第150章 野豬
在路過大湖時，林木看到有人在釣魚，於是好奇的湊了過去，看看他釣了多少魚。
釣魚的人聽到腳步聲，抬頭向林木望去。
「你是小林？你什麼時候回村子的？」
趙三爺有點眼花，等林木靠近了才看清楚是誰。
「是我，三爺，有釣到魚了嗎？」
「哎，釣個屁，湖裡的魚都快成精了，光吃餌不咬鉤。」趙三爺嘆了一口氣，滿臉無奈，最近這幾年，魚越來越難釣了。
那是肯定的，這些魚可是在空間裡待過的，哪有那麼好釣。
林木每次回來，都會往湖裡放一些魚。
「三爺，釣魚要有耐心的，慢慢來。」
林木瞥了一眼空空的魚網，一條魚也沒有，這就是所謂的空軍大佬啊！
「有耐心也沒用，這裡的魚精的很，除非運氣好，才有可能釣到。」
趙三爺顯然是經常來的，知道這裡的情況。
所以就算釣不到魚，他也沒有著急，整個人顯得不緊不慢的。
趙三爺不像是來釣魚的，更像是來玩的。
「三爺，你慢慢釣，我先回去了。」
林木看了一會，覺得沒意思，就打算回去了。
「嗯」
趙三爺隨意的擺擺手，便不再理他。
林木在回去時，專門繞到沒人的地方。
又偷偷往湖裡面放魚，甚至還放了不少大魚。
大魚入水，讓平靜的大湖泛起陣陣漣漪。
有了這些魚，村民們的日子也會好過一點。
林木剛回到老宅，還沒來得及喘口氣，村里就響起了急促的鑼鼓聲。
林木好奇的走出家門，不遠處一個年輕人正一邊敲著鑼鼓邊喊著：「不好了，野豬下山禍害莊稼了。」
「野豬下山了？快去拿武器過來，弄死它。」
「沒錯，不能讓它跑了，正好很久沒吃肉了。」
聽到是野豬來了，村民們兩眼放光，紛紛拿著武器就往田裡跑去。
說是武器，其實就是鋤頭之類的農具，只有少數村民從家裡拿出一把槍。
林木也慢悠悠的跟在大家後面，來到了地里。
當村民們趕到時，野豬正在悠閒的啃食著地里的番薯。
這隻野豬體形很大，起碼三百斤以上，光是站在那裡，就給人一種強烈的壓迫感。
看到村民們，野豬立刻擺出攻擊的姿勢。
「嘶，這野豬還真大，不會是野豬王吧。」
「都小心點，要是被野豬拱到就完蛋了。」
現場的氣氛立刻凝重起來，打野豬可不是開玩笑的，一旦被野豬拱到，到時候不死也得重傷。
僵持了一陣，一名小伙仗著自己有槍，先出手了。
砰
可能是因為太緊張了，第一槍竟然打偏了。
野豬沒打到，反而把它惹怒了。
吼
野豬怒吼一聲，瘋狂的朝著小伙衝過來。
其他人見狀，紛紛開槍，可惜槍法都不咋地，只有一槍打中了野豬。
感受著身上的疼痛，野豬更加瘋狂了，幾乎見人就拱。
人群很快就被野豬衝散了，還好大家閃的快，沒有被拱到。
人群被衝散之後，在後面看戲的林木就露出來了。
於是野豬二話不說，就向林木沖了過來。
「小林，小心野豬。」
「快躲開，被拱到就麻煩了。」
林木看著向他衝過來的野豬，有些無語。
現在這麼多人，你竟然挑了個最能打的。
林木不想過多的展示武力，所以他從旁邊撿起一塊大石頭。
等野豬衝到林木身邊時，林木舉起石頭砸了過去，石頭正中野豬腦袋，當場給它來了個暴擊。
巨大的力量，直接讓野豬昏過去了。
眾人看著這一幕，久久沒有回過神來。
「臥槽，小林你太厲害了，竟然一石頭把野豬砸死了。」
周叔首先回過神來，拍著林木的肩膀，一個勁的猛誇他。
「只是運氣好而已，剛好砸在腦袋上。」林木謙虛的說道。
「嘶，真的假的，槍都沒用，竟然被石頭砸死了？」
「哈哈，太好了，今天可以吃豬肉了。」
回過神來的村民們熱情的把林木和野豬圍在一起，眼睛更是直勾勾的盯著野豬，想著怎麼吃這野豬。
「小林啊！這野豬是從山裡來的，應該屬於集體的，所以……」周叔把林木叫到一邊，試探性的說道。
「周叔，我知道這是屬於集體的，大家把它分了吧！」
林木本來就不打算把野豬帶走，一來它確實是屬於集體的，二來林木也看不上這點肉，他靈泉空間裡大把的。
「好好，小林，你有這種覺悟，叔很高興。」周叔高興的拍了拍林木的肩膀，然後轉頭對村民們說：「來幾個人把野豬抬回去，今天吃豬肉。」
「太好了，終於有肉吃了。」
「好久沒吃過豬肉了，今天我要吃兩碗。」
眾人興高采烈的抬著野豬回去了。
殺豬的屠夫先給野豬放血，野豬本身腥味就很重，如果不放血，野豬的豬肉更腥。
豬血里要倒點鹽，然後等它自然凝固。
放血完畢後，接下來就是脫毛。
先砌一個臨時的灶台，架上大鐵鍋，開始燒水。
這是最考驗技術的一步，水溫直接決定了脫毛的成敗，俗稱「燙毛」。
水溫必須嚴格控制在60-70攝氏度之間。
水溫太低，毛孔不張開，毛刮不下來；水溫太高，會把豬皮燙熟，毛孔收縮，同樣刮不下來，而且豬皮會破損，賣相難看。
等水溫好了後，將野豬側身放入大鍋中，來回翻滾，確保全身都被熱水浸透。
過程中要不停地用瓢舀起熱水澆淋露出水面的部分。
為了燙得均勻，還得用一根粗木槓橫在鍋上，將豬架在上面，反覆澆燙。
燙的時間也很講究，通常需要5-10分鐘。
需要不時提起豬腿，用手試著拔一下鬃毛，如果能輕易拔掉，說明燙好了。
等豬毛清理乾淨後，接下來就是開膛了。
先將野豬吊起來，沿腹部中線剖開胸腔和腹腔。
小心地摘除內臟器官，同時摘除腹腔內的板油、腎臟等。
這樣，整隻野豬就算是弄好了。
在村民們正熱火朝天的殺豬時，林木已經回到老宅。
他把門重新鎖上，推著自行車就往外走。
林木沒走多遠就被周叔看到了，於是連忙跑過來。
「小林，你這是要回去了嗎？不吃完飯再走嗎？」
現在農村都是吃大鍋菜，不過今年乾旱，所以不敢放開了吃。
周叔看見林木推著自行車，就知道他要回去了。
「周叔，我就不吃了，野豬肉我不喜歡吃。」
聽到這話，周叔有點無語，有肉吃就不錯了，你還嫌這嫌那的。
「好吧！那你回去時注意安全。」
等林木回到四合院時，已經是下午了，可以吃晚飯了。
釣魚的人聽到腳步聲，抬頭向林木望去。
「你是小林？你什麼時候回村子的？」
趙三爺有點眼花，等林木靠近了才看清楚是誰。
「是我，三爺，有釣到魚了嗎？」
「哎，釣個屁，湖裡的魚都快成精了，光吃餌不咬鉤。」趙三爺嘆了一口氣，滿臉無奈，最近這幾年，魚越來越難釣了。
那是肯定的，這些魚可是在空間裡待過的，哪有那麼好釣。
林木每次回來，都會往湖裡放一些魚。
「三爺，釣魚要有耐心的，慢慢來。」
林木瞥了一眼空空的魚網，一條魚也沒有，這就是所謂的空軍大佬啊！
「有耐心也沒用，這裡的魚精的很，除非運氣好，才有可能釣到。」
趙三爺顯然是經常來的，知道這裡的情況。
所以就算釣不到魚，他也沒有著急，整個人顯得不緊不慢的。
趙三爺不像是來釣魚的，更像是來玩的。
「三爺，你慢慢釣，我先回去了。」
林木看了一會，覺得沒意思，就打算回去了。
「嗯」
趙三爺隨意的擺擺手，便不再理他。
林木在回去時，專門繞到沒人的地方。
又偷偷往湖裡面放魚，甚至還放了不少大魚。
大魚入水，讓平靜的大湖泛起陣陣漣漪。
有了這些魚，村民們的日子也會好過一點。
林木剛回到老宅，還沒來得及喘口氣，村里就響起了急促的鑼鼓聲。
林木好奇的走出家門，不遠處一個年輕人正一邊敲著鑼鼓邊喊著：「不好了，野豬下山禍害莊稼了。」
「野豬下山了？快去拿武器過來，弄死它。」
「沒錯，不能讓它跑了，正好很久沒吃肉了。」
聽到是野豬來了，村民們兩眼放光，紛紛拿著武器就往田裡跑去。
說是武器，其實就是鋤頭之類的農具，只有少數村民從家裡拿出一把槍。
林木也慢悠悠的跟在大家後面，來到了地里。
當村民們趕到時，野豬正在悠閒的啃食著地里的番薯。
這隻野豬體形很大，起碼三百斤以上，光是站在那裡，就給人一種強烈的壓迫感。
看到村民們，野豬立刻擺出攻擊的姿勢。
「嘶，這野豬還真大，不會是野豬王吧。」
「都小心點，要是被野豬拱到就完蛋了。」
現場的氣氛立刻凝重起來，打野豬可不是開玩笑的，一旦被野豬拱到，到時候不死也得重傷。
僵持了一陣，一名小伙仗著自己有槍，先出手了。
砰
可能是因為太緊張了，第一槍竟然打偏了。
野豬沒打到，反而把它惹怒了。
吼
野豬怒吼一聲，瘋狂的朝著小伙衝過來。
其他人見狀，紛紛開槍，可惜槍法都不咋地，只有一槍打中了野豬。
感受著身上的疼痛，野豬更加瘋狂了，幾乎見人就拱。
人群很快就被野豬衝散了，還好大家閃的快，沒有被拱到。
人群被衝散之後，在後面看戲的林木就露出來了。
於是野豬二話不說，就向林木沖了過來。
「小林，小心野豬。」
「快躲開，被拱到就麻煩了。」
林木看著向他衝過來的野豬，有些無語。
現在這麼多人，你竟然挑了個最能打的。
林木不想過多的展示武力，所以他從旁邊撿起一塊大石頭。
等野豬衝到林木身邊時，林木舉起石頭砸了過去，石頭正中野豬腦袋，當場給它來了個暴擊。
巨大的力量，直接讓野豬昏過去了。
眾人看著這一幕，久久沒有回過神來。
「臥槽，小林你太厲害了，竟然一石頭把野豬砸死了。」
周叔首先回過神來，拍著林木的肩膀，一個勁的猛誇他。
「只是運氣好而已，剛好砸在腦袋上。」林木謙虛的說道。
「嘶，真的假的，槍都沒用，竟然被石頭砸死了？」
「哈哈，太好了，今天可以吃豬肉了。」
回過神來的村民們熱情的把林木和野豬圍在一起，眼睛更是直勾勾的盯著野豬，想著怎麼吃這野豬。
「小林啊！這野豬是從山裡來的，應該屬於集體的，所以……」周叔把林木叫到一邊，試探性的說道。
「周叔，我知道這是屬於集體的，大家把它分了吧！」
林木本來就不打算把野豬帶走，一來它確實是屬於集體的，二來林木也看不上這點肉，他靈泉空間裡大把的。
「好好，小林，你有這種覺悟，叔很高興。」周叔高興的拍了拍林木的肩膀，然後轉頭對村民們說：「來幾個人把野豬抬回去，今天吃豬肉。」
「太好了，終於有肉吃了。」
「好久沒吃過豬肉了，今天我要吃兩碗。」
眾人興高采烈的抬著野豬回去了。
殺豬的屠夫先給野豬放血，野豬本身腥味就很重，如果不放血，野豬的豬肉更腥。
豬血里要倒點鹽，然後等它自然凝固。
放血完畢後，接下來就是脫毛。
先砌一個臨時的灶台，架上大鐵鍋，開始燒水。
這是最考驗技術的一步，水溫直接決定了脫毛的成敗，俗稱「燙毛」。
水溫必須嚴格控制在60-70攝氏度之間。
水溫太低，毛孔不張開，毛刮不下來；水溫太高，會把豬皮燙熟，毛孔收縮，同樣刮不下來，而且豬皮會破損，賣相難看。
等水溫好了後，將野豬側身放入大鍋中，來回翻滾，確保全身都被熱水浸透。
過程中要不停地用瓢舀起熱水澆淋露出水面的部分。
為了燙得均勻，還得用一根粗木槓橫在鍋上，將豬架在上面，反覆澆燙。
燙的時間也很講究，通常需要5-10分鐘。
需要不時提起豬腿，用手試著拔一下鬃毛，如果能輕易拔掉，說明燙好了。
等豬毛清理乾淨後，接下來就是開膛了。
先將野豬吊起來，沿腹部中線剖開胸腔和腹腔。
小心地摘除內臟器官，同時摘除腹腔內的板油、腎臟等。
這樣，整隻野豬就算是弄好了。
在村民們正熱火朝天的殺豬時，林木已經回到老宅。
他把門重新鎖上，推著自行車就往外走。
林木沒走多遠就被周叔看到了，於是連忙跑過來。
「小林，你這是要回去了嗎？不吃完飯再走嗎？」
現在農村都是吃大鍋菜，不過今年乾旱，所以不敢放開了吃。
周叔看見林木推著自行車，就知道他要回去了。
「周叔，我就不吃了，野豬肉我不喜歡吃。」
聽到這話，周叔有點無語，有肉吃就不錯了，你還嫌這嫌那的。
「好吧！那你回去時注意安全。」
等林木回到四合院時，已經是下午了，可以吃晚飯了。