第271章 難得有動物

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  第271章 難得有動物

  李洸聽出陳真的聲音中似乎帶著喜悅,心想肯定有好消息,他第一時間跑出車廂,一瞬間就看到愛麗絲拉著的臨時手拉車上的龐然大物,不禁臉露喜色—終於有新鮮的肉吃了!

  手拉車上的獵物叫馬鹿,是一種僅次於駝鹿的大型鹿類,可不是指「愚蠢」的意思。

  「收穫豐富啊!」李洸激動地來到兩人面前,伸手接過愛麗絲的粗繩,幫忙把獵物拖回去。

  從手上傳來的阻力來,他覺得達里爾打到的獵物體重應該有一百八十公斤。

  之所以確認那是達里爾的獵物,是因為馬鹿的心臟位置還插著達里爾慣用的弩箭。

  整個隊伍也就他喜歡使用這種武器了。

  達里爾笑道:「大概是寒潮終於結束,之前冬天藏起來的動物都出來了。不過餓了那麼久,這傢伙應該沒什麼肥肉。」

  黑森林主體是常綠樹,只有低處混少量落葉樹,不然那種不冬眠的動物在這種鬼天氣下早餓死了。

  卡洛斯等人也聽到聲音,也是紛紛過來圍觀達里爾打到的獵物,歡呼雀躍起來。

  克里斯驚訝道:「我差點以為這世界上的動物都絕種了!」

  「或許是德國的喪屍種類比較特別,所以這些動物才能倖免於難。」克萊爾提出猜測,又把矛盾點說了出來,「不過我們來到德國後,好像也是這會兒才看到有野生動物。」

  她們之前在奧芬堡市附近的時候,也進入過附近樹林,當時卻一隻野生動物都沒有看到。

  「之前動物們不是在冬眠就是藏了起來,冷天還活動的動物肯定也會遠遠地就避開我們,再加上我們沒有掘地三尺去找,所以沒看到也正常。」

  李洸說著話,快步把獵物拖到列車的旁邊整理出來的空地上,又問道:「對了!達里爾,森林裡動物多嗎?我想多弄點菸燻肉帶走,節省些罐頭。」

  煙燻肉只要控制好肉塊大小,製作起來最多也就兩三天的事情,哪怕春天回暖,也有一兩個月的保質期限,是一種很不錯的儲備糧食。

  達里爾讓卡洛斯拿個桶出來,回答道:「動物有秋天囤積的脂肪和各種食物儲備,正常來說都能挺過冬天,但這開春前突然來了場寒潮,森林裡的野生動物死亡率應該會很高,所以我們一路深入,也沒看到多少獵物,遇到它算我們運氣好。」

  愛麗絲點頭,她之前還以為是她們不小心漏了動靜,動物提前躲開,結果達里爾說這和他們無關,就是這異常天氣導致不少獵物再也沒有醒來。

  李洸說道:「那它很不幸運了。還沒放血?」

  「雖然難喝也不好吃,但是也算是寶貴的食物。」達里爾決定不浪費這隻馬鹿身上所有東西。

  「就在這片空地弄,我來幫忙。」李洸回去車廂找來防水布鋪地,順帶把身上背著的東西卸下來。

  做好準備,兩人站在馬鹿旁邊開始動手拆解。

  達里爾沒有第一時間把插在心臟上的箭拔出來,先俯身輕按鹿身,確認屍體新鮮無變質,然後抬眼給李洸遞去一個示意。

  李洸早已做好準備,他受過系統求生訓練,也有一些實打實的獵物處理經驗,所以無需多餘指令,立刻上前配合。

  達里爾率先動刀,刀刃精準刺入鹿頸側,利落割斷頸動脈,暗紅的血液開始緩緩滲出o

  他們打到獵物就第一時間趕回來,而且現在室外溫度和冷藏冰箱裡差不多,沒那麼快變質。

  這些鹿血煮沸後可直接食用,補充鹽分與營養,所以不能輕易浪費。

  李洗當即拿出安了漏斗的桶,接住流出來的血。

  放血完畢,達里爾截斷馬鹿體外的箭杆,把箭頭留在體內,準備稍後開膛破肚時再從裡面頂出。

  只要箭頭沒有變形,換根箭杆就能循環利用了。

  接下來兩人開始給馬鹿去皮。

  達里爾從鹿下頜沿腹中線筆直下刀,力道把控得恰到好處,只劃開皮毛,絲毫沒有傷及腹腔內臟。

  李洸蹲在另一側,開始剝離皮下筋膜,順著四肢關節內側的紋理,與達里爾一左一右分工合作。

  只是單純學過,對馬鹿身體構造並不熟的李洸明顯剝皮速度不及經驗豐富的達里爾,所以最後還得對方過來幫忙加速。

  李洸雖然做得不快,但還是成功避開血管與筋腱,全程沒有劃破鹿皮。


  剝下鹿皮後把其平鋪在一旁,然後由游擊經驗豐富的卡洛斯用刀背刮淨皮下粘連的脂肪與碎肉,準備待會兒做飯時使用。

  接下來,到了開膛取髒的步驟。

  達里爾也看出李洸理論經驗比實操經驗豐富,所以一邊持刀劃開腹腔,一邊給李洸講解要怎麼處理這種動物。

  他動作又穩又准,避免拉扯破損內臟。

  李洸聽從指令,伸手輕扶腹腔壁,看著對方依次將胃、腸、心、肝、肺、腎完整取出,順便把箭頭也給取了出來。

  心、肝、腎等可食用內臟單獨碼放,這些是高營養的食材,必須妥善留存。

  達里爾就連馬鹿的膀胱都沒有放過,打算清洗一遍後,紮緊一端做成天然水袋。

  皮和內臟都處理完成,緊接著就是激動人心的分割馬鹿肉。

  這隻馬鹿瘦肉極多,幾乎沒有肥肉,腿肉摸起來緊實,胸肉則軟嫩。

  「這地方的馬鹿在以前是保護動物,我沒有吃過,不過我吃過其他種類的,只要處理得當會很嫩。」

  「啥味道?你會做嗎?」李洸邊分肉,邊詢問。

  他們回來後可還沒有吃飯,不禁舔了舔嘴唇。

  「如果是秋天的馬鹿,是既沒有豬肉的油膩,也沒有羊肉的膻,自帶很淡的麝香。」

  李洸點頭,那自帶的香味也就是俗稱的野味味。

  「怎麼形容呢?」達里爾吃的也不多,稍微回憶了一下,儘可能地給出準確的描述,「味道接近瘦牛肉加一點點山林草木味。秋冬膘好的時候,會更香甜,而春夏發情期的公鹿,腥味會明顯重————」

  「我們現在這種剛剛過完冬的呢?」

  「一般我們這時候不會去狩獵的,所以我也不清楚。」達里爾如實回答,手上動作卻沒有任何停頓和出錯。

  他深諳關節構造,全程不砍剁骨骼,只靠刀刃精準切入關節縫隙,割斷韌帶與筋腱。

  達里爾負責卸下前腿與分割脊肉,順著肩頸、胸腔的關節紋路,輕鬆卸下兩條前腿,再切開胸腔,抽出最鮮嫩的裡脊;

  而李洸則同步處理後腿與軀幹肉,根據達里爾的指示找准髓骨關節,利落斷筋卸腿,再將背部、臀部的大塊瘦肉整片剝離。

  但從兩人切割的肉來看,顯然達里爾的更加完整,仿佛嚴絲合縫地重新合起來一樣。

  李洸這邊就沒達里爾那麼厲害,索性按照長期儲存的需求,把鹿肉切成粗細均勻的肉條,方便後續風乾或者煙燻保鮮,而切爛切碎的鮮肉則集中放在另一邊,準備午飯加餐。

  最後是處理鹿屍上的剩餘部分。

  兩人分工明確,確保毫無遺漏。

  達里爾敲斷鹿的四肢長骨,取出裡面高熱量的骨髓,剔除骨頭上附著的碎肉。

  李洸這邊也仔細收集全身的脂肪與筋腱,脂肪集中存放,待後續熬製成鹿油,用於防凍、食用與引火。

  筋腱攤開晾乾,做成韌性十足的繩索與縫合線。

  頭頂的鹿角被達里爾平穩鋸下,留作製作工具手柄;

  肋骨、肩胛骨等骨骼全部歸攏,可以打磨成骨針或者骨錐;

  就連鹿舌、鹿腦也被達里爾妥善取出準備食用。

  順帶一提,格蕾絲中途出來看了一眼,然後被這血腥場景給噁心到,差點就吐了。

  從皮毛、血肉、內臟,到筋骨、特角、脂肪,整隻馬鹿被兩人拆解得乾乾淨淨,每一個部位都被合理利用,沒有絲毫浪費。

  「哈,這活兒也不容易啊。」李洸用手背擦了擦額頭的細汗。

  達里爾卻不覺得有什麼難的,道:「隊長你理論是夠的,就是經驗不夠。」

  「沒辦法,以前我哪有機會出去狩獵。」李洸笑著搖了搖頭。

  根據規定,只有在省級劃定獵區生活的當地戶籍的獵民、劃定牧區生活的當地戶籍的獵民和某些特定單位能夠持槍狩獵。

  他爸當時也是帶他去國外,然後用鈔能力找人,才完成了這部分的學習和實操。

  但從那之後,李洸就沒再做過這種事情了。

  達里爾抓起地上的雪用力搓手,李洸見狀,起身準備叫人把收集的草木灰拿出來洗手。


  安妮似乎早有預料,說道:「隊長,達里爾,用草木灰效果更好。」

  「謝了,這些肉你先拿進去,待會讓達里爾親自操刀做飯。」

  李洸洗著手,突然想到他們最近都沒有好好洗個澡,都是用安全省水的擦澡法,燒熱水擦身體。

  擦下身體後還是舒服不少的,但問題是靠擦是擦不到頭皮。

  雖說他們能搭帳篷,然後在裡面用鐵桶燒水,再坐進去泡澡或者直接水瓢舀水洗澡,但這樣做有些麻煩和不安全。

  所以他準備折中一下,燒水讓大夥洗個頭,這樣哪怕被敵人突然襲擊也能拿起槍應對。

  此事晚點再說,李洸吃完飯後,先提在比爾鎮遇到倖存者一事。

  「我們現在能夠通過狩獵獲得食物,要不我們分些肉給他們?不然就一點點巧克力,他們吃了也走不遠。」格蕾絲沒再說讓那三人加入,只希望能分些餘糧。

  她雖然差點吐了,但也從安妮嘴裡知道他們從馬鹿身上拿到八十千克的肉。

  因為油脂充足,這些肉夠他們吃好幾天了。

  順便一提,艾米莉和瑪莉聽說今晚的肉是來自森林裡的動物時,一開始是比較抗拒的。

  畢竟不久前,達里爾才給她們介紹過春天的森林有多好。

  但沒辦法,達里爾做的燉肉太香了。

  兩個小孩子根本就抵擋不住誘惑,吃了一口就發出真香的感慨。

  「這天氣異常不止我們難受,動物們也難受,所以黑森林裡的動物可不多。想要在這六千平方公里的森林裡打獵可不容易。

  「但我記得達里爾不是一個技術高超的獵人嗎?」

  「恭維我也沒用。」達里爾酷酷地回道:「打獵的事情說不準的,雖說水源地之類的地方經常有動物出沒,但也未必會在你視線範圍里出現。」

  「我們不是可以用無人機嗎?」格蕾絲腦瓜靈活,馬上給出建議。

  達里爾一愣,他這麼多年來都沒用過無人機打獵。

  另一邊的愛麗絲有些不好意思地撓了下頭,她也沒想到這個。

  「嗯————」達里爾沉吟片刻,分析黑森林的情況,同意道:「確實能提高我們找到獵物的機率,不過黑森林的樹木不少,效果得打個折扣。」

  他不是保守的人,不會說覺得用了無人機就失去狩獵運動的靈魂。

  克萊爾說道:「既然如此,我們就分條腿給他們如何?他們吃飽了也好上路,離開這裡。」

  對於克萊爾開口幫腔,李洸並不意外。

  他手指在膝蓋上敲了兩下,道:「達里爾,接下來你帶三個人出去狩獵,多打些獵物回來。剩下的人則負責看家和把列車整理好。」

  兩人一組用無人機確認獵物位置,另外兩人則負責追蹤狩獵。

  達里爾點頭,心裡馬上就想好人選,說道:「那明天我和陳龍、陳真以及愛麗絲一起進森林狩獵。」

  李洸沒有因為要維護貨運火車就說讓隊裡的男人都留下來,直接就點了點頭。

  克萊爾追問道:「隊長,你還沒回答我們的問題呢?」

  「其他人怎麼想?我們投票決定,同意的舉手。」李洸覺得如果真的能狩獵到更多獵物的話,給那三個倖存者並無不可,就當是廣撒網式的投資了。

  大部分人心裡早有結論,所以李洸話音剛落就有人做出決定。

  最後只剩下何沛庭和克里斯兩人,他們分別確認了團隊物資儲備情況後,也是舉起了手。

  「半數通過。」李洸迅速確認了票數後,也是馬上下了指令,「還是之前去圖書館找書的人去送————時間的話就今天下午,待會就去。」

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