第87章 開門紅
第87章 開門紅
牆壁雪白、招牌鮮紅、展示櫃看起來又乾淨，最關鍵的是滷肉鍋散發出濃郁的香味，一下就吸引了很多人過來圍觀。
「好香啊，你們滷的這是啥？」
「滷肉多少錢一斤？」
「給我稱一斤嘗嘗。」
王延光站在門口連連道歉，「不好意思，吉時還沒到，肉也沒有滷好，還得一會幾才開始賣！
大家不要著急，再有半小時就差不多了。」
「你看你這，肉滷的這麼香，還不能馬上買，這不是故意饞人麼？我還想稱一斤回去喝酒哩。」
「叔，好飯不怕晚，你先過來排隊，等一會兒吃著更香。」
「你是在水電局上班吧？張長學上次喊我去他家，吃的滷肉就是你滷的吧？味道確實好。」
「對，張股長給我提了不少意見，現在的口味就是根據他的意見改的，等會兒您嘗嘗味道是不是更好了？」
「你在單位上班還能開店？」
「不是我開的，我姐夫沒工作，我就把方子拿出來了。」這事兒王延光堅決不能認。
「看著乾淨，我也來排隊，豬耳朵有吧？等會兒給我切一個。」
「有有有，這進嘴的東西哪敢馬虎？我們買的都是新鮮肉，每天現鹵，大家放心地吃。」
「還有啥子？」
「五花肉、豬耳朵、豬大腸、豬肝、藕片、滷雞......喜歡啥就買啥，價格都在這兒呢。」王延光伸手一指，價格就貼在牆上。
一邊陪他們聊天，一邊勸說大家排隊，不一會幾功夫，滷味店門口就排起了長隊，還有好多不打算買的也圍過來看熱鬧。
豐陽縣是個小縣城，啥新鮮事都能引起大家的好奇，就算不買，也能當做談資回去給親戚朋友說。
萬世超跟王引弟原本還有些擔心，現在看到店門口圍了這麼多人，頓時放鬆下來，起碼鍋里的滷肉是不愁賣了，他們幹活也越發地起勁。
薛先奎跟熊友志也笑呵呵過來了，他倆還專門穿了制服，「還沒開始賣就這麼多人？今天怕是要來個開門紅啊！」
「借你們吉言，快到屋裡坐，姐夫，給表叔、熊叔倒水喝。」王延光招呼道。
「不急，我先看看熱鬧。」他倆今天是來給王延光撐腰的，一來就進去能有幾個人看見？
當下就站在櫃檯邊，幫王延光宣傳起來，「人家做滷肉的手藝，是在大城市跟大飯店的師傅學的，傳了幾代人的方子，味道絕對沒話說，你信你待會兒嘗嘗。」
熊友志在這添油加醋的吹牛，顧客們還真信了，「我就說麼，咋這麼香的，原來是大師傅的手藝，你趕緊給他說，讓他早點開始賣，不然我這口水都快流光了。」
「延光，開業大吉、生意興隆。」王箱文也過來了，看見薛先奎連忙打招呼，「先奎也來了啊？這位是？」
「叔，你可是貴客啊，趕緊屋裡坐，等會我陪你喝兩盅，這是我同事熊友志，友志，這是我箱文叔，在文化局上班，寫的一手好字。」
「你好你好，站門口乾啥，走走走，我們到裡面坐。」
很快，賈金銀來了，張濤來了，就連唐寶生、張長學這些單位領導也來了，王延光把他們請進屋裡，給他們倒水，幫他們介紹安排好。
「延光，可以放炮了。」萬世超一直盯著牆上的表，等吉時已到，趕緊過來提醒。
「好好好。」王延光趕緊取出準備好的鞭炮，其它人也跟著出去看熱鬧。
「噼里啪啦、噼里啪啦.......」喜慶的鞭炮聲響起，圍觀的顧客紛紛鼓起掌來。
「開業大吉！」
「恭喜發財！」
他們紛紛送上祝福，然後就急不可耐地催促，「現在能賣了吧？」
「可以，您想要點什麼？」王延光掀起鍋蓋，濃郁的香氣撲面而來，聞到的人都忍不住喉結起伏、咽起了口水。
「半斤五花肉、半斤豬耳朵！」
「好勒！」王延光麻溜地撈肉、切肉，放到台秤的托盤上稱重，「您看，半斤高高的，今天開業，再給您切點豬肝、大腸，回去嘗了，覺得好的話再過來哈。」
台秤也是專門買的，上面的數字比桿秤更大，顧客一看就知道多重，他們買著也放心，做生意就是要這樣，各種細節都得考慮到。
「咦，還白送東西，你這小伙子會做生意，下次一定來。」有不要錢的肉吃，誰不高興？顧客頓時樂得咧開了嘴。
「給您包上。」王延光抽了一張牛皮紙，熟練地幫他包好，再用麻繩紮上，這樣顧客一提就能走。
現在塑膠袋尚未普及、價格也貴，豐陽縣也不產荷葉，就只能用牛皮紙包肉了，他和姐姐、姐夫這幾天可沒少練包肉的手藝。
「姐，你過來幫我包肉。」王延光把王引弟喊過來，既是讓她幫忙，也是讓她就近學習。
「半斤豬肝、半斤豬耳朵，那我再送你點大腸、五花肉..
」
「一斤五花肉是吧？送您點雞肉、藕片..
每一名客人，王延光都會送點贈品，一來剛開業圖個喜慶，二來也讓他們嘗嘗其他滷味，藉機做個宣傳，他們要是喜歡，下次就會專門過來買。
當然也沒忘了來捧場的親戚朋友，每樣滷味都切了一盤送到後面，又讓萬世超去隔壁小飯館叫了幾道菜，讓他們邊吃邊喝。
十一點開始賣，原本以為可以堅持到十二點，沒想到剛過半小時就賣光了，沒買到的顧客怨聲載道，「你咋不多準備點？我饞了半天還沒買上。」
「對不起對不起，我也沒想到大家這麼熱情。」王延光連連道歉，「下午五點還有一波，您到時候再過來，我多送您點肉。」
「那可說好了啊。」一聽說有免費的贈品，他們才勉強接受。
費了好大力氣，才把他們勸走，王延光趕緊回去陪薛先奎、王箱文、張長學、賈金銀他們喝酒，「不好意思，才忙完，我自罰三杯。」
「三杯不夠，你今天可是開門紅，這麼多肉半小時就賣完了，起碼得喝九杯！」張長學起鬨道。
「好，九杯就九杯！」王延光滿口答應。
現在就看下午了，如果下午生意也一樣好，那這門買賣就穩了。
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牆壁雪白、招牌鮮紅、展示櫃看起來又乾淨，最關鍵的是滷肉鍋散發出濃郁的香味，一下就吸引了很多人過來圍觀。
「好香啊，你們滷的這是啥？」
「滷肉多少錢一斤？」
「給我稱一斤嘗嘗。」
王延光站在門口連連道歉，「不好意思，吉時還沒到，肉也沒有滷好，還得一會幾才開始賣！
大家不要著急，再有半小時就差不多了。」
「你看你這，肉滷的這麼香，還不能馬上買，這不是故意饞人麼？我還想稱一斤回去喝酒哩。」
「叔，好飯不怕晚，你先過來排隊，等一會兒吃著更香。」
「你是在水電局上班吧？張長學上次喊我去他家，吃的滷肉就是你滷的吧？味道確實好。」
「對，張股長給我提了不少意見，現在的口味就是根據他的意見改的，等會兒您嘗嘗味道是不是更好了？」
「你在單位上班還能開店？」
「不是我開的，我姐夫沒工作，我就把方子拿出來了。」這事兒王延光堅決不能認。
「看著乾淨，我也來排隊，豬耳朵有吧？等會兒給我切一個。」
「有有有，這進嘴的東西哪敢馬虎？我們買的都是新鮮肉，每天現鹵，大家放心地吃。」
「還有啥子？」
「五花肉、豬耳朵、豬大腸、豬肝、藕片、滷雞......喜歡啥就買啥，價格都在這兒呢。」王延光伸手一指，價格就貼在牆上。
一邊陪他們聊天，一邊勸說大家排隊，不一會幾功夫，滷味店門口就排起了長隊，還有好多不打算買的也圍過來看熱鬧。
豐陽縣是個小縣城，啥新鮮事都能引起大家的好奇，就算不買，也能當做談資回去給親戚朋友說。
萬世超跟王引弟原本還有些擔心，現在看到店門口圍了這麼多人，頓時放鬆下來，起碼鍋里的滷肉是不愁賣了，他們幹活也越發地起勁。
薛先奎跟熊友志也笑呵呵過來了，他倆還專門穿了制服，「還沒開始賣就這麼多人？今天怕是要來個開門紅啊！」
「借你們吉言，快到屋裡坐，姐夫，給表叔、熊叔倒水喝。」王延光招呼道。
「不急，我先看看熱鬧。」他倆今天是來給王延光撐腰的，一來就進去能有幾個人看見？
當下就站在櫃檯邊，幫王延光宣傳起來，「人家做滷肉的手藝，是在大城市跟大飯店的師傅學的，傳了幾代人的方子，味道絕對沒話說，你信你待會兒嘗嘗。」
熊友志在這添油加醋的吹牛，顧客們還真信了，「我就說麼，咋這麼香的，原來是大師傅的手藝，你趕緊給他說，讓他早點開始賣，不然我這口水都快流光了。」
「延光，開業大吉、生意興隆。」王箱文也過來了，看見薛先奎連忙打招呼，「先奎也來了啊？這位是？」
「叔，你可是貴客啊，趕緊屋裡坐，等會我陪你喝兩盅，這是我同事熊友志，友志，這是我箱文叔，在文化局上班，寫的一手好字。」
「你好你好，站門口乾啥，走走走，我們到裡面坐。」
很快，賈金銀來了，張濤來了，就連唐寶生、張長學這些單位領導也來了，王延光把他們請進屋裡，給他們倒水，幫他們介紹安排好。
「延光，可以放炮了。」萬世超一直盯著牆上的表，等吉時已到，趕緊過來提醒。
「好好好。」王延光趕緊取出準備好的鞭炮，其它人也跟著出去看熱鬧。
「噼里啪啦、噼里啪啦.......」喜慶的鞭炮聲響起，圍觀的顧客紛紛鼓起掌來。
「開業大吉！」
「恭喜發財！」
他們紛紛送上祝福，然後就急不可耐地催促，「現在能賣了吧？」
「可以，您想要點什麼？」王延光掀起鍋蓋，濃郁的香氣撲面而來，聞到的人都忍不住喉結起伏、咽起了口水。
「半斤五花肉、半斤豬耳朵！」
「好勒！」王延光麻溜地撈肉、切肉，放到台秤的托盤上稱重，「您看，半斤高高的，今天開業，再給您切點豬肝、大腸，回去嘗了，覺得好的話再過來哈。」
台秤也是專門買的，上面的數字比桿秤更大，顧客一看就知道多重，他們買著也放心，做生意就是要這樣，各種細節都得考慮到。
「咦，還白送東西，你這小伙子會做生意，下次一定來。」有不要錢的肉吃，誰不高興？顧客頓時樂得咧開了嘴。
「給您包上。」王延光抽了一張牛皮紙，熟練地幫他包好，再用麻繩紮上，這樣顧客一提就能走。
現在塑膠袋尚未普及、價格也貴，豐陽縣也不產荷葉，就只能用牛皮紙包肉了，他和姐姐、姐夫這幾天可沒少練包肉的手藝。
「姐，你過來幫我包肉。」王延光把王引弟喊過來，既是讓她幫忙，也是讓她就近學習。
「半斤豬肝、半斤豬耳朵，那我再送你點大腸、五花肉..
」
「一斤五花肉是吧？送您點雞肉、藕片..
每一名客人，王延光都會送點贈品，一來剛開業圖個喜慶，二來也讓他們嘗嘗其他滷味，藉機做個宣傳，他們要是喜歡，下次就會專門過來買。
當然也沒忘了來捧場的親戚朋友，每樣滷味都切了一盤送到後面，又讓萬世超去隔壁小飯館叫了幾道菜，讓他們邊吃邊喝。
十一點開始賣，原本以為可以堅持到十二點，沒想到剛過半小時就賣光了，沒買到的顧客怨聲載道，「你咋不多準備點？我饞了半天還沒買上。」
「對不起對不起，我也沒想到大家這麼熱情。」王延光連連道歉，「下午五點還有一波，您到時候再過來，我多送您點肉。」
「那可說好了啊。」一聽說有免費的贈品，他們才勉強接受。
費了好大力氣，才把他們勸走，王延光趕緊回去陪薛先奎、王箱文、張長學、賈金銀他們喝酒，「不好意思，才忙完，我自罰三杯。」
「三杯不夠，你今天可是開門紅，這麼多肉半小時就賣完了，起碼得喝九杯！」張長學起鬨道。
「好，九杯就九杯！」王延光滿口答應。
現在就看下午了，如果下午生意也一樣好，那這門買賣就穩了。
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