第199章:新配方
張奶奶的孫女視頻電話打過來時,院裡的魚湯剛燉好,奶白色的湯麵上飄著翠綠的香菜,香氣順著窗戶縫往外鑽。閆埠貴趕緊把手機架在窗台上,鏡頭對著滿桌的菜,還有圍著桌子忙活的眾人。
「丫丫,快看看誰來了!」張奶奶對著屏幕招手,「這是趙大爺,烤紅薯可香了;這是淑良阿姨,餃子包得比飯館還好;還有二大爺,唱戲比電視裡的明星還棒!」
屏幕里的丫丫扎著馬尾辮,笑得露出兩顆小虎牙:「奶奶,他們真好!暑假我回去能不能住你們院?我想跟小寶哥哥玩,還想看看灰灰和白白。」
小寶舉著擎天柱湊到鏡頭前:「丫丫姐姐,我給你留了最大的變形金剛!灰灰和白白會舔手,可乖了!」
趙大哥往碗裡盛魚湯:「快來快來,管夠!趙大爺給你釣最大的魚,烤得外焦里嫩,比你在國外吃的牛排還香。」
淑良阿姨笑著說:「丫丫喜歡吃甜的不?阿姨給你蒸糖包,放雙倍紅糖,流心的那種。」
二大爺清了清嗓子,對著鏡頭唱了句「蘇三離了洪洞縣」,逗得丫丫直拍手:「二大爺唱得真好!我要學!」
李大爺在一旁說:「等你回來,讓二大爺教你,保准比在學校學的有意思。」
秦城接話:「我帶你們去爬後山,摘野棗,挖野菜,晚上看星星,比城裡亮多了。」
三大爺往鏡頭前湊了湊:「還有我炒的瓜子,比你在超市買的好吃十倍!來了管夠,吃到你不想走。」
丫丫在屏幕那頭蹦蹦跳跳:「太好了!我現在就想回去!奶奶,你一定要給我留著糖包和烤紅薯!」
張奶奶笑著點頭:「一定一定,都給你留著。快好好學習,放假就回來。」
掛了電話,張奶奶抹了抹眼角:「這孩子,從小就戀家。」
淑良阿姨遞過去塊手帕:「這有啥,等她回來了,咱天天給她做好吃的,讓她不想走。」
趙大哥往張奶奶碗裡夾了塊魚肉:「快吃吧,魚湯涼了就不好喝了。」
吃過午飯,三大爺和王大爺又擺開了棋盤,這次二大爺在旁邊當裁判,免得他們又吵起來。趙大哥扛著鋤頭去菜園子翻地,準備種點青菜。淑良阿姨在屋裡縫被子,陽光透過窗戶照在被子上,暖洋洋的。李大爺坐在輪椅上,看著閆埠貴剪輯視頻,時不時點評兩句。小寶則帶著小花貓,去柴房看灰灰和白白。
「灰灰,白白,你們看,這是小花貓,它會爬樹。」小寶把貓放在地上,「小花,你跟它們打個招呼,別欺負它們。」
小花貓對著兔子「喵」了一聲,兔子嚇得往窩裡縮了縮。小寶哈哈大笑:「別怕,小花很乖的,它不咬人。」
閆埠貴舉著相機走過來:「小寶,給你和兔子還有小花貓拍張照,發給丫丫姐姐看。」
小寶趕緊抱起一隻兔子,讓小花貓坐在旁邊:「好了,拍吧。丫丫姐姐肯定會喜歡的。」
閆埠貴按下快門:「真不錯,等會兒修修圖,肯定好看。李大爺,您要不要也來一張?」
李大爺笑著擺手:「不了不了,我這老胳膊老腿的,不上相。」
「誰說的,」閆埠貴說,「李大爺您精神著呢,拍出來肯定好看。來一張吧,就當留個紀念。」
李大爺拗不過他,只好坐直了身子,閆埠貴趕緊按下快門。
「秦城呢?」李大爺問,「剛才還在這兒呢,這會兒去哪兒了?」
閆埠貴往院裡看了看:「好像去幫趙大爺翻地了,我去看看。」
他剛走到菜園子,就看見秦城和趙大哥正在翻地,趙大爺在前頭翻,秦城在後頭整平。
「趙大爺,秦城哥,歇會兒吧,喝口水。」閆埠貴遞過去兩瓶水。
趙大哥接過水,喝了一口:「不了,趁天暖和,多翻點地,開春就能種了。」
秦城擦了擦汗:「是啊,早點弄完,早點放心。對了,小貴,視頻剪輯得咋樣了?」
「快好了,」閆埠貴說,「就差加點音樂了,加完就能發了。」
「好,」趙大哥說,「發的時候給我也發一份,我給我那老夥計看看,讓他也羨慕羨慕。」
傍晚時分,太陽慢慢西斜,天空被染成了橘紅色。趙大哥和秦城從菜園子回來,身上沾了不少泥土。淑良阿姨把飯菜端到桌上,有炒青菜、燉土豆,還有中午剩下的魚湯。
「快洗手吃飯吧,」淑良阿姨說,「都累了一天了。」
趙大哥和秦城洗了手,坐在桌旁。三大爺和王大爺也結束了棋局,王大爺贏了一盤,高興得合不攏嘴。二大爺則在逗畫眉,準備讓它再唱一段。
「今天真是熱鬧,」張奶奶說,「比我一個人在家有意思多了。」
趙大哥往她碗裡夾了塊土豆:「以後常來玩,我們院隨時歡迎。」
淑良阿姨點頭:「是啊,人多熱鬧,吃飯都香。」
二大爺突然說:「對了,後天是正月十五,咱院也鬧鬧元宵吧?我買點糯米粉,咱自己包元宵,比買的好吃。」
「好啊!」小寶舉著手,「我要包芝麻餡的,甜甜的。」
三大爺接話:「我買點豆沙餡的,也很好吃。」
秦城說:「我去買點彩燈,掛在院裡,晚上點亮了,可好看了。」
李大爺笑著說:「好啊,我也跟著湊湊熱鬧。想當年我年輕的時候,正月十五可熱鬧了,猜燈謎,舞龍燈,比過年還熱鬧。」
趙大哥說:「那咱也弄點燈謎,猜對了有獎品,就用我烤的紅薯當獎品。」
淑良阿姨笑著說:「行啊,我來寫燈謎,保證有意思。」
張奶奶說:「我也來幫忙,包元宵我還是會的。」
閆埠貴舉著相機:「我負責拍照錄像,把咱院鬧元宵的熱鬧場面都記錄下來,發給丫丫姐姐看。」
大家都笑了起來,院裡的氣氛又熱鬧起來。
吃過晚飯,張奶奶要回去了,秦城推著輪椅送她。趙大哥和淑良阿姨收拾碗筷,三大爺和王大爺在討論明天買什麼餡的元宵,二大爺則在教畫眉唱新的曲調。小寶抱著擎天柱,在院裡跑來跑去,嘴裡哼著不成調的歌。
「明天我早點來,」張奶奶說,「跟你們一起包元宵。」
淑良阿姨笑著說:「好啊,我們等你。」
秦城推著張奶奶慢慢往家走,月光灑在地上,像鋪了一層白霜。
「秦城啊,」張奶奶說,「你們院的人真好,像一家人一樣。」
秦城點頭:「是啊,大家相處得都很好,互相照應,跟一家人沒啥兩樣。」
「真好,」張奶奶說,「不像我,一個人住著,冷冷清清的。」
秦城說:「張奶奶,您要是覺得悶,就常來我們院,我們陪您說話,給您做好吃的。」
張奶奶笑著說:「好啊,有你們這句話,我就放心了。」
回到院裡,秦城把輪椅放好,看見趙大哥和淑良阿姨還在忙活。
「都收拾好了?」秦城問。
趙大哥點頭:「差不多了,就剩點碗筷沒洗了。」
淑良阿姨說:「你們先歇著吧,我來洗就行。」
秦城說:「我來吧,你累了一天了。」
趙大哥說:「還是我來吧,你們年輕人眼神好,明天還得忙呢。」
三人推讓了半天,最後還是一起洗了碗筷。
洗完碗筷,大家都坐在院裡的烤爐旁,烤著紅薯,聊著天。月光透過葡萄架,灑在地上,斑斑點點的。
「明天買糯米粉,得多買點,」二大爺說,「不光咱院的人吃,還得給張奶奶送點,給胡同口的王大媽也送點。」
三大爺點頭:「是啊,獨樂樂不如眾樂樂,讓大家都嘗嘗咱院的元宵。」
趙大哥說:「我再烤點紅薯,明天當獎品,保證甜得流油。」
淑良阿姨說:「我來寫燈謎,寫點簡單的,讓小寶也能猜對。」
李大爺笑著說:「好啊,我也來湊湊熱鬧,猜幾個燈謎。」
閆埠貴舉著相機:「我明天早點起來,把院裡布置得漂漂亮亮的,拍出來肯定好看。」
小寶說:「我明天要起得更早,幫淑良阿姨包元宵,包個最大的,給丫丫姐姐留著。」
大家都笑了起來,烤爐里的紅薯發出「滋滋」的聲響,香氣飄了滿院。
沒人知道明天的元宵會有多好吃,也沒人知道明天的燈謎會有多難猜,但每個人都覺得,這樣的日子,真好。熱熱鬧鬧,開開心心,有說有笑,就像這爐子裡的炭火,一直燒著,暖著每個人的心。
夜深了,大家都回屋睡覺了,院裡只剩下烤爐里的炭火還在燃燒,偶爾發出「噼啪」的聲響。月光灑在院裡的葡萄架上,灑在柴房的兔子窩上,灑在每個人的窗戶上,一切都顯得那麼寧靜祥和。
淑良阿姨躺在床上,想著明天要包的元宵,想著要寫的燈謎,嘴角忍不住露出微笑。她覺得,這樣的日子,就是她一直想要的,簡單而幸福。
趙大哥也躺在床上,想著明天要烤的紅薯,想著要掛的彩燈,心裡暖暖的。他覺得,能和這麼多好朋友在一起,真好。
小寶抱著擎天柱,進入了甜甜的夢鄉,夢裡他和丫丫姐姐一起包元宵,一起猜燈謎,一起和灰灰、白白、小花貓玩耍,可開心了。
閆埠貴還在電腦前剪輯視頻,他想把院裡的熱鬧場面都記錄下來,讓更多的人看到,這個小院裡的幸福和快樂。
李大爺躺在床上,聽著窗外的風聲,心裡想著明天的熱鬧場面,臉上露出了微笑。他覺得,自己雖然老了,但能和這麼多年輕人在一起,真好。
二大爺躺在床上,聽著畫眉的叫聲,心裡想著明天要唱的戲,臉上露出了得意的笑容。他覺得,自己的嗓子還沒老,還能為大家帶來快樂。
三大爺躺在床上,想著明天要炒的瓜子,心裡美滋滋的。他覺得,能為大家做點什麼,真好。
秦城躺在床上,想著明天要掛的彩燈,心裡充滿了期待。他覺得,這個小院就像一個大家庭,充滿了溫暖和愛。
天剛蒙蒙亮,小寶就揣著攢了半個月的零花錢,踮著腳溜出了院門。他要去胡同口的早點鋪,給張奶奶和院裡的叔叔阿姨們買剛出爐的糖油餅——這是他昨晚偷偷在被窩裡盤算好的「驚喜」。
早點鋪的劉叔正往鏊子上倒麵糊,見小寶仰著凍得通紅的小臉遞錢,忍不住笑:「喲,小大人似的,買這麼多?你家大人呢?」小寶把脖子縮進棉襖里,瓮聲瓮氣地說:「給院裡的爺爺奶奶叔叔阿姨買的,他們今天要包元宵,得吃點扛餓的!」劉叔往油餅上多撒了把芝麻:「行,給你多加倆雞蛋,算叔送的,讓你那幫『院裡親戚』嘗嘗我的新配方。」
等小寶拎著油餅哼哧哼哧往回跑,院門口已經熱鬧起來。秦城踩著梯子往葡萄架上纏彩燈,彩燈線繞成一團亂麻,他越理越急,額頭上的汗珠子順著下巴滴在毛衣上,活像剛從水裡撈出來。二大爺背著手在旁邊指揮:「往左點,哎對,再高半尺,不然晚上點燈照不亮小寶的兔子窩!」秦城沒好氣地回頭:「二大爺您當這是掛燈籠呢?這彩燈是LED的,亮度夠把您那畫眉鳥的籠子照成水晶宮!」
淑良阿姨挎著竹籃從廚房出來,籃子裡裝著泡好的糯米粉,白花花的像堆雪。「小寶回來啦?快把油餅放石桌上,我剛熬了小米粥,就等你這油餅當配頭呢。」她往院裡掃了一眼,看見三大爺蹲在牆角跟王大爺掰扯元宵餡,趕緊喊:「三大爺您別跟老王爭了!豆沙餡甜的、蘿蔔肉餡鹹的,咱各弄一半行不?再吵下去,糯米粉都該發酵了!」
三大爺梗著脖子站起來:「他非要往豆沙里摻桂花,那玩意兒能吃嗎?一股子肥皂味!」王大爺也不含糊:「你懂個啥?去年我給孫子做桂花元宵,小傢伙一頓吃八個!」倆人正吵得臉紅脖子粗,李大爺推著輪椅慢悠悠湊過來:「得得得,我出個主意——甜餡歸三大爺調,咸餡歸王大爺管,最後煮一大鍋,誰的好吃,明年就讓誰全權負責,咋樣?」這招「年度元宵爭霸賽」一出,倆老頭立馬閉了嘴,擼袖子往廚房沖,倒把淑良阿姨擠得差點摔了竹籃。
太陽爬到牆頭時,院裡已經擺開了「流水線」:淑良阿姨在石桌上揉糯米麵團,雪白的麵團在她手裡轉得像陀螺,時不時揪下一小塊往嘴裡塞——「嘗嘗甜度夠不夠」;秦城和小寶負責把麵團搓成桌球大小的劑子,小寶搓得太用力,劑子被捏成了「扁扁的月亮」,秦城笑得直不起腰,拿過他手裡的麵團示範:「得像給小貓順毛似的,輕輕揉,你這是跟麵團打架呢?」
二大爺抱著他的畫眉鳥籠,坐在廊下當「監工」,畫眉叫一聲,他就點評一句:「淑良這手藝,比胡同口的老字號還地道!」「秦城你那劑子搓偏了,跟小寶的耳朵似的不對稱!」忽然瞥見張奶奶拎著個布包進門,趕緊起身:「張奶奶來啦?快坐快坐,我剛泡了龍井,您嘗嘗!」
張奶奶打開布包,裡面是紅紅綠綠的糖紙:「我給孩子們帶了點水果硬糖,包元宵時塞兩顆進去,算驚喜。」她往院裡掃了一圈,看見三大爺在廚房門口跟王大爺搶擀麵杖,忍不住樂:「這倆老夥計,年輕時候搶過車間主任的位置,老了搶擀麵杖,真是越活越回去了。」
正說著,三大爺舉著個沾滿豆沙的擀麵杖衝出來:「張奶奶您評評理!他往蘿蔔餡里倒料酒,說去腥味,結果倒半瓶進去,現在一廚房都是料酒味,我看不是包元宵,是釀醋呢!」王大爺跟出來,圍裙上沾著蘿蔔絲:「你懂個屁!這叫去腥增香,等煮出來你就知道了,保准比你那甜膩膩的豆沙餡搶手!」
淑良阿姨笑著解圍:「行了行了,鹹甜黨之爭每年都得上演,今年咱搞個創新——弄點『混合餡』咋樣?一半豆沙一半蘿蔔肉,給那些糾結症患者一個機會。」小寶舉著沾滿麵粉的手喊:「我要!我要包個『宇宙無敵超級餡』,塞三顆糖進去!」
中午時分,院裡的香味已經飄出半條胡同。劉叔送的糖油餅早就被搶光了,小米粥喝了三鍋,秦城把彩燈終於纏好了,試亮的瞬間,葡萄架下一片驚呼——暖黃的燈光裹著藤蔓,像掛了一架子星星。淑良阿姨把揉好的麵團端出來,白胖胖的一堆,看得人心裡發軟。
「開工!」隨著李大爺一聲令下,全院老少圍坐到石桌旁。淑良阿姨教小寶捏元宵皮:「像這樣,把麵團捏成小碗狀,別太薄,不然煮的時候容易破。」小寶學得認真,就是手太小,捏著捏著把「小碗」捏成了「漏斗」,糖塊一放進去就漏出來,氣得他把麵團往桌上一拍:「我就不信治不了你!」結果拍出個「麵粉蘑菇雲」,濺得張奶奶滿頭麵粉,活像個聖誕老人。
二大爺也湊過來包,他包的元宵跟他的脾氣似的,個個圓滾滾胖乎乎,還非得在頂上捏個小尖,說是「元宵戴帽,吉祥高照」。三大爺看不順眼:「你這是包元宵還是做包子?個頭比小寶的拳頭還大,煮的時候怕不是要沉鍋底?」二大爺瞪他:「懂啥?這叫『大團圓』,越大越團圓!」
張奶奶包得慢,但個個精緻,她教淑良阿姨:「皮要轉著圈捏,力道勻著點,就像做人,得圓融,不能偏著一頭使勁。」淑良阿姨點頭:「您這哪是教包元宵,是教人生哲學呢。」張奶奶笑:「老輩人傳下來的手藝,都藏著過日子的道理呢。」
秦城包著包著突然笑出聲,舉著個元宵給大家看:「你們看三大爺包的,裡面裹著個完整的話梅核,這是打算讓吃的人練鐵嘴功?」三大爺臉一紅:「那是我特意放的!酸甜口,解膩!」王大爺在旁邊接話:「拉倒吧,我看是你眼神不好,把話梅核當話梅肉了!」
下午三四點,元宵終於包得差不多了。三大爺的豆沙餡剩了小半盆,王大爺的蘿蔔肉餡早就見了底,淑良阿姨的「混合餡」成了搶手貨,小寶包的「超級糖心元宵」被單獨放在一個盤子裡,像堆五顏六色的小石頭。秦城搬來電磁爐,鍋里的水「咕嘟咕嘟」冒泡時,全院人都圍了過來,跟過年似的。
「先煮我的『大團圓』!」二大爺搶先把自己包的元宵往鍋里倒,圓滾滾的元宵在水裡翻跟頭,看得小寶直拍手。淑良阿姨拿著漏勺守在鍋邊:「輕點攪,別把皮碰破了。」第一鍋元宵浮起來時,香氣混著蒸汽撲面而來,三大爺伸手就要撈,被淑良阿姨拍了回去:「先給張奶奶和李大爺盛!」
張奶奶咬了一口「混合餡」,眼睛亮了:「這味道真怪,甜裡帶點咸,咸里又透著香,跟咱院的日子似的,熱熱鬧鬧啥味都有,反倒透著股舒服勁兒。」李大爺舀了個小寶包的「超級糖心」,咬開的瞬間,糖汁濺了一臉,小寶笑得在地上打滾:「李大爺變成花臉貓啦!」
二大爺的「大團圓」果然沉了底,煮出來個個飽滿,咬下去面香十足;三大爺的豆沙餡甜得恰到好處,桂花味若有若無,王大爺嘗了一個,嘴上說「一般般」,筷子卻沒停;王大爺的蘿蔔肉餡鮮得掉眉毛,連不愛吃咸口的小寶都搶了兩個。
正吃著,閆埠貴舉著相機跑進來:「我把院裡的照片發朋友圈了,好多人問這是哪個神仙小院!還有人說想來蹭元宵呢!」秦城笑著揚了揚手裡的漏勺:「讓他們來!咱這元宵管夠,就是得自帶碗筷,順便幫三大爺和王大爺解決『餡之爭』——誰贏了,明年就給誰家送錦旗!」
傍晚的風帶著點涼,秦城把彩燈全打開,葡萄架下瞬間成了金色的海洋。二大爺抱著畫眉鳥籠,給鳥餵了點元宵碎屑,畫眉竟跟著院裡的笑聲「啾啾」應和,像是在唱小曲。三大爺和王大爺坐在石凳上,就著剩下的元宵喝二鍋頭,臉紅脖子粗地聊起年輕時的事——原來倆人年輕時在一個車間,為了搶一個給廠長送文件的機會差點打起來,現在想想,竟成了最珍貴的回憶。
張奶奶給小寶講她小時候過元宵的事:「那時候沒這麼多彩燈,就提著胡蘿蔔挖的燈籠,裡面點根蠟燭,走夜路時一晃一晃的,跟星星似的。」小寶睜大眼睛:「那胡蘿蔔燈籠能吃嗎?」逗得大家哈哈大笑,張奶奶笑著摸他的頭:「傻孩子,吃完了咋照明啊?不過那會兒的元宵是真甜,你爺爺總說,日子就像元宵,包著甜,煮著暖,一家人圍著吃,再冷的天也不覺得寒。」
淑良阿姨往李大爺碗裡添了個元宵:「您嘗嘗這個,我特意包了芝麻餡的,您上次說愛吃。」李大爺慢慢嚼著,眼裡閃著光:「這輩子沒成過家,老了倒有個『全院大家庭』,比啥都強。」秦城聽見了,大聲說:「那是!以後每年元宵咱都這麼過,等小寶長大了,就讓他掌勺,咱這幫老傢伙在旁邊指揮!」
小寶舉著油乎乎的小手喊:「我還要學劉叔的糖油餅!以後每年都給大家買!」張奶奶笑著擦去他嘴角的糖渣:「好啊,奶奶等著吃你買的糖油餅,吃到牙齒掉光為止。」
月亮升到頭頂時,院裡的笑聲還沒停。三大爺和王大爺互相攙扶著回屋,嘴裡還在念叨「明年我肯定贏」;二大爺的畫眉鳥睡著了,他卻還在跟鳥籠較勁,說要教它唱《賣湯圓》;李大爺靠在輪椅上,看著淑良阿姨和秦城收拾碗筷,嘴角帶著笑;張奶奶給小寶講故事,講著講著,自己先打了個哈欠。
小寶揉著眼睛問:「張奶奶,元宵吃完了,是不是就得等明年了?」張奶奶把他摟進懷裡:「傻孩子,日子跟這元宵似的,包著盼頭呢。你看這院裡的燈,今晚亮著,明天太陽一出來,又是新的一天,新的盼頭——說不定過兩天,你丫丫姐姐就從國外回來了,到時候咱再包一次元宵,給她接風。」
秦城聽見了,回頭喊:「對!等丫丫回來,咱包個特大號元宵,直徑一尺那種,裡面塞滿巧克力和糖果,讓她知道,咱這小院的熱鬧,可比國外的冰淇淋甜多了!」淑良阿姨笑著捶他一下:「就你能想,一尺的元宵,怕不是得用鍋鏟翻著煮?」
葡萄架上的彩燈還在閃爍,把每個人的影子拉得長長的,像一串連在一起的元宵。風從胡同口溜進來,帶著遠處的鞭炮聲,淑良阿姨往鍋里添了瓢水,準備煮最後一鍋元宵當夜宵,水汽騰起來,模糊了她的笑臉,卻清晰地映出牆上的對聯——「一家不圓萬家圓,小院常暖大團圓」。
這夜,沒人提什麼時候散場,就像沒人問這元宵的甜味能留多久。因為在這個院裡,日子從來不是過一天少一天,而是過一天,就往記憶里多包一顆元宵,有豆沙的甜,有蘿蔔的鮮,有糖汁的燙,也有麵粉的暖。等到來年開春,藤蔓抽出新芽,這些滋味就會跟著抽枝長葉,在每個人心裡,長成一片永遠熱鬧的葡萄架。
「丫丫,快看看誰來了!」張奶奶對著屏幕招手,「這是趙大爺,烤紅薯可香了;這是淑良阿姨,餃子包得比飯館還好;還有二大爺,唱戲比電視裡的明星還棒!」
屏幕里的丫丫扎著馬尾辮,笑得露出兩顆小虎牙:「奶奶,他們真好!暑假我回去能不能住你們院?我想跟小寶哥哥玩,還想看看灰灰和白白。」
小寶舉著擎天柱湊到鏡頭前:「丫丫姐姐,我給你留了最大的變形金剛!灰灰和白白會舔手,可乖了!」
趙大哥往碗裡盛魚湯:「快來快來,管夠!趙大爺給你釣最大的魚,烤得外焦里嫩,比你在國外吃的牛排還香。」
淑良阿姨笑著說:「丫丫喜歡吃甜的不?阿姨給你蒸糖包,放雙倍紅糖,流心的那種。」
二大爺清了清嗓子,對著鏡頭唱了句「蘇三離了洪洞縣」,逗得丫丫直拍手:「二大爺唱得真好!我要學!」
李大爺在一旁說:「等你回來,讓二大爺教你,保准比在學校學的有意思。」
秦城接話:「我帶你們去爬後山,摘野棗,挖野菜,晚上看星星,比城裡亮多了。」
三大爺往鏡頭前湊了湊:「還有我炒的瓜子,比你在超市買的好吃十倍!來了管夠,吃到你不想走。」
丫丫在屏幕那頭蹦蹦跳跳:「太好了!我現在就想回去!奶奶,你一定要給我留著糖包和烤紅薯!」
張奶奶笑著點頭:「一定一定,都給你留著。快好好學習,放假就回來。」
掛了電話,張奶奶抹了抹眼角:「這孩子,從小就戀家。」
淑良阿姨遞過去塊手帕:「這有啥,等她回來了,咱天天給她做好吃的,讓她不想走。」
趙大哥往張奶奶碗裡夾了塊魚肉:「快吃吧,魚湯涼了就不好喝了。」
吃過午飯,三大爺和王大爺又擺開了棋盤,這次二大爺在旁邊當裁判,免得他們又吵起來。趙大哥扛著鋤頭去菜園子翻地,準備種點青菜。淑良阿姨在屋裡縫被子,陽光透過窗戶照在被子上,暖洋洋的。李大爺坐在輪椅上,看著閆埠貴剪輯視頻,時不時點評兩句。小寶則帶著小花貓,去柴房看灰灰和白白。
「灰灰,白白,你們看,這是小花貓,它會爬樹。」小寶把貓放在地上,「小花,你跟它們打個招呼,別欺負它們。」
小花貓對著兔子「喵」了一聲,兔子嚇得往窩裡縮了縮。小寶哈哈大笑:「別怕,小花很乖的,它不咬人。」
閆埠貴舉著相機走過來:「小寶,給你和兔子還有小花貓拍張照,發給丫丫姐姐看。」
小寶趕緊抱起一隻兔子,讓小花貓坐在旁邊:「好了,拍吧。丫丫姐姐肯定會喜歡的。」
閆埠貴按下快門:「真不錯,等會兒修修圖,肯定好看。李大爺,您要不要也來一張?」
李大爺笑著擺手:「不了不了,我這老胳膊老腿的,不上相。」
「誰說的,」閆埠貴說,「李大爺您精神著呢,拍出來肯定好看。來一張吧,就當留個紀念。」
李大爺拗不過他,只好坐直了身子,閆埠貴趕緊按下快門。
「秦城呢?」李大爺問,「剛才還在這兒呢,這會兒去哪兒了?」
閆埠貴往院裡看了看:「好像去幫趙大爺翻地了,我去看看。」
他剛走到菜園子,就看見秦城和趙大哥正在翻地,趙大爺在前頭翻,秦城在後頭整平。
「趙大爺,秦城哥,歇會兒吧,喝口水。」閆埠貴遞過去兩瓶水。
趙大哥接過水,喝了一口:「不了,趁天暖和,多翻點地,開春就能種了。」
秦城擦了擦汗:「是啊,早點弄完,早點放心。對了,小貴,視頻剪輯得咋樣了?」
「快好了,」閆埠貴說,「就差加點音樂了,加完就能發了。」
「好,」趙大哥說,「發的時候給我也發一份,我給我那老夥計看看,讓他也羨慕羨慕。」
傍晚時分,太陽慢慢西斜,天空被染成了橘紅色。趙大哥和秦城從菜園子回來,身上沾了不少泥土。淑良阿姨把飯菜端到桌上,有炒青菜、燉土豆,還有中午剩下的魚湯。
「快洗手吃飯吧,」淑良阿姨說,「都累了一天了。」
趙大哥和秦城洗了手,坐在桌旁。三大爺和王大爺也結束了棋局,王大爺贏了一盤,高興得合不攏嘴。二大爺則在逗畫眉,準備讓它再唱一段。
「今天真是熱鬧,」張奶奶說,「比我一個人在家有意思多了。」
趙大哥往她碗裡夾了塊土豆:「以後常來玩,我們院隨時歡迎。」
淑良阿姨點頭:「是啊,人多熱鬧,吃飯都香。」
二大爺突然說:「對了,後天是正月十五,咱院也鬧鬧元宵吧?我買點糯米粉,咱自己包元宵,比買的好吃。」
「好啊!」小寶舉著手,「我要包芝麻餡的,甜甜的。」
三大爺接話:「我買點豆沙餡的,也很好吃。」
秦城說:「我去買點彩燈,掛在院裡,晚上點亮了,可好看了。」
李大爺笑著說:「好啊,我也跟著湊湊熱鬧。想當年我年輕的時候,正月十五可熱鬧了,猜燈謎,舞龍燈,比過年還熱鬧。」
趙大哥說:「那咱也弄點燈謎,猜對了有獎品,就用我烤的紅薯當獎品。」
淑良阿姨笑著說:「行啊,我來寫燈謎,保證有意思。」
張奶奶說:「我也來幫忙,包元宵我還是會的。」
閆埠貴舉著相機:「我負責拍照錄像,把咱院鬧元宵的熱鬧場面都記錄下來,發給丫丫姐姐看。」
大家都笑了起來,院裡的氣氛又熱鬧起來。
吃過晚飯,張奶奶要回去了,秦城推著輪椅送她。趙大哥和淑良阿姨收拾碗筷,三大爺和王大爺在討論明天買什麼餡的元宵,二大爺則在教畫眉唱新的曲調。小寶抱著擎天柱,在院裡跑來跑去,嘴裡哼著不成調的歌。
「明天我早點來,」張奶奶說,「跟你們一起包元宵。」
淑良阿姨笑著說:「好啊,我們等你。」
秦城推著張奶奶慢慢往家走,月光灑在地上,像鋪了一層白霜。
「秦城啊,」張奶奶說,「你們院的人真好,像一家人一樣。」
秦城點頭:「是啊,大家相處得都很好,互相照應,跟一家人沒啥兩樣。」
「真好,」張奶奶說,「不像我,一個人住著,冷冷清清的。」
秦城說:「張奶奶,您要是覺得悶,就常來我們院,我們陪您說話,給您做好吃的。」
張奶奶笑著說:「好啊,有你們這句話,我就放心了。」
回到院裡,秦城把輪椅放好,看見趙大哥和淑良阿姨還在忙活。
「都收拾好了?」秦城問。
趙大哥點頭:「差不多了,就剩點碗筷沒洗了。」
淑良阿姨說:「你們先歇著吧,我來洗就行。」
秦城說:「我來吧,你累了一天了。」
趙大哥說:「還是我來吧,你們年輕人眼神好,明天還得忙呢。」
三人推讓了半天,最後還是一起洗了碗筷。
洗完碗筷,大家都坐在院裡的烤爐旁,烤著紅薯,聊著天。月光透過葡萄架,灑在地上,斑斑點點的。
「明天買糯米粉,得多買點,」二大爺說,「不光咱院的人吃,還得給張奶奶送點,給胡同口的王大媽也送點。」
三大爺點頭:「是啊,獨樂樂不如眾樂樂,讓大家都嘗嘗咱院的元宵。」
趙大哥說:「我再烤點紅薯,明天當獎品,保證甜得流油。」
淑良阿姨說:「我來寫燈謎,寫點簡單的,讓小寶也能猜對。」
李大爺笑著說:「好啊,我也來湊湊熱鬧,猜幾個燈謎。」
閆埠貴舉著相機:「我明天早點起來,把院裡布置得漂漂亮亮的,拍出來肯定好看。」
小寶說:「我明天要起得更早,幫淑良阿姨包元宵,包個最大的,給丫丫姐姐留著。」
大家都笑了起來,烤爐里的紅薯發出「滋滋」的聲響,香氣飄了滿院。
沒人知道明天的元宵會有多好吃,也沒人知道明天的燈謎會有多難猜,但每個人都覺得,這樣的日子,真好。熱熱鬧鬧,開開心心,有說有笑,就像這爐子裡的炭火,一直燒著,暖著每個人的心。
夜深了,大家都回屋睡覺了,院裡只剩下烤爐里的炭火還在燃燒,偶爾發出「噼啪」的聲響。月光灑在院裡的葡萄架上,灑在柴房的兔子窩上,灑在每個人的窗戶上,一切都顯得那麼寧靜祥和。
淑良阿姨躺在床上,想著明天要包的元宵,想著要寫的燈謎,嘴角忍不住露出微笑。她覺得,這樣的日子,就是她一直想要的,簡單而幸福。
趙大哥也躺在床上,想著明天要烤的紅薯,想著要掛的彩燈,心裡暖暖的。他覺得,能和這麼多好朋友在一起,真好。
小寶抱著擎天柱,進入了甜甜的夢鄉,夢裡他和丫丫姐姐一起包元宵,一起猜燈謎,一起和灰灰、白白、小花貓玩耍,可開心了。
閆埠貴還在電腦前剪輯視頻,他想把院裡的熱鬧場面都記錄下來,讓更多的人看到,這個小院裡的幸福和快樂。
李大爺躺在床上,聽著窗外的風聲,心裡想著明天的熱鬧場面,臉上露出了微笑。他覺得,自己雖然老了,但能和這麼多年輕人在一起,真好。
二大爺躺在床上,聽著畫眉的叫聲,心裡想著明天要唱的戲,臉上露出了得意的笑容。他覺得,自己的嗓子還沒老,還能為大家帶來快樂。
三大爺躺在床上,想著明天要炒的瓜子,心裡美滋滋的。他覺得,能為大家做點什麼,真好。
秦城躺在床上,想著明天要掛的彩燈,心裡充滿了期待。他覺得,這個小院就像一個大家庭,充滿了溫暖和愛。
天剛蒙蒙亮,小寶就揣著攢了半個月的零花錢,踮著腳溜出了院門。他要去胡同口的早點鋪,給張奶奶和院裡的叔叔阿姨們買剛出爐的糖油餅——這是他昨晚偷偷在被窩裡盤算好的「驚喜」。
早點鋪的劉叔正往鏊子上倒麵糊,見小寶仰著凍得通紅的小臉遞錢,忍不住笑:「喲,小大人似的,買這麼多?你家大人呢?」小寶把脖子縮進棉襖里,瓮聲瓮氣地說:「給院裡的爺爺奶奶叔叔阿姨買的,他們今天要包元宵,得吃點扛餓的!」劉叔往油餅上多撒了把芝麻:「行,給你多加倆雞蛋,算叔送的,讓你那幫『院裡親戚』嘗嘗我的新配方。」
等小寶拎著油餅哼哧哼哧往回跑,院門口已經熱鬧起來。秦城踩著梯子往葡萄架上纏彩燈,彩燈線繞成一團亂麻,他越理越急,額頭上的汗珠子順著下巴滴在毛衣上,活像剛從水裡撈出來。二大爺背著手在旁邊指揮:「往左點,哎對,再高半尺,不然晚上點燈照不亮小寶的兔子窩!」秦城沒好氣地回頭:「二大爺您當這是掛燈籠呢?這彩燈是LED的,亮度夠把您那畫眉鳥的籠子照成水晶宮!」
淑良阿姨挎著竹籃從廚房出來,籃子裡裝著泡好的糯米粉,白花花的像堆雪。「小寶回來啦?快把油餅放石桌上,我剛熬了小米粥,就等你這油餅當配頭呢。」她往院裡掃了一眼,看見三大爺蹲在牆角跟王大爺掰扯元宵餡,趕緊喊:「三大爺您別跟老王爭了!豆沙餡甜的、蘿蔔肉餡鹹的,咱各弄一半行不?再吵下去,糯米粉都該發酵了!」
三大爺梗著脖子站起來:「他非要往豆沙里摻桂花,那玩意兒能吃嗎?一股子肥皂味!」王大爺也不含糊:「你懂個啥?去年我給孫子做桂花元宵,小傢伙一頓吃八個!」倆人正吵得臉紅脖子粗,李大爺推著輪椅慢悠悠湊過來:「得得得,我出個主意——甜餡歸三大爺調,咸餡歸王大爺管,最後煮一大鍋,誰的好吃,明年就讓誰全權負責,咋樣?」這招「年度元宵爭霸賽」一出,倆老頭立馬閉了嘴,擼袖子往廚房沖,倒把淑良阿姨擠得差點摔了竹籃。
太陽爬到牆頭時,院裡已經擺開了「流水線」:淑良阿姨在石桌上揉糯米麵團,雪白的麵團在她手裡轉得像陀螺,時不時揪下一小塊往嘴裡塞——「嘗嘗甜度夠不夠」;秦城和小寶負責把麵團搓成桌球大小的劑子,小寶搓得太用力,劑子被捏成了「扁扁的月亮」,秦城笑得直不起腰,拿過他手裡的麵團示範:「得像給小貓順毛似的,輕輕揉,你這是跟麵團打架呢?」
二大爺抱著他的畫眉鳥籠,坐在廊下當「監工」,畫眉叫一聲,他就點評一句:「淑良這手藝,比胡同口的老字號還地道!」「秦城你那劑子搓偏了,跟小寶的耳朵似的不對稱!」忽然瞥見張奶奶拎著個布包進門,趕緊起身:「張奶奶來啦?快坐快坐,我剛泡了龍井,您嘗嘗!」
張奶奶打開布包,裡面是紅紅綠綠的糖紙:「我給孩子們帶了點水果硬糖,包元宵時塞兩顆進去,算驚喜。」她往院裡掃了一圈,看見三大爺在廚房門口跟王大爺搶擀麵杖,忍不住樂:「這倆老夥計,年輕時候搶過車間主任的位置,老了搶擀麵杖,真是越活越回去了。」
正說著,三大爺舉著個沾滿豆沙的擀麵杖衝出來:「張奶奶您評評理!他往蘿蔔餡里倒料酒,說去腥味,結果倒半瓶進去,現在一廚房都是料酒味,我看不是包元宵,是釀醋呢!」王大爺跟出來,圍裙上沾著蘿蔔絲:「你懂個屁!這叫去腥增香,等煮出來你就知道了,保准比你那甜膩膩的豆沙餡搶手!」
淑良阿姨笑著解圍:「行了行了,鹹甜黨之爭每年都得上演,今年咱搞個創新——弄點『混合餡』咋樣?一半豆沙一半蘿蔔肉,給那些糾結症患者一個機會。」小寶舉著沾滿麵粉的手喊:「我要!我要包個『宇宙無敵超級餡』,塞三顆糖進去!」
中午時分,院裡的香味已經飄出半條胡同。劉叔送的糖油餅早就被搶光了,小米粥喝了三鍋,秦城把彩燈終於纏好了,試亮的瞬間,葡萄架下一片驚呼——暖黃的燈光裹著藤蔓,像掛了一架子星星。淑良阿姨把揉好的麵團端出來,白胖胖的一堆,看得人心裡發軟。
「開工!」隨著李大爺一聲令下,全院老少圍坐到石桌旁。淑良阿姨教小寶捏元宵皮:「像這樣,把麵團捏成小碗狀,別太薄,不然煮的時候容易破。」小寶學得認真,就是手太小,捏著捏著把「小碗」捏成了「漏斗」,糖塊一放進去就漏出來,氣得他把麵團往桌上一拍:「我就不信治不了你!」結果拍出個「麵粉蘑菇雲」,濺得張奶奶滿頭麵粉,活像個聖誕老人。
二大爺也湊過來包,他包的元宵跟他的脾氣似的,個個圓滾滾胖乎乎,還非得在頂上捏個小尖,說是「元宵戴帽,吉祥高照」。三大爺看不順眼:「你這是包元宵還是做包子?個頭比小寶的拳頭還大,煮的時候怕不是要沉鍋底?」二大爺瞪他:「懂啥?這叫『大團圓』,越大越團圓!」
張奶奶包得慢,但個個精緻,她教淑良阿姨:「皮要轉著圈捏,力道勻著點,就像做人,得圓融,不能偏著一頭使勁。」淑良阿姨點頭:「您這哪是教包元宵,是教人生哲學呢。」張奶奶笑:「老輩人傳下來的手藝,都藏著過日子的道理呢。」
秦城包著包著突然笑出聲,舉著個元宵給大家看:「你們看三大爺包的,裡面裹著個完整的話梅核,這是打算讓吃的人練鐵嘴功?」三大爺臉一紅:「那是我特意放的!酸甜口,解膩!」王大爺在旁邊接話:「拉倒吧,我看是你眼神不好,把話梅核當話梅肉了!」
下午三四點,元宵終於包得差不多了。三大爺的豆沙餡剩了小半盆,王大爺的蘿蔔肉餡早就見了底,淑良阿姨的「混合餡」成了搶手貨,小寶包的「超級糖心元宵」被單獨放在一個盤子裡,像堆五顏六色的小石頭。秦城搬來電磁爐,鍋里的水「咕嘟咕嘟」冒泡時,全院人都圍了過來,跟過年似的。
「先煮我的『大團圓』!」二大爺搶先把自己包的元宵往鍋里倒,圓滾滾的元宵在水裡翻跟頭,看得小寶直拍手。淑良阿姨拿著漏勺守在鍋邊:「輕點攪,別把皮碰破了。」第一鍋元宵浮起來時,香氣混著蒸汽撲面而來,三大爺伸手就要撈,被淑良阿姨拍了回去:「先給張奶奶和李大爺盛!」
張奶奶咬了一口「混合餡」,眼睛亮了:「這味道真怪,甜裡帶點咸,咸里又透著香,跟咱院的日子似的,熱熱鬧鬧啥味都有,反倒透著股舒服勁兒。」李大爺舀了個小寶包的「超級糖心」,咬開的瞬間,糖汁濺了一臉,小寶笑得在地上打滾:「李大爺變成花臉貓啦!」
二大爺的「大團圓」果然沉了底,煮出來個個飽滿,咬下去面香十足;三大爺的豆沙餡甜得恰到好處,桂花味若有若無,王大爺嘗了一個,嘴上說「一般般」,筷子卻沒停;王大爺的蘿蔔肉餡鮮得掉眉毛,連不愛吃咸口的小寶都搶了兩個。
正吃著,閆埠貴舉著相機跑進來:「我把院裡的照片發朋友圈了,好多人問這是哪個神仙小院!還有人說想來蹭元宵呢!」秦城笑著揚了揚手裡的漏勺:「讓他們來!咱這元宵管夠,就是得自帶碗筷,順便幫三大爺和王大爺解決『餡之爭』——誰贏了,明年就給誰家送錦旗!」
傍晚的風帶著點涼,秦城把彩燈全打開,葡萄架下瞬間成了金色的海洋。二大爺抱著畫眉鳥籠,給鳥餵了點元宵碎屑,畫眉竟跟著院裡的笑聲「啾啾」應和,像是在唱小曲。三大爺和王大爺坐在石凳上,就著剩下的元宵喝二鍋頭,臉紅脖子粗地聊起年輕時的事——原來倆人年輕時在一個車間,為了搶一個給廠長送文件的機會差點打起來,現在想想,竟成了最珍貴的回憶。
張奶奶給小寶講她小時候過元宵的事:「那時候沒這麼多彩燈,就提著胡蘿蔔挖的燈籠,裡面點根蠟燭,走夜路時一晃一晃的,跟星星似的。」小寶睜大眼睛:「那胡蘿蔔燈籠能吃嗎?」逗得大家哈哈大笑,張奶奶笑著摸他的頭:「傻孩子,吃完了咋照明啊?不過那會兒的元宵是真甜,你爺爺總說,日子就像元宵,包著甜,煮著暖,一家人圍著吃,再冷的天也不覺得寒。」
淑良阿姨往李大爺碗裡添了個元宵:「您嘗嘗這個,我特意包了芝麻餡的,您上次說愛吃。」李大爺慢慢嚼著,眼裡閃著光:「這輩子沒成過家,老了倒有個『全院大家庭』,比啥都強。」秦城聽見了,大聲說:「那是!以後每年元宵咱都這麼過,等小寶長大了,就讓他掌勺,咱這幫老傢伙在旁邊指揮!」
小寶舉著油乎乎的小手喊:「我還要學劉叔的糖油餅!以後每年都給大家買!」張奶奶笑著擦去他嘴角的糖渣:「好啊,奶奶等著吃你買的糖油餅,吃到牙齒掉光為止。」
月亮升到頭頂時,院裡的笑聲還沒停。三大爺和王大爺互相攙扶著回屋,嘴裡還在念叨「明年我肯定贏」;二大爺的畫眉鳥睡著了,他卻還在跟鳥籠較勁,說要教它唱《賣湯圓》;李大爺靠在輪椅上,看著淑良阿姨和秦城收拾碗筷,嘴角帶著笑;張奶奶給小寶講故事,講著講著,自己先打了個哈欠。
小寶揉著眼睛問:「張奶奶,元宵吃完了,是不是就得等明年了?」張奶奶把他摟進懷裡:「傻孩子,日子跟這元宵似的,包著盼頭呢。你看這院裡的燈,今晚亮著,明天太陽一出來,又是新的一天,新的盼頭——說不定過兩天,你丫丫姐姐就從國外回來了,到時候咱再包一次元宵,給她接風。」
秦城聽見了,回頭喊:「對!等丫丫回來,咱包個特大號元宵,直徑一尺那種,裡面塞滿巧克力和糖果,讓她知道,咱這小院的熱鬧,可比國外的冰淇淋甜多了!」淑良阿姨笑著捶他一下:「就你能想,一尺的元宵,怕不是得用鍋鏟翻著煮?」
葡萄架上的彩燈還在閃爍,把每個人的影子拉得長長的,像一串連在一起的元宵。風從胡同口溜進來,帶著遠處的鞭炮聲,淑良阿姨往鍋里添了瓢水,準備煮最後一鍋元宵當夜宵,水汽騰起來,模糊了她的笑臉,卻清晰地映出牆上的對聯——「一家不圓萬家圓,小院常暖大團圓」。
這夜,沒人提什麼時候散場,就像沒人問這元宵的甜味能留多久。因為在這個院裡,日子從來不是過一天少一天,而是過一天,就往記憶里多包一顆元宵,有豆沙的甜,有蘿蔔的鮮,有糖汁的燙,也有麵粉的暖。等到來年開春,藤蔓抽出新芽,這些滋味就會跟著抽枝長葉,在每個人心裡,長成一片永遠熱鬧的葡萄架。