第38章 全聚德的烤鴨
夕陽將四合院的灰磚牆染成橘紅色時。
賈張氏那破鑼嗓子正從中院刺過來：」呸！當我是三歲小孩哄呢？」賈張氏一腳踹翻洗腳盆，髒水濺到秦淮茹新領的保衛科制服上，」全廠幾千號人，怎麼就單你能調去坐辦公室？」
秦淮茹手裡還攥著剛領的工牌，金屬邊沿在掌心硌出深痕。她低頭道」媽，楊廠長批的條子...」她聲音很輕，卻把」楊廠長」三個字咬得極重。
」少拿領導壓我！」賈張氏三角眼裡閃過精光，肥胖的手指戳著秦淮茹。
「媽，您不信自己去問，而且保衛科工資更高，有三十七塊五，這是好事。」
「啥，那不是比你之前學徒工多20塊錢？以後我的養老費要多加五塊錢。」賈張氏眯著眼道， 也不管她怎麼去的保衛科了。養老錢才是最重要。
「媽，我最多給再給你加兩塊，其他的留著改善伙食，換崗以後我就不能再要傻柱的飯盒了，你看小當瘦的。」秦淮茹輕聲道。
「兩塊就兩塊，現在給我」賈張氏伸出了手。
「媽，我還沒發工資呢， 哪有錢給你」秦淮茹無奈道。
百貨商店的霓虹燈剛剛亮起，劉光天的飛鴿牌自行車就剎在了台階前。今天劉光天讓二大媽去接的念軍， 自己一下班就跑百貨商店門外等著柳文娟了，「哎」 時間管理不過來啊！
百貨商店裡柳文娟正無意識地用指甲刮擦著玻璃櫃檯上一塊陳年的膠漬，藍布工裝袖口沾了些許線頭。
」文娟，下班啦！」隔壁櫃檯的大姐拍了拍她的肩膀，」這兩天怎麼總走神？」柳文娟這才發現自己的確已經盯著牆上的掛鍾看了十分鐘——分針剛剛划過」6」這個數字。
她慌忙把最後一匹的確良布料塞進櫃檯，卻不小心帶倒了搪瓷缸。茶水在玻璃檯面上漫延開來，正好勾勒出個心形的水漬。
」哎呦——」大姐突然用手肘捅了捅她，」門口那個年輕人，是不是上回來找你的那個？」
柳文娟手裡的帳本」啪」地掉在地上。透過櫥窗，她看見劉光天正倚在那輛永久二八自行車旁，外套隨意地搭在車把上。暮色中，他不斷抬手看表的動作讓柳文娟心頭一顫——錶盤反光時不時在他下巴上跳出一道銀線。柳文娟收拾好東西跟大姐說了句先走後，就連忙驚喜的跑出來「你怎麼來啦。」
「怎麼，不歡迎我啊，今天帶你去吃大餐」劉光天颳了刮柳文娟的鼻子道「走， 上車」
柳文娟坐在自行車后座，雙手輕輕環住劉光天的腰。衣服布料下透出的體溫讓她指尖發燙，索性把臉也貼了上去——他後背帶著淡淡的肥皂香，還有陽光曬過的味道。
」坐穩了！」劉光天突然加速，嚇得柳文娟驚呼一聲抱得更緊。他得逞似的笑起來，車鈴鐺在長安街上叮噹作響。路過的老大爺搖頭嘀咕：」年輕人...」
劉光天帶著柳文娟來到前門大街，遠遠就看見全聚德那古色古香的門臉。朱漆大門上掛著金字招牌，門口立著兩隻石獅子，氣派非凡。正是飯點，門口排著長隊，人聲鼎沸。
」這裡就是全聚德？」柳文娟仰頭望著門匾，眼睛亮晶晶的。
劉光天點點頭：」京城最有名的烤鴨店，老字號了。」
一進門，撲面而來的是濃郁的果木香氣。寬敞的大堂里擺著清一色的紅木八仙桌，跑堂的夥計們穿著整潔的白褂子，端著熱氣騰騰的烤鴨穿梭其間。牆上掛著不少名人題字，還有一幅巨大的」全鴨席」菜單。
」兩位裡邊請！」跑堂的熱情招呼著，把他們引到靠窗的位置。
劉光天熟練地點了一隻鴨子，又要了幾個小菜。不一會兒，師傅推著餐車過來現場片鴨。那鴨子通體棗紅油亮，在燈光下泛著誘人的光澤。師傅手持利刃，手腕翻飛，一片片薄如蟬翼的鴨肉整齊地碼在青花瓷盤裡，發出清脆的」嚓嚓」聲。
」看這刀工，」劉光天低聲對柳文娟說，」講究的是片片帶皮，片片有肉。」
柳文娟看得入神，只見師傅先片下鴨胸最肥美的」牡丹片」，然後是腿部的」柳葉片」，最後是背部的」皮帶肉」。不到十分鐘，一隻鴨子就變成了一百零八片薄如紙的肉片，整整齊齊碼成了盛開的蓮花狀。
跑堂的端上配套的荷葉餅、甜麵醬、蔥絲和黃瓜條。劉光天拿起一張薄如蟬翼的荷葉餅，熟練地抹上琥珀色的甜麵醬，放上兩片鴨肉、幾根蔥絲，捲成一個小卷。
」嘗嘗。」他把卷好的鴨餅遞給柳文娟。
柳文娟接過咬了一口，眼睛頓時睜大了。鴨皮酥脆，入口即化，鴨肉鮮嫩多汁，甜麵醬的鹹甜恰到好處，蔥絲的辛辣更襯托出鴨肉的鮮美。荷葉餅薄而有韌性，將所有的味道完美地包裹在一起。
」太好吃了！」她忍不住讚嘆。
劉光天笑著又卷了一個：」知道為什麼這麼香嗎？他們用的是果木烤制，棗木最好。鴨子要經過打氣、燙皮、晾坯、灌湯等十八道工序，烤制時還要不斷翻動，讓鴨身受熱均勻。」
正說著，跑堂的又端上一碗乳白色的鴨架湯：」二位慢用，這是用烤鴨架子熬的高湯，原汁原味。」
柳文娟小口啜飲著鮮美的鴨湯，看著窗外熙熙攘攘的前門大街，又看看對面認真卷鴨餅的劉光天，心裡湧起一股暖流。
「文娟，你有對叔叔說過我的事情嗎?」劉光天一邊吃一邊問道。
」嗯，上次我們確定關係的時候就說了，我爸說讓你周末過去一趟。」柳文娟搓了搓衣角「但是我大伯有意見」
「哦， 你大伯有什麼意見？」
「就是上次你在百貨商店看到的王國強，他是我大伯介紹的。我大伯是紡織廠的車間主任，那個王國強是紡織廠的副科長。」柳文娟低聲道。
「那你沒介紹我嗎？」劉光天心想，紡織廠只是一個一千多號人的小廠，一個副科長也就科員級別吧， 他怎麼敢的。
「說了呀， 你不是剛轉業軋鋼廠保衛科嗎」柳文娟不解道。
「我是保衛科科長啊，行政等級18級， 我沒跟你說過嗎？」劉光天無奈道。
烤鴨店的吊燈突然閃爍了一下，柳文娟手裡的荷葉餅」啪嗒」掉在碟子裡。她瞪圓的眼睛裡映著劉光天無奈的笑臉，蔥段從嘴角滑落都忘了擦。
」你...你是科長？」她的聲音陡然拔高，引得鄰桌客人紛紛側目，」就是管著整個軋鋼廠保衛科的...」手指無意識地在空中畫了個大圈。
劉光天忍笑替她擦掉嘴角的甜麵醬：」正連級轉業，行政18級。」他掏出工作證推過去，金屬國徽在燈光下閃著冷光。貨真價實。
柳文娟突然捂住發燙的臉。她想起上次大伯拍著桌子說」百貨商店售貨員配副科長都是高攀」的樣子，指尖縫裡漏出細弱的哀鳴：」我還跟我爸說你剛到保衛科做的好以後會升隊長的....」
窗外傳來自行車鈴鐺聲。劉光天發現她露在髮絲外的耳垂紅得剔透，忍不住用指節輕輕颳了下：」所以現在，我夠格見家長了？」
」討厭！」柳文娟抓起鴨腿塞進他嘴裡。「那等下周末晚上你來我家吧」
「好的，遵命」劉光天笑了笑。
柳文娟的筷子尖在醋碟里攪出小旋渦。燈光下，她發現戀人的肩線不知何時繃得筆直——那是軍人特有的挺拔。就像他每次路過百貨商店消防栓時，總會下意識檢查壓力表的習慣。
路燈把兩人的影子拉得很長，劉光天的自行車輪碾過胡同里的梧桐葉，發出細碎的脆響。柳文娟她家的四合院門前，一盞昏黃的門燈在夜風中輕輕搖晃，將她的側臉鍍上柔和的暖光。
」就送到這兒吧...」柳文娟捏著衣角小聲說，卻站著沒動。她發梢還沾著烤鴨店的煙火氣，藍布工裝的第二顆紐扣不知何時鬆開了線腳。
劉光天單腳支著自行車，月光在他肩章上流淌成河。他忽然伸手，指尖輕輕拂去她肩上的一片落葉：」周日晚上7點，我準時到。」
「好的」柳文娟低頭盯著自己的布鞋尖，那裡沾著一點甜麵醬的痕跡。
遠處傳來鄰居家關窗的聲響。劉光天順勢握住她還沒來得及縮回的手，掌心相貼處有細密的汗。
二樓的窗簾突然動了動。柳文娟像受驚的兔子般跳開半步」我走啦！」她紅著臉轉身就跑，布鞋踩在青石板上的聲響格外清脆。推開院門時又突然回頭，辮梢在空中劃出個俏皮的弧線！
劉光天望著那扇漆皮斑駁的木門關上，才發覺自己嘴角揚得發酸。
胡同口的野貓」喵」了一聲。他抬頭看見柳文娟的窗戶亮起暖黃的燈，窗簾上她的剪影正輕輕哼著歌，兩根辮子已經散開了，像潑墨畫裡的垂柳。.
賈張氏那破鑼嗓子正從中院刺過來：」呸！當我是三歲小孩哄呢？」賈張氏一腳踹翻洗腳盆，髒水濺到秦淮茹新領的保衛科制服上，」全廠幾千號人，怎麼就單你能調去坐辦公室？」
秦淮茹手裡還攥著剛領的工牌，金屬邊沿在掌心硌出深痕。她低頭道」媽，楊廠長批的條子...」她聲音很輕，卻把」楊廠長」三個字咬得極重。
」少拿領導壓我！」賈張氏三角眼裡閃過精光，肥胖的手指戳著秦淮茹。
「媽，您不信自己去問，而且保衛科工資更高，有三十七塊五，這是好事。」
「啥，那不是比你之前學徒工多20塊錢？以後我的養老費要多加五塊錢。」賈張氏眯著眼道， 也不管她怎麼去的保衛科了。養老錢才是最重要。
「媽，我最多給再給你加兩塊，其他的留著改善伙食，換崗以後我就不能再要傻柱的飯盒了，你看小當瘦的。」秦淮茹輕聲道。
「兩塊就兩塊，現在給我」賈張氏伸出了手。
「媽，我還沒發工資呢， 哪有錢給你」秦淮茹無奈道。
百貨商店的霓虹燈剛剛亮起，劉光天的飛鴿牌自行車就剎在了台階前。今天劉光天讓二大媽去接的念軍， 自己一下班就跑百貨商店門外等著柳文娟了，「哎」 時間管理不過來啊！
百貨商店裡柳文娟正無意識地用指甲刮擦著玻璃櫃檯上一塊陳年的膠漬，藍布工裝袖口沾了些許線頭。
」文娟，下班啦！」隔壁櫃檯的大姐拍了拍她的肩膀，」這兩天怎麼總走神？」柳文娟這才發現自己的確已經盯著牆上的掛鍾看了十分鐘——分針剛剛划過」6」這個數字。
她慌忙把最後一匹的確良布料塞進櫃檯，卻不小心帶倒了搪瓷缸。茶水在玻璃檯面上漫延開來，正好勾勒出個心形的水漬。
」哎呦——」大姐突然用手肘捅了捅她，」門口那個年輕人，是不是上回來找你的那個？」
柳文娟手裡的帳本」啪」地掉在地上。透過櫥窗，她看見劉光天正倚在那輛永久二八自行車旁，外套隨意地搭在車把上。暮色中，他不斷抬手看表的動作讓柳文娟心頭一顫——錶盤反光時不時在他下巴上跳出一道銀線。柳文娟收拾好東西跟大姐說了句先走後，就連忙驚喜的跑出來「你怎麼來啦。」
「怎麼，不歡迎我啊，今天帶你去吃大餐」劉光天颳了刮柳文娟的鼻子道「走， 上車」
柳文娟坐在自行車后座，雙手輕輕環住劉光天的腰。衣服布料下透出的體溫讓她指尖發燙，索性把臉也貼了上去——他後背帶著淡淡的肥皂香，還有陽光曬過的味道。
」坐穩了！」劉光天突然加速，嚇得柳文娟驚呼一聲抱得更緊。他得逞似的笑起來，車鈴鐺在長安街上叮噹作響。路過的老大爺搖頭嘀咕：」年輕人...」
劉光天帶著柳文娟來到前門大街，遠遠就看見全聚德那古色古香的門臉。朱漆大門上掛著金字招牌，門口立著兩隻石獅子，氣派非凡。正是飯點，門口排著長隊，人聲鼎沸。
」這裡就是全聚德？」柳文娟仰頭望著門匾，眼睛亮晶晶的。
劉光天點點頭：」京城最有名的烤鴨店，老字號了。」
一進門，撲面而來的是濃郁的果木香氣。寬敞的大堂里擺著清一色的紅木八仙桌，跑堂的夥計們穿著整潔的白褂子，端著熱氣騰騰的烤鴨穿梭其間。牆上掛著不少名人題字，還有一幅巨大的」全鴨席」菜單。
」兩位裡邊請！」跑堂的熱情招呼著，把他們引到靠窗的位置。
劉光天熟練地點了一隻鴨子，又要了幾個小菜。不一會兒，師傅推著餐車過來現場片鴨。那鴨子通體棗紅油亮，在燈光下泛著誘人的光澤。師傅手持利刃，手腕翻飛，一片片薄如蟬翼的鴨肉整齊地碼在青花瓷盤裡，發出清脆的」嚓嚓」聲。
」看這刀工，」劉光天低聲對柳文娟說，」講究的是片片帶皮，片片有肉。」
柳文娟看得入神，只見師傅先片下鴨胸最肥美的」牡丹片」，然後是腿部的」柳葉片」，最後是背部的」皮帶肉」。不到十分鐘，一隻鴨子就變成了一百零八片薄如紙的肉片，整整齊齊碼成了盛開的蓮花狀。
跑堂的端上配套的荷葉餅、甜麵醬、蔥絲和黃瓜條。劉光天拿起一張薄如蟬翼的荷葉餅，熟練地抹上琥珀色的甜麵醬，放上兩片鴨肉、幾根蔥絲，捲成一個小卷。
」嘗嘗。」他把卷好的鴨餅遞給柳文娟。
柳文娟接過咬了一口，眼睛頓時睜大了。鴨皮酥脆，入口即化，鴨肉鮮嫩多汁，甜麵醬的鹹甜恰到好處，蔥絲的辛辣更襯托出鴨肉的鮮美。荷葉餅薄而有韌性，將所有的味道完美地包裹在一起。
」太好吃了！」她忍不住讚嘆。
劉光天笑著又卷了一個：」知道為什麼這麼香嗎？他們用的是果木烤制，棗木最好。鴨子要經過打氣、燙皮、晾坯、灌湯等十八道工序，烤制時還要不斷翻動，讓鴨身受熱均勻。」
正說著，跑堂的又端上一碗乳白色的鴨架湯：」二位慢用，這是用烤鴨架子熬的高湯，原汁原味。」
柳文娟小口啜飲著鮮美的鴨湯，看著窗外熙熙攘攘的前門大街，又看看對面認真卷鴨餅的劉光天，心裡湧起一股暖流。
「文娟，你有對叔叔說過我的事情嗎?」劉光天一邊吃一邊問道。
」嗯，上次我們確定關係的時候就說了，我爸說讓你周末過去一趟。」柳文娟搓了搓衣角「但是我大伯有意見」
「哦， 你大伯有什麼意見？」
「就是上次你在百貨商店看到的王國強，他是我大伯介紹的。我大伯是紡織廠的車間主任，那個王國強是紡織廠的副科長。」柳文娟低聲道。
「那你沒介紹我嗎？」劉光天心想，紡織廠只是一個一千多號人的小廠，一個副科長也就科員級別吧， 他怎麼敢的。
「說了呀， 你不是剛轉業軋鋼廠保衛科嗎」柳文娟不解道。
「我是保衛科科長啊，行政等級18級， 我沒跟你說過嗎？」劉光天無奈道。
烤鴨店的吊燈突然閃爍了一下，柳文娟手裡的荷葉餅」啪嗒」掉在碟子裡。她瞪圓的眼睛裡映著劉光天無奈的笑臉，蔥段從嘴角滑落都忘了擦。
」你...你是科長？」她的聲音陡然拔高，引得鄰桌客人紛紛側目，」就是管著整個軋鋼廠保衛科的...」手指無意識地在空中畫了個大圈。
劉光天忍笑替她擦掉嘴角的甜麵醬：」正連級轉業，行政18級。」他掏出工作證推過去，金屬國徽在燈光下閃著冷光。貨真價實。
柳文娟突然捂住發燙的臉。她想起上次大伯拍著桌子說」百貨商店售貨員配副科長都是高攀」的樣子，指尖縫裡漏出細弱的哀鳴：」我還跟我爸說你剛到保衛科做的好以後會升隊長的....」
窗外傳來自行車鈴鐺聲。劉光天發現她露在髮絲外的耳垂紅得剔透，忍不住用指節輕輕颳了下：」所以現在，我夠格見家長了？」
」討厭！」柳文娟抓起鴨腿塞進他嘴裡。「那等下周末晚上你來我家吧」
「好的，遵命」劉光天笑了笑。
柳文娟的筷子尖在醋碟里攪出小旋渦。燈光下，她發現戀人的肩線不知何時繃得筆直——那是軍人特有的挺拔。就像他每次路過百貨商店消防栓時，總會下意識檢查壓力表的習慣。
路燈把兩人的影子拉得很長，劉光天的自行車輪碾過胡同里的梧桐葉，發出細碎的脆響。柳文娟她家的四合院門前，一盞昏黃的門燈在夜風中輕輕搖晃，將她的側臉鍍上柔和的暖光。
」就送到這兒吧...」柳文娟捏著衣角小聲說，卻站著沒動。她發梢還沾著烤鴨店的煙火氣，藍布工裝的第二顆紐扣不知何時鬆開了線腳。
劉光天單腳支著自行車，月光在他肩章上流淌成河。他忽然伸手，指尖輕輕拂去她肩上的一片落葉：」周日晚上7點，我準時到。」
「好的」柳文娟低頭盯著自己的布鞋尖，那裡沾著一點甜麵醬的痕跡。
遠處傳來鄰居家關窗的聲響。劉光天順勢握住她還沒來得及縮回的手，掌心相貼處有細密的汗。
二樓的窗簾突然動了動。柳文娟像受驚的兔子般跳開半步」我走啦！」她紅著臉轉身就跑，布鞋踩在青石板上的聲響格外清脆。推開院門時又突然回頭，辮梢在空中劃出個俏皮的弧線！
劉光天望著那扇漆皮斑駁的木門關上，才發覺自己嘴角揚得發酸。
胡同口的野貓」喵」了一聲。他抬頭看見柳文娟的窗戶亮起暖黃的燈，窗簾上她的剪影正輕輕哼著歌，兩根辮子已經散開了，像潑墨畫裡的垂柳。.