第103章 滿月酒
「三大爺，麻煩你叫幾個人來幫忙，傻柱一個人可能忙不過來。」
「沒問題，交給我吧，我幫你找幾個手腳靈活的。」閻埠貴拍著胸膛保證。
說著便去找人了。
四百多斤的野豬橫陳在兩張拼起來的八仙桌上，油亮的黑毛上還掛著晨露。
傻柱繫著油布圍裙，正在磨刀石上」唰唰」地磨著殺豬刀。
因為傻柱是主廚，所以提前跟廠里請假了。
大丫跟雨水也跟學校請假了，就為了回來幫忙。
」都讓開些！」傻柱一聲吆喝，手裡的殺豬刀閃著寒光。
他一手按住豬頭，一手持刀，順著豬腹輕輕一划。
金黃色的脂肪層頓時翻卷開來，足有兩指厚的油膘在晨光中泛著誘人的光澤。
三大媽帶著幾個手腳麻利的媳婦兒圍在旁邊，手裡端著搪瓷盆接豬血，鮮紅的血柱」嘩啦啦」流進盆里，騰起帶著鐵鏽味的熱氣。
幾位大媽用滾燙的開水燙豬毛，先清理豬毛。
接下來就是傻柱出場。
」看好了！」傻柱大喝一聲，雙臂肌肉虬結，竟將半扇豬扛了起來，」砰」地摔在案板上。
他操起斬骨刀，刀背在豬身上輕輕一敲，找准關節位置，」咔嚓」幾下，整豬就被大卸八塊。
後腿肉切成拳頭大的方塊，五花肉改連刀片，裡脊肉抽成柳條狀...刀光閃動間，豬肉已分門別類碼進十幾個海碗裡。
前院空地上，閻解成正帶著幾個小伙子搭棚架。
八仙桌拼成長條，鋪上洗得發白的藍布。
三大媽領著婦女們揉面蒸饃，發好的麵團在笸籮里脹成小山，散發著甜絲絲的酵香。
後院的聾老太太也不閒著，用石臼搗著花椒和八角，香料的氣味飄得滿院都是。
」滋啦——」
第一道硬菜下鍋了。
傻柱將五花肉塊倒入滾油，肉塊瞬間縮緊，爆出噼啪脆響。
他單手顛鍋，另一手往鍋里甩了把冰糖。
糖粒在油里化開，裹著肉塊漸漸變成琥珀色，濃郁的焦香引得院外路人都駐足張望。
」來料！」傻柱吼了一嗓子。何雨水立刻遞上料碗——豆瓣醬、自釀醬油、還有從山裡采的野山椒。
紅亮的醬料入鍋瞬間，整個院子」轟」地騰起香霧，嗆得幾個小媳婦直咳嗽，卻還伸著脖子往鍋里瞧。
最絕的是那道」九轉大腸」。傻柱把洗得發白的豬腸套在竹管上，灌入拌好香料的豬血，紮成一段段香腸模樣。上籠蒸透後，再下油鍋炸到外皮酥脆，最後澆上糖醋汁。
……
傍晚時，去上班的工人陸續下班回來，看到擺著的桌子，大感意外。
「這是怎麼回事，誰家要擺酒席嗎？」
「要說喜事，應該是傻柱家，他兒子滿月了。」
「哦，傻柱的兒子滿月了嗎？」
「大家安靜一下，聽我說，今天傻柱的兒子滿月了，要擺滿月酒。」這時三大爺站出來說話：「林木說了，凡是之前幫忙找人販子的都可以來，可以帶全家來，而且不用給紅包，人來就行，不限人數。」
在人群中的易中海聽完後，臉色陰沉：「老閻，咱們院可是講究尊老愛幼，和諧共處，你這可是在破壞大院的和諧啊！」
「沒錯，竟然把我們兩位大爺排斥在外，簡直太不像話了。」二大爺憤怒的道。
他覺得這是林木的陰謀，想要分散三位大爺權力。
「哎呦，老易，這可不關我的事，是小林說的，有什麼問題你找他吧！」閻埠貴可不想背這鍋。
「不管是誰說的，這樣做就是不對，讓外人知道了，會怎麼看我們。」易中海一臉正氣的說道，不知道的人很容易就被他的外表騙了。
「可是，這是林木的家事，他想請誰就請誰，我們這些大爺也管不了啊！你可以去跟他說說，看他同不同意！」
「哼」見閻埠貴油鹽不進，易中海不再說話，一聲不吭的回家了。
去找林木？易中海可不想自取其辱。
通過幾次的接觸，易中海也知道林木不是他可以隨便拿捏的，各種歪理張口就來，比他還會說。
之前沒有幫忙的也人一言不發的走了，心裡悔恨不已，早知道就不聽一大爺的了，現在有啥好事都沒他們的份。
見一大爺走了，氣氛再次活躍起來。
「哎呦，還是林木大氣，之前送魚，現在又免費吃席。」
「還好我沒聽一大爺的，否則有好吃的也沒我們的份。」
「哈哈，我估計那幾個人腸子都悔青了。」
「不過，林木這傢伙是真大方啊，這頭野豬都能賣個幾百塊了吧！」
眾人找桌子坐好，這些桌子都是從各家裡湊出來的，凳子都是從自己家裡拿出來的。
中間主桌放著個紅漆木盤，上面躺著何曉——小娃娃裹著新做的紅緞子襁褓，正睜著烏溜溜的眼睛看熱鬧。
」上菜嘍！都坐好了。」
隨著三大媽一聲吆喝，婦女們端著托盤魚貫而出。
頭道是冷盤」水晶餚肉」，豬蹄凍切得薄如蟬翼，透出裡面粉嫩的肉絲；
接著是熱騰騰的」罈子肉」，陶罐里燉著五花三層，肥而不膩；
接著還有糖醋排骨，爆炒腰花，九轉大腸，紅燒肘子等一共十二道菜。
壓軸的是整隻烤豬頭，獠牙上還纏著紅綢，擺在主桌正中央。
林木還在外面買了不少汽水，這是給小孩子喝的，而酒則是林木自己釀的，每桌一瓶。
」多謝各位鄰居朋友！」傻柱舉著搪瓷缸，裡面是林木特釀的米酒，」感謝大家來參加我兒子何曉的滿月酒，你們能來是給我面子，我在這裡敬大家一杯，我幹了，你們隨意。」仰脖灌了一大口，酒水順著下巴淌到衣領里：「啥也不多說，大家吃好喝好，開吃。」
隨著傻柱的聲音落下，眾人紛紛動筷。
「沒問題，交給我吧，我幫你找幾個手腳靈活的。」閻埠貴拍著胸膛保證。
說著便去找人了。
四百多斤的野豬橫陳在兩張拼起來的八仙桌上，油亮的黑毛上還掛著晨露。
傻柱繫著油布圍裙，正在磨刀石上」唰唰」地磨著殺豬刀。
因為傻柱是主廚，所以提前跟廠里請假了。
大丫跟雨水也跟學校請假了，就為了回來幫忙。
」都讓開些！」傻柱一聲吆喝，手裡的殺豬刀閃著寒光。
他一手按住豬頭，一手持刀，順著豬腹輕輕一划。
金黃色的脂肪層頓時翻卷開來，足有兩指厚的油膘在晨光中泛著誘人的光澤。
三大媽帶著幾個手腳麻利的媳婦兒圍在旁邊，手裡端著搪瓷盆接豬血，鮮紅的血柱」嘩啦啦」流進盆里，騰起帶著鐵鏽味的熱氣。
幾位大媽用滾燙的開水燙豬毛，先清理豬毛。
接下來就是傻柱出場。
」看好了！」傻柱大喝一聲，雙臂肌肉虬結，竟將半扇豬扛了起來，」砰」地摔在案板上。
他操起斬骨刀，刀背在豬身上輕輕一敲，找准關節位置，」咔嚓」幾下，整豬就被大卸八塊。
後腿肉切成拳頭大的方塊，五花肉改連刀片，裡脊肉抽成柳條狀...刀光閃動間，豬肉已分門別類碼進十幾個海碗裡。
前院空地上，閻解成正帶著幾個小伙子搭棚架。
八仙桌拼成長條，鋪上洗得發白的藍布。
三大媽領著婦女們揉面蒸饃，發好的麵團在笸籮里脹成小山，散發著甜絲絲的酵香。
後院的聾老太太也不閒著，用石臼搗著花椒和八角，香料的氣味飄得滿院都是。
」滋啦——」
第一道硬菜下鍋了。
傻柱將五花肉塊倒入滾油，肉塊瞬間縮緊，爆出噼啪脆響。
他單手顛鍋，另一手往鍋里甩了把冰糖。
糖粒在油里化開，裹著肉塊漸漸變成琥珀色，濃郁的焦香引得院外路人都駐足張望。
」來料！」傻柱吼了一嗓子。何雨水立刻遞上料碗——豆瓣醬、自釀醬油、還有從山裡采的野山椒。
紅亮的醬料入鍋瞬間，整個院子」轟」地騰起香霧，嗆得幾個小媳婦直咳嗽，卻還伸著脖子往鍋里瞧。
最絕的是那道」九轉大腸」。傻柱把洗得發白的豬腸套在竹管上，灌入拌好香料的豬血，紮成一段段香腸模樣。上籠蒸透後，再下油鍋炸到外皮酥脆，最後澆上糖醋汁。
……
傍晚時，去上班的工人陸續下班回來，看到擺著的桌子，大感意外。
「這是怎麼回事，誰家要擺酒席嗎？」
「要說喜事，應該是傻柱家，他兒子滿月了。」
「哦，傻柱的兒子滿月了嗎？」
「大家安靜一下，聽我說，今天傻柱的兒子滿月了，要擺滿月酒。」這時三大爺站出來說話：「林木說了，凡是之前幫忙找人販子的都可以來，可以帶全家來，而且不用給紅包，人來就行，不限人數。」
在人群中的易中海聽完後，臉色陰沉：「老閻，咱們院可是講究尊老愛幼，和諧共處，你這可是在破壞大院的和諧啊！」
「沒錯，竟然把我們兩位大爺排斥在外，簡直太不像話了。」二大爺憤怒的道。
他覺得這是林木的陰謀，想要分散三位大爺權力。
「哎呦，老易，這可不關我的事，是小林說的，有什麼問題你找他吧！」閻埠貴可不想背這鍋。
「不管是誰說的，這樣做就是不對，讓外人知道了，會怎麼看我們。」易中海一臉正氣的說道，不知道的人很容易就被他的外表騙了。
「可是，這是林木的家事，他想請誰就請誰，我們這些大爺也管不了啊！你可以去跟他說說，看他同不同意！」
「哼」見閻埠貴油鹽不進，易中海不再說話，一聲不吭的回家了。
去找林木？易中海可不想自取其辱。
通過幾次的接觸，易中海也知道林木不是他可以隨便拿捏的，各種歪理張口就來，比他還會說。
之前沒有幫忙的也人一言不發的走了，心裡悔恨不已，早知道就不聽一大爺的了，現在有啥好事都沒他們的份。
見一大爺走了，氣氛再次活躍起來。
「哎呦，還是林木大氣，之前送魚，現在又免費吃席。」
「還好我沒聽一大爺的，否則有好吃的也沒我們的份。」
「哈哈，我估計那幾個人腸子都悔青了。」
「不過，林木這傢伙是真大方啊，這頭野豬都能賣個幾百塊了吧！」
眾人找桌子坐好，這些桌子都是從各家裡湊出來的，凳子都是從自己家裡拿出來的。
中間主桌放著個紅漆木盤，上面躺著何曉——小娃娃裹著新做的紅緞子襁褓，正睜著烏溜溜的眼睛看熱鬧。
」上菜嘍！都坐好了。」
隨著三大媽一聲吆喝，婦女們端著托盤魚貫而出。
頭道是冷盤」水晶餚肉」，豬蹄凍切得薄如蟬翼，透出裡面粉嫩的肉絲；
接著是熱騰騰的」罈子肉」，陶罐里燉著五花三層，肥而不膩；
接著還有糖醋排骨，爆炒腰花，九轉大腸，紅燒肘子等一共十二道菜。
壓軸的是整隻烤豬頭，獠牙上還纏著紅綢，擺在主桌正中央。
林木還在外面買了不少汽水，這是給小孩子喝的，而酒則是林木自己釀的，每桌一瓶。
」多謝各位鄰居朋友！」傻柱舉著搪瓷缸，裡面是林木特釀的米酒，」感謝大家來參加我兒子何曉的滿月酒，你們能來是給我面子，我在這裡敬大家一杯，我幹了，你們隨意。」仰脖灌了一大口，酒水順著下巴淌到衣領里：「啥也不多說，大家吃好喝好，開吃。」
隨著傻柱的聲音落下，眾人紛紛動筷。