057、這才是話梅排骨！
廚房裡。
江川望著整齊擺放在檯面上的各色食材，忍不住笑了笑，深感欣慰。
與聰明人打交道，真是輕鬆寫意。
他還是沉下心，仔仔細細地檢查了一遍，隨即放下心來。
大多數食材已經做了預處理，比如話梅已經泡了水，土豆絲切好後浸泡在了水中……
準備的很充分嘛！
只是，每樣食材至少足夠烹飪三份菜餚。
如此看來，謝書雙對她自己的廚藝確實很有自知之明，信心明顯不足。
這時，江川深吸了一口氣，明亮眼眸中精光綻放，內心深處突然燃起了勝負欲。
不能讓謝書雙失望。
今日要一鼓作氣，帶她一同感受美食新鮮出鍋時的純粹快樂！
以後有事需要謝書雙幫忙時，心裡也能更踏實些。
江川從褲兜里掏出手機，點亮屏幕。
他打開備忘錄，將提前寫好的食譜複製後發到「廚神」群中。
這份食譜其實也沒什麼特別的，只不過摻雜著一些江川自身的經驗。
特別標明了每種食材的精確用量，每個步驟的烹飪時間和具體火候，等等，事無巨細。
能夠起到一定參考作用。
但願，能對謝書雙的廚藝精進有所幫助。
江川抽空看了眼手機時間。
這會已接近六點，窗外逐漸昏暗，現在已經萬事俱備，可以開始了。
他將玻璃門打開後，大喊一聲：「食材沒什麼問題，快來學做菜啦！」
無人回應。
等待片刻後，謝書雙也沒有前來。
江川無奈地笑了笑，該不會臨陣脫逃或是鬧情緒了吧。
繼續等待半分鐘無果，只好緩步走出廚房，準備去往客廳當面請動謝書雙。
江川站在黑色沙發側邊，望著扭打在一塊的謝書雙和任雪兒，頓時哭笑不得。
「做菜啦！」
他大喊一聲後，緊接著忍不住吐槽道：「你倆怎麼天天鬧，我可嫉妒了哦！」
話音剛落。
「任雪兒這麼欺負我，你快管管她呢！」
謝書雙率先抬起了頭，撅著嘴，一臉委屈：「將來她可是要嫁給你的，不能讓她這麼猖狂。」
隨後眼神示意，低頭看了看胸前。
她與任雪兒緊緊貼著，卻只能瞧見任雪兒胸前飽滿和一道深深溝壑，完全被占據了上風。
江川尷尬一笑，趕忙挪開了視線，不敢吱聲。
開什麼玩笑！
這我倒是想幫忙，然而時機並未成熟，愛莫能助呀！
「謝書雙！你又亂說話！」
任雪兒瞬間面紅耳赤，伸手撓著謝書雙的胳肢窩，氣不打一處來：「江川，不用你管！」
「哎呀，雪兒，哎呀，我錯啦！」謝書雙頓時有些招架不住。
「我先去廚房了，記得來。」
江川拋下如此一句話語後，灰溜溜地跑回了廚房，耐心等著。
大約五分鐘後。
謝書雙才來到了廚房前，依舊生龍活虎，只是臉頰稍顯緋紅。
沒想到，任雪兒竟然也跟在身後。
她走近後突然開口，語氣不容置疑：「我也要學話梅排骨的具體做法。」
「不行呢，等你學會了，我拿什麼留你在我身邊呢！」江川脫口而出，言之鑿鑿。
任雪兒瞬間面紅耳赤，點了點頭。
「今天物業在小區廣場上擺了露天電影，《牧馬人》，晚上8點開始。」
她提前露天電影一事，離去前還不忘補充一句：「我想去看看，你們抓點緊。」
江川一臉諂媚：「好嘞，小的遵命。」
一旁，謝書雙酸溜溜的嘀咕著：「你倆今天肯定偷偷打啵了。」
「廚神群里有菜譜。」
江川假裝聽不見，揮揮手示意趕快進來：「你先看一眼話梅排骨的做法，有個大概印象就好。」
謝書雙照做，一兩分鐘後抬起了頭，相較之前已經信心百倍。
「先裝大半鍋冷水，將排骨直接下鍋，放入蔥、姜、料酒，開大火。」
「記得冷水下鍋哦。」
「等到冷水沸騰後撇去浮沫，繼續煮2分鐘後出鍋，用冷水洗淨。」
江川雙手抱胸並後退了一步，站在謝書雙身後，耐心講解著。
謝書雙頓時一怔：「你不先演示一遍？」
「直接上手操作印象會更深刻，事半功倍，爭取一次成功。」
江川柔聲鼓勵，隨後又把焯水的步驟再講一遍。
「行。」
謝書雙趕忙上前一步，深呼吸後開始上手操作，神色難免緊張。
不過五六分鐘後，焯水後的排骨已經瀝乾備用。
謝書雙這時眉開眼笑，回頭望了江川一眼：「看來也不難呀！」
「準備一碗開水。」
「鍋中開小火，燒乾後倒入冷油冷糖，用鍋鏟不停畫圈攪拌。」
「……」。
江川詳細介紹著炒糖色的步驟，而謝書雙反覆確認了好幾遍後，才開始動手。
第一遍，哪怕江川一直在旁提醒，還是失敗了。
「再來一次。」
江川小聲鼓勵，謝書雙沒有氣餒，耐住性子重來了一遍。
第二遍終於成功。
緊接著倒入排骨開始翻炒，裹滿糖色後，加薑片、蔥段、八角、香葉炒香，……
不過幾分鐘後，一份油光發亮、色澤紅潤的排骨出現在鍋中，話梅點綴其中，香氣撲鼻。
「哇哦！」
這時，謝書雙將話梅排骨從鍋中盛出後，已經手舞足蹈，情不自已。
她迫不及待地跑出廚房，大聲呼喚：「雪兒，你快來看。」
而江川雲淡風輕，他望著那盤話梅排骨，莫名欣慰。
「這才是話梅排骨！」
任雪兒匆匆到場，一經開口，就說出了江川的心裡話。
江川眼神大亮，故意重複了一遍：「這才是話梅排骨！」
心底突然後悔。
怎麼沒給先前那盤黑黢黢的煤炭拍照呢！放在一塊對比，成就感才能更強烈。
等待幾分鐘後。
江川再次開口：「接下來，我們來做西紅柿炒蛋。」
「好呀！好呀！」
謝書雙這時眉眼含笑，興奮地搓了搓手，眼眸中滿是期待之色。
「江川，你真厲害！」
瞧見眼前這一幕，任雪兒淺淺一笑，露出兩個淺淺的酒窩，忍不住誇讚道。
「將3個雞蛋打入碗中，加入……」
江川笑容滿面，又開始詳細介紹起步驟。
江川望著整齊擺放在檯面上的各色食材，忍不住笑了笑，深感欣慰。
與聰明人打交道，真是輕鬆寫意。
他還是沉下心，仔仔細細地檢查了一遍，隨即放下心來。
大多數食材已經做了預處理，比如話梅已經泡了水，土豆絲切好後浸泡在了水中……
準備的很充分嘛！
只是，每樣食材至少足夠烹飪三份菜餚。
如此看來，謝書雙對她自己的廚藝確實很有自知之明，信心明顯不足。
這時，江川深吸了一口氣，明亮眼眸中精光綻放，內心深處突然燃起了勝負欲。
不能讓謝書雙失望。
今日要一鼓作氣，帶她一同感受美食新鮮出鍋時的純粹快樂！
以後有事需要謝書雙幫忙時，心裡也能更踏實些。
江川從褲兜里掏出手機，點亮屏幕。
他打開備忘錄，將提前寫好的食譜複製後發到「廚神」群中。
這份食譜其實也沒什麼特別的，只不過摻雜著一些江川自身的經驗。
特別標明了每種食材的精確用量，每個步驟的烹飪時間和具體火候，等等，事無巨細。
能夠起到一定參考作用。
但願，能對謝書雙的廚藝精進有所幫助。
江川抽空看了眼手機時間。
這會已接近六點，窗外逐漸昏暗，現在已經萬事俱備，可以開始了。
他將玻璃門打開後，大喊一聲：「食材沒什麼問題，快來學做菜啦！」
無人回應。
等待片刻後，謝書雙也沒有前來。
江川無奈地笑了笑，該不會臨陣脫逃或是鬧情緒了吧。
繼續等待半分鐘無果，只好緩步走出廚房，準備去往客廳當面請動謝書雙。
江川站在黑色沙發側邊，望著扭打在一塊的謝書雙和任雪兒，頓時哭笑不得。
「做菜啦！」
他大喊一聲後，緊接著忍不住吐槽道：「你倆怎麼天天鬧，我可嫉妒了哦！」
話音剛落。
「任雪兒這麼欺負我，你快管管她呢！」
謝書雙率先抬起了頭，撅著嘴，一臉委屈：「將來她可是要嫁給你的，不能讓她這麼猖狂。」
隨後眼神示意，低頭看了看胸前。
她與任雪兒緊緊貼著，卻只能瞧見任雪兒胸前飽滿和一道深深溝壑，完全被占據了上風。
江川尷尬一笑，趕忙挪開了視線，不敢吱聲。
開什麼玩笑！
這我倒是想幫忙，然而時機並未成熟，愛莫能助呀！
「謝書雙！你又亂說話！」
任雪兒瞬間面紅耳赤，伸手撓著謝書雙的胳肢窩，氣不打一處來：「江川，不用你管！」
「哎呀，雪兒，哎呀，我錯啦！」謝書雙頓時有些招架不住。
「我先去廚房了，記得來。」
江川拋下如此一句話語後，灰溜溜地跑回了廚房，耐心等著。
大約五分鐘後。
謝書雙才來到了廚房前，依舊生龍活虎，只是臉頰稍顯緋紅。
沒想到，任雪兒竟然也跟在身後。
她走近後突然開口，語氣不容置疑：「我也要學話梅排骨的具體做法。」
「不行呢，等你學會了，我拿什麼留你在我身邊呢！」江川脫口而出，言之鑿鑿。
任雪兒瞬間面紅耳赤，點了點頭。
「今天物業在小區廣場上擺了露天電影，《牧馬人》，晚上8點開始。」
她提前露天電影一事，離去前還不忘補充一句：「我想去看看，你們抓點緊。」
江川一臉諂媚：「好嘞，小的遵命。」
一旁，謝書雙酸溜溜的嘀咕著：「你倆今天肯定偷偷打啵了。」
「廚神群里有菜譜。」
江川假裝聽不見，揮揮手示意趕快進來：「你先看一眼話梅排骨的做法，有個大概印象就好。」
謝書雙照做，一兩分鐘後抬起了頭，相較之前已經信心百倍。
「先裝大半鍋冷水，將排骨直接下鍋，放入蔥、姜、料酒，開大火。」
「記得冷水下鍋哦。」
「等到冷水沸騰後撇去浮沫，繼續煮2分鐘後出鍋，用冷水洗淨。」
江川雙手抱胸並後退了一步，站在謝書雙身後，耐心講解著。
謝書雙頓時一怔：「你不先演示一遍？」
「直接上手操作印象會更深刻，事半功倍，爭取一次成功。」
江川柔聲鼓勵，隨後又把焯水的步驟再講一遍。
「行。」
謝書雙趕忙上前一步，深呼吸後開始上手操作，神色難免緊張。
不過五六分鐘後，焯水後的排骨已經瀝乾備用。
謝書雙這時眉開眼笑，回頭望了江川一眼：「看來也不難呀！」
「準備一碗開水。」
「鍋中開小火，燒乾後倒入冷油冷糖，用鍋鏟不停畫圈攪拌。」
「……」。
江川詳細介紹著炒糖色的步驟，而謝書雙反覆確認了好幾遍後，才開始動手。
第一遍，哪怕江川一直在旁提醒，還是失敗了。
「再來一次。」
江川小聲鼓勵，謝書雙沒有氣餒，耐住性子重來了一遍。
第二遍終於成功。
緊接著倒入排骨開始翻炒，裹滿糖色後，加薑片、蔥段、八角、香葉炒香，……
不過幾分鐘後，一份油光發亮、色澤紅潤的排骨出現在鍋中，話梅點綴其中，香氣撲鼻。
「哇哦！」
這時，謝書雙將話梅排骨從鍋中盛出後，已經手舞足蹈，情不自已。
她迫不及待地跑出廚房，大聲呼喚：「雪兒，你快來看。」
而江川雲淡風輕，他望著那盤話梅排骨，莫名欣慰。
「這才是話梅排骨！」
任雪兒匆匆到場，一經開口，就說出了江川的心裡話。
江川眼神大亮，故意重複了一遍：「這才是話梅排骨！」
心底突然後悔。
怎麼沒給先前那盤黑黢黢的煤炭拍照呢！放在一塊對比，成就感才能更強烈。
等待幾分鐘後。
江川再次開口：「接下來，我們來做西紅柿炒蛋。」
「好呀！好呀！」
謝書雙這時眉眼含笑，興奮地搓了搓手，眼眸中滿是期待之色。
「江川，你真厲害！」
瞧見眼前這一幕，任雪兒淺淺一笑，露出兩個淺淺的酒窩，忍不住誇讚道。
「將3個雞蛋打入碗中，加入……」
江川笑容滿面，又開始詳細介紹起步驟。