第43章 蜜汁叉燒
」各位鄰居，」林木提高聲音，」今天下鄉時找到一點蜂蜜，不多，每家分一點嘗嘗鮮。」
院裡頓時一片讚嘆。這年頭白糖都限量供應，野生蜂蜜更是稀罕物。
尤其對孩子們來說，這種天然的甜味簡直是奢侈品！
」林木啊！」三大媽感動得直搓手，」這...這怎麼好意思...」
」鄰里鄰居的，客氣啥。」林木笑笑，從桶里切出一塊，」三大媽，您先來？」
正分著，何雨水從中院跑來：」林大哥！我幫你！」
大丫小丫也聞訊出來，看到這麼多人和蜂蜜，既興奮又害羞地躲在林木身後。
」來，」林木把兩個小姑娘拉到身前，」幫哥哥分蜂蜜好不好？」
大丫怯生生地點頭，小丫則好奇地伸手去摸蜂巢。
林木切了兩小塊蜂巢給她們，」嘗嘗。」
小丫迫不及待地塞進嘴裡，隨即幸福地眯起眼：」甜！哥哥，好甜！」
秦淮茹不知何時也站在了人群外圍，手裡還拿著沒洗完的青菜。她盯著那桶蜂蜜，眼中閃過一絲嫉妒，但很快換上笑臉：」林師傅...這蜜...真不錯啊...」
」是不錯」林木不動聲色地道，但卻沒有給她切。
秦淮茹見林木沒有給她的打算，一臉可憐的道：」那能不能給我一點，棒梗長這麼大還從來沒有喝過蜂蜜水。」
「我們兩家的關係你也知道的，之前賈東旭還找過我的麻煩，我怎麼可能會給蜂蜜你家。」林木淡淡的說道。
「對啊，淮茹，你家東旭之前還想打林木呢，人家怎麼可能會給蜂蜜你啊，要是我，都沒臉開這個口。」一旁的三大媽也開口說道。
「對啊，秦淮茹，你還是一邊去吧，沒你家的份」
秦淮茹還沒來得及開口，就被擠到一邊，站在一邊不知所措。
分完後，蜂巢還剩小半塊，只有一大爺和賈家沒有分到。
一大爺估計是不好意思來，畢竟兩家之前因為賈家的事鬧得不愉快。
林木想了想，切下一半給何雨水：」給你哥帶回去，泡水喝對嗓子好。」
何雨水驚喜地接過：」謝謝林大哥！我哥肯定高興壞了！」
分完蜂蜜，鄰居們心滿意足地散去。孩子們舔著嘴唇回味甜蜜，大人們則盤算著這點珍貴的蜂蜜該怎麼用——是給孩子補身體？還是留著過年做點心？亦或是送給更需要的人情？
」哥哥」大丫拉拉林木的衣角，」我們...我們還有嗎？」
」有。」林木揉揉她的腦袋，」還留著一大塊呢，夠你們吃的了。」
小丫歡呼一聲，撲上來抱住林木的腿：」哥哥最好了！」
收拾完畢，林木拎著剩下的蜂蜜回家。
路過中院時，隱隱約約聽到賈張氏的詛罵聲，不用想也知道肯定不是什麼好話。。
回到家，姑姑正在塗火柴，見他們回來，笑著問：」分完了？」
」嗯。」林木把桶遞給她，」姑姑，這點留著自家吃。」
姑姑接過桶：」小木...分出去那麼多...咱家...」
」沒事。」林木知道她心疼，」山里還有，下周我再去收。」
姑姑欲言又止，最終只是輕輕嘆了口氣：」你呀，大手大腳的。」
林木笑笑沒解釋。其實用一點蜂蜜換取鄰里好感，減少眼紅和猜忌，長遠看絕對划算。
再說，靈泉空間裡還會不斷產出蜂蜜，根本不愁吃。
……
「林大哥，我來了」何雨水回家放好蜂蜜就立刻過來了。
「雨水來了，我想吃蜜汁叉燒，你會不會做？」
「呃，我試試。」何雨水有點不自信。
「那就試試。」林木拿出一塊肥瘦相間的梅頭肉。
何雨水開始醃製，原本是需要醃製幾小時的，但現在急用，所以只醃了半個小時。
醃好後開始下鍋煎，等煎的差不多了就倒入料汁。
房間裡瀰漫著甜鹹交織的誘人香氣。
何雨水站在灶前，小心地翻動著鐵鍋里的叉燒肉。
金紅色的肉塊裹著晶瑩的蜜汁，在熱力作用下滋滋作響，不時迸出幾滴油星。
她額頭上沁出細密的汗珠，卻顧不上擦，全神貫注地盯著火候。
在何雨水忙的時候，林木也沒閒著，正將靈泉檸檬切片去籽，放入搪瓷缸中搗出汁水，再加入一勺珍貴的蜂蜜和涼白開，攪勻後遞給正在擇菜的姑姑：」姑姑，嘗嘗，解暑的。」
姑姑接過杯子抿了一口，眼睛頓時亮了：」喲！酸甜正好！比供銷社的汽水還爽口！」
」哥哥！我也要！」大丫眼巴巴地湊過來，小手扒著桌沿。
」都有份。」林木笑著又調了三杯，特意給孩子們的那份蜂蜜加得多些，」慢慢喝，別嗆著。」
小丫接過杯子，咕咚咕咚灌了一大口，隨即幸福地眯起眼睛：」甜！好喝！」
何雨水那邊，叉燒終於出鍋。
她將肉塊盛到案板上，切成薄片。
每片肉都厚薄均勻，斷面呈現出完美的粉紅色，蜜汁順著刀鋒緩緩流下。
把肉擺放在盆上，這樣，家庭版蜜汁叉燒就做好了。
」嘗嘗？」她捏起一片，期待地遞給林木。
林木接過放入口中。叉燒外層焦香微脆，內里嫩滑多汁，蜂蜜的甜與醬油的咸完美平衡，還有一絲若有若無的花香——這丫頭，第一次做叉燒就有這水平，厲害。
」好吃！」他由衷讚嘆，」雨水，你這手藝，開飯館都夠了！」
何雨水有些不好意思：」哪有，我的廚藝還需要學習。」
」真的好吃？」她不放心地又問，眼睛亮晶晶的。
」真的！」林木肯定地點頭，」不信問姑姑。」
姑姑嘗了一片，驚訝地瞪大眼睛：」雨水！這叉燒太香！怎麼做的？」
何雨水這才放鬆下來，小臉上綻放出笑容：」就是...就是按書上教的...肉先用醬油、料酒醃...然後煎的時候刷蜂蜜...」
」開飯啦！」林木宣布，把最後一道清炒小白菜裝盤。
五人圍坐在小方桌前，今天的晚餐——蜜汁叉燒、清炒小白菜、涼拌黃瓜、番茄蛋湯，主食是靈泉米飯，每人還有一杯蜂蜜檸檬水。
」哥哥！肉肉！」小丫迫不及待地伸出小手。
」用勺子！」林木幫她夾了兩片叉燒，」小心燙。」
大丫則懂事地先給姑姑夾菜：」媽媽吃...」
姑姑眼眶微紅。幾個月前，兩個女兒連飯都吃不飽，現在不僅長胖了，還學會了分享...這一切，都是林木帶來的改變...
何雨水喝了口蜂蜜水，眼睛頓時眯起來。
飯後，姑姑則主動去洗碗。
何雨水也告辭了。林木給她裝了些剩下的叉燒和點心：」帶回去給你哥嘗嘗。」
院裡頓時一片讚嘆。這年頭白糖都限量供應，野生蜂蜜更是稀罕物。
尤其對孩子們來說，這種天然的甜味簡直是奢侈品！
」林木啊！」三大媽感動得直搓手，」這...這怎麼好意思...」
」鄰里鄰居的，客氣啥。」林木笑笑，從桶里切出一塊，」三大媽，您先來？」
正分著，何雨水從中院跑來：」林大哥！我幫你！」
大丫小丫也聞訊出來，看到這麼多人和蜂蜜，既興奮又害羞地躲在林木身後。
」來，」林木把兩個小姑娘拉到身前，」幫哥哥分蜂蜜好不好？」
大丫怯生生地點頭，小丫則好奇地伸手去摸蜂巢。
林木切了兩小塊蜂巢給她們，」嘗嘗。」
小丫迫不及待地塞進嘴裡，隨即幸福地眯起眼：」甜！哥哥，好甜！」
秦淮茹不知何時也站在了人群外圍，手裡還拿著沒洗完的青菜。她盯著那桶蜂蜜，眼中閃過一絲嫉妒，但很快換上笑臉：」林師傅...這蜜...真不錯啊...」
」是不錯」林木不動聲色地道，但卻沒有給她切。
秦淮茹見林木沒有給她的打算，一臉可憐的道：」那能不能給我一點，棒梗長這麼大還從來沒有喝過蜂蜜水。」
「我們兩家的關係你也知道的，之前賈東旭還找過我的麻煩，我怎麼可能會給蜂蜜你家。」林木淡淡的說道。
「對啊，淮茹，你家東旭之前還想打林木呢，人家怎麼可能會給蜂蜜你啊，要是我，都沒臉開這個口。」一旁的三大媽也開口說道。
「對啊，秦淮茹，你還是一邊去吧，沒你家的份」
秦淮茹還沒來得及開口，就被擠到一邊，站在一邊不知所措。
分完後，蜂巢還剩小半塊，只有一大爺和賈家沒有分到。
一大爺估計是不好意思來，畢竟兩家之前因為賈家的事鬧得不愉快。
林木想了想，切下一半給何雨水：」給你哥帶回去，泡水喝對嗓子好。」
何雨水驚喜地接過：」謝謝林大哥！我哥肯定高興壞了！」
分完蜂蜜，鄰居們心滿意足地散去。孩子們舔著嘴唇回味甜蜜，大人們則盤算著這點珍貴的蜂蜜該怎麼用——是給孩子補身體？還是留著過年做點心？亦或是送給更需要的人情？
」哥哥」大丫拉拉林木的衣角，」我們...我們還有嗎？」
」有。」林木揉揉她的腦袋，」還留著一大塊呢，夠你們吃的了。」
小丫歡呼一聲，撲上來抱住林木的腿：」哥哥最好了！」
收拾完畢，林木拎著剩下的蜂蜜回家。
路過中院時，隱隱約約聽到賈張氏的詛罵聲，不用想也知道肯定不是什麼好話。。
回到家，姑姑正在塗火柴，見他們回來，笑著問：」分完了？」
」嗯。」林木把桶遞給她，」姑姑，這點留著自家吃。」
姑姑接過桶：」小木...分出去那麼多...咱家...」
」沒事。」林木知道她心疼，」山里還有，下周我再去收。」
姑姑欲言又止，最終只是輕輕嘆了口氣：」你呀，大手大腳的。」
林木笑笑沒解釋。其實用一點蜂蜜換取鄰里好感，減少眼紅和猜忌，長遠看絕對划算。
再說，靈泉空間裡還會不斷產出蜂蜜，根本不愁吃。
……
「林大哥，我來了」何雨水回家放好蜂蜜就立刻過來了。
「雨水來了，我想吃蜜汁叉燒，你會不會做？」
「呃，我試試。」何雨水有點不自信。
「那就試試。」林木拿出一塊肥瘦相間的梅頭肉。
何雨水開始醃製，原本是需要醃製幾小時的，但現在急用，所以只醃了半個小時。
醃好後開始下鍋煎，等煎的差不多了就倒入料汁。
房間裡瀰漫著甜鹹交織的誘人香氣。
何雨水站在灶前，小心地翻動著鐵鍋里的叉燒肉。
金紅色的肉塊裹著晶瑩的蜜汁，在熱力作用下滋滋作響，不時迸出幾滴油星。
她額頭上沁出細密的汗珠，卻顧不上擦，全神貫注地盯著火候。
在何雨水忙的時候，林木也沒閒著，正將靈泉檸檬切片去籽，放入搪瓷缸中搗出汁水，再加入一勺珍貴的蜂蜜和涼白開，攪勻後遞給正在擇菜的姑姑：」姑姑，嘗嘗，解暑的。」
姑姑接過杯子抿了一口，眼睛頓時亮了：」喲！酸甜正好！比供銷社的汽水還爽口！」
」哥哥！我也要！」大丫眼巴巴地湊過來，小手扒著桌沿。
」都有份。」林木笑著又調了三杯，特意給孩子們的那份蜂蜜加得多些，」慢慢喝，別嗆著。」
小丫接過杯子，咕咚咕咚灌了一大口，隨即幸福地眯起眼睛：」甜！好喝！」
何雨水那邊，叉燒終於出鍋。
她將肉塊盛到案板上，切成薄片。
每片肉都厚薄均勻，斷面呈現出完美的粉紅色，蜜汁順著刀鋒緩緩流下。
把肉擺放在盆上，這樣，家庭版蜜汁叉燒就做好了。
」嘗嘗？」她捏起一片，期待地遞給林木。
林木接過放入口中。叉燒外層焦香微脆，內里嫩滑多汁，蜂蜜的甜與醬油的咸完美平衡，還有一絲若有若無的花香——這丫頭，第一次做叉燒就有這水平，厲害。
」好吃！」他由衷讚嘆，」雨水，你這手藝，開飯館都夠了！」
何雨水有些不好意思：」哪有，我的廚藝還需要學習。」
」真的好吃？」她不放心地又問，眼睛亮晶晶的。
」真的！」林木肯定地點頭，」不信問姑姑。」
姑姑嘗了一片，驚訝地瞪大眼睛：」雨水！這叉燒太香！怎麼做的？」
何雨水這才放鬆下來，小臉上綻放出笑容：」就是...就是按書上教的...肉先用醬油、料酒醃...然後煎的時候刷蜂蜜...」
」開飯啦！」林木宣布，把最後一道清炒小白菜裝盤。
五人圍坐在小方桌前，今天的晚餐——蜜汁叉燒、清炒小白菜、涼拌黃瓜、番茄蛋湯，主食是靈泉米飯，每人還有一杯蜂蜜檸檬水。
」哥哥！肉肉！」小丫迫不及待地伸出小手。
」用勺子！」林木幫她夾了兩片叉燒，」小心燙。」
大丫則懂事地先給姑姑夾菜：」媽媽吃...」
姑姑眼眶微紅。幾個月前，兩個女兒連飯都吃不飽，現在不僅長胖了，還學會了分享...這一切，都是林木帶來的改變...
何雨水喝了口蜂蜜水，眼睛頓時眯起來。
飯後，姑姑則主動去洗碗。
何雨水也告辭了。林木給她裝了些剩下的叉燒和點心：」帶回去給你哥嘗嘗。」