第35章 銀鱗入席
……
8月11日，
上午八點出頭。
柳樹屯河灘上。
新落成的標準化魚塘在秋陽下波光粼粼。
池塘里，在水中的魚群如流動的銀色星河，閃耀奪目。
陳平安站在塘埂上，神識映照下，精準感知著每條銀鱗草魚的活力。
以及它們體內那絲微弱的、對心腦血管方面，卻有著顯著滋養效果的靈性物質。
幾個幹部都眼巴巴地看著他，等待他下達最新指示。
「耿書記，請立刻通知下去，已經成熟，可以出水上市的首批達標銀鱗魚，按預定的計劃捕撈送貨！」
陳平安聲音沉穩溫和，對身旁臉上寫滿收穫喜悅的耿長順道：
「紅星軋鋼廠食堂、東來順、萃華樓、區招待所，這幾家單位，已經預定好的配額，咱們優先保證。」
「還是按議來定價，你們看著來，反正優先走紅星供銷社，帽兒胡同採購站的渠道。」
「好嘞！陳主任您放心！」耿長順搓著手，黝黑的臉上皺紋展開，笑成了一朵丑菊花。
他知道陳主任之前是供銷社的人，現在換單位升官了，優先念想著老東家也是應該的。
再者說，這也是一開始就定好的流程，沒有人會有異議。
他心裡也對那位人在站點坐，政績天上來的趙站長充滿羨慕。
好在，他也早早搭上了陳主任這艘大船。
耿長順忙不迭點頭：
「大伙兒早準備好了，都等著您這句話呢！」
「這銀鱗草魚金貴，來之不易，是第一批接受檢驗的成果！」
「它們更是整個養殖基地大傢伙的心血！」
他哈哈笑著，拍著胸脯保證：「俺們一定挑最精神的！」
很快，整個養殖基地的人手都行動起來。
陳平安也加入進去幫忙。
當然，是正常人範疇的幫忙。
要不然，他一個人就能取代整個基地的工作量。
還能幹得又快又好。
不過，人多力量大。
即便陳平安沒有放開手去幫忙，
第一批數量龐大的，一千零五十九斤零二兩的銀鱗草魚，也依次被精心打包送走。
銀鱗草魚，這個帶著農科院重點試驗項目光環的特供品，
也是從這一刻起，正式從柳樹屯的試驗塘，游向了四九城人們的餐桌。
其路徑清晰而低調——
按照一開始的約定，
通過供銷社系統那邊，
帽兒胡同紅星採購站趙站長的協調，
首批主要是供給幾家已經提前談好的，
有接待任務的大型國營食堂，和知名國營飯店。
紅星軋鋼廠那邊，則是所有單位里，唯一直面工人供應的一個。
名義上，這批魚兒是試銷品。
實際上，大家都知道這批魚的質量。
選擇這些地方作為供應打響的第一炮，也是為後續大規模推廣鋪路。
……
十一點出頭。
軋鋼廠食堂後廚。
傻柱掂著大勺，站在一口小灶前，鍋里油花滋啦作響。
豬油的香氣綻放。
他麻利地將一條處理好的銀鱗魚滑入熱油。
高溫和熱油的席捲，讓魚身瞬間繃直。
幾乎是下個瞬間，
一股難以言喻的、混合著草木清香的鮮香魚肉味，非常霸道地瀰漫開來。
甚至壓過了那些調料的香氣！
「嘿！這魚神了！」
傻柱最愛的徒弟馬華一臉驚奇，他猛吸著鼻子湊過來，臉上滿是討好和好奇：
「師父，這啥魚啊？聞著就舒坦！」
「說實話，我當廚師這麼久，長這麼大，還是頭回見這種全身鱗片銀閃閃，香味還這麼奇特的魚！」
何雨柱對馬華還是比較有耐心的。
特別是他知道內情，徒弟不知道，內心頗有成就感。
「昨天的報紙看了吧？」他很是雲淡風輕地裝逼道：「這就是柳樹屯來的那個稀罕物，陳平安那小子的基地養的！」
「再金貴的魚，不還是由我來做啊？」傻柱得意地顛勺，給徒弟們打招呼，「咱這是給領導們的小灶加菜！都精神點，別糟踐好東西！」
「哈哈，領導小灶的食材，沒想到讓咱們軋鋼廠的工人，順帶讓咱們這幫廚子，也享受上了！」
馬華想到後廚那一大批活力十足的銀鱗草魚，心裡那叫一個美。
「你小子，偷著樂吧！我反正是聽說，只有咱們軋鋼廠是特例！也是拿第一批魚差不多兩成量的單位！」
「反正，以後可不是這個比例分配了！」
「想吃這金貴魚，指不定是啥時候呢！」
傻柱成功求婚，這兩天幹啥都是幹勁滿滿。
可謂春風得意馬蹄急，一日探盡寡婦花。
也就沒有和徒弟的好奇心計較。
他一高興，在他手底下的徒弟們也跟著高興。
樂呵呵地給師傅打下手。
中午，幾位在軋鋼廠開協調會的區領導齊聚一桌，就嘗到了銀鱗魚的各種吃法。
清蒸、紅燒、油炸、水煮……
除了頗為奢侈的油炸的烹飪方式，
其他方式製作的魚肉都是鮮嫩異常，
又略有彈牙嚼勁，鮮甜回甘，毫無腥氣。
作為主廚的傻柱，甚至還因為魚肉宴做得好，被領導們叫來誇讚。
「嗯，這魚不錯！刺少還易摘！肉質細嫩，味道鮮美！丁點魚腥氣都沒有！」輕工局王副局長頭髮花白，吃完魚肉麵色紅潤，他讚不絕口，「小何師傅手藝見長啊！」
「領導過獎，主要是魚好！」傻柱憨厚一笑，難得多解釋了句：「這魚質量確實很不錯，不光好處理，還怎麼做都好吃！」
領導們只覺得他謙虛，對他印象更好了。
這批吃好喝好的領導們身體硬朗，只覺得是難得的美味，並未察覺其他。
臨走還特意讓屬下一人打包兩條帶走，說是帶給家裡老人嘗嘗。
這一場宴席，氛圍其樂融融。
……
東來順雅間。
一位紡織廠的厲姓副廠長正宴請幾位老友。
席間就有那道今個才上新的招牌的「涮銀鱗魚片」。
薄如蟬翼的魚片，夾在筷子上，輕輕地在滾沸的清湯里一涮即熟。
隨後蘸上調配好的麻醬，入口鮮甜、細嫩、爽滑彈牙。
這難得的美味，讓每個頭回吃的人都忍不住夾了一筷子又一筷子。
「老劉，我看你這氣色，看著像是不大好啊？是不是……血壓又上去了？」
席間，有人停下筷子，注意到了什麼。
他面露關切，朝著一位吃魚時還時不時揉眉心的中年男子問。
這面色不太佳的中年男子，全名叫劉大剛，是某機械廠的車間主任。
以混不吝，干實事出名，本來這種人應該是受打壓的，但這個脾氣倒是對上了隔壁紡織廠厲副廠長的胃口。
兩人作為至交好友，厲副廠長經常帶他來吃小灶。
「唉，老毛病了……」劉大剛嘆了口氣，想到這半年來受到的折磨，這位工作狂也有些苦惱。
隨後他灑脫地一笑，渾不在意地說：
「其實也只是小毛病吧，偶爾頭暈目眩，心口跟著發悶心悸而已！」
「總的來說，不礙事，反正……等下不管他，也自個就能好。」
「嗨呀，不管它，先吃！」
「今個兒，咱們可是有口福了！」
劉大剛擺擺手，夾起一片魚肉，塞進嘴裡，咀嚼幾口咽下後，再次哈哈一笑，「這魚片，真好吃！真絕了！」
有人消息靈通，「聽說咱們現在吃的，就是昨天登報的那個銀鱗草魚呢！」
「宣傳上還說，這魚肉要是多吃，常吃，對心腦血管方面，有很不錯的保健效果！」
「老李，我們都是看報紙的，哪還用得著你介紹！我就是聽說這回宴席有這金貴魚，才厚著臉來的，哈哈！」
「話說，我聽他們說這魚培育很不容易，非常金貴，這金貴的效果，都是農科院那邊檢驗過的！應該還是比較準確的吧？」
「老劉啊，這魚的特攻特效，不正好是對準了你的老毛病嗎？」
「嘿，你們不說我還沒注意，老劉，你倒是運氣好喲！」
「沒準你吃了魚，你這一貫的老毛病，都會好上不少呢，哈哈！」
「嗨呀，報紙上雖然這麼說，但咱們可不能全信了！」
「萬一說不準，農科院那邊，就是虛報了一些效果，給群眾們漲漲信心呢？」劉大剛擺擺手，又夾了一筷子。
大躍進可沒過去多少年，對這方面，他持保留態度。
感受舌尖綻放的美味，劉大剛滿臉老饕享受美食的饜足：「我看這魚就是味道好吃，確實好吃。但要說它真有報紙上說的這麼好的效果，那就不一定了！」
「要不然，可不能登報了！」
「老劉這話確實沒毛病。」最開始那人轉念一想，感覺也是這個道理。
畢竟，有了真正的好東西，哪能大張旗鼓登報啊！
銀鱗草魚是特供品，哪怕這第一批數量聽說很多。
還專門給紅星軋鋼廠食堂都給供應了。
那就意味著，普通工人也能吃上這銀鱗草魚。
雖然，可能也是因為那位大紅人陳主任，其母親之前是軋鋼廠工人的裙帶關係。
軋鋼廠從沒虧待過他一家人，
才讓軋鋼廠領到第一批這麼多的魚，甚至能大方地分給普通工人吃。
要知道，這要吃飯的人這麼多，這種好東西，其他地方的領導可能都不夠吃。
第一批魚數量再多，分到個人手裡，最後一人能分幾條？
所以啊，
這魚要是真正的好東西，
緊著那些真正的大領導、大科學家們用還來不及呢！
哪能讓自己等人這個級別的小領導用？
忽然，想著想著，他有些急眼了：
「哎，你這老劉！給我留點啊！」
看他急了，劉大剛沒有放慢節奏的意思。
「誰讓你自己不伸筷子？又沒人綁你手！」
劉大剛理直氣壯，吃得滿嘴紅油。
其他人也不語，只是默默伸筷子。
「哼，既然你都說這魚對我老毛病有好處，讓我多吃點怎麼了？」
劉大剛不悅，又夾了一筷子。
其他幾人默契笑笑，默契搶魚吃。
不過，他們還是比較收斂的，比較顧及面子。
但劉大剛是出了名的不講究，甩開膀子就是乾飯。
這一頓飯，就數劉大剛吃得最多。
……
幾日後，劉大剛家。
老兩口子在床上靜靜躺著。
談天說地之間，他愛人忽然來了句：「哎我說，你這持續了半年的頭暈症，貌似減輕了不少啊，晚上睡覺也踏實了。」
「是不是最近休息得好？」
聽她這麼問，劉大剛想了想，疑惑：「不是啊，我一直保持之前的工作強度。」
「那你這毛病是不是自己好了？」劉夫人嘖嘖稱奇，隨後把臉一板：「反正我不管，你別那麼拼了，都上歲數的人了，身體第一位！」
劉大剛苦笑著點頭，「成，我好好休息。」
實際上，他還是那麼拼。
直到一個晚上，本來緩解的老毛病又犯了，他才有些心悸地停下。
不過他自己也沒在意，這老毛病，時好時壞的根本看不懂。
說不定，過段時間就像上次那樣自己緩解了呢？
直到他在廠里，又遇到那位經常帶他吃好東西的厲姓副廠長。
「老劉！精神頭不錯啊！」厲副廠長拍著他肩膀，「看來我那天帶你吃魚帶對了！」
「柳樹屯那銀鱗魚，報紙上說對心腦血管好，看來真不是吹的！」
劉大剛一愣，這才恍然，連忙道謝。
怪不得，怪不得前段時間老毛病緩解那麼多。
感情是吃魚吃緩解的！
劉大剛心裡對那位素未謀面的陳主任，和帶他吃魚的厲副廠長充滿了感激。
類似的情形，在不少收到領導帶回家，給自己好友親朋贈送了「特供魚」做禮品的家庭中，悄然上演。
銀鱗魚的口碑，如同水波般，在特定圈子裡蕩漾開來。
泛起經久不散的陣陣漣漪。
8月11日，
上午八點出頭。
柳樹屯河灘上。
新落成的標準化魚塘在秋陽下波光粼粼。
池塘里，在水中的魚群如流動的銀色星河，閃耀奪目。
陳平安站在塘埂上，神識映照下，精準感知著每條銀鱗草魚的活力。
以及它們體內那絲微弱的、對心腦血管方面，卻有著顯著滋養效果的靈性物質。
幾個幹部都眼巴巴地看著他，等待他下達最新指示。
「耿書記，請立刻通知下去，已經成熟，可以出水上市的首批達標銀鱗魚，按預定的計劃捕撈送貨！」
陳平安聲音沉穩溫和，對身旁臉上寫滿收穫喜悅的耿長順道：
「紅星軋鋼廠食堂、東來順、萃華樓、區招待所，這幾家單位，已經預定好的配額，咱們優先保證。」
「還是按議來定價，你們看著來，反正優先走紅星供銷社，帽兒胡同採購站的渠道。」
「好嘞！陳主任您放心！」耿長順搓著手，黝黑的臉上皺紋展開，笑成了一朵丑菊花。
他知道陳主任之前是供銷社的人，現在換單位升官了，優先念想著老東家也是應該的。
再者說，這也是一開始就定好的流程，沒有人會有異議。
他心裡也對那位人在站點坐，政績天上來的趙站長充滿羨慕。
好在，他也早早搭上了陳主任這艘大船。
耿長順忙不迭點頭：
「大伙兒早準備好了，都等著您這句話呢！」
「這銀鱗草魚金貴，來之不易，是第一批接受檢驗的成果！」
「它們更是整個養殖基地大傢伙的心血！」
他哈哈笑著，拍著胸脯保證：「俺們一定挑最精神的！」
很快，整個養殖基地的人手都行動起來。
陳平安也加入進去幫忙。
當然，是正常人範疇的幫忙。
要不然，他一個人就能取代整個基地的工作量。
還能幹得又快又好。
不過，人多力量大。
即便陳平安沒有放開手去幫忙，
第一批數量龐大的，一千零五十九斤零二兩的銀鱗草魚，也依次被精心打包送走。
銀鱗草魚，這個帶著農科院重點試驗項目光環的特供品，
也是從這一刻起，正式從柳樹屯的試驗塘，游向了四九城人們的餐桌。
其路徑清晰而低調——
按照一開始的約定，
通過供銷社系統那邊，
帽兒胡同紅星採購站趙站長的協調，
首批主要是供給幾家已經提前談好的，
有接待任務的大型國營食堂，和知名國營飯店。
紅星軋鋼廠那邊，則是所有單位里，唯一直面工人供應的一個。
名義上，這批魚兒是試銷品。
實際上，大家都知道這批魚的質量。
選擇這些地方作為供應打響的第一炮，也是為後續大規模推廣鋪路。
……
十一點出頭。
軋鋼廠食堂後廚。
傻柱掂著大勺，站在一口小灶前，鍋里油花滋啦作響。
豬油的香氣綻放。
他麻利地將一條處理好的銀鱗魚滑入熱油。
高溫和熱油的席捲，讓魚身瞬間繃直。
幾乎是下個瞬間，
一股難以言喻的、混合著草木清香的鮮香魚肉味，非常霸道地瀰漫開來。
甚至壓過了那些調料的香氣！
「嘿！這魚神了！」
傻柱最愛的徒弟馬華一臉驚奇，他猛吸著鼻子湊過來，臉上滿是討好和好奇：
「師父，這啥魚啊？聞著就舒坦！」
「說實話，我當廚師這麼久，長這麼大，還是頭回見這種全身鱗片銀閃閃，香味還這麼奇特的魚！」
何雨柱對馬華還是比較有耐心的。
特別是他知道內情，徒弟不知道，內心頗有成就感。
「昨天的報紙看了吧？」他很是雲淡風輕地裝逼道：「這就是柳樹屯來的那個稀罕物，陳平安那小子的基地養的！」
「再金貴的魚，不還是由我來做啊？」傻柱得意地顛勺，給徒弟們打招呼，「咱這是給領導們的小灶加菜！都精神點，別糟踐好東西！」
「哈哈，領導小灶的食材，沒想到讓咱們軋鋼廠的工人，順帶讓咱們這幫廚子，也享受上了！」
馬華想到後廚那一大批活力十足的銀鱗草魚，心裡那叫一個美。
「你小子，偷著樂吧！我反正是聽說，只有咱們軋鋼廠是特例！也是拿第一批魚差不多兩成量的單位！」
「反正，以後可不是這個比例分配了！」
「想吃這金貴魚，指不定是啥時候呢！」
傻柱成功求婚，這兩天幹啥都是幹勁滿滿。
可謂春風得意馬蹄急，一日探盡寡婦花。
也就沒有和徒弟的好奇心計較。
他一高興，在他手底下的徒弟們也跟著高興。
樂呵呵地給師傅打下手。
中午，幾位在軋鋼廠開協調會的區領導齊聚一桌，就嘗到了銀鱗魚的各種吃法。
清蒸、紅燒、油炸、水煮……
除了頗為奢侈的油炸的烹飪方式，
其他方式製作的魚肉都是鮮嫩異常，
又略有彈牙嚼勁，鮮甜回甘，毫無腥氣。
作為主廚的傻柱，甚至還因為魚肉宴做得好，被領導們叫來誇讚。
「嗯，這魚不錯！刺少還易摘！肉質細嫩，味道鮮美！丁點魚腥氣都沒有！」輕工局王副局長頭髮花白，吃完魚肉麵色紅潤，他讚不絕口，「小何師傅手藝見長啊！」
「領導過獎，主要是魚好！」傻柱憨厚一笑，難得多解釋了句：「這魚質量確實很不錯，不光好處理，還怎麼做都好吃！」
領導們只覺得他謙虛，對他印象更好了。
這批吃好喝好的領導們身體硬朗，只覺得是難得的美味，並未察覺其他。
臨走還特意讓屬下一人打包兩條帶走，說是帶給家裡老人嘗嘗。
這一場宴席，氛圍其樂融融。
……
東來順雅間。
一位紡織廠的厲姓副廠長正宴請幾位老友。
席間就有那道今個才上新的招牌的「涮銀鱗魚片」。
薄如蟬翼的魚片，夾在筷子上，輕輕地在滾沸的清湯里一涮即熟。
隨後蘸上調配好的麻醬，入口鮮甜、細嫩、爽滑彈牙。
這難得的美味，讓每個頭回吃的人都忍不住夾了一筷子又一筷子。
「老劉，我看你這氣色，看著像是不大好啊？是不是……血壓又上去了？」
席間，有人停下筷子，注意到了什麼。
他面露關切，朝著一位吃魚時還時不時揉眉心的中年男子問。
這面色不太佳的中年男子，全名叫劉大剛，是某機械廠的車間主任。
以混不吝，干實事出名，本來這種人應該是受打壓的，但這個脾氣倒是對上了隔壁紡織廠厲副廠長的胃口。
兩人作為至交好友，厲副廠長經常帶他來吃小灶。
「唉，老毛病了……」劉大剛嘆了口氣，想到這半年來受到的折磨，這位工作狂也有些苦惱。
隨後他灑脫地一笑，渾不在意地說：
「其實也只是小毛病吧，偶爾頭暈目眩，心口跟著發悶心悸而已！」
「總的來說，不礙事，反正……等下不管他，也自個就能好。」
「嗨呀，不管它，先吃！」
「今個兒，咱們可是有口福了！」
劉大剛擺擺手，夾起一片魚肉，塞進嘴裡，咀嚼幾口咽下後，再次哈哈一笑，「這魚片，真好吃！真絕了！」
有人消息靈通，「聽說咱們現在吃的，就是昨天登報的那個銀鱗草魚呢！」
「宣傳上還說，這魚肉要是多吃，常吃，對心腦血管方面，有很不錯的保健效果！」
「老李，我們都是看報紙的，哪還用得著你介紹！我就是聽說這回宴席有這金貴魚，才厚著臉來的，哈哈！」
「話說，我聽他們說這魚培育很不容易，非常金貴，這金貴的效果，都是農科院那邊檢驗過的！應該還是比較準確的吧？」
「老劉啊，這魚的特攻特效，不正好是對準了你的老毛病嗎？」
「嘿，你們不說我還沒注意，老劉，你倒是運氣好喲！」
「沒準你吃了魚，你這一貫的老毛病，都會好上不少呢，哈哈！」
「嗨呀，報紙上雖然這麼說，但咱們可不能全信了！」
「萬一說不準，農科院那邊，就是虛報了一些效果，給群眾們漲漲信心呢？」劉大剛擺擺手，又夾了一筷子。
大躍進可沒過去多少年，對這方面，他持保留態度。
感受舌尖綻放的美味，劉大剛滿臉老饕享受美食的饜足：「我看這魚就是味道好吃，確實好吃。但要說它真有報紙上說的這麼好的效果，那就不一定了！」
「要不然，可不能登報了！」
「老劉這話確實沒毛病。」最開始那人轉念一想，感覺也是這個道理。
畢竟，有了真正的好東西，哪能大張旗鼓登報啊！
銀鱗草魚是特供品，哪怕這第一批數量聽說很多。
還專門給紅星軋鋼廠食堂都給供應了。
那就意味著，普通工人也能吃上這銀鱗草魚。
雖然，可能也是因為那位大紅人陳主任，其母親之前是軋鋼廠工人的裙帶關係。
軋鋼廠從沒虧待過他一家人，
才讓軋鋼廠領到第一批這麼多的魚，甚至能大方地分給普通工人吃。
要知道，這要吃飯的人這麼多，這種好東西，其他地方的領導可能都不夠吃。
第一批魚數量再多，分到個人手裡，最後一人能分幾條？
所以啊，
這魚要是真正的好東西，
緊著那些真正的大領導、大科學家們用還來不及呢！
哪能讓自己等人這個級別的小領導用？
忽然，想著想著，他有些急眼了：
「哎，你這老劉！給我留點啊！」
看他急了，劉大剛沒有放慢節奏的意思。
「誰讓你自己不伸筷子？又沒人綁你手！」
劉大剛理直氣壯，吃得滿嘴紅油。
其他人也不語，只是默默伸筷子。
「哼，既然你都說這魚對我老毛病有好處，讓我多吃點怎麼了？」
劉大剛不悅，又夾了一筷子。
其他幾人默契笑笑，默契搶魚吃。
不過，他們還是比較收斂的，比較顧及面子。
但劉大剛是出了名的不講究，甩開膀子就是乾飯。
這一頓飯，就數劉大剛吃得最多。
……
幾日後，劉大剛家。
老兩口子在床上靜靜躺著。
談天說地之間，他愛人忽然來了句：「哎我說，你這持續了半年的頭暈症，貌似減輕了不少啊，晚上睡覺也踏實了。」
「是不是最近休息得好？」
聽她這麼問，劉大剛想了想，疑惑：「不是啊，我一直保持之前的工作強度。」
「那你這毛病是不是自己好了？」劉夫人嘖嘖稱奇，隨後把臉一板：「反正我不管，你別那麼拼了，都上歲數的人了，身體第一位！」
劉大剛苦笑著點頭，「成，我好好休息。」
實際上，他還是那麼拼。
直到一個晚上，本來緩解的老毛病又犯了，他才有些心悸地停下。
不過他自己也沒在意，這老毛病，時好時壞的根本看不懂。
說不定，過段時間就像上次那樣自己緩解了呢？
直到他在廠里，又遇到那位經常帶他吃好東西的厲姓副廠長。
「老劉！精神頭不錯啊！」厲副廠長拍著他肩膀，「看來我那天帶你吃魚帶對了！」
「柳樹屯那銀鱗魚，報紙上說對心腦血管好，看來真不是吹的！」
劉大剛一愣，這才恍然，連忙道謝。
怪不得，怪不得前段時間老毛病緩解那麼多。
感情是吃魚吃緩解的！
劉大剛心裡對那位素未謀面的陳主任，和帶他吃魚的厲副廠長充滿了感激。
類似的情形，在不少收到領導帶回家，給自己好友親朋贈送了「特供魚」做禮品的家庭中，悄然上演。
銀鱗魚的口碑，如同水波般，在特定圈子裡蕩漾開來。
泛起經久不散的陣陣漣漪。