第632章 這鯊魚怎麼傻憨憨的？
第632章 這鯊魚怎麼傻憨憨的？
「陳輝哥，書清小伯讓你交代什麼呀？」
「媽說沒喊我呀，他怎麼」
安文靜看著開走的摩托車，不解的問道。
陳輝把情況簡單的說了一下，交代她晚上別說漏嘴了。
黃書清來買靈芝這個事，陳輝很貼心的解釋為：他幫他朋友買的。
「書清小伯真有意思，幫朋友買東西還這麼不好意思的。」
安文靜沒有多想。
和陳輝笑吟吟的牽著手回到自己家。
黃書清要煮虎紋鯊，下午要做的事情就多了一些。
一進屋，陳輝就找了個大網兜出來。
先把虎紋鯊套進去，避著背鰭上的尖刺，把它從水箱裡弄出來放在一邊。
「陳輝哥，你需要這個嗎？」
安文靜把擀麵杖從廚房裡拿出來。
平時陳輝處理魚的時候，就會用這個先把魚敲暈。
「不用！放著等一下就行了。」
「這個是生活在海底的魚，不打氧的話它堅持不了多久。」
陳輝把網兜放在院子的地上，走進廚房把碳爐燒起來，拿水壺接了點山泉水放上面燒著。
又往大鍋里加上水，在灶台後燒起火來。
安文靜在後院看著虎紋鯊。
等了有十來分鐘，見它一動不動了進來喊道：
「陳輝哥，它可能是死了！」
陳輝看了一眼手錶，「十幾斤的鯊魚，應該還有一口氣才對！不過現在也可以處理了。」
折了好幾根長樹枝塞進灶台，讓它自己繼續燒著。
起身到外面把虎紋鯊拿進來。
「聽你說十幾斤的鯊魚，總覺得好奇怪。」
「鯊魚在我的概念里，就是一個巨大的生物來著！」
安文靜說笑著跟在後面。
陳輝把虎紋鯊放到案板上，先把背後帶著尖刺的魚鰭砍了。
將整條鯊魚翻過來，開始處理鯊魚的內臟。
「陳輝哥，這個魚鱗，不對，這也不算是魚鱗，這個外皮不要先處理一下嗎？」
安文靜用手摸著虎紋鯊粗糙的表面問道。
「等下再處理，我先把魚肚子處理了，砍兩段比較好的魚肉下來。」
「書清小伯說要帶一份回去，再拿一份給黃光典帶回去。」
陳輝一邊說，一邊小心翼翼的把鯊魚的內臟都弄出來。
先把苦膽剪了丟掉，然後把一整片魚肝弄出來，放到盤子裡。
用小斧頭哐哐砍了兩段魚腹下來，簡單沖洗之後也放到一邊去。
「大功告成，現在可以開始刮魚皮了！」
「媳婦，你把鍋里的火再燒的旺一點，等下要用的。」陳輝說道。
安文靜點頭應和著，到灶台後頭去燒火。
見陳輝從鍋里打了一盆熱水，把剩下的魚先放進去燙了一下。
然後背對著自己，低頭開始處理魚肉。
剮.
剮剮
「陳輝哥，這聲音好瘮人啊，你是在刮鯊魚的皮嗎？」
安文靜搓了搓手臂上的雞皮疙瘩。
「是啊！你看！」
陳輝說著，回頭把菜刀拿給安文靜看。
菜刀上是一小堆剛剛被刮下來的魚皮。
安文靜捏了一些在手指尖摩挲，「這鯊魚皮怎麼跟沙粒一樣的，又粗又硬。」
「所以很難處理的，要用熱水燙過才會刮的下來。」陳輝又去刮魚皮去了。
安文靜往灶台里塞了木柴，站到陳輝邊上看著。
原本長得還算有那麼一丟丟霸氣的鯊魚，刮掉魚皮之後變得又白又嫩，看魚頭傻憨傻憨的。
「陳輝哥，這就是你不給那兩塊刮皮的原因吧？」
安文靜指著要給黃書清帶走的兩大塊魚肉。
「對呀！這處理完哪還有一點看頭。」
「這可是兩百塊錢一條的魚，就沖這個價格，他們也會有處理的耐心的。」陳輝笑道。
「這條小鯊魚能賣兩百啊！？」
安文靜有些驚喜。
見陳輝在片魚肉又問道：「陳輝哥，這個魚要怎麼吃？生著吃麼？」
「鯊魚不適合生吃。」
「魚頭和魚尾巴煮湯中間這一截，一半白灼一半紅燒好了。」
陳輝停下動作想了想，低頭繼續處理魚頭。
「嗯？！就這？」
安文靜懵。
這做法也太家常了，一點都不像是兩百塊錢的魚該有的待遇。
「高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法。」
「用日常的煮法能煮很好吃的魚肉，才能顯得鯊魚肉和別的魚不一樣。」
「這兩百塊錢的價值感，一對比就出來了。」陳輝笑著說道。
安文靜琢磨了一下陳輝這話。
自顧自點點頭說道：「我怎麼覺得你這話挺有道理的呢。」
碳爐上燒著的水燒開了。
安文靜去泡了一大杯茶水放桌子上晾涼，把剩下的開水倒進開水瓶里。
陳輝把鯊魚都處理好。
魚頭和魚尾先用豬油煎一下，加上熱水小火慢慢燉著。
順手把其他菜也處理了。
拿杯子倒了一杯冷茶水，到家門外喝著茶往遠處看。
就見黃書清和黃光典一人拎著一個大袋子，正從大橋頭的方向過來。
「媳婦，泡兩杯茶！人到啦！」陳輝轉頭朝屋子裡喊道。
「知道啦！」
冷茶水只適合平時自己喝，招待客人還是得泡熱茶的。
安文靜大聲的回應著，把大茶杯拿進廚房，拿出杯子泡了兩杯熱茶。
走到門外和陳輝一起等著。
黃書清從吳津華家門口過來，看到兩人，揮揮手大聲問道：「伱們小夫妻兩，不會是站在這裡迎接我的吧？」
「是呀！」安文靜笑道。
「我是來迎接光典哥的。」
「你都來幾趟了，還要人迎接啊？」陳輝順口玩笑道。
「你早上給我打電話，說是備了什麼鯊魚，是吧？」
「我還沒吃過鯊魚，快帶我去看看。」
黃書清大步往前，眼珠子轉的飛快，瞪了陳輝一眼示意他不要搞事情。
立馬大聲的轉移話題。
「吃鯊魚？」
「真的假的？騙人的吧？」黃光典立馬被黃書清這話吸引了。
「不是那麼大的，也就十幾斤。」
「他早上特地打電話叫我來村里看，我沒空就沒來，讓他留兩塊我們帶回去吃，其他煮了就行。」
黃書清比劃著名大小。
又不露痕跡的強調了一遍，自己今天沒來過。
沒空！
安文靜憋住笑，低頭笑了笑。
「都已經按你的要求準備好了，進去看看？」陳輝笑著問道。
(本章完)
「陳輝哥，書清小伯讓你交代什麼呀？」
「媽說沒喊我呀，他怎麼」
安文靜看著開走的摩托車，不解的問道。
陳輝把情況簡單的說了一下，交代她晚上別說漏嘴了。
黃書清來買靈芝這個事，陳輝很貼心的解釋為：他幫他朋友買的。
「書清小伯真有意思，幫朋友買東西還這麼不好意思的。」
安文靜沒有多想。
和陳輝笑吟吟的牽著手回到自己家。
黃書清要煮虎紋鯊，下午要做的事情就多了一些。
一進屋，陳輝就找了個大網兜出來。
先把虎紋鯊套進去，避著背鰭上的尖刺，把它從水箱裡弄出來放在一邊。
「陳輝哥，你需要這個嗎？」
安文靜把擀麵杖從廚房裡拿出來。
平時陳輝處理魚的時候，就會用這個先把魚敲暈。
「不用！放著等一下就行了。」
「這個是生活在海底的魚，不打氧的話它堅持不了多久。」
陳輝把網兜放在院子的地上，走進廚房把碳爐燒起來，拿水壺接了點山泉水放上面燒著。
又往大鍋里加上水，在灶台後燒起火來。
安文靜在後院看著虎紋鯊。
等了有十來分鐘，見它一動不動了進來喊道：
「陳輝哥，它可能是死了！」
陳輝看了一眼手錶，「十幾斤的鯊魚，應該還有一口氣才對！不過現在也可以處理了。」
折了好幾根長樹枝塞進灶台，讓它自己繼續燒著。
起身到外面把虎紋鯊拿進來。
「聽你說十幾斤的鯊魚，總覺得好奇怪。」
「鯊魚在我的概念里，就是一個巨大的生物來著！」
安文靜說笑著跟在後面。
陳輝把虎紋鯊放到案板上，先把背後帶著尖刺的魚鰭砍了。
將整條鯊魚翻過來，開始處理鯊魚的內臟。
「陳輝哥，這個魚鱗，不對，這也不算是魚鱗，這個外皮不要先處理一下嗎？」
安文靜用手摸著虎紋鯊粗糙的表面問道。
「等下再處理，我先把魚肚子處理了，砍兩段比較好的魚肉下來。」
「書清小伯說要帶一份回去，再拿一份給黃光典帶回去。」
陳輝一邊說，一邊小心翼翼的把鯊魚的內臟都弄出來。
先把苦膽剪了丟掉，然後把一整片魚肝弄出來，放到盤子裡。
用小斧頭哐哐砍了兩段魚腹下來，簡單沖洗之後也放到一邊去。
「大功告成，現在可以開始刮魚皮了！」
「媳婦，你把鍋里的火再燒的旺一點，等下要用的。」陳輝說道。
安文靜點頭應和著，到灶台後頭去燒火。
見陳輝從鍋里打了一盆熱水，把剩下的魚先放進去燙了一下。
然後背對著自己，低頭開始處理魚肉。
剮.
剮剮
「陳輝哥，這聲音好瘮人啊，你是在刮鯊魚的皮嗎？」
安文靜搓了搓手臂上的雞皮疙瘩。
「是啊！你看！」
陳輝說著，回頭把菜刀拿給安文靜看。
菜刀上是一小堆剛剛被刮下來的魚皮。
安文靜捏了一些在手指尖摩挲，「這鯊魚皮怎麼跟沙粒一樣的，又粗又硬。」
「所以很難處理的，要用熱水燙過才會刮的下來。」陳輝又去刮魚皮去了。
安文靜往灶台里塞了木柴，站到陳輝邊上看著。
原本長得還算有那麼一丟丟霸氣的鯊魚，刮掉魚皮之後變得又白又嫩，看魚頭傻憨傻憨的。
「陳輝哥，這就是你不給那兩塊刮皮的原因吧？」
安文靜指著要給黃書清帶走的兩大塊魚肉。
「對呀！這處理完哪還有一點看頭。」
「這可是兩百塊錢一條的魚，就沖這個價格，他們也會有處理的耐心的。」陳輝笑道。
「這條小鯊魚能賣兩百啊！？」
安文靜有些驚喜。
見陳輝在片魚肉又問道：「陳輝哥，這個魚要怎麼吃？生著吃麼？」
「鯊魚不適合生吃。」
「魚頭和魚尾巴煮湯中間這一截，一半白灼一半紅燒好了。」
陳輝停下動作想了想，低頭繼續處理魚頭。
「嗯？！就這？」
安文靜懵。
這做法也太家常了，一點都不像是兩百塊錢的魚該有的待遇。
「高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法。」
「用日常的煮法能煮很好吃的魚肉，才能顯得鯊魚肉和別的魚不一樣。」
「這兩百塊錢的價值感，一對比就出來了。」陳輝笑著說道。
安文靜琢磨了一下陳輝這話。
自顧自點點頭說道：「我怎麼覺得你這話挺有道理的呢。」
碳爐上燒著的水燒開了。
安文靜去泡了一大杯茶水放桌子上晾涼，把剩下的開水倒進開水瓶里。
陳輝把鯊魚都處理好。
魚頭和魚尾先用豬油煎一下，加上熱水小火慢慢燉著。
順手把其他菜也處理了。
拿杯子倒了一杯冷茶水，到家門外喝著茶往遠處看。
就見黃書清和黃光典一人拎著一個大袋子，正從大橋頭的方向過來。
「媳婦，泡兩杯茶！人到啦！」陳輝轉頭朝屋子裡喊道。
「知道啦！」
冷茶水只適合平時自己喝，招待客人還是得泡熱茶的。
安文靜大聲的回應著，把大茶杯拿進廚房，拿出杯子泡了兩杯熱茶。
走到門外和陳輝一起等著。
黃書清從吳津華家門口過來，看到兩人，揮揮手大聲問道：「伱們小夫妻兩，不會是站在這裡迎接我的吧？」
「是呀！」安文靜笑道。
「我是來迎接光典哥的。」
「你都來幾趟了，還要人迎接啊？」陳輝順口玩笑道。
「你早上給我打電話，說是備了什麼鯊魚，是吧？」
「我還沒吃過鯊魚，快帶我去看看。」
黃書清大步往前，眼珠子轉的飛快，瞪了陳輝一眼示意他不要搞事情。
立馬大聲的轉移話題。
「吃鯊魚？」
「真的假的？騙人的吧？」黃光典立馬被黃書清這話吸引了。
「不是那麼大的，也就十幾斤。」
「他早上特地打電話叫我來村里看，我沒空就沒來，讓他留兩塊我們帶回去吃，其他煮了就行。」
黃書清比劃著名大小。
又不露痕跡的強調了一遍，自己今天沒來過。
沒空！
安文靜憋住笑，低頭笑了笑。
「都已經按你的要求準備好了，進去看看？」陳輝笑著問道。
(本章完)