪個女員工懷孕也不能辭退,壞名聲還違法。」
「我特意選未婚未育的,就是讓她們給自己攢嫁妝錢,24歲想結婚,給她們包個大紅包。東三省女的闖蕩,將來都是分店店長的預備人才,千萬不能卸磨殺驢。」
「忠誠需要金錢也需要情感,給下面員工帶溫度的工資和關愛,別人用錢也挖不走。」
「呀!」賀棠拍了下萬善,「炒料前兒你要注意保密,可別被人學了去。」
萬善呲牙一笑,「放心,本來我配料讓他們炒料就行,後來想想不行,老廚子偷一點香料,起碼能分辨出七八成。人家不用模仿,按自己經驗添加也能做出火鍋底料,我讓包老蔫找人炒好送到店裡。」
「他找人靠譜嗎?」
「媳婦兒,重要的不是料,國營店不敢偷我的配方,私營的偷了肯定要開火鍋店。我讓呂福昌在工商局看著,誰申請開火鍋店就給我卡死,我親自看看誰那麼大膽?敢從我碗裡夾肉。」
「那你還能一直不讓別人開?」
「這幾年只能我開四川火鍋店,別人眼饞也沒辦法,等咱們賺夠錢就轉型升級。放心,大部分老百姓還不懂什麼叫市場,我時刻跟隨政策調整,永遠快他們一步。」
「真霸道。」
「我有權還有錢,前期趁著法律法條不完善,不搞個壟斷撈金,這輩子算白活!」
萬維莘踢開毛巾被,大字橫躺,哼唧兩聲,賀棠輕輕哼著歌拍,小崽砸吧砸吧嘴繼續睡。
「萬有的事兒你要不要跟爸媽提一嘴?」
「明早說。」
「我怕爸聽到萬有住申愛紅家又上火,這陣兒他天天在家做飯看孩子,變化挺大,再為了孩子操心太辛苦。」
「萬有自己的選擇,當初我就說過,他給申家當上門女婿也隨便。他們以為這麼做就能打我的臉?搞笑,只要我不在乎臉面,誰也別想用名聲綁架我。」
萬善關燈迅速上床,「睡吧,快九點了。」
「熱,你別弄,我累了。」
「你睡你的,我來。」
「你這麼弄我能睡著嗎?」
「那就別睡了。」
「你真煩人,天天精力那麼旺盛,我暫時不想生孩子。」
「由不得你。」
「我明天上環去。」
「那我去把醫生崩了。」
——
「嫂子,你最近氣色越來越好。」
早上萬荃的誇讚讓賀棠陣陣羞惱,偷偷掐萬善腰間軟肉,萬善毫無知覺地逗著萬維莘。
「爸,媽,我聽說萬有把院子賣了搬申愛紅家去了。」
萬荃嘴快,驚呼道:「倒插門啊?」
梁秀琴轉頭看向萬立文,萬立文夾鹹菜的筷子頓住,抿嘴呆呆出神。
萬善把鹹蛋黃挑萬荃碗裡,「吃你的飯,話那麼多。」
「一大早就說我,萬有搬去申愛紅家可不就是倒插門嗎?為啥啊?」
「申愛紅可能懷孕了。」
「懷了啊?」梁秀琴聲音里包含很多情緒,勺子在粥碗裡攪來攪去。
黃杏發現餐桌上大家都很安靜,喝粥動作變慢,爭取不發出聲音。
「哦,波,汪汪,嗯——」
賀棠皺著眉頭,「這孩子怎麼學狗叫?」
「都是跟小花學的,哥你管管。」
「咋管?揍它一頓。」
「不,噗,汪,啊——」
萬善跟閨女臉貼臉,「臭寶兒,還不讓爸爸打小花啊。」
「啊咦,不,不。」
梁秀琴回過神抱孩子,「你倆還嘮上了,老大你趕緊吃完上班去。」
「媽,你跟爸想看看就去,紅糖雞蛋廚房裡都有,還有麥乳精,讓黃杏兒幫你們找。我不待見萬有,但他也是你們的小兒子。」
萬荃撅著嘴說:「媽,你拿東西萬有也不會感謝你的,上次他跟爸說得話多絕情,白眼狼。」
「萬荃,差不多得了,怎麼說也是媽十月懷胎生下來的。今天你去找賀丹玩吧,我給你十塊錢。」
「我想去嫂子的火鍋店看看。」
「萬善,燒烤師傅和涼菜師傅的事兒,你別忘了問。」
「忘不了,找郭胖子就行,他是勤行的。」